#گوبولي بفرماييد البته بگم اين گوبولي مرغ هست و كمي تفكيك شده موادش... خب بريم سراغ دستورش☺️ ♨️مرغ با نمك وفلفل زردچوبه برگ بو هل درسته چوب دارچين بزاريد بپزه. بعد پياز داغ فراوون كنيد بعد يك قاشق رب گوجه فرنگي و ادويه گوبولي (پودر دارچين/پودر زيره/فلفل سياه/هل/ميخك)بهش اضافه كنيد و خوب با هم تفت بديد و سرخ كنيد، بعد بهش نخود پخته شده اضافه كنيد(من كنسرو نخود استفاده كردم چون عجله داشتم) دستور اصلي بايد سيب زميني رو آبپز كرد و خلال كني و بعد سرخ كني و به حشو اضافه كني(به اين تركيب نخود رب سيب زميني كنار گوبولي ميگن حشو) ولي من فقط سرخ كردم و داخل حشو نريختم. بعد كه مرغ پخت آبش رو از صافي رد كنيد و مرغهارو با همون ادويه گوبولي تفت بديد. خب تا اينجا حشو و مرغ آماده شد. حالا ميريم سراغ برنج؛ ادويه گوبولي رو داخل قابلمه با روغن و كمي نمك و زردچوبه تفت ميديم بعد برنج خيس كرده از قبل ، آبش خالي كنيد بريزيد داخل قابلمه و با ادويها سرخ كنيد (حدود٥دقيقه) بعد آب مرغي كه از صافي رد كرده بوديد رو بهش اضافه كنيد وقتي آبش جم شد برنج جم كنيد وسط قابلمه و زيرش كم كنيد و دمكني بزاريد. دقت كند آب مرغ به ميزاني باشه كه برجتونو كته ميكنيد،اگر كم بود آب معمولي اضافه كنيد،اگر زياد همشو نريزيد. به اندازه اي كه برنج كته ميكنيد باشه. و در آخر كه برنج دم كشيد، داخل ديس بكشيد و با حشو و مرغ وسيب زميني سرخ شده پياز داغ خوشگل سرو كنيد و با ترشي انبه نوش جان كنيد و لذت ببريد👌😋 mozhgan.akbarpor ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii