🔝 #کاپ_کیک_رژیمی_با_جو_دوسر دستور خوشمزه از خانوم ستایش نیک😍 ♨️طرز تهیه یک عدد تخم مرغ را با هم زن برقی میزنیم کرم رنگ بشه بعد دو لیوان جوی دو سر و نصف لیوان شیر که هم دمای محیط باشه و یک قاشق چایخوری سرخالی دارچین اضافه میکنیم. نیازی به هم زن نیست با قاشق مخلوط کنین بعد یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر هم اضافه کنیج موز رو با چنگال له کنین موز ترجیحا رسیده باشه که شیرینیش بیشتره و یک عدد سیب را ریز خرد میکنین به مواد اصافه میکنیم. بعد داخل کپسول بریزید دمای ۱۸۰ درجه تا زمانی که پخته بشه با خلال دندان چک کنید من روشو گردوی خردشده هم ریختم بعد پخت هم کمی عسل رقیق شده زدم. امیدوارم درست کنین راضی باشین چون این کاپ کیک رژیمی هست اگر دوس دارین امتحان کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#نکته_سلامتی💪💪 🍊استفاده از آب نارنج و دمنوش بهار نارنج تپش قلب و دلشوره را از بین میبرد! خوردن آب نارنج سکسکه را قطع میکند!نارنج ضدسرفه ، اشتها آور و غرغره آب آن گلودرد را قطع میکند. 🍏 @ashpazbashiii 🍏

🔝 سلام امروز #آش_ترخینه پختم #غذاهای_محلی نهاوند هست خیییلی خوشمزست 😍 دستپخت خوشمزه ی سحر جون😍👆 ما تابستونا دوغ غلیظ میخریم و چند کیلو بلغور و مقداری نمک و زردچوبه و گل پونه. دوغ رو میذاریم روی شعله و هم میزنیم تا جوش بیاد بعد بلغور رو که خیسوندیم میریزیم توی دوغ و نمک و زرد چوبه و گل پونه اضافه میکنیم یکم که بلغورا پخت شعله رو خاموش میکنیم. بعد از اینکه سرد شد مثل کتلت حالت میدیم و میذاریم زیر آفتاب خشک که شد برمیداریم. هر وقت خواستیم ترخینه بپزیم چندتا از همونا که خشک کردیم میذاریم تو قابلمه و آب میذاریم وقتی کامل باز شد و پخت یه پیاز داغ زیاد براش درست میکنیم. توی پاییز و زمستون واقعا میچسبه برای سرما خوردگی هم خیلی مفیده 👌👌 منتظر دستپختای خوشمزه ی شمام هستم❤️ 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #خاگینه_پاپیونی😋 ✍مواد لازم شیر یک پیمانه روغن مایع نصف پیمانه تخم مرغ 2 عدد آب ولرم ‌1/4پیمانه برای عمل اومدن خمیر مایه نمک 1 ق چ شکر 2 ق چ خمیرمایه 1 ق غ سرخالی بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری آرد به میزان لازم شربت بار به مقدار لازم 🍜طرز تهیه یک چهارم پیمانه آب ولرم که هم دمای بدن باشه را با خمیرمایه وشکر مخلوط کرده ده دقیقه استراحت میدهیم تا عمل بیاید. تخم مرغ وشیر هم دمای محیط و روغن مایع و نمک را با هم مخلوط کرده و سپس بکینگ پودر را اضافه میکنیم و بعد خمیرمایه را اضافه میکنیم. آرد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر تهیه شود وبدست نچسبد روی خمیر را سلفون میکشیم تا استراحت کند و حجمش دوبرابر شود (یک ساعت) تا آماده استفاده است... سپس خمیر روی سطح کار باز کنید و با کاتر مربع یا فرضی شکلهای مربع ازش دربیارید و بعد با یک نوار باریک کوچک به شکل پاپیونش ببندید. کنار بگذارید. داخل قابلمه کوچک روغن بریزید تا گرم شود. سپس خاگینه ها را داخلش سرخ کنید. داخل صافی ریخته تا روغن اضافش برود و بعد داخل شهد گرم قرار دهید. در انتها داخل ظرف سرو بکشید و تزیینش کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

مهربان" بودن مهمترین قسمت انسان " بودن است این "دل" انسان است که او را "سعادتمند و ثروتمند" میکند دلتون مهربون و خالی از هرگونه بغض و کینه و حسد زندگیتون آروم و خالی از تلاطم #شبتون_خوش ✨🌙✨ 💟 @ashpazbashiii

خدایا پنجره دل را بسوی تو باز میکنیم و هوای مهربانی را نفس میکشیم و بخاطر فرصت جدیدی که به ما دادی تا مهربانتر و عاشقانه تر زندگی کنیم تو را همیشه شاکر و سپاسگزاریم💕 سلااااام صبحتون بخیر و خوشی🌸🍃 💟 @ashpazbashiii

🔝 #سوفله_سیب_زمینی_تکنفره به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #سوفله_سیب_زمینی_تکنفره ظرف من در مقابل حرارت مقاومه. عزیزان بجز این ظروف یا پیرکس میتونید از قالب استفاده کنید هم قالب کمربندی هم قالب سیلیکونی یا میتونید از ظروف مخصوص فر استفاده کنید به شرط اینکه یکم گود باشه پنیر نریزه. ظرفتون رو طبقه ی وسط فر قرار بدید اگه مثل من ماکروفر دارید روی سه پایه ی کوتاه قرار بدید. 📝مواد لازم برای چهار نفر دو عدد سیب زمینی درشت یک عدد پیاز ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده فلفل دلمه یک عدد قارچ سه چهار عدد رب و نمک و زردچوبه به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم ♨️مراحل اول سیب زمینی هارو با آب ولرم روی حرارت بپزید زیاد نذارید که له نشه سپس پیاز نگینی خرد شده را با کمی زردچوبه تفت دهید و وقتی سبک شدن گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. وقتی گوشت کاملا تفت خورد و رنگش عوض شد بهش نمک ادویه زردچوبه و کمی ادویه بزنید و خوب تفت دهید. حالا در تابه ای جدا قارچ اسلایس شده را تفت دهید به طوری که آبدار نباشه. حالا به ظرف گوشت و پیاز فلفل دلمه نگینی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید در اخر قارچهای سرخ شده رو اضافه کنید بهشون و سپس یک لیوان سس درست کنید به این صورت که دوسه قاشق رب گوجه با کمی اب گرم مخلوط کرده یکم نمک و ادویه بهش بزنید و این سس رو به مخلوط گوشت اضافه کنید. خوب تفت بدید تا کاملا سس به خورد گوشت بره چون نباید ابدار باشه. حالا درون ظرفتونو چرب کنید. سیب زمینی های پخته رو خارج کنید پوستشونو بگیرید و بذارید یکم خنک شه حالا یا ورقه ای یا خلالی یا رنده کنید بعد توی هر ظرف اول یک لایه سیب زمینی و بعد مواد گوشتی و بعد پنیر پیتزا و لایه ی دوم باز سیب زمینی مواد گوشتیو پنیر پیتزا بریزید به همین ترتیب برای هر ظرف پیش برید. فر ماکروفرتون از قبل با دما ۱۷۰ درجه به مدت یک ربع گرم کنید درون فر به مدت ۲۰ الی ۲۴ دقیقه قرار بدید درون ماکروفر به مدت ۲۰ الی ۲۲ دقیقه. به کدبانوها فروارد کن💕 💁 fanus. md 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #آش_جو خوشمزه با سبزی از #غذاهای_محلی شهرستان نطنز😋 ✍مواد لازم سبزی آش ١ كيلو (تره ، جعفری ، شويد ، اسفناج ، گشنيز) جو ١ ليوان گوشت گوسفندی ٤٠٠ گرم (بجای گوشت ميتونين ازقلم گوساله استفاده كنين ) عدس ، لوبيا چيتی ، نخود هر كدوم ١/٢ ليوان برنج ١/٤ پيمانه پيازداغ ، نعناداغ ، كشك ، نمك و فلفل به مقدارلازم 🍜طرز تهیه حبوبات رو خيس كنين و چند بار آبش رو عوض كنين ، سپس گوشت وپياز روبذارين بپزه ،حبوبات رواضافه كنين و بذارين باحرارت ملايم بپزه. سبزی رواضافه كنين ونمك وفلفل وادويه رو هم بعد از پخت اضافه و بذارين جابيفته. اش رو درظرف سرو بكشين و بعد از كمی خنك شدن روشو با كشك و نعناداغ تزيين كنين. اگر از قلم استفاده كردين : قلم رو روز قبل باپياز و چندحبه سير بذارين بپزه و آبش رو استفاده كنين برای آش. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #شوید_پلو_ماهی_حلوا ♨️طرز تهیه تیکه های ماهی حلوا رو داخل مقداری آبلیمو و نمک بمدت یک ساعت و در یخچال استراحت دادم تا مزه دار بشه. بعد از داخل این محلول درآوردم روی حوله آشپزخونه گذاشتم تا آب اضافیش گرفته و‌ خوب خشک بشه حالا ۲ ق غ آرد گندم رو با کمی زردچوبه ، پودرسیر ، نمک ، پودر فلفل قرمز ، مخلوط کردم تیکه های ماهی رو با این مواد کاور دادم. روغن رو داخل تابه ریختم گرم که شد یه دونه پیاز رو چهارقاچ کردم داخلش ریختم و بعدم تیکه های ماهی رو داخل تابه قرار دادم تا سرخ بشن. یه طرفش که سرخ شد برگردوندم تا اونطرفش هم سرخ بشه حرارت اولش کم نباشه وگرنه ماهی آب میندازه و نرم میشه و ‌گوشتش تیکه میشه. بعد که دو طرفش خوب سرخ شد حرارت رو کم کردم تا قشنگ مغز پخت بشه. در اخر اون پیازها رو دور ریختم چون زیادی سرخ شده بودن. پیاز طعم و عطر خوبی به ماهی میده و از پخش شدن بوی ماهی سرخ شده جلوگیری میکنه. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #دلمه_برگ_مو 📝مواد لازم برگ مو به مقدار لازم ، گوشت چرخ کرده 300 گرم ، برنج یک پیمانه ، سبزی دلمه (گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر 300 گرم ،  پیاز متوسط دو عدد ، لپه یک پیمانه ،  نمک و زردچوبه به مقدار لازم 📝مواد لازم برای چاشنی دلمه آب یک پیمانه ، سرکه نصف پیمانه ، شکر یک قاشق غذاخوری ، نمک به مقدار کم ♨️طرز تهیه دلمه برگ مو باید لپه و برنج رو از قبل خیس بدیم. پیازهارو نگینی خرد میکنیم و در مقداری روغن به همراه زردچوبه تفت میدیم. کمی که سبک شد و رنگش طلایی شد گوشت و رو اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم تفتش میدیم. برنج و لپه ها رو هم نیم پز میکنیم و به گوشت در حال تفت اضافه میکنیم. فقط حواستون باشه که تا حد زیادی پخته باشه. بعد هم سبزی رو اضافه میکنیم و اگر دوست داشتین یه قاشق رب گوجه هم اضافه کنین. اگر زرشک دوست داشته باشین میتونین به مواد ، زرشک هم اضافه کنین و تفت بدین. نمک و زردچوبه  هم یادتون نره. مواد داخل دلمه ما آماده است. مواد رو داخل برگها بپیچین وبه پشت در قابلمه بچینید. دلمه هارو کیپ هم بچینین و چاشنی رو روش بریزین. حواستون باشه که چاشنی خیلی کم هست در حدی که انتهای قابلمه رو پر کنه و در واقع دلمه ها باید با بخار چاشنی پخته بشن. در قابلمه رو بگذارید و نیم تا یک ساعتی روی حرارت ملایم باشه تا بپزه. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 امروز یه #دسر خوشمزه درست کردم امیدوار شما هم درست کنید و از طعمش لذت ببرید😉 📝مواد لازم ۲ لیوان شیر ۱ استکان نشاسته نصف لیوان شکر ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت نصف استکان گلاب ۱ قاشق چای خوری وانیل ۱ بسته خامه صبحانه ۲ قاشق غذاخوری ژلاتین بیسکوییت ۱ بسته با هر طعمی که دوست داشتید من از پتی بور استفاده کردم. ♨️طرز تهیه اول نشاسته ی ذرت را با نشاسته و شکر رو با شیر گلاب مخطوط میکنیم جوری که کاملا حل بشه بعد میذاریم روی شعله کم آروم آروم هم میزنیم تا به جوش بیاد و ته نگیره. بعد ژلاتین را روی بخار کتری بنماری کنید بریزید درآخر خامه را اضافه کنید. دیدیم نزدیک گرفتن تندتر هم میزنیم و بعد تا داغ یه کمی از مواد را ته قالب که قبلا سلفون کشیده ایم میریزیم بعد یه سری بیسکویت میچینیم دوباره بقیه موادرو میریزیم چندین بار میتونید تکرار کنید در آخر میذاریم داخل یخچال ۲ ساعت بهش زمان میدیم که کاملا بگیره بعد از قالب دربیارید با هر چی که باب ذائقه تون تزیین کنید. میتونید پودر کاکائو ، زعفران هم هر لایه به لایه بریزید که رنگش قشنگتر میشه. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii