#سمبوسه_پنیری 🍕 اول گوشت چرخ کرده را با پیاز فراوان و سیر تازه ، فلفل دلمه ای ، قارچ و جعفری تفت دهید. سیب زمینی را مکعبی خرد کنید و جداگانه سرخ کنید و به مواد قبلی اضافه کنید. کمی زردچوبه و فلفل فراوان و نمک به مواد اضافه کنید و آنها را به صورت مثلثی بپیچید.می‌توانید قبل از بستن داخلش کلی پنیر پیتزا هم بریزید و داخل روغن سرخ کنید و با سس فلفلی میل کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خوشبوکردن فضای خانه 🍋 2/3 تابه را از آب پر کنید 1 لیمو قطعه شده+ 3شاخه رزماری+ 1 ق.چ عصاره وانیل را اضافه و بگذارید به آرامی بجوشد و عطر فوق العاده آن کل خانه را پر کند👌 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا اَباعَبْدِاللَّهِ وَ عَلَى الاَْرْواحِ الَّتى حَلَّتْ بِفِناَّئِکَ عَلَیْکَ مِنّى سَلامُ اللَّهِ [اَبَداً] ما بَقیتُ وَ بَقِىَ اللَّیْلُ وَ النَّهارُ وَ لاجَعَلَهُ اللَّهُ آخِرَ الْعَهْدِ مِنّى لِزِیارَتِکُمْ اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَیْنِ وَ عَلى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَیْنِ ِ وَ عَلى اَوْلادِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَصْحابِ الْحُسَیْن سلام چهار شنبه تون زیبا ان شاءالله امروز شیرین تر از عسل زیباتر ازگلهای باغچه باطراوت تراز باران خوش عطر تراز نسیم ومتبرک به نگاه خدا باشه ‌

کرپ سوخاری 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کرپ_سوخاری مواد لازم: 300 گرم آرد شیر مایع 700 گرم 1 عدد تخم مرغ 1/2 قاشق چایخوری نمک روغن 3 قاشق غذاخوری همه خمیرُ در ظرفی بریز، هم بزن تا گلوله ای از آرد باقی نمونه، وقتی که خمیر صاف و یکدست شد، داخل تابه نچسبی رو با قلمو کمی روغن مایع میزنی تا چرب بشه و روی حرارت قرار میدی . از مایه کرپ داخل تابه میریزی و تابه رو میچرخونی تا مواد کاملا پخش بشه. ضخامت کرپ نباید زیاد باشه. وقتی کرپ خودشُ گرفت و سطحش مات و کناره هاش کمی طلایی شد، میتونی برگردونی تا طرف دیگش هم بپزه و مابقی موادُ هم به همین ترتیب بپز و آماده کن. مواد میانی : پیاز سفید 1 عدد 2 حبه سیر پیاز قرمز 3 عدد هویج 3 عدد 1 عدد سیب زمینی 1 عدد سینه مرغ بخارپز، نگینی برش داده شده روغن برای سرخ کردن 1 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد شیر 450 میلی لیتر 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت جوز هندی 3/4 قاشق چایخوری (رنده شده) نمک، شکر، فلفل به دلخواه 1 قاشق غذاخوری آب قارچ تره فرنگی 4-5 عدد خرد شده 1 قاشق غذاخوری پودر پارمزان (اختیاری) پیازهای سفید و قرمزُ درشت خرد کرده، کنار بذار. هویج و سیب زمینی نیمه پز رو به شکل مکعب خرد کن. پیاز رو تفت بده تا معطر و سبک بشه، آرد رو اضافه کن، کمی تفت بده، پخت رو ادامه بده، هویج، سیب زمینی و مرغ پخته شده رو اضافه کن و سپس شیرُ اضافه کن، بقیه مواد، نمک، شکر، فلفل، آب قارچ و جوز هندی رو اضافه کن. بپز تا غلیظ بشه، پیازچه ها رو اضافه کن، تفت بده، سپس پودر پارمزانُ اضافه کن، طبق ذائقه خودت موادُ بچش و از روی شعله بردار و اجازه بده در دمای محیط خنک بشه. پوشش: 5 قاشق غذاخوری آرد 3-4 تخم مرغ آرد سوخاری به میزان لازم مواد فیلینگُ روی کرپ قرار بده، سپس کرپ رو بصورت مرتب تا کن، همه کرپ ها و مواد میانی رو اماده کن تا تمام بشن، کرپ های آماده شده رو ابتدا در آرد بغلطون، سپس در تخم مرغ زده شده غلطانیده و در آخر در آرد سوخاری بزنو حداقل 45 دقیقه تا 1 ساعت در فریزر قرارشون بده و سپس سرخ کن تا طلایی بشن. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دسر فرنی بستنی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_فرنی_بستنی مواد لازم: 3 لیوان شیر نصف لیوان شکر نصف لیوان پودر نشاسته یک بسته پودر ژله 3 قاشق پودر ژلاتین دو فنجون بستنی وانیلی 4 قاشق خامه صبحانه طرز تهیه: برای درست کردنش ژلاتین رو به همراه یک سوم لیوان آب سرد هم بزنید و بزارید روی حرارت کتری تا ذرات ژلاتین حل بشه. پودر ژله رو به همراه نصف لیوان اب جوش مخلوط کنید و بزارید روی حرارت کتری تا کاملا یکدست بشه. شیر و شکر و پودر نشاسته رو هم ترکیب کنید و بزارید روی حرارت ملایم و بهش بستنی و ژلاتین بن ماری شده و ژله رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه . خامه رو با چند قاشق از مواد دسر مخلوط کنید و بهش اضافه کنید.قالب مورد نظرتون رو چرب کنید و مواد دسر رو بریزید داخل قالب و به مدت یک شب تا صبح داخل یخچال بزارید و از قالب جدا کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

همبرگر مرغ پنیری 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#همبرگر_مرغ_پنیری مواد لازم: 500 گرم سینه مرغ 3_4 حبه سیر 1 قاشق مرباخوری نمک 1قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده 1ق چایخوری فلفل سیاه زیره و آویشن ( در صورت تمایل ) 3قاشق غذاخوری روغن زیتون نان همبرگر به تعداد برای داخلش: پنیر کاشار (پنیر پیتزا هم میشه) برای رویش : 1عدد تخم مرغ 2 ق غذاخوری آرد 1کاسه ذرت برشته سس کچاپ و کاهو و پیاز حلقه ای برای تزیین داخل همبرگر طرز تهیه:✍✍✍ مرغها را همراه با سیر چرخ کنید (یا داخل غذا ساز).نمک وادویه جات و کمی روغن زیتون اضافه کنید و خوب ورز بدید. قالب گرد کوچکی به اندازه نانهای همبرگ انتخاب کنید؛ داخلش سلفون گذاشته و از مواد به اندازه نارنگی برداشته و داخل قالب بگذارید و فرم بدید و بعد رویش یک تکه کوچک پنیر گذاشته و دوباره رویش را با مواد پر کنید و خوب اطرافشو ببندید. وقتی همبرگرها آماده شدند اول در ارد وسپس تخم مرغ و در انتها در ذرتهای برشته خرد شده بغلتانید و در ماهیتابه با کمی روغن زیتون سرخ کنید. موقع سرخ کردن می تونید روی همبرگرها ورقه های پنیر پیتزا هم بذارید ( خوشمزه تر میشه) برای سرو کردن از کمی سس کچاپ و کاهو وحلقه های پیاز می تونید استفاده کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ترفند چطوری میتونیم #چـــای اصل رو از تقلبی تشخیص بدیم ؟ 🤔 برای تشخیص چای اصل از تقلبی🍮👇 مقداری چای خشک را در آب سرد بریزید، اگر چای رنگ داد ، تقلبی است !! 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔴به هیچ عنوان ساقه وسط #کاهو 🥬 را نخورید ❌ ساقه وسط کاهو محل تجمع نیتراتهاست که سبب کمخونی بخصوص در کودکان و سقط جنین در زنان و انواع سرطانها در بزرگسالی میشود 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دنت_خونگی مواد لازم: 4 ق.غ نشاسته ذرت 4 ق.غ شکر 2 لیوان شیر 4 ق.غ خامه صبحانه نوک ق.چ وانیل 1ق.چ پودر کاکائو پوره توت فرنگی پودر بيسکوئيت یک بسته طرز تهیه: شیر و شکر و وانیل و نشاسته ذرت و خامه رو کاملا با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد بزارید برای حرارت ملایم و مدام هم بزنید تا به غلظت برسه . بعد از اینکه غلیظ شد به دلخواه میتونید از پودر کاکائو یا پوره میوه استفاده کنید و خوشگل تر و خوشمزه ترش کنید ولی اگه استفاده نکردید هم اشکال نداره . تو ظرف سرو یه لایه بيسکوئيت پودر شده بریزید بعد توت فرنگی به ظرف بچسبونید و دنت بریزید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii