🔹گراتن سیب زمینی🥮🍣 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کباب_شاهزاده ترکیه😍😋 580 گرم گوشت گوساله، 2 عدد بادمجان، پیاز، سیر، روغن‌مایع، آب، 1 ق غ رب گوجه‌، فلفل سبز، آب گرم(به هیچ وجه به گوشت آب سرد اضافه نکنید)، فلفل قرمز، فلفل‌سیاه، نمک، برش‌های گوجه و فلفل سبز 🔴گوشتها رو داخل روغن تفت می دیم وقتی سرخ شد آب رو اضافه وزمان میدیم تا گوشت بپزه، بادمجان‌ها را بصورت یکی در میان پوستq بکنید بصورت مکعبی خرد کنید. داخل آب نمک نگه میذاریم بعد داخل روغن داغ سرخ کنید. روغن اضافی بادمجان‌های سرخ شده را بگیرید و داخل ظرف مناسب فر بریزید. پیاز نگینی خرد شده را داخل گوشت بریزید کمی تفت دهید. فلفل‌ها را اضافه کرده به سرخ کردن ادامه دهید. رب را اضافه کرده کمی هم تفت دهید. گوجه‌فرنگی‌‌های نگینی خرد شده، سیر، نمک و ادویه ها را اضافه کنید بعد از اینکه کمی پخت آب گرم را اضافه کرده هم بزنید. در آن را ببندید و با حرارت متوسط 24 دقیقه بپزید. گوشت پخته شده را همراه با سس، روی بادمجان‌های داخل ظرف بصورت یکسان می ریزیم. روی آن را با گوجه‌فرنگی و فلفل تزیین کنید. داخل فر از قبل گرم شده، در طبقه بالای فر تا وقتی فلفل و گوجه‌فرنگی سرخ شود بپزید. ••••●❥JOiN👇🏾 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دوپیازه_میگو اول ميزان ميگوي فيله شده رو در نظر ميگيرين بعد دو برابرش پياز خرد ميكنين، بصورت ژولين و نواري نازك، بعد با حرارت ملايم و روغن زيتون كافي ميزاريد سرخ بشه، حالا پيازهارو به يه گوشه ي تابه برده، يكي دو ق غ رب گوجه اضافه ميكنيد تا سرخ بشه و رنگش باز بشه بعد در يه گوشه ي ديگه تابه ميگو هارو بصورت خام ريخته، شعله رو زياد ميكنيد، ادويه هاي دلخواهتون (فلفل، نمك، خسرودار، زنجفيل) رو روي ميگو ميپاشيد و بعد همه مواد توي تابه رو با هم مخلوط ميكنيد، شعله رو كم كرده (براي حدود ده دقيقه) و بعد درب تابه رو ميبنديد تا كمي آب بندازه، آخر سر كمي زعفران آبزده ميتونيد اضافه كنيد. اين غذارو با پلو، پاستا، نان و يا سبزيجات بخارپز ميشه سرو كرد. پيشنهاد من اين هست كه وقتي بسته ي ميگو بدستتون ميرسه، حتماً يك وعده تازه تازه باهاش آشپزي كنيد. من هيچ وقت ميگوي تازه رو آبپز نميكنم. بنظر من حتي المقدور به اين خوراك سيب زميني اضافه نكنيد، چون سيب زميني همه ي مزه ها رو به خودش ميكشه و اونوقت غذا مزه ي " هيچي"! ميده، باور كنيد. نوش جان 💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🍤🍤🍤🍤🍤🍤🍤

#ترشی_بلال مواد لازم بچه بلال: یک کیلوگرم فلفل: 50 گرم سیر خرد شده: 30 گرم سرکه سفید: 800 گرم نمک و پودر فلفل سفید: به میزان لازم آب: یک و نیم پیمانه طرز تهیه آب و سرکه را روی حرارت قرار می‌دهیم تا به جوش آید، پس از جوش آمدن بچه بلال‌ها را داخل آن ریخته و پنج دقیقه می‌جوشانیم. سپس آبکش کرده و شیشه استریل را با بچه بلال‌هایی که مرتب دور تا دور چیده شده‌اند، همراه با سیر، تکه‌های فلفل، نمک و پودر فلفل پر می‌کنیم و در آخر مخلوط سرکه و آب را که سرد شده است، روی مواد ترشی می‌ریزیم و در شیشه را کاملا محکم می‌بندیم و به مدت یک هفته نگهداری کرده و مصرف می‌کنیم. نکات بلالها به جذب هوا حساس بوده و به محض شل بودن در شیشه، هوا میکشند و رنگ آنها تغییر میکند، پس بهتر است در شیشه محکم باشد. نوش جان 💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽

🔹پاستیل ضد سرماخوردگی🍪🍪 ✅آب مرکبات ۱ لیوان ✅پودر زنجبیل نصف ق چ ✅عسل ۱ ق م ✅پودر ژلاتین ۳ ق غ + آب سرد ۱ لیوان (روی بخار کتری بنماری شه) ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔹هم ساندویچ هم بستنی🌭🍢 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#🎥 #ویدیو_اموزشی #ایده😍📝 #کرم_شکلات_دورنگ😍😋 با ما همراه باشید 🤗🤗↙️↙️ ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خواص_گردو باماهمراه باشید 🤗🤗↙️↙️ ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ﺍﮔﺮﺑﻌﺪﺍﺯپوست کندن بادمجانﺳﺮﺍﻧﮕﺸﺘﻭﮐﻒ ﺩﺳﺖﺗﺎﻥ ﺭﻧﮕﯽ ﺷﺪﻭﺭﻧﮓ ﭘﻮﺳﺖ ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥ ﺭﺍب ﺧﻮﺩﮔﺮﻓﺘﻪ ﭘﯿﺶ ﺍﺯﺁﻥ ک ﺁﻥ ﺭﺍﺑﺎﺻﺎﺑﻮﻥ ﺑﺸﻮﯾﯿﺪﺑﺎﮐﻤﮏ ﭘﻨﺒﻪ ﺁﻏﺸﺘﻪ ﺑﻪ ﺍﻟﮑﻞ ﯾﺎ ﺁﺏ ﮊﺍﻭﻝ ﺩﺳﺖهایتانﭘﺎﮎ ﮐﻨﯿﺪ. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خردکردن پیازبدون اشک ریختن😁 1_پیاز را درآب خرد کنید 2_از چاقوی تیز استفاده کنید 3_پیاز رانزدیک بخارخردکنید 4_هنگام خردکردن ازراه دهان تنفس کنید 5_پیازرابانوک چاقو خردنکنید ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔹دمنوش کلاهک خرمالو☕️ 🫖آب را در یک قوری بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.کلاهک خرمالو خرد شده را به آب جوش اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید.دمنوش را از صافی رد کنید و عسل یا شکر را به آن اضافه کرده و نوش جان کنید . میتوانید همزمان چای که دم می کنید چندتا کلاهک رو بشورید و داخل قوری انداخته تا دم‌ بکشد بعد میل نمایید.☕️ 🔹دمنوش کلاهک خرمالو به دلیل محتوای آنتی‌اکسیدانی بالای خود، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.این دمنوش همچنین دارای خواص ضدالتهابی است که می‌تواند به تسکین درد و التهاب کمک کند.☕️ دمنوش کلاهک خرمالو، همچنین می‌تواند به کاهش کلسترول و فشار خون کمک کند.☕️ ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii