فینگر فود جذابتر از این اخه😍😋 فیله مرغ هویج پیاز پنیر چدار یا پنیر پیتزا شوید سس مایونز نمک،فلفل،پاپریکا نان لواش یا نون پیتا یا نون ترتیلا پیاز نگینی میکنیم و تفت میدیم بعد پاپریکا داخلش میریزیم و هویج بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم تا کمی نرم بشه. فیله مرغ آبپز شده ریش ریش میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و ادویه هم بهش میزنیم و مواد بخوبی تفت میدیم. رو سطح نون سس میزنیم و مواد رو سطح نون میریزیم و شوید و پنیر هم روش میریزیم و بعد رول میکنیم و با چاقو برش میدیم،کف سینی کاغذ روغنی میذاریم و رول ها روش میذاریم و زرده تخم مرغ روش میزنیم و کنجد میپاشیم،داخل فر با دمای 170 و به مدت 10 دقیقه.😊 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ته_چین_هویج_پلو😍😋 مقدار مواد لازم برای چهار الی پنج نفر: برنج: ۳ پیمانه هویج: سیصد گرم شکر: یک قاشق غذاخوری لیمو ترش: یک عدد زعفران: به مقدار دلخواه خلال پوست پرتقال: پنج قاشق غذاخوری خلال پسته: یک قاشق غذاخوری گلاب: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: یک عدد مرغ خرد شده: سیصد گرم زعفران به مقدار دلخواه زرشک: سه قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه یک قاشق چایخوری. و برای لایه ی ته چین: تخم مرغ: یک عدد نصف لیمو ترش زعفران غلیظ به مقدار دلخواه نمک و فلفل سیاه یک قاشق چایخوری ماست چکیده: ۲ قاشق غذاخوری 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

فیله ی مرغ با سس مرکبات😍😋 مواد لازم: فیله مرغ 🍗رو بُرش بدید و با مواد زیر مزه دار کنید. پودر سیر🧄 پودر پاپریکا🌶 نمک🧂 فلفل‌سیاه🌶 آب پرتقال تو سرخ (۲ تا)🍊 نصف لیمو ترش🍋 زعفرون دم شده.💛 به سیخ چوبی بکشید، سرخ کنید(هر طرف ۳ دقیقه) بعد از اون حرارت رو کم کنید و سس مرینیت رو روی فیله ها بزارید و در ماهیتابه رو برای ۵ دقیقه بزارید. . زرشک رو با شکر، یک سر انگشت نمک، کره و زعفرون، ۳۰ ثانیه حرارت بدید، بعد از اینکه خاموش کردید، چند قاشق از اون برنج دم شده رو توی زرشک بریزید و غذا رو سِرو کنید. نوش جونتون. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیرینی_پادرازی😍😋 مقدار شیرینی این شیرینی کمه میتونید پودر قند رو بیشتر بریزید. وقتی شیرینی رو از فر خارج کردید بذارید کاملاً خنک وسرد بشه و بعد از کاغذ روغنی جدا کنید اگر اینکار رو بکنید شیرینی هاتون پودر میشه آرد سفید 140 گرم آرد نخودچی 140 گرم آرد برنج 100گرم روغن جامد لادن طلایی زعفرونی 210 گرم پودر قند 50گرم عسل 50گرم هل 1قاشق چایخوری زعفران 1قاشق چایخوری ابتدا روغن و پودر قند رو با همزن یه 3_4دقیقه ای میزنیم تا کاملاً مخلوط بشه. (روغن رو آب کنید دوباره بذارید سرد بشه وبعد استفاده کنید) بعد آردها رو الک میکنیم و مخلوط کرده و کم کم طی سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم. سپس عسل وپودر هل و زعفران رو میریزیم که یه خمیر خوشرنگی بهمون بده.خمیر را برای 3الی 4ساعت استراحت میدیم بعد سینی فر را کاغذ روغنی میپوشانیم. خمیر را با وردنه به قطر نیم الی یک سانت پهن میکنیم وبا قالب شیرینی زبان قالب میزنیم. بعد یک عدد زرده تخم مرغ رو با زعفران مخلوط کرده وبا برس روی شیرینی ها میمالیم وبا چنگال روشو مدل میدیم وپودر پسته یا کنجد میپاشیمودر فر از قبل گرم شده بادرجه 170به مدت 10دقیقه میذاریم بپزه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بقچه_پلو_و_بادمجون کته ساده + بادمجون نواری نازک سرخ شده + سس راگو یا به اصطلاح خودمون مایه ماکارونی نحوه پیچاندن در یک قالب گرد مثل کاسه ماست خوری چهار ورق از بادمجون ها را با فاصله بگذارید یعنی کف قالب تون هر چهار ورق از سر یک جا قرار بگیرند چند قاشق از کته را بریزید و با پشت قاشق ‌پرس کنید بعد بقچه را با بادمجون ببندید سس راگو را در نهایت رویش بریزید و سرو کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ 👑 #بِسْــــــمِ‌اللَّهِ‌الرَّحْمَـنِ‌الرَّحِيــمِ👑 👑إِنَّا أَنزَلْنَاهُ فِی لَیْلَةِ الْقَدْرِ(1)👑 👑وَمَا أَدْرَاکَ مَا لَیْلَةُ الْقَدْرِ(2)👑 👑لَیْلَةُ الْقَدْرِ خَیْرٌ مِّنْ أَلْفِ شَهْرٍ(3)👑 👑تَنَزَّلُ الْمَلَائِکَةُ وَالرُّوحُ فِیهَا بِإِذْنِ👑 👑رَبِّهِم مِّن کُلِّ أَمْرٍ (4)👑 👑سَلَامٌ هِیَ حَتَّیٰ مَطْلَعِ الْفَجْرِ (5)👑 💚🙏 #التماس‌دعاے‌فرج 💚🙏 🏴آجرک الله یاصاحب الزمان(عج)

جانم امیرالمومنین 🖤🖤🖤🖤🖤🖤 ایام ضربت خوردن و شهادت حضرت علی (ع) تسلیت باد🖤🖤🖤

#تحدیر (تندخوانی) #جزء 19 توسط استاد معتز آقایی ‌ ═══✼🍃🌹🍃✼═══

‍ ✅مینی کیک های مرغ و گردو😍 🍜طرز تهیه نون تست رو قالب زدم و کنار گذاشتم مرغ پخته شده نگینی . گردو نگینی . سس مایونز . ماست چکیده . کمی ماست موسیر. تره خورد شده و نمک وفلفل رو مخلوط کردم و یک لایه از نون تستم رو گذاشتم و روش از مواد مخلوطم ریختم و یک لایه از نون تست دیگه روش گذاشتم و روی نونم رو از مخلوط سس مایونز و ماست چکیده و ماست موسیر پوشوندم و با تره و نعنا و جعفری و گوجه نگینی تزیین کردم. 🍜ماست وخیار لقمه ای از خیار درشت استفاده کردم و به شکل گل برش دادم و داخلشو با ماست و خیار پر کردم البته ماستش باید چکیده باشه. #مینی_کیک_مرغ_و_گردو😋 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅دسر نارگیلی😋 ✍مواد لازم پودر نارگیل یک فنجان شکر یک فنجان خامه ۲۰۰گرم شیر ۱.۵ لیوان پودر ژلاتین ۳ ق غ کیک شکلاتی 🍜طرز تهیه ابتدا پودر ژلاتین را در یک فنجان آب سرد حل کرده سپس روی کتری بنماری میکنیم و اجازه میدیم از حرارت بیوفته. شیر و شکر رو میذاریم رو حرارت تا شکر آب شه و بعد از روی گاز برمیداریم و خامه و پودر نارگیل و ژلاتین رو باهم ترکیب میکنیم. اگه خواستید یک قطره رنگ خوراکی بریزین. یک سوم قالب رو از مواد پر میکنیم و میذاریم یخچال و یکم که خودشو گرفت کیک شکلاتی رو قرار میدیم و خیلی کم مواد میریزیم میذاریم یخچال و در مرحله آخر کل مواد رو اضافه کرده و میذاریم چند ساعت بمونه. #دسر_نارگیلی😍 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅نکات مهم وطلایی در پخت انواع کیک🤔😤 1. ظرف شما نباید خیس باشد. 2. همزن نباید چرب باشد. 3. اگر میخواهید با همزن دستی سفیده را بزنید کمی آرد و چند قطره آبلیمو به آن اضافه کنید تا زودتر سفت شود.همزن نباید اغشته به زرده باشد. 4. اگر بیش از حد سفیده را بزنید کیک شما خشک میشود. 5. آرد باید بیشتر از شکر باشد. 6. اگر قالب کیک را از قبل گرم کنید کیک شما بعد از پخت به راحتی از قالب جدا می شود. 7. اگر روغن و شکر و زرده را زیاد بزنید کیک شما سفت میشود. 8. روغن جهت استفاده در شیرینی ابتدا باید آب شود سپس اندازه گیری شود. 9. سفیده تخم مرغ را اگر با یک قاشق قند سائیده مخلوط کنید پف آن نمی خوابد. 10. براي جدا کردن نان شیرینی از قالب شما میتوانید یک پارچه را داخل آب خیلی داغ فرو کنید و دور قالب بپیچید و چند دقیقه صبر کنید نان شیرینی را به راحتی از قالب جدا کنید. #نکات_طلایی_پخت_کیک🍰 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅کیک شیره انگور😋 🍜طرز تهیه تخم مرغ سه عدد وانیل نوک قاشق چایی خوری باهمزن می زنیم تا کرم رنگ بشه یک دوم پیمانه سرخالی روغن مایع و سه چهارم لیوان شیره انگور یک چهارم لیوان شیر ولرم همه رو با هم مخلوط می کنیم یک و نیم لیوان آرد سفید ویک ق مربا خوری پکنیک پودر مخلوط کرده والک کرده به مواد کم کم اضافه کرده تا جایی که مخلوط صاف ویک دستی بدست بیاد...در قالب چرب شده میریزییم ودر درجه صدوهفتاد به مدت چهل دقیقه حاضرمیشه چند دقیقه هم برای پختن روی کیک دمای بالای فر رو روشن می کنیم...فر از قبل باید گرم باشد زود زود کنترل کنید تا به خاطر شیره نسوزه. #کیک_شیره_انگور🍰 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii