🔝 #ژله_رولی #کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله با ما همراه باشید👇👇👇 🆔 @ashpazbashiii

#دسر_دورنگ قسمت سفیدرنگ پاناکوتاست قبلا دستورش رو گذاشتم. قسمت قرمز رنگ آب هندوانه به همراه ۳ قاشق پودر ژلاتین که بنماری شده و داخل ژله هندوانه میتونیدتخم شربتی یا شکلات چیپسی یا تکه ای بریزید. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #خورشت_قاطی_پاتی 😋 دستور همزمان با فیلم توضیح داده شده #کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله با ما باشید هر روز یه عالمه غذای خوشمزه و آسون آموزش میدیم😍 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کوکو_سیب_زمینی_پیتزایی 🍕🍕🍕🍕🍕 به کدبانوها فروارد کن 💕 🆔 @ashpazbashiii

#کوکو سیب زمینی پیتزایی 📝 مواد لازم سیب زمینی نگینی دو لیوان هویج نگینی خرد شده یک لیوان قارچ خرد شده یک لیوان فلفل دلمه ای خرد شده نصف لیوان نخود فرنگی نصف لیوان مرغ نصف سینه کامل تخم مرغ سه عدد کوچک یا دو عدد بزرگ پنیر پیتزا رنده شده یک لیوان فلفل یک ق چ پودر سیر یک ق چ آویشن یک ق چ نمک دو ق چ آرد دو ق غ ♨️ طرز تهیه هویج و نخودفرنگی رو آب پز کنید پخت آبکش کنید بزارید آبش بره. قارچ رو تفت بدین تا آبش کامل جمع بشه. مرغ رو نگینی خرد کنید و بهش نمک و فلفل بزنید و سه چهار دقیقه تفت بدین بیشتر نشه که خشک بشه سفید شد رنگش کافیه. آب رو جوش بیارین سیب زمینی خرد شده رو مدت پنج دقیقه داخلش بریزید بعد آبکش کنید. مواد کوکو باید خشک بشن با دستمال تمیز هم میتونید خشک کنید ، در ظرفی تخم مرغ رو بشکونید و با چنگال بزنید آرد و ادویه و نمک رو اضافه کنید و خوب با چنگال بزنید تا یکدست بشه بعد هم پنیر رو اضافه کنید در آخر هم مواد کوکو رو اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا کف تابه رو کمی چرب کنید حتما تابه نچسب و بهتره چدنی باشه طرف صاف تابه رژیمی خیلی خوبه بزارید روغن خوب داغ بشه بعد مواد کوکو رو داخلش بریزید و پخش کنید دو سه دقیقه شعله رو زیاد کنید تا تخم مرغ بسته بشه بعد شعله رو کم کنید در تابه رو بزارید بعد نیم ساعت وقتی یک طرف برشته شد برگردونید تا طرف دیگه هم خوب سرخ بشه. 👈این کوکو رو داخل فر هم میشه درست کنید کف قالب یا سینی فر رو چرب کنید مواد کوکو رو داخلش بریزید و داخل فر ۱۸۰ مدت نیم ساعت بزارید حدود پنج دقیقه هم گریل رو روشن کنید تا طلایی بشه. نکته❗️برای این کوکو روغن کف تابه زیاد نریزید فقط در حد چرب شدن ، به جای مرغ از کالباس خرد شده هم میشه استفاده کرد. نوش جان😋😋 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #مافین_ژامبون_مرغ_و_پنیر به کدبانوها فروارد کن 💕 🆔 @ashpazbashiii

#مافین_ژامبون_مرغ_و_پنیر دو عدد تخم مرغ درشت را با یه قاشق مرباخوری نمک و کمی فلفل میزنیم برای این نمک میزنیم ، تا تخم مرغ سریع باز بشه مخلوط بشه با هم زن دستی هم میتونین هم بزنین. ۵۵ گرم کره به دمای محیط رسیده یا میتونین روغن بریزین در ظرف میریزیم اگر کره ریختین کمی آرد هم بریزین تا کره تون گلوله نشه بعد که کمی زدین میزان آرد ۱۸۰ گرم به همرا ه یک و یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر مخلوط و الک کنین و به مایع اضافه کنین وقتی مخلوط شد یک دوم پیمانه شیر به دمای محیط رسیده را میریزیم و سپس یک عدد فلفل دلمه سبز و قرمز و زرد هم میریزیم داخلش با صدگرم ژامبون مرغ خرد شده و صد گرم پنیر پیتزا میریزیم مخلوط که شد داخل کپسول کاپ کیک یا داخل قالب مافین میریزیم. در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه بعد بیست دقیقه چک کنین. میتونین مرغ هم بریزین ولی خوب مزه دار کنین آویشن هم بزنین به مرغ ولی با ژامبون خوشمزه تره. روی موادم کمی پنیر پیتزا قارچ خرد شده و ذرت هم بریزید. 🆔 @ashpazbashiii

 #ترفند ✅ پخت حبوبات در کمترین زمان👇👇 🔹تکنیک مهم آشپزی ، در قابلمه بزرگی مقداری زیاد آب بریزید ، حبوبات را بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه با شعله زیاد بجوشانید. 🔸سپس شعله را خاموش کرده و به مدت یک ساعت اجازه دهید که حبوبات در آن آب باقی بمانند. 🔹این به معنی پخته شدن حبوبات نیست بلکه تقریبا معادل ١٠-٨ ساعت خیساندن حبوبات است و باید بعد از یک ساعت حبوبات را به طور کامل بپزید. 🔸ده دقیقه اول پخت باید به صورت جوشاندن سریع حبوبات باشد تا سموم نابود شوند. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کوکوی_مرغ_وقارچ_باطعم_پیازچه به کدبانوها فروارد کن 💕 🆔 @ashpazbashiii

#کوکوی مرغ و قارچ با طعم پيازچه 📝 مواد لازم 3 عدد سینه مرغ پخته 2 عدد سیب‌زمینی پخته 2 عدد پیازچه خرد شده 1/4 پیمانه جعفری خردشده 1 ق چ زردچوبه 5 عدد تخم‌مرغ 4 عدد قارچ ریز خرد شده به میزان لازم روغن ، نمک و فلفل ماست و سبزی به دلخواه ♨️ طرزتهیه در یک کاسه مناسب تکه‌های مرغ را ریز خرد کنید. آنها را داخل ظرف غذاساز هم می‌توانید بریزید تا کاملاً خرد شوند. تکه های مرغ پخته را همچنین می‌توانید چرخ کنید. سیب‌زمینی پخته را هم کاملاً له کنید. بعد آن را داخل کاسه بریزید و با مرغ خوب مخلوط کنید. حالا قارچ‌های خردشده را همراه باجعفری خرد شده ، پیازچه خردشده ، زردچوبه و به میزان لازم نمک و فلفل داخل کاسه بریزید. بهتر است مواد را ریز خرد کنید. حالا تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. مقداری از مواد را بچشید و در صورت نیاز مقدار بیشتری نمک اضافه کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس مایه کوکو را یک‌باره داخل تابه بریزید. حرارت را کم کرده و صبر کنید تا یک طرف کوکو سرخ شود، سپس آن را برش بزنید و برگردانید تا آن طرف کوکو هم بپزد. کوکوی آماده‌شده را داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و همراه با ماست و سبزی‌های دلخواه سرو کنید. 🆔 @ashpazbashiii

#بستنى_يخى_ميوه_اى 🔺ميوه هاى مورد نظرتون مثل: آلبالو ، تمشك ، گيلاس و ... رو يكم با شكر و بدون آب بپزيد غليظ كه شد از صافى رد كرده و در قالب بستنى بريزيد. 🆔 @ashpazbashiii