#شیرینی_قلبی_گردویی ۱۶۰گرم کره و۱۳۰گرم شکر رو خوب بزنین،۱عدد تخم مرغ رو اضافه کنین و بزنین،۲۰۰گرم آرد و۵گرم پودر کاکائو رو هم اضافه کنین و ورز بدین. روشو بپوشونین و 1 ساعت بزارین یخچال. با وردنه به کلفتی نیم سانتیمتر باز کنین، با قالب ببرین، روی کاغذ روغنی بچینین و در فر گرم شده 180 درجه حدود 12 دقیقه بپزین. برای کرمش،۵۰گرم کره و۳/۴ پودر شکر رو خوب بزنین.(میتونید خامه فرم گرفته هم بزنید) بعد ازینکه شیرینی ها پختن،کرم رو وسط دو شیرینی با ماسوره فشار بدین و مثل عکس روش یکی دیگه بزارین و بعد مربای دلخواه مثل توت فرنگی رو داخل قلب با ماسوره فشار بدین نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تهچین_فیله_ماهی فیله ها را در ترکیب نمک و فلفل و پودر سیر و پودر پیاز و سس سویا مزه دار میکنیم. کف قابلمه را روغن ریخته و گرم میکنیم و فیله ها را کف آن میچینیم و مقداری زعفران رو آن میریزیم . برنج آبکش شده را روی آن قرار میدهیم و با پشت کفگیر کمی فشرده میکنیم. به مدت 40 دقیقه میزاریم تا ماهی ها سرخ شده و برنج دم بکشد نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‌ #دسر_سیب_رنگی ( سیب ژله ای ) مواد لازم برای 2 نفر پودر ژله (به رنگ دلخواه) 1 بسته سیب دو عدد آب 1 لیوان طرزتهیه پودر ژله را در قابلمه ریخته و روی آن یک لیوان آب بریزید. پودر را در آب حل کنید و قابلمه را روی حرارت بگذارید و هم بزنید. وقتیکه آب و ژله جوش آمد سیب ها را که از قبل پوست کنده به صورت درسته در آن گذاشته و روی حرارت ملایم میگذاریم. در قابلمه را نیمه بسته بگذارید و در حین پخت چند بار سیب ها را جابه جا کنید تا همه جای آنها به صورت یکدست رنگ بگیرند نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا اَباعَبْدِاللَّهِ وَ عَلَى الاَْرْواحِ الَّتى حَلَّتْ بِفِناَّئِکَ عَلَیْکَ مِنّى سَلامُ اللَّهِ [اَبَداً] ما بَقیتُ وَ بَقِىَ اللَّیْلُ وَ النَّهارُ وَ لاجَعَلَهُ اللَّهُ آخِرَ الْعَهْدِ مِنّى لِزِیارَتِکُمْ اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَیْنِ وَ عَلى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَیْنِ ِ وَ عَلى اَوْلادِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَصْحابِ الْحُسَیْن 🌸امروز هم 💗لبخندِ خورشید 🌸سهم من و توست 💗دلـت که گـرم شد 🌸در فنجان چای☕️ 💗عزیزانت لبخند بریز 🌸سلام صبحتان پـر از آرامــش ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#مرغ_پفکی مواد لازم شیر۱/۲پیمانه تخم مرغ ۳ عدد ارد ۱ پیمانه روغن مایع ۲ قاشق سوپخوری بکینگ پودر یا جوش شیرین ۱قاشق مرباخوری نمک و فلفل و پودر سیر و اویشن طرز تهیه ابتدا ب پودر و نمک و فلفل و پودر سیر و اویشن رو در شیر حل میکنیم و تخم مرغها رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد روغن و ارد رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد کاملا یکدست بشه(غلظتش باید مثل ماست باشه) بعد مرغ و قارچ و هر سبزیجاتی که دوست داشتیم رو در خمیر میزنیم تا کاملا اغشته بشه بعد در روغن فراوون سرخ میکنیم نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خوراک_لوبیا_چشم_بلبلی_با_گوشت از قبل لوبیا چشم بلبلی رو چند ساعتی خیس کردم بعد گذاشتم بپزه پیاز رو نگینی خورد کردم و داخل روغن تفت دادم، کمی که طلایی شد گوشت چرخ کرده رو اضافه و تفت دادم زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و رب گوجه اضافه کردم و بازم تفت بعد حدود یک لیوان و نیم آب جوش ریختم گذاشتم کمی گوشت پخته شه بعد لوبیای پخته شده و چنتا گوجه گیلاسی رو اضافه کردم گذاشتم یه نیم ساعتی قل بزنه از اونطرف سیب زمینی رو خورد و سرخ کردم البته اختیاریه، در آخر چنتا فلفل رو کبابی کردم و کنارش سرو کردم ترکیبش با این محتویات عالی میشه حتما امتحان کنید شما میتونید بصورت خوراک استفاده کنید حتی میتونید یکمی آبدارتر بردارین و نزارین خشک بشه. نوش جان ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پشمک_قالبی مواد لازم پشمک صورتی : 1 بسته پشمک وانیلی :1 بسته پشمک زعفرانی : 1 بسته طرز تهیه برای درست کردن این پشمک من از سه رنگ پشمک استفاده کردم که ابتدا وسط قالب ام رو پشمک صورتی گذاشتم و حتما از دستکش یکبار مصرف استفاه کنید چون اگر از دستکش استفاده نکنید به دستتون میچسبه و کارتون رو خراب میکنه و برای هر لایه که میریزید حداقل 4 تا 5 دقیقه ای باید فشار بدید که کاملا منسجم بشه و لبه های کار رو که انجام میدید به طرف پایین و داخل فشار بدید که وقتی از قالب خارج میکنید رنگها از هم جدا شده باشه وقتی پشمک صورتی رو گذاشتم با دست کاملا فشار داده تا شکل قالب در بیاد و بعد به دور تا دور قالب میرسیم که اونم به همین ترتیب و بعد یک لایه بعدی روی پشمک های پایین در چند مرحله به همین صورت انجام بدید تا چند لایه و در چند رنگ در کنار هم شکل بگیره فقط باید با دقت و حوصله اینکار رو انجام بدید که دقیقا شکل قالب تون دربیاد . برای درست کردن این پشمک حتما از پشمک رشته ای استفاده کنید یه کم سخت هست ولی عالیییی در میاد ‌. نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پنكيك_كدو_حلوايى مواد لازم شیر: یك و یك‌دوم پیمانه آرد: 2پیمانه پوره كدو حلوایی: یك پیمانه شكرقهوه‌ای: 3 قاشق سوپ‌خوری تخم‌مرغ: یك عدد بیكینگ‌پودر: 2 قاشق چای‌خوری روغن: 2 قاشق سوپ‌خوری بیكینگ‌سودا: 2 قاشق سوپ‌خوری دارچین: یك قاشق چای‌خوری زنجبیل: یك‌دوم قاشق چای‌خوری نمك: یك‌دوم قاشق چای‌خوری طرز تهیه ابتدا شیر و پوره كدو حلوایی پخته و كاملا له شده و تخم‌مرغ را با هم مخلوط كنید. همچنین روغن را هم بیفزایید. مواد خشك را با هم مخلوط و سپس به مواد بالا بیفزایید. مواد كش دار وغلیظی به دست می‌آید. مواد را 10 دقیقه استراحت دهید. سپس یك تابه با قطر حدود 10 سانتی‌متر را انتخاب كرده و روی حرارت بگذارید تا كاملا داغ شود. سپس بدون چرب كردن از مواد به اندازه یك ملاقه ریخته و صاف كنید. در را گذاشته و 3 دقیقه زمان دهید تا مواد پخته شود و بعد برگردانده و 30 ثانیه زمان دهید. نكته این پنكیك را با كره و عسل میل كنید. طعمی به‌یادماندنی دارد نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#یخ_در_بهشت_نعنایی مواد لازم یک فنجان شکر یک فنجان آب یک فنجان آب لیموترش چهار فنجان آب سرد یک قاشق چای خوری نعنای خشک طرز تهیه آب و شکر را با هم ترکیب کنید. پس از آن آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید . این ترکیب را با چهار فنجان آب مخلوط نموده و آن را برای چهل دقیقه درون فریزر قرار دهید . در ترکیب پس از بیرون آوردن از فریزر یخچال تکه های تازه لیموترش را با نعنا خشک را به آن اضافه کنید و آن را در حالی که حالت یخ زدگی دارد نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کرم_بستنی_انار مواد لازم پودر ژلاتین 1.5 قاشق غذا خوری آب جوش 1.5 لیوان ژله انار ۱ بسته خامه‏ صبحانه ۲۵۰ گرم بستنی وانیلی ۱ لیتر طرز تهیه ژله را در یک و نیم لیوان آب جوش حل کنید. بستنی و خامه را با یکدیگر مخلوط کرده و با همزن بزنید تا یکدست شود. ژله از حرارت افتاده را روی مواد ریخته و دوباره کمی با همزن بزنید تا مخلوط شوند. پودر ژلاتین را در یک سوم لیوان آب سرد ریخته و روی حرارت غیر مستقیم گذاشته تا شفاف شود سپس به مخلوط بالا اضافه کنید. (در این مرحله به دلخواه می توانید از خرده های میوه هم طعم با ژله در دسر استفاده کنید کرم را در قالب مورد نظر ریخته و3 ساعت در یخچال گذاشته تا کاملا ببندد،سپس دسر را در ظرف مورد نظر برگردانده( البته حدود 3 ثانیه داخل آب گرم گذاشته) و با خامه فرم گرفته، با دانه های انار تزیین نمایید. نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#املت_درباری مواد لازم برای ۵ نفر دو عدد پیاز درشت نگینی خرد شده ۴ عدد گوجه درشت ۵ عدد تخم مرغ یک قاشق غذاخوری رب گوجه یک قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری زردچوبه به اندازه دلخواه فلفل مقداری روغن طرز تهیه روغن را داخل ماهیتابه می ریزیم و پیاز نگینی شده را اضافه کرده و حسابی سرخ میکنیم. نمک و زردچوبه و فلفل را اضافه کرده تفت می دهیم گوجه ها را درشت خرد کرده و به آن اضافه می کنیم و حسابی تفت می دهیم درب آن را می‌بندیم و یکی دو دقیقه اجازه می‌دهیم گوجه ها پخته شود رب گوجه را اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا سرخ شود و رنگ غذای ما زیباتر شود ۵ عدد تخم مرغ را داخل آن می شکنیم و به آرامی تخم مرغ را داخل مواد باز می کنیم اصلاً نباید زیاد هم بزنیم. همین که تخم مرغ در آن پخش شود کافیست درب آن را می‌بندیم و با حرارت کم دو دقیقه اجازه می‌دهیم کاملاً پخته شوند روی آن را با جعفری خرد شده یا فلفل دلمه‌ای نگینی تزیین می کنیم نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii