🔝 #دسر_محلبی_با_مغز_پرتقال🍊 #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ساندویچ_تن_ماهی همگی تن ماهی را به روشهای مختلف ممکنه درست کنید من همیشه این مدلی درست می کنم طعمی متفاوت و بسیار خوشمزه حقیقت از یه نفر که مطعم دارن وکارشون همینه ساندویچی وفطایر و این چیزا یاد گرفتم اگر دوست دارید امتحان کنید. ♨️طرز تهیه..... دوتا سه تا پیاز را نیم خلالی یا نگینی خرد کنید و توی روغن ترجیحا زیتون تفت دهید پوره سیر و زنجبیل اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی بشه جعفری تازه ریز خرد شده را اضافه حدود یک لیوان میشه خرد شده اضافه و نمک حواستان باشه تن ماهی خودش نمک داره من نزدم و فلفل سیاه بزنید و تفت دهید و یک تا دو قاشق از مواد را بردارید واسه سس و من سه تا قوطی تن اضافه کردم و تفت دادم و در صورت تمایل یه تکه ذغال را افروخته کنید و توی فویل بذارید و کمی روغن بریزید و در تابه را بذارید تا دودی بشه میتونید تا زمان تمام شدن دود صبر کنید یا چند ثانیه بعد بردارید بستگی داره که چقد دوست دارید بوی دود بگیره. بعد ذغال رابردارید و شعله پخش کن بذارید با حرارت خیلی کم تا مواد پخته بشه. #سس ساندویچ ... دو قا شق ماست و یک قاشق ارده اگر نبود یک قاشق سس مایونز و مواد پیاز و جعفری را که برداشتیم ساطوری کنید تا ریز بشه و اضافه و نمک و فلفل و مخلوط کنید. نکته...... ماست به واسطه ارده ومواد جعفری که سیرو زنجبیل داشت طبع کاملا گرم داره و ارده هم طبع گرم داره بنابراین مشکلی نداره. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ایده🙂 #تزيين_دیزی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 گفتم امروز آشپزیمون رو ببریم به سمت یکی از کشورهای آفریقایی🌏 #کلوچه_گوشت_سیب_زمینی #غذاهای_ملل این غذا یکی از محبوب ترین غذای کشور تونس که شبهای عید معمولا این غذا رو سرو میکنند. ابتدا دو عدد سیب زمینی متوسط رو آبپز میکنیم، سپس رنده کرده و بهش نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و یک عدد تخم مرغ زده شده هم داخلش میریزیم و مواد رو خوب با هم ‌مخلوط میکنیم و یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم، حالا میریم سراغ مواد گوشتی یک عدد پیاز رو نگینی خرد کرده، داخل روغن سرخ و گوشت چرخ کرده رو هم اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه هم اضافه میکنیم. سپس سیب زمینی های رنده شده رو (اندازه یک نارنگی کوچک برمیداریم) کف دستمون باز میکنیم داخلش یک ق غ مواد گوشتی میذاریم و مثل یک گلوله جمع میکنیم و داخل یک تخم مرغ زده شده میزنیم، سپس داخل پودر سوخاری میغلتونیم و داخل روغن فراون داغ سرخ میکنیم. 🔴من از پودر سوخاری پانکو استفاده کردم. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 امروز یه #سالاد ساده و قشنگ و خوشمزه‌ آوردم براتون. قبلنا چند نوع تُنا سالاد در کانال گذاشته بودم با سس‌های دیگه. این سالاد چون غنی از پروتئین هست علاوه بر تمام قشرها، مناسب قشر عزیز ورزشکار😍 هم هست. موادش✍ کاهویی که خیلی باریک خرد شده ، کنسرو ماهی تن که روغنشو کامل گرفتم (تن ماهی) ، لوبیا چیتی ، نخود فرنگی ، ذرت ، زیتون ، پیاز قرمز. سسش✍ گشنیز ، آبلیموی تازه ، آب نارنج ، روغن زیتون بکر ، تخم گشنیز ، پودر سیر ، نمک ، فلفل سیاه و قرمز. همه با هم مخلوط میشن تا یکدست بشن. مخلوط این سالاد و سسی که گفتم طعم معرکه‌ای ایجاد میکنه ، حتما امتحانش کنید👌 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#نکات_آشپزی ✏️✏️✏️ ▪افزودن نمک به گوشت خام قبل از پخت ، طعم آن را از بین میبرد در حالی که افزودن کمی نمک به ماهی قبل از پخت به طعم آن می افزاید. یه دنیا #اشپزی و #ترفند😍👇 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #بشقاب_خوشمزه😋 یه پیشنهاد فوق العاده برای شما😋 ♨️سيب زمينی هارو خيلی خوب شستم بعد با پوست برش دادم ، داخل آبجوش ريختم تا نيم پز بشه ، ريختم تو آبكش و گذاشتم تو يخچال تا خنك وخشك بشه (زير آب سرد نگيرين) بعد داخل روغن غوطه ور سرخش كردم ، اواخر سرخ شدن هم زردچوبه ، فلفل سياه اضافه كردم ، يكمم از سس ماكارونی بهش زدم. #سس ماكارونی پيازُ سير خيلی ريز خورد شدس كه خوب سرخش كردم فلفل دلمه ای اضافه كردم ، زردچوبه ، فلفل ، آويشن ، رب و نمك ، یكم آب ريختم ، قلقلی های سرخ شده رو گذاشتم توش تا يكم بپزه. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کرم_کارامل #دسر🍮🍮🍮 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #كرم_كارامل 📝مواد لازم براى كرم شیر ٣٠٠ میلی لیتر خامه ١٥٠ میلی لیتر تخم مرغ كامل ٣ عدد زرده تخم مرغ ٣ عدد شکر ٥٠ گرم وانیل کمی 📝مواد لازم برای کارامل شکر ١٠٠ گرم آب ٤ قاشق غذا خورى ♨️طرز تهيه فر رو روی درجه ١٧٠ روشن ميكنيم ، شیر را روی حرارت ملایم ميذاريم و وانیل رو هم اضافه ميكنيم ، شیر وقتی جوش آمد از روی حرارت بر میداریم و میگذاریم تا ١٥ دقیقه بماند تا سرد شود سپس خامه رو اضافه میکنیم. تخم مرغ ها و زرده رو با شکر کمی با همزن دستی یا چنگال ميزنيم تا یکدست بشه و بعد به مایع شیر و خامه اضافه میکنیم. براى درست كردن كارامل شکر رو به همراه آب داخل قابلمه ای ریخته بدون اینکه قاشق بزنیم داخلش ، فقط با تكون دادن ظرف مخلوطش ميكنيم. قابلمه رو روى گاز با حرارت کم ميذاريم و تا آخر بالای سرش می ایستیم تا نسوزه و چند بار ظرف رو تکون میديم تا کاراملی بشه وقتی قهوه ای خوشرنگ شد از روی حرارت بلند میکنیم، توی ظرف مورد نظر ریخته و ظرف رو خوب تکون میدهیم تا کارامل به دیواره های ظرف بره و بعد مایع کرم رو آرام از توی الک رد میکنیم و به کارامل اضافه میکنیم. ظرفی نسبتا گود را انتخاب میکنیم و آب رو داخلش میریزیم و ظرف کرم کارامل رو داخلش میذاريم و روی ظرف کرم را فویل میکشیم و داخل فر با درجه حرارت ١٧٠ به مدت ٤٠ تا ٤٥ دقیقه قرار میديم، وقتی زمان پخت تمام شد از فر بیرون مياريم و فویل را باز میکنیم و توی یخچال ميذاريم و بعد از نیم ساعت با چاقو کرم را از قالب جدا میکنیم اما از قالب بیرون نمی اوریم بعد از گذشت حداقل ٥ ساعت میتونیم سرو کنیم و از قالب جدا کنیم، بهتره کرم کارامل رو از شب تا صبح توی یخچال بگذاریم. با دستور خوب خانم بهار گل(اين دستور رو من تو نت ديدم) و يه نكته ى ديگه اينكه من مواد كارامل رو ٢ برابر درست كردم و بعد از اينكه كرم كارامل رو از قالب در آوردم دوباره مقداری كارامل روش ريختم. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #شیرینی سریع و خوشمزه #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 این غذای کوچک و بامزه قطعا شما را به وجد می آورد؛ آموزش تهیه یک #فینگرفود خوشمزه از نوع #مینی_همبرگر #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

نهنگ یونس را نخورد... کارد اسماعیل را نکشت... آتش ابراهیم را نسوزاند... دریا موسی را غرق نکرد... آری اگر او بخواهد همه چیز ممکن است نا امید مباش... دوستان عزیزم شبتون خوش😍 💟 @ashpazbashiii