🔝
#هات_چاکلت_کدوحلوایی
📝مواد لازم برای حدودا سه ماگ
شیر پر چرب دو لیوان
شکلات چیپسی سفید دو سوم لیوان (شکلاتهای ریز که لوازم قنادیها دارن,در عکس مشخصه)
پوره کدو حلوایی نصف لیوان
دارچین یک قاشق مرباخوری سرصاف
♨️طرز تهیه
#پوره_کدوحلوایی رو اینجوری تهیه کنید 👈کدو حلوایی رو بپزید بعد پوستشو جدا کنید و کاملا له کنید تا یکدست و پوره بشه.
شیر+پوره کدو +دارچین رو روی شعله ملایم هم بزنید تا از کناره هد شروع به جوشیدن کنه بعد شکلات رو اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات حل بشه.
داخل ماگ بریزید و به دلخواه با خامه فرم گرفته (در این موارد میتونید از اسپری خامه استفاده کنید که لوازم قنادیها دارن) و پودر دارچین و چوب دارچین تزیین کنید.
کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇
╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮
@deser_design
🔝
#مربای_کامکوات
📝مواد لازم
کامکوات 2 کیلو
شکر 2 کیلو
آب 4 لیوان
زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری
♨️طرز تهیه
اول کامکوات هارو میشورم بعد خشک شدن با چنگال روش چند سوراخ میزنیم.
آب رو جوش میاریم ومیوه هارو توش میریزییم و 10 دقیقه میجوشونیم بعد آبکش میکنیم وآب سرد میریزیم روش و سه بار این کارو تکرار میکنیم.
بعد شکر وآب روی مخلوط کرده میذاریم تا به قوام بیاد بعد کامکوات هارو تو شربت به قوام آمده میریزیم میذاریم بجوشه.
بعد زیرشو کم میکنیم تا سر نره وقتی کامکوات ها شفاف شد آخر سر زعفران رو اضافه میکنیم بعد 5 دقیقه بر میداریم دم کن میذاریم و تا صبح استراحت میدیم حالا آماده سرو هست.
میتونید توی شیشه ها بریزید وکنار چای میل کنید و برای تزیین دسر ها استفاده کنید عالی میشه.
کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇
╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮
@deser_design
#ساندويچ_فاهيتای_مرغ
🌭🌭🌭 برای درست كردنش سينه مرغ رو نواری برش بديد با کمی نمک، فلفل و پاپريكا مزه دار كنيد يكساعت قبلش یه پياز خلالی كنيد تفت بديد بزاريد كنار، فلفل دلمه های رنگی رو نواری برش بديد ی تفت بديد نرم بشه خیلی له نشن بزاريد كنار و در نهايت مرغ ها رو با حرارت بالا با روغن خیلی كم تفت بديد و زير رو کنید تا بپزه و بعد باپياز داغ و فلفل دلمه های تفت داده مخلوط کمی آبلیمو تازه و کمی گشنيز سرو كنيد. برای اين مدل ساندويچ بيشتر از نون پیتا كه سوپر ماركتا به صورت بسته ای دارند استفاده ميشه كه خیلی خوشمزه ترش ميكنه البته لواش هم برای #ساندويچ كردنش گزينه مناسبیه
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
هدایت شده از 🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔝
#نخودپلو با گوشت کوفته ای 😍😍
از این به بعد نخود پلو رو اینجوری درست کن👌
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #ترشی_فلفل_سبز ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
🔝
#ترشی_فلفل_سبز
📝مواد لازم
▪️ فلفل سبز یک کیلو
▪️ سرکه یک و نیم کیلو
▪️ نمک یک قاشق
♨️طرز تهیه
ابتدا با نوک چاقو شکم فلفل ها را شکاف کوچکی می دهیم و آنها را به مدت سه روز در آب و نمک قرار میدهیم باید به این نکته توجه داشت که تمام مدت این سه روز صبح و عصر آب و نمک آن را عوض می کنیم.
باید توجه داشت که در هر وعده تعویض آب دو قاشق نمک در آن می ریزیم تا تلخی و تندی فلفل ها به میزان قابل توجهی کاهش یابد.
بعد از گذشت سه روز فلفل ها را داخل قابلمه ریخته می جوشانیم سپس آب آن را صاف کرده و به مدت دو روز در هوای آزاد می گذاریم تا کاملاً خشک شود.
در آخر فلفل های نیمه خشک را با سرکه می جوشانیم و داخل شیشه می ریزیم.
مدت زمان جا افتادن این ترشی هشت تا ۱۰ روز است.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #چیکن_استراگانف همراه با پاستا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
🔝
#چیکن_استراگانف همراه با پاستا
📝مواد لازم
سینه مرغ خرد شده یک عدد
پیاز خرد شده 1 عدد
قارچ خرد شده یا پرک شده 1 پیمانه
سیب زمینی خلالی 3 عدد
برای تزئین نمک و فلفل و ادویه کاری به میزان لازم
خامه 3 قاشق غذاخوری
شیر یک لیوان
آرد 2 قاشق غذاخوری
روغن به میزان لازم
♨️طرز تهیه
پیاز رو در روغن سرخ کرده ، مرغ های خرد کرده رو بهش اضافه کنیم. بعد هم نمک و ادویه و فلفل و قارچ. شیر رو در ظرف جداگانه ای ریخته و روی حرارت میذاریم. آرد رو در کمی آب سرد حل کرده و توی شیر میریزیم و مرتب به هم میزنیم تا گوله نشه.
مخلوط شیر و آرد رو با مرغ ها که سرخ کرده بودیم مخلوط میکنیم و در آخر خامه رو اضافه کرده و سریع از روی حرارت برمیداریم. چون خامه اگه روی حرارت بمونه میبره.
مخلوط آماده شده رو در ظرف سرو ریخته و با چیپس خلالی تزئین کنیم. من به جای چیپس خلالی از پاستا استفاده کردم😋
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #سالاد_ماستی_مرغ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
🔝
سلام عزیزان سالاد آوردم واستون خوشمزه و عالی و پر از خواص منتها از عکس راضی نیستم چون تاریک بود خونه 😅 عکسش بد افتاد
#سالاد_ماستی_مرغ
در روزها گرم سالاد مرغ ماستی را پیشنهاد میکنم
📝مواد لازم
1 عدد سینه مرغ آبپز و ریش ریش شده( من تو مواد خوابوندم و بخار پز كردم)
1 عدد کاهوی متوسط
1 عدد هویج متوسط
1 کاسه ذرت
1 حبه سیر
1 لیوان ماست( در صورت تمایل میتونین بیشتر استفاده کنید)
2 قاشق غذاخوری پر مایونز
نصف پيمانه شوید
نمک مقداري
♨️طرز تهیه
سینه مرغ را آبپز کرده ریش ریش کنید هویج را پوست کنده رنده کنید . کاهو را ريز خرد کنید. شوید را ریز خرد کنید.
در ظرفی تمام مواد را ریخته ذرت را اضافه کرده با هم مخلوط کنید. ماست و مایونز را با هم مخلوط کرده روی مواد بریزید و خوب هم بزنید.
در ظرف سرو ریخته و روی سالاد ذرت بریزین. قبل از سرو کمی در یخچال بذارین. دستور از دوست عزیزم سوده جون❤️
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#دلمه پیاز
💢مواد داخل دلمه شامل پیاز داغ فراوان. گوشت چرخ کرده. برنج و لپه. سبزی معطر خشک شامل شوید و ریحان و جعفری. نمک. زردچوبه. فلفل سیاه. سرکه. شکر. دو قاشق ماست و دوقاشق سرشیر محلی.
💢پیازهارو هم بعد از پوست گرفتن از یک طرف پیاز به صورت عمودی یه برش عمیق میزنیم تا به وسط پیاز برسه و پنج دقیقه داخل آب میجوشونیم تا لایه هاش از هم باز بشن. یه سس درست کردم شامل پیاز داغ. دوتاحبه سیر هم خرد کردم و تفت دادم. رب گوجه و یه قاشق جعفری تازه خردشده. و نمک و ادویه دلخواه و روی دلمه ها رو ریختم و دم گذاشتم. ماست و سرشیر دلمه رو منسجم و خوشمزه میکنه.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii