شنیسل مرغ: سینه مرغ روبه تکه های نازک میبریم من از فیله مرغ استفاده کردم وبین دو کیسه فریزر گذاشته و کمی میکوبیم وکمی نمک وفلفل سیاه ولیمو تازه میزنیم ومیزاریم یک ساعتی بمونه تا مزه دار بشه، وبعد دریک ظرف یک عدد تخم مرغ باکمی شیر وبه دلخواه زعفرونریخته وهم میزنیم ودرظرفی دیگه ارد سفید ودریه ظرف دیگه پودرسوخاری که من ازمارک خارجی پانکو فلفلی استفاده کردم که دونه هاش درشته وبعد سینه مرغ رو زدم تو تخم مرغ وبعداردوبعدتخم مرغ وبعداردسوخاری وسرخ کردم قارچ‌ها هم به همین صورت وبرای دورچین اون هم سیب زمینی رو بانمک وروغن زیتون وپاپریکا اغشته کردم وگذاشتم تو فر امیدوارم درست کنید وکنارعزیزانتون لذت ببرید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

💚☘ ﷽ «دعای روز چهاردهم ماه مبارک رمضان» . اللهمّ لا تؤاخِذْنی فیهِ بالعَثراتِ واقِلْنی فیهِ من الخَطایا والهَفَواتِ ولا تَجْعَلْنی فیه غَرَضاً للبلایا والآفاتِ بِعِزّتِكَ یا عزّ المسْلمین ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ «ترجمه فارسی دعای روز چهاردهم» . خدایا مؤاخذه نكن مرا در ایـن روز به لغزشها و درگذر از من در آن از خطاها و بیهودگیها و قرار مده مرا در آن نشانه تیر بلاها و آفات اى عزت دهنده مسلمانان #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج ☘☘☘💚💚💚

📖 تلاوت تحدیر (تندخوانی) 🌺 #جزء_14 #قرآن_کریم 📥توسط استاد معتز آقایی ⏲ «در 32 دقیقه یک جزء تلاوت کنید» #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج ☘☘☘💚💚💚

#ترشي_لوبيا_سبز 😋 ▫️لوبيا سبز 1 كيلو ▫️سير 2 بوته ▫️فلفل ‏سبز 5 عدد ▫️ترخون تازه بميزان لازم ▫️زردچوبه،نمك بميزان لازم ▫️سركه بميزان لازم 🔸ابتدا لوبيا سبز رو پاك كرده بشكل دلخواه برش داده و شسته با يك ليوان اب و نصف ليوان سركه ميزاريم روي حرارت تا رنگ عوض كردن لوبياها ميزاريم بپزه. بعد سير و فلفل رو خرد كرده همراه نمك و زردچوبه خوب قاطي ميكنيم لوبياهارو هم از صافي رد كرده ب مواد اضافه ميكنيم ترخون را خرد كرده اضافه ميكنيم همه اين مواد رو خوب قاطي كرده حالا مواد را داخل ظرفاي مورد نظر ريخته و روش سركه ميريزيم درشو محكم بسته جاي خنك نگهداري ميكنيم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🥗😍خوراک مرغ سیر با سس باربیکیو و سبزیجات 😋 این خوراک خوشمزه که امروز دستورش رو براتون تهیه کردم، هم سالمه و هم خیلی خوش طعم و به خاطر وجود سبزیجات سرشار از فیبره 😉👌 مواد لازم سینه ی مرغ 2 عدد پیاز خرد شده 1 عدد متوسط سیر رنده شده 2 الی 3 حبه سس باربیکیو 3 قاشق غذاخوری گل کلم یک پیمانه لوبیا سبز خرد شده یک پیمانه قارچ ورقه ای خرد شده 2 پیمانه پودر پیاز یک قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری روغن زیتون دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم در ابتدا سینه ی مرغ را به همراه پودر سیر ، پودر پیاز ،روغن زیتون ، نمک و فلفل مرینیت کرده و برای چند ساعت داخل ظرف در بسته در یخچال قرار میدیم تا طعم دار شود . سپس پیاز های خرد شده را تفت داده تا طلایی شود. مرغ و سیر را به آن اضافه کنید و مجددا تفت دهید تا مرغ ها طلایی رنگ شوند . در ادامه سس باربیکیو را با فرچه ی آشپزی هر دو طرف مرغ ها را به سس آغشته کنید و در ماهیتابه را بزنید تا با حرارت ملایم به مدت 5 الی 10 دقیقه بپزد . بعد از پخت مرغ ها را از تابه خارج کرده و سبزیجات را تفت داده سپس مقدار کمی ( حدودا 4 الی 5 قاشق ) آب اضافه کرده تا سبزیجات پخته شود.بعد از اینکه سبزیجات پخت و سطحشون کاراملی شد شعله رو خاموش می کنیم و همراه مرغ در ظرف موردنظر سرو می کنیم 😋😍 نووووش جووونتون 😍❤️ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

. برای سفره افطار نون پنیر قرطی درست کنید😍که خیلی خوشمزه و خوش بافته 👌🏼 مواد لازم : 4 لیوان آرد 1 لیوان شیر ولرم 1 قاشق شکر 1 قاشق خمیر مایه 50 گرم کره 1 ق.چ نمک 3 قاشق روغن مایع پنیر به مقدار لازم کنجد ترکیب شیره و آب 🥖حتما شیر رو ولرم کنید در حدی که دست رو نسوزونه. 🥖خمیر رو با دست حدود 10 دقیقه ورز بدید 🥖از هر پنیری که دوست دارید میتونید استفاده کنید فقط دقت کنید که موقع بستن خمیر همه جای خمیر بسته بشه و گرنه پنیر موقع پخت میزنه بیرون 🥖ممکنه بعد از پخت یکی روی نون ها خشک بشه ولی بعد چند دقیقه کاملا نرم میشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

• راحترین و خوشمزه ترین و مقرون بصرفه ترین سوپ واست آوردم😋😋👌👌 . موادلازم:( برای 5 نفر) جو 4 ق غ هویج متوسط 1 عدد پیاز بزرگ 1 عدد سیر 1 حبه پودر زنحیبل 1.2 ق چ آرد 1 ق غ کره 1 ق م شیر 1 لیوان خامه 1 ق غ ابتدا پیاز و سیر خرد شده را با مقداری خییییلی کم روغن تف بده تا سبک بشه بعد جو و هویج و زنجیبل اضافه کن و 3 لیوان آب بریز را بپزه. . آرد تف بده با حرارت ملایم تا بوی آرد بلند بشه کره رو اضافه کن وبعد شیر کم کم اضافه کن و مخلوط کن که یکدست بشه حالا خامه ونمک و فلفل اضافه کن وحسابی مواد یکدست بشه و به سوپ اضافه کن و اجازه بده تا سوپ جا بیفته. . ♦️جو رو 24 ساعت خیس کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تاتلی_شلیل_لیوانی 🍹 😋 ▫️2 عدد شلیل(مربع مربع خرد شده) ▫️1 پاکت بیسکوییت 🔸برای کرم ▫️4 لیوان شیر ▫️1 لیوان شکر ▫️2 قاشق غذاخوری آرد ▫️2 قاشق غذاخوری نشاسته ▫️1 عدد تخم مرغ‌ ▫️1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 🔸برای کرم تمام مواد را داخل قابلمه ای بریزید و خوب هم بزنید و روی اجاق بذارید و تا وقتی که بجوشد مدام هم زده بپزید. کانال غذای ترکیه،وقتی خوب غلیظ شد از روی اجاق بردارید و روی کرم را با سلفون بپوشانید تا روی سطح کرم نبندد. وقتی کرم خنک شد لیوانی که در نظر دارید بردارید و برای لایه اول 1 قاشق غذاخوری بیسکوییت خرد شده داخل لیوان بریزید و روی بیسکوییت کرم بریزید ، مجدد بیسکوییت بریزید ، سپس شلیل خرد شده و در آخر کرم بریزید و روی کرم را با برش های شلیل و بیسکوییت های خرد شده تزیین کنید. تا وقتی که کرم تمام شود همان کارها را تکرار کنید و بقیه لیوان ها را پر کنید. میتوانید خنک سرو کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🌙🌸رژیم روز چهاردهم ماه رمضان🌙🌸 بیست و هفتم فروردین 🌞افطاری: 1 لیوان شیر🥛 گرم + یک قاشق مرباخوری عسل🍯 + یک پیاله کوچک آش 🍵رشته رقیق 🌚شام: (یک ساعت بعد از افطار) 3 تکه گوشت کبابی🥩 + 2 کف دست نان🍞 سنگک یا لواش + 1 پیاله ماست 🥣+ سبزی🍀 🌓شام تا سحر: 3 عدد آلو یا برگه ی زردآلو + 4 عدد میوه 🍎 + هر یک ساعت 3-2 لیوان آب + تخم شربتی + آب لیمو🍋 🌔سحری: یک کاسه آش🍵+ 3 کف دست نان🍞 + یک پیاله ماست🥣 + سبزی🥗 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

بریم برای آموزش یه خیار شور فوری فوتی و ترد و خوشمزه ی خونگی.👌👌 ⛔سعی کنید خیارها ترد و قلمی و تازه باشن.👌 ⛔دستور اصلی تو ترکیب آب ونمک ، 1 لیوان آب و 1 ق غ نمکه.ولی بعضیها شورتر دوست دارن و میشه نمک بیشتری ریخت.👌 ⛔اگه سبزی تازه نداشتید میتونید بجاش از سبزی خشک هم استفاده کنید. ⛔از هر سرکه ای میتونید استفاده کنید. ⛔بذارید آب قابلمه سرد بشه بعد شیشه رو از داخلش در بیارید. ⛔خیار شورها بعد از 7 ساعت قابل استفاده هستند ولی هرچه بیشتر بمونند خوشمزه تر میشن.😋😋 ⛔اگه احیانا بعد از تست متوجه شدید ترشی یا شوری خیارشورها کمه، میتونید کمی نمک یا سرکه بهش اضافه کنید. ⛔سعی کنید شیشه و همه ی مواد کاملا خشک باشند.👌 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_وانیلی یک عدد تخم مرغ نصف پیمانه شکر سه لیوان شیر یک قاشق نشاسته ذرت دوقاشق آرد سفید یک قاشق چایخوری وانیل دو قاشق کره نشاسته، آرد و شكر و شير را با هم مخلوط كرده و روي حرارت قرار بدین و مدام هم بزنيد.زرده و سفيده تخم مرغ را از هم جدا كنيد.زرده و وانيل را با همزن بزنيد و سفيده را جدا بزنيد تا پنبه اي شود.زرده و سفيده را همراه كره به مايه شير اضافه كنيد و مرتبا هم بزنيد تا غليظ شود بعد توی قالب میریزیم و میزاریم توی یخچال یک تا دوساعت بعد ازقالب درمیاریم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کورابیه_لیمویی 🍪 😋 ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️روغن نارگیل ۱/۲ فنجان چایخوری ▫️شکر ۴ ق غ سر صاف ▫️رندت پوست لیمو ۲ عدد بزرگ ▫️وانیل ۱/۴ ق چ ▫️بکینگ پودر ۱ ق غ ▫️آرد سفید ۱ لیوان 🔸شکر،تخم مرغ،روغن نارگیل،رو در ظرف مناسب بریزید و با همزن دستی تا زمانیکه شکر حل شه بزنید،و بقیه مواد رو اضافه کنید.به کمک یک قاشق یا اسپچولا،آرد رو به خورد مواد بدید.تا قوامش مثل عکس آخر بشه.روی ظرف سلفون بکشید بزارید تو دمای اتاق ۱۰-۱۵ دقیقه استراحت کنه. روی سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و از مواد به اندازه گردو بردارید گرد کنید و با فاصله بچینید(بعد پخت باز میشه)،داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۱۵ دقیقه تا زمانیکه زیرش طلایی شه بپزید.بعد سرد شدن ترد میشه.اینو هم بگم خوبیش اینه بیات نمیشه و حتی تا سه روز هم مزه روز اولو میده 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii