🔝 #ژله_اکلیلی ✍ مواد لازم ژله آلوئه ورا دو سوم بسته ژله بلوبری یک سوم بسته ژله آلبالو یک بسته و نصفی اکلیل خوراکی صدفی نصف قاشق چای خوری مارک رولکم اکلیل خوراکی آبی یک سوم قاشق چای خوری مارک ویلتون اکلیل خوراکی قرمز یک قاشق چای خوری مارک ویلتون 🍜طرز تهیه ابتدا ژله آلوئه ورا رو با ١ لیوان آبجوش بنماری کردم، زمان دادم تا خنک بشه بعد با اکلیل صدفی مخلوط کردم و در قالب ریختم یخچال گذاشتم تا نیم بند بشه. بعد ژله آلبالو رو با دو لیوان و نصفی آبجوش بنماری کردم و زمان دادم تاخنک شد و با اکلیل قرمز مخلوط کردم و در قالب ریختم، یخچال گذاشتم تا کاملاً ببنده بعد در ظرف سرو برگردون کردم. چون قالب من حفره دار بود برای زیبایی بیشتر از ژله بلوبری که با نصف لیوان آب جوش بنماری کردم وبعد از خنک شدن با اکلیل آبی مخلوط کردم، استفاده و حفره قالبمو پر کردم مجدداً یخچال گذاشتم و بعد از اینکه کامل بست تزئین کردم. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #پیتزای_خورشت_بادمجان #کلیپ_آموزشی خورشت بادمجان بخاطر داشتن زمینه گوجه‌فرنگی، با پنیر درپیتزا تمایل خوبی دارد. گوشت و بادمجان را از خورشت جدا کردم. آب خورشت را جوشاندم تا کمی غلیظ بشود و مطابق با سس پیتزا. بعد، مثل پیتزای معمولی، اول سس، بعد پنیر، سپس بادمجان، گوشت، پیاز، گوجه فرنگی، زیتون، فلفل شور و کمی پنیر موزارلا. 🔴توجه کنید که پنیر پیتزا هیچوقت نباید بعد از محتویات دیگر روی پیتزا پهن بشود. دلیل انکه پنیر روی محتویات را میگیرد و جلوگیری از پختن آنها میشود. پنیر همیشه بعد از سس و قبل از محتویات دیگر اضافه میشود. اونی هم که دور خمیر پیچیدم ، سیب زمینی پخته و له شده، پنیر، پیاز، گشنیر و جعفری، سیر، فلفل و نمک هست. بسیار خوشمزه. جای همه شما عزیزان خالی. نکته دیگر انکه خمیر پیتزا در اصل فقط از آرد نان درست میشود و نه از آرد کیک. نان پیتزا باید مثل نان بربری و تافتون و غیره، کمی کش دار باشد و با کشیدن آن پاره بشود و نه مثل کیک یا بیسکوییت جدا شود. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #باسلوق_سنتی_با_شیره_انگور #دسر #ویژه_شب_یلدا 📝مواد لازم یک پیمانه نشاسته چهار پیمانه آب دو پیمانه شیره انگور نصف پیمانه گلاب ♨️طرز تهیه همه ی مواد رو با هم مخلوط کرده روی شعله ملایم گذاشته و هم میزنیم تا سفت بشه بعد هم خاموش کرده در ظرف مورد نظر ریخته و با گردو تزیین میکنیم. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #رشته_پلو #کلیپ_آموزشی 🔴برنج برای هر نفر نصف پيمانه و دو برابرش رشته استفاده ميشه. 🔴 رشته رو با كره و يا روغن محلی و دارچين سه دقيقه تفت دادم تا بوی خاميش گرفته بشه. 🔴 رشته رو پنج دقيقه آخر به برنج اضافه كنيد تا مغزش نرم بشه و از روی حرارت بردارين. 🔴 مرغ تكه ای ، گوشت تكه ای ، گوشت قلقلی ، ماهی ، خرما ، كشمش ، خلال نارنج و پرتقال ، پياز داغ قابل تغيير هست تو اين غذای فوق العاده😋👌 شاد باشيد و دل ديگران رو هم شاد كنيم حتی با يك لبخند😊💖 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #فاج_پسته 🍫🍫🍫 📝مواد لازم شکلات شیری ۱۰۰ گرم شکلات تلخ ۳۰۰ گرم شیر عسلی ۴۰۰ گرم(صنعتی که تو قوطی فلزیه) کره نرم ۲۰ گرم وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری پسته تست و خرد شده ۱۴۰ گرم پسته اضافه برای تزیین مقداری ♨️طرز تهیه پسته خام را روی سینی فر ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۰ دقیقه تست کنید بعد از خنک شدن خرد کنید و کنار بگذارید. کف و دیوارهای قالب مربع ۲۰ در ۲۰ را با فویل بپوشانید. شیر عسلی و شکلاتهای خرد شده و کره را روی بخار کتری ذوب کنید میتوانید فقط از شکلات شیری یا فقط از تلخ استفاده کنید من از ترکیب هر دو استفاده کردم. وقتی کاملا ذوب شد و از روی بخار برداشتید وانیل را اضافه کنیداگر دوست نداشتید وانیل نزنید. پسته خرد شده را به شکلات بنماری شده اضافه کرده و مخلوط کنید. مواد را داخل قالب بریزید و سطحش را صاف کنید تا مواد در همه جای قالب به صورت یکنواخت پخش شود و مقداری پسته خرد شده روی سطح فاج پخش کرده و با پشت قاشق کمی به پسته ها فشار وارد کنید تا کمی داخل شکلات فرو رود. داخل یخچال به مدت ۳ساعت استراحت داده و به اندازهای دلخواه برش دهید. میتونید یک هفته در ظرف دردار و دمای محیط نگهداری کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 بفرمایید این هم کلیپی ساده و کاربردی برای تزیین گوجه 🍅 و خیار👌 امیدوارم براتون مفید واقع بشه😍 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کیک_پرتقال #سس_پرتقال دستور خوشمزه از حمیده خانم😍 📝مواد لازم تخم مرغ نسبتا درشت چهار عدد شکر یک ویک چهارم پیمانه رنده پوست پرتقال یک قاشق سوپخوری آرد دو و یک چهارم پیمانه بکینگ پودر یک قاشق سوپخوری آب پرتقال یک پیمانه روغن مایع سه چهارم پیمانه ♨️طرزتهیه ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا میکنیم سفیده ها رو با یک سوم از شکر دستور میزنیم تا فرم بگیره و از ظرف تخم مرغ زنی نریزه میذاریم یخچال. زرده رو با بقیه شکر و رنده پوست پرتقال میزنیم تا کرم رنگ و حجیم بشه اگه اسانس پرتقال داشتین چند قطره بریزین که عطرش بیشتر بشه. آب پرتقال و روغن مایع رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم آرد و بکین پودر رو که سه بار الک کردیم طی سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و با لیسک یا همزن دستی فولد میکنیم ودر انتها سفیده ها رو از یخچال در میاریم و به مواد طی دو مرحله اضافه میکنیم و فولد (بصورت دورانی) میکنیم. داخل قالب ٢٤ و ۲۵ سانتی میریزیم دمای 180 درجه میذاریم بپزه البته دمای فرها متفاوته برای من 50 دقیقه طول کشید خودتون چک کنین وقتی کیک خنک شد سس ولرم رو روش میریزیم و میذاریم یخچال تا سس خودشو بگیره. برای #سس یک لیوان آب پرتقال و چهار پنج قطره آب لیمو ترش و یک ق س نشاسته ذرت و دو ق غ شکر رو مخلوط میکنیم داخل ظرف روی شعله ملایم هم میزنیم تا غلیظ بشه شعله رو خاموش میکنیم وپنجاه گرم شکلات سفید تیکه تیکه شده اضاف میکنیم وهم میزنیم تا شکلات باگرمای سس ذوب بشه سس ولرم رو روی کیک میریزیم ازلیوان دسته دار فرانسوی استفاده کردم درست نکنین از دستتون رفته ها گفته باشم. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کاپ_کیک_رژیمی_با_جو_دوسر دستور خوشمزه از خانوم ستایش نیک😍 ♨️طرز تهیه یک عدد تخم مرغ را با هم زن برقی میزنیم کرم رنگ بشه بعد دو لیوان جوی دو سر و نصف لیوان شیر که هم دمای محیط باشه و یک قاشق چایخوری سرخالی دارچین اضافه میکنیم. نیازی به هم زن نیست با قاشق مخلوط کنین بعد یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر هم اضافه کنیج موز رو با چنگال له کنین موز ترجیحا رسیده باشه که شیرینیش بیشتره و یک عدد سیب را ریز خرد میکنین به مواد اصافه میکنیم. بعد داخل کپسول بریزید دمای ۱۸۰ درجه تا زمانی که پخته بشه با خلال دندان چک کنید من روشو گردوی خردشده هم ریختم بعد پخت هم کمی عسل رقیق شده زدم. امیدوارم درست کنین راضی باشین چون این کاپ کیک رژیمی هست اگر دوس دارین امتحان کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#نکته_سلامتی💪💪 🍊استفاده از آب نارنج و دمنوش بهار نارنج تپش قلب و دلشوره را از بین میبرد! خوردن آب نارنج سکسکه را قطع میکند!نارنج ضدسرفه ، اشتها آور و غرغره آب آن گلودرد را قطع میکند. 🍏 @ashpazbashiii 🍏

🔝 سلام امروز #آش_ترخینه پختم #غذاهای_محلی نهاوند هست خیییلی خوشمزست 😍 دستپخت خوشمزه ی سحر جون😍👆 ما تابستونا دوغ غلیظ میخریم و چند کیلو بلغور و مقداری نمک و زردچوبه و گل پونه. دوغ رو میذاریم روی شعله و هم میزنیم تا جوش بیاد بعد بلغور رو که خیسوندیم میریزیم توی دوغ و نمک و زرد چوبه و گل پونه اضافه میکنیم یکم که بلغورا پخت شعله رو خاموش میکنیم. بعد از اینکه سرد شد مثل کتلت حالت میدیم و میذاریم زیر آفتاب خشک که شد برمیداریم. هر وقت خواستیم ترخینه بپزیم چندتا از همونا که خشک کردیم میذاریم تو قابلمه و آب میذاریم وقتی کامل باز شد و پخت یه پیاز داغ زیاد براش درست میکنیم. توی پاییز و زمستون واقعا میچسبه برای سرما خوردگی هم خیلی مفیده 👌👌 منتظر دستپختای خوشمزه ی شمام هستم❤️ 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #خاگینه_پاپیونی😋 ✍مواد لازم شیر یک پیمانه روغن مایع نصف پیمانه تخم مرغ 2 عدد آب ولرم ‌1/4پیمانه برای عمل اومدن خمیر مایه نمک 1 ق چ شکر 2 ق چ خمیرمایه 1 ق غ سرخالی بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری آرد به میزان لازم شربت بار به مقدار لازم 🍜طرز تهیه یک چهارم پیمانه آب ولرم که هم دمای بدن باشه را با خمیرمایه وشکر مخلوط کرده ده دقیقه استراحت میدهیم تا عمل بیاید. تخم مرغ وشیر هم دمای محیط و روغن مایع و نمک را با هم مخلوط کرده و سپس بکینگ پودر را اضافه میکنیم و بعد خمیرمایه را اضافه میکنیم. آرد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر تهیه شود وبدست نچسبد روی خمیر را سلفون میکشیم تا استراحت کند و حجمش دوبرابر شود (یک ساعت) تا آماده استفاده است... سپس خمیر روی سطح کار باز کنید و با کاتر مربع یا فرضی شکلهای مربع ازش دربیارید و بعد با یک نوار باریک کوچک به شکل پاپیونش ببندید. کنار بگذارید. داخل قابلمه کوچک روغن بریزید تا گرم شود. سپس خاگینه ها را داخلش سرخ کنید. داخل صافی ریخته تا روغن اضافش برود و بعد داخل شهد گرم قرار دهید. در انتها داخل ظرف سرو بکشید و تزیینش کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

مهربان" بودن مهمترین قسمت انسان " بودن است این "دل" انسان است که او را "سعادتمند و ثروتمند" میکند دلتون مهربون و خالی از هرگونه بغض و کینه و حسد زندگیتون آروم و خالی از تلاطم #شبتون_خوش ✨🌙✨ 💟 @ashpazbashiii