#گراتن_سیب_زمینی 📝مواد لازم سيب زمينی 1 كيلو ، روغن 2 ق غ ، گوشت چرخ كرده 100 گرم ، قارچ 200 گرم ، پياز كوچك 1 عدد ، ادويه 1/2 ق چ ، نمك ، كره 50 گرم ، آرد 2 ق چ ، شير 2 ليوان ، فلفل سفيد 1/4 ق چ ، پنیر موزارلا 100 گرم ♨️طرز تهیه سيب زمينی ها رو حلقه ميكنيم. (تقريبا به ضخامت نيم سانت) به مدت ده دقيقه ميجوشونيم و آبكش ميكنيم. قارچها رو خورد ميكينم. پياز و ادويه رو تفت ميديم و گوشت رو اضافه ميكنيم. كمی كه تفت داديم قارچها رو هم اضافه ميكنيم و تفت ميديم تا بپزه. فر رو روی درجه 180 سانتيگراد قرار ميديم. سيب زمينی ها رو كف ظرف ميچينيم. و روش روغن ميريزيم. مخلوط قارچ و گوشت رو روی سيب زمينی ها ميريزيم و سطحش رو صاف ميكنيم. #سس_بشامل درست ميكنيم(آرد وکره روهم میزنیم وشیر رو اضافه میکنیم ومرتب هم میزنیم، نمک و فلفل سفید رو هم اضافه میکنیم تا به غلظت برسه) بشامل رو روی مواد ميريزيم وبا موزارلا سطح رو ميپوشونيم. ظرف رو توی فر قرار ميديم به مدت 40 دقيقه يا تا زمانی كه روش طلايی شه گراتن ما آماده است. ميشه داغ داغ سرو كرد و يا ده دقيقه منتظر موند و بعد سرو كرد. برای ادامه بهتر و قویتر کانالو حمایت کنید💕 🆔 @ashpazbashiii

#گراتن_سیب_زمینی قارچ Recipe By 🍳souzan_shariat اول از همه بگم که میزان مواد به سایز ظرف شما بستگی داره...و من طبق معمول مواد رو چشمی ریختم...توی ویدئو مواد مشخصه ⭐بهتره واسه طعم عالی و حرفه ای تر پوست سیب زمینی رو نگیرید چون وقتی سیب زمینی رو با پوست در فر قرار میدید طعم فوق العاده ای میگیره پوست سیب زمینی رو با برس خوب بشورید و برشهای تیم سانتی بدید ⭐اگه مثل من سیب زمینی رو در فر نیم پز کنید مصرف روغن به حداقل میرسه و حتی میتونید از روغن زیتون واسه اینکار استفاده کنید. اگه فر در دسترس ندارید میتونید با حداقل روغن سیب زمینیا رو در تابه در حدی که کمی نرم و نیم پز بشن تفت بدید...نباید زیاد سرخ بشن ⭐اگه بخواید خیییلی رژیمی بشه میتونید آب رو در قابلمه جوش بیارید و حدود 8 دقیقه سیب زمینی های ورقه رو در آب جوش و نمک بتدازید و بلافاصله آبکش و بقیه مراحل رو انجام بدید. ⭐در گراتن ها معمولا برای طعم دهی از پنیر گرویر استفاده میشه و از اونجایی که ممکنه این پنیر در دسترس همه نباشه من اینجا برای بین لایه اا از پنیر تست ورقه(چدار یا گودا)استفاده کردم. اگه باز این پنیر در دسترس نبود میتونید از پنیر پیتزا بین لایه ها استفاده کنید. ⭐استفاده از پودر سیر روی سیب زمینیها طعم فوق العاده ای به این غذا میده ⭐حتما بین لایه ها مقداری جعفری و پیازچه ساطوری استفاده کنید محشر میشه ⭐سس بشامل که بین لایه ها و در آخر روی سطح مواد میریزیم باید غلظت متوسط داشته باشه نه زیاد رقیق و نه خیلی غلیظ در نهایت ظرف رو در فر قرار بدید تا زمانی که روی گراتن کاملا طلایی بشه..لازم بود چند لحظه گریل رو روشن کنید ⭐اگه فر ندارید میتونید این غذای خوشمزه رو در تابه روی گاز هم تهیه کنید. بهتره زیر تابه شعله پخش کن بذارید.و در طی پخت در تابه رو بذارید...اگه تابه معمولی استفاده میکنید بهتره دم کن بذارید تا در تابه عرق نکنه. اینستا ashpazidorehami ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#گراتن_سیب_زمینی 🍲 😋 ▫️سوسیس سرخ شده ▫️سیب زمینی خام ورقه ای ▫️پنیر پیتزا ▫️سیر چرخ شده ▫️سس بشامل ▫️نمک و فلفل 🔸ابتدا کف ظرف را چرب میکنیم ،یه لایه سیب زمینی ورقه ای را کف ظرف میچینیم.نمک و فلفل و سیر چرخ شده روی لایه های سیب زمینی میزنیم.سس بشامل میریزیم و سوسیس میریزیم و دوباره لایه ها را تکرار میکنیم.لایه اخر رو پنیر پیتزا ریخته و در فر با دمای 180درجه به مدت 40دقیقه میگذاریم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#گراتن_سیب_زمینی حدود یک کیلو سیب‌زمینی صدو و پنجاه گرم گوشت چرخ‌کرده چهار عدد قارچ کمی فلفل دلمه ای پیاز دو عدد رب یک ق در صورت نیاز پنیر پیتزا سیصد گرم (میتونید کمتر هم بزنید) #سس_بشامل دو ق غ آرد دو ق کره دو پیمانه شیر اول سس بشامل رو آماده کردم به اینصورت که آرد رو کمی تفت بدید تا بوی خامیش از بین بره ولی تغییر رنگ نده بعد کره رو بهش اضافه کنید و تفت بدید دراخر شیر و مرتب هم بزنید تا گلوله نشه و مثل فرنیه غلیظ که شد خاموش کنید . بعد مواد گوشتی رو آماده کردم پیاز رو نگینی کردم و سرخ که شد گوشت رو اضافه کردم کمی که تفت خورد قارچ ورقه ای رو بهش اضافه کردم و اجازه دادم خوب تفت بخوره در اخر فلفل دلمه ای نگینی و نمک و زردچوبه و یک ق رب زدم و خاموش کردم همزمان همراه مواد گوشتی رو که آماده میکردم سیب زمینی رو هم آماده کردم اول سیب زمینی هارو پوست گرفتم و ورقه ای کردم نه کلفت نه نازک تو دیگی آب جوش آوردم و سیب زمینی هارو بهش اضافه کردم نمک هم زدم و حدود ده دقیقه گذاشتم جوش بخوره در حدی که نیم پز بشه بعد آبکش کردم . در اخر مثل تصویر کف و بدنه ی ظرفم رو با سس آغشته کردم یه لایه سیب‌زمینی وروش مقداری مواد گوشتی بعد کمی پنیر پیتزا و سس بشامل و بعد دوباره سیب زمینی ،مواد ،پنیرو....تا مواد تموم بشه و روش سس ریختم و بعد با پنیر پیتزا پوشوندم و گذاشتم تو فر 180 درجه یه مدت نیم ساعت دو دقیقه هم گریل زدم . . نکته : میتونید همین روش رو یا تابه هم درست کنید و شعله پخش کن بزارید و باش شعله ملایم بپزید سس بشامل باعث چسبندگی هست و نرم و خوشمزه میکنه مخصوصا تو لازانیا میتونید هر ادویه ای مثل آویشن و ... استفاده کنید امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#گراتن_سیب_زمینی😍😋 مواد لازم: سیب زمینی 🥔 قارچ🍄 جعفری خرد شده ☘ سس بشامل🥡 پنیر پیتزا ورقه ای 🧀 پنیر پیتزا رنده شده 🧀 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#گراتن_سیب_زمینی مواد لازم سیب زمینی 6 عدد متوسط سیر خرد شده 2 حبه پنیر رنده شده 2 پیمانه شیر یک پیمانه سبزی معطر خرد شده نصف قاشق مرباخوری خامه نصف پیمانه طرز تهیه فر را روی ۱۸۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سیب زمینی را پوست کنید و برش های حلقه ای بزنید. شیر و خامه را با هم مخلوط کنید. سیر خرد شده را به ظرف پیرکس بمالید. نیمی از حلقه های سیب زمینی را در ظرف بچینید. با نیمی از پنیر، کاملاً روی سیب زمینی را بپوشانید. سپس نیمی از مخلوط شیر و خامه را روی آن بریزید، بعد از آن نمک و سبزی روی آن بپاشید. سپس دوباره لایه ای از باقی مانده حلقه های سیب زمینی، پنیر، مخلوط شیر و خامه، نمک و سبزی را بریزید. ظرف را با کاغذ آلومینیومی بپوشانید و به مدت ۳۰دقیقه در فر بپزید. فویل را بردارید و پخت را به مدت ۱۰دقیقه ادامه دهید و داغ داغ سرو کنید نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#گراتن_سیب_زمینی سوسیس سرخ شده سیب زمینی خام ورقه ای پنیر پیتزا سیر چرخ شده سس بشامل نمک و فلفل ابتدا کف ظرف را چرب میکنیم ،یه لایه سیب زمینی ورقه ای را کف ظرف میچینیم.نمک و فلفل و سیر چرخ شده روی لایه های سیب زمینی میزنیم.سس بشامل میریزیم و سوسیس میریزیم و دوباره لایه ها را تکرار میکنیم.لایه اخر رو پنیر پیتزا ریخته و در فر با دمای 180درجه به مدت 40دقیقه میگذاریم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#گراتن_سيب_زمينى چندعدد سیب زمینی متوسط را پوست کنده و برشهای حلقه ای به قطر نیم سانت زده ده دقیقه در آبجوش و نمک بپزید سپس آبکش کنید . کف ظرف مورد نظرتون یک لایه سیب زمینی حلقه شده ی پخته بچینید . سپس مایه ی گوشتی تون رو بریزید یک لایه سس بشامل بریزید و در آخر پنیر پیتزا ( در صورت تمایل لایه ها تکرار شود) در فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه تا زمانیکه سطح گراتن طلایی شود 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#گراتن_سیب_زمینی مواد لازم سیب زمینی 6 عدد متوسط سیر خرد شده 2 حبه پنیر رنده شده 2 پیمانه شیر یک پیمانه سبزی معطر خرد شده نصف قاشق مرباخوری خامه نصف پیمانه طرز تهیه فر را روی ۱۸۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سیب زمینی را پوست کنید و برش های حلقه ای بزنید. شیر و خامه را با هم مخلوط کنید. سیر خرد شده را به ظرف پیرکس بمالید. نیمی از حلقه های سیب زمینی را در ظرف بچینید. با نیمی از پنیر، کاملاً روی سیب زمینی را بپوشانید. سپس نیمی از مخلوط شیر و خامه را روی آن بریزید، بعد از آن نمک و سبزی روی آن بپاشید. سپس دوباره لایه ای از باقی مانده حلقه های سیب زمینی، پنیر، مخلوط شیر و خامه، نمک و سبزی را بریزید. ظرف را با کاغذ آلومینیومی بپوشانید و به مدت ۳۰دقیقه در فر بپزید. فویل را بردارید و پخت را به مدت ۱۰دقیقه ادامه دهید و داغ داغ سرو کنید نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#گراتن_سیب_زمینی ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#گراتن_سیب_زمینی🥳🥳🥳🥳 موادلازم" سیب زمینی ۳ عدد سویا ۱ پ پیاز ۱ عدد قارچ ۴ تا پنیر پیتزا رب ۱ ق ادویه"نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پاپریکا سس تند ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#گراتن_سیب_زمینی سوسیس سرخ شده سیب زمینی خام ورقه ای پنیر پیتزا سیر چرخ شده سس بشامل نمک و فلفل ابتدا کف ظرف را چرب میکنیم ،یه لایه سیب زمینی ورقه ای را کف ظرف میچینیم.نمک و فلفل و سیر چرخ شده روی لایه های سیب زمینی میزنیم.سس بشامل میریزیم و سوسیس میریزیم و دوباره لایه ها را تکرار میکنیم.لایه اخر رو پنیر پیتزا ریخته و در فر با دمای 180درجه به مدت 40دقیقه میگذاریم نوش جان ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii