7.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔝
#دسر_پرتقالی_شکلاتی🍫🍊🍫
#کلیپ_آموزشی
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii
7.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔝
#ورقه_بادمجان_گیلانی🍆🍆
#غذاهای_محلی
#کلیپ_آموزشی
📝مواد لارم
۲ عدد بادمجان گوشتی (قلمی نباشه)
۲ عدد تخم مرغ
یک عدد گوجه متوسط
نمک و فلفل
♨️طرز تهیه
بادمجون هارو میشوریم پوست میکنیم و با قطر درشت برش میزنیم و یکساعت میزاریم داخل آب نمک تا تلخیش گرفته بشه ، گوجه رو حلقه میکنیم ، تخم مرغ هارو داخل کاسه میشکونیم، نمک فلفل بهش میزنیم و با چنگال هم میزنیم و میزاریم کنار.
تابه رو روغن میریزیم، روغن متناسب باشه چون بادمجون ها به شدت جذب روغن دارن.
بادمجون ها که یکم سرخ شد گوجه هارو هم بهش اضافه میکنیم و سرخ میکنیم باهاش، سرخ که شد، تخم مرغ هارو میریزیم روش که ۱ دقیقه بعد آمادست با برنج و نون سرو میشه و مخلفات😊
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii
🔝
خوشگلا 😎 يك غذاى هندى خوشمزه اوردم براتون كه انگشتاتونم باهاش بخوريد🙈
#چيكن_كباب_رول
#غذاهای_ملل
📝مواد لازم
سينه مرغ چرخ شده ٢٠٠ گرم
پياز ١ عدد متوسط
سير ٢ حبه
زنجبيل تكه ٢ اينچ
فلفل سبز ٢ عدد
گشنيز تازه خرد شده ٣ ق غ
نعنا خرد شده ٣ ق غ
پودر زيره ١ ق چ
پودر گشنيز ١ ق چ
فلفل قرمز ١ ق چ
زرد چوبه ١/٢ ق چ
گرم ماسالا ١ ق چ
فلفل سياه ١ ق چ
نمک
روغن ٢ ق غ
♨️طرز تهیه
اول از همه پياز، سير، زنجبيل و فلفل سبز را داخل غذا ساز ريخته چند پالس بزنيد كه خوب ريز خرد بشه و سپس با يك پارچه نخى آبش را بگيريد.
سينه مرغ چرخ شده، مخلوط پياز و همه ادويه ها رو خوب مخلوط كنيد يك تكه زغال رو گرم كنيد، داخل ظرف كوچك بزاريد، ظرف رو وسط گوشت چرخ شده بزاريد و رو زغال كمى روغن بريزيد و با يك ظرف بزرگ كاور كنيد براى ٢-٣ دقيقه كه موادمون دودى بشه. آخرش مواد را رو سيخ بكيشيد و با روغن كم سرخ كنيد.
📝 مواد خمير نان
آرد سفيد ١ و ١/٢ پیمانه
ارد معمولى ١و ١/٢ پیمانه
نمك ١ و ١/٢ ق چ
روغن ٢ ق غ
آب ولرم
♨️طرز تهیه
همه مواد را با آب كم كم مخلوط كنيد تا خمير نچسب بدست بياد با حوله مرطوب كاور كنيد و بزاريد ١ ساعت استراحت كنه. از خمير اندازه يك نارنگى برداريد، پهن كنيد روش روغن بماليد و كمى اجغون(زنيان)بپاشيد و مجددا خمير را رول كنيد و باز با وردنه گرد پهن كنيد و رو تابه با خيلى روغن كم سرخ كنيد هر دو طرفش.
رو نان سس چيلى بزنید، خلال پياز و نعنا و مرزه بزاريد، كباب بذاريد و رول كنيد. نوش جان😋😋
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii
8.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔝
#مدل_جدید_پخت_تخم_مرغ😳
خیلی آسونه😍با تمام فوت و فنش عالیه👌
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii
11.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔝
#ته_انداز_ماهی
#کلیپ_آموزشی
⁉️سوال کرده بودین ک با هر ماهی ای میشه این غذا رو درست کرد؟ بله میتونید با هر ماهی درست کنید اما ماهیای جنوب بخاطر تازگیشون اصلا نیاز ب مزه دار کردن ندارن ولی شما اگر ماهی تازه در دسترس ندارید میتونید با پیاز خلالی دو حبه سیر مقداری زعفران و آبلیمو و نمک مزه دار کنید.
📝مواد لازم برای ۳ نفر
برنج ۳ پیمانه
سبزی پلویی (شامل جعفری گشنیز تره و شوید) ۳۰۰ گرم
۱ دونه پیاز متوسط نگینی شده
۲ حبه سیر رنده شده
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
📝مواد لازم برای کاور کردن ماهی
آرد ۱ پیمانه برای کاور کردن ماهی
ادویه ماهی ۱ قاشق مرباخوری
زردچوبه یک قاشق مرباخوری
نمک ۱ قاشق مرباخوری
فلفل قرمز نصف قاشق مرباخوری
♨️طرز تهیه
ابتدا آرد و ادویه ها رو ترکیب میکنیم. به ماهی ها نمک میپاشیم. ماهی را در آرد آغشته میکنیم و در روغن سرخ میکنیم. برای ته قابلمه فقط یک قسمت ماهی سرخ شود و برای لای پلو هر دو طرف ماهی را سرخ میکنیم.
برای آماده کردن سبزی پلو ابتدا پیاز را تفت میدهیم و بعد سیر را اضافه میکنیم ، سبزی را اضافه کرده در حد کشیده شدن آب سبزی تفت میدهیم.
کف قابلمه ماهی ها را از قسمت سرخ نشده کف قابلمه میچینیم برنج و سبزی اضافه کرده و ترکیب میکنیم و ماهی های سرخ شده را قرار میدهیم و ما باقی سبزی و پلو را اضافه کرده و به مدت ۴۰ دقیقه با دمای خیلی کم دم میدهیم.
بعد از دم کشیدن گوشه های برنج را با چاقو آزاد میکنیم و ۱۰ دقیقه میزاریم که قابلمه با دمای برنج باعث باز شدن برنج از قابلمه شود بعد در ظرف برمیگردونیم. نوش جان😌
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii
🔝
#بورانی_لبو 😍😍 راحت سریع خوشمزه ❤️❤️
📝مواد لازم
لبو متوسط 2 عدد
ماست چکیده یا پر چرب ۲ لیوان
سیر 2 حبه
نمک و فلفل سیاه بسیارکم
♨️طرز تهیه
لبوها را خوب بشویید و آبپز کنید بعد از پخت و سرد شدن و پوست روی آن را جدا کنید. سپس یا رنده کنید و یا در غذاساز خوب پوره کنید.
سیر رنده شده ، ماست ، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید ؛ بورانی آماده را چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود سپس بهمراه نان سرو کنید.
نکات‼️
🔴میتوانید به جای سیر از موسیر خرد شده استفاده کنید ، میزان ماست را میتوانید بنابر سلیقه تان کم و زیاد کنید.
🔴از ماست ترش به هیچ عنوان استفاده نکنید.
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii
5.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔝
#حمیسه_جگر
#کلیپ_آموزشی
خیلی آسونه😍با تمام فوت و فنش عالیه👌
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii
5.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔝
براتون دستور #کنسرو بادمجان و فلفل سرخ شده رو آوردم که در کنار غذاهاتون میتونید استفاده بکنید ، طعم خیلی خوشمزه ایم داره حتما درست کنید و لذت ببرید.
📝موادلازم
بادمجان سرخ شده
گوجه فرنگی
نمک
زیره
سیر
فلفلتند
فلفل شیرین
♨️دوستانم خود کلیپ واضح هست و احتیاج به توضیح نداره ، فقط زمانیکه تمام مواد سرخ شده رو به پوره گوجه اضافه کردید زمانیکه به جوشیدن رسید و چند قل خورد داخل شیشه ها میریزیم. نوش جونتون ، شفا باشه
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii
7.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔝
#دیزاین_میوه
#کلیپ_آموزشی
خیلی آسونه😍با تمام فوت و فنش عالیه👌
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii