#گراتن_مرغ_سبزیجات ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#گراتن_مرغ_سبزیجات 📌مواد لازم سینه مرغ یک عدد پنیر (پیتزا،گودا یا چدار) به مقدارکافی قارچ ۲۵۰ گرم فلفل دلمه ای ۱ عدد بادمجون ۲ عدد متوسط سیب زمینی ۲ عدد نمک،فلفل سیاه و قرمز،آویشن وپودر سیر به میزان لازم 📌سس بشامل ارد ۲قاشق شیر ۲ لیوان کره ۱قاشق نمک و فلفل به میزان لازم. (برای سس همه مواد را باهم مخلوط و روی حرارت گذاشته دائم هم بزنید تا غلظتش مثل فرنی بشه) 📌طرز تهیه خب اول ازهمه بادمجون و سیب زمینی تون رو برش بدید(سیب زمینی با پوست نازک اگه دارید تمیز با اسکاچ بشوریدش خشک کنید وباپوست برش بدید)بهش نمک بزنید.کف فرکاغذ روغنی بندازید وبا دمای ۲۰۰ درجه تو فر ازقبل گرم شده بذارید نیم ساعت بپزن واگه فر ندارید با روغن خیلی کم سرخشون کنید و بذارید کنار. قارچ رو هم خردکنید وجداگونه تفت بدید(یه کم آبلیمو همیشه موقع تفت به قارچ بزنید که تغییر رنگ نده)مرغ روهم که ازقبل مکعبی خردکردیم رو داخل ماهیتابه با حرارت متوسط روبه بالاسرخ میکنیم که آب نندازه و وقتی پخت فلفل دلمه ای خردشده رو میریزیم و قارچم بهش اضافه میکنیم. نمک و فلفل و پودرسیر وآویشن شو میزنیم و اینا رو میذاریم کنار. سس بشامل روهم تو این تایم درست میکنیم. حالا ته ظرفی که میخواهید گراتن را بپزید،دو قاشق سس بشامل بریزید، بعد یک لایه سیب زمینی،یک لایه بادمجون، مواد مرغ و قارچ، دوباره یه کم سس بشامل و درآخر هم پنیر.همین مراحل رو تکرار کنید. لایه آخر فقط بشامل وپنیرباشه(معمولا برای گراتن از پنیر گرویر«یه مدل پنیر سوئیسی» استفاده میشه ولی چون کمتر در دسترسه شما همون چدار،گودا یا پنیر پیتزا روجایگزین کنید). گراتن روداخل فر ۱۸۰درجه حدود نیم ساعت بپزید و اگر لازم بود یکی دو دقیقه آخر گریل رو روشن کنید تا روشم برشته بشه.(موادرومیتونیدبه دلخواه کم،زیادیاجایگزین کنید)نوش جان بانوی هنرمند👇 🌺chef_neda ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#گراتن_مرغ_سبزیجات سینه مرغ ......۱عدد قارچ.....۲۰۰گرم بادمجان.....۳عدد کدو.....۲عدد سیب زمینی.....۲عدد پنیر پیتزا.....به مقدار دلخواه فلفل دلمه ای.....۱عدد سس بشامل نمک و فلفل و آویشن ♨️طرز تهیه سیب زمینی و‌بادمجان و کدو را پوست کنده،نگینی خرد کنید.هر کدام راجداگانه سرخ کنید.قارچ را ورقه کرده و سرخ کنید تا آبش کشیده بشه. سینه مرغ بزارید بپزه،نگینی خرد کنید. داخل یه ظرف مخصوص فر دو قاشق از سس بشامل بریزد.ابتدا یه لایه سیب زمینی بریزد.بعد بقیه سبزیجات را به دلخواه بریزد.مرغ و فلفل دلمه ای هم اضافه کنید.سس بشامل و پنیر پیتزا هم روی سس بریزد.می تونید اگه ظرفتون کوچیک بود،لایه لایه از مواد بریزد. سپس داخل فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت قرار بدید.حدود ۱۰ دقیقه هم گریل روشن کنید. تا روش طلایی بشه. atiyeh_azad_16 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#گراتن_مرغ_سبزیجات سینه مرغ یک عدد پنیر (پیتزا،گودا یا چدار) به مقدارکافی قارچ ۲۵۰ گرم فلفل دلمه ای ۱ عدد بادمجون ۲ عدد متوسط سیب زمینی ۲ عدد نمک،فلفل سیاه و قرمز،آویشن وپودر سیر به میزان لازم سس بشامل ارد ۲قاشق شیر ۲ لیوان کره ۱قاشق نمک و فلفل به میزان لازم. (برای سس همه مواد را باهم مخلوط و روی حرارت گذاشته دائم هم بزنید تا غلظتش مثل فرنی بشه) خب اول ازهمه بادمجون و سیب زمینی تون رو برش بدید(سیب زمینی با پوست نازک اگه دارید تمیز با اسکاچ بشوریدش خشک کنید وباپوست برش بدید)بهش نمک بزنید.کف فرکاغذ روغنی بندازید وبا دمای ۲۰۰ درجه تو فر ازقبل گرم شده بذاریدنیم ساعت بپزن واگه فرندارید باروغن خیلی کم سرخشون کنید و بذارید کنار.قارچ رو هم خردکنید و جداگونه تفت بدید(یه کم آبلیمو همیشه موقع تفت به قارچ بزنید که تغییر رنگ نده)مرغ روهم که ازقبل مکعبی خردکردیم روداخل ماهیتابه با حرارت متوسط روبه بالاسرخ میکنیم که آب نندازه وقتی پخت فلفل دلمه ای خردشده رو میریزیم و قارچم بهش اضافه میکنیم ونمک و فلفل و پودرسیر وآویشن شو میزنیم و اینا رو میذاریم کنار.سس بشامل روهم تو این تایم درست میکنیم. حالا ته ظرفی که میخواهید گراتن را بپزید،دو قاشق سس بشامل بریزید،بعد یک لایه سیب زمینی،یک لایه بادمجون ، مواد مرغ و قارچ، دوباره یه کم سس بشامل و درآخر هم پنیر.همین مراحل رو تکرار کنید.لایه آخر فقط بشامل وپنیرباشه(معمولا برای گراتن از پنیر گرویر«یه مدل پنیر سوئیسی»استفاده میشه ولی چون کمتر در دسترسه شما همون چدار،گودا یا پنیر پیتزا روجایگزین کنید). گراتن روداخل فر ۱۸۰درجه حدود نیم ساعت بپزید و اگر لازم بود یکی دو دقیقه آخر گریل رو روشن کنید تا روشم برشته بشه.(موادرومیتونیدبه دلخواه کم،زیادیاجایگزین کنید) نوش جان chef_neda ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#گراتن_مرغ_سبزیجات😋 ✍ مواد لازم : سینه مرغ ......۱عدد قارچ.....۲۰۰گرم بادمجان.....۳عدد کدو.....۲عدد سیب زمینی.....۲عدد پنیر پیتزا.....به مقدار دلخواه فلفل دلمه ای.....۱عدد سس بشامل نمک و فلفل و آویشن 🥣طرز تهیه: سیب زمینی و‌بادمجان و کدو را پوست کنده،نگینی خرد کنید.هر کدام را جداگانه سرخ کنید.قارچ را ورقه کرده و سرخ کنید تا آبش کشیده بشه.سینه مرغ بزارید بپزه،نگینی خرد کنید.‌ داخل یه ظرف مخصوص فر دو قاشق از سس بشامل بریزد.ابتدا یه لایه سیب زمینی بریزد.بعد بقیه سبزیجات را به دلخواه بریزد.مرغ و فلفل دلمه ای هم اضافه کنید.سس بشامل و پنیر پیتزا هم روی سس بریزد.می تونید اگه ظرفتون کوچیک بود،لایه لایه از مواد بریزد. سپس داخل فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت قرار بدید.حدود ۱۰ دقیقه هم گریل روشن کنید.تا روش طلایی بشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii