‍ ✅خورش مرغ و آلو با رب انار😋 🍜طرز تهیه برای درست کردن این مرغ خوشمزه ابتدا مرغها رو که کمی زعفرون بهش زدیم حسابی سرخ میکنیم .در تابه ای دیگه پیاز ریر خرد شده رو سرخ میکنیم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کرده نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کرده تفت میدیم تا بوی خامش گرفته بشه و حسابی رنگ باز کنه س ق غ هم رب انار اضافه میکنیم همرا با یه لیوان آب میزاریم بجوشه بعد سس رو روی مرغها میریزیم و رو شعله کم میزاریم تامرغ ها حسابی پخته بشن.تعدادی آلو که از قبل خیس کرده بودیم یه ربع آخر اضافه کرده .چاشنی این غذا هم اب نارنج است که هرچی از خوشمزگیش بگم کم گفتم.طعم رب انار ملس بود ولی اگه طعم شیرین دوست داشتید یه کوچولو شکر اضافه کنید .بعد ازین ک سس به غلظت رسید و مرغهای پخته شده تقریبابه روغن افتاد این غذا آمادست ..اگ طعم رب انار رو دوست دارید امتحان کنید من از رب انار ملس استفاده کردم. #خورشت_مرغ_با_آلو_و_رب_انار🍲 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#میلک_شیک_وانیلی موادلازم: (برای 2 نفر) شیر: نصف لیوان بستنی وانیلی: نصف لیوان یخ: نصف لیوان اسانس وانیل: 1قاشق چایخوری خامه: 2قاشق غذاخوری عسل: به میزان دلخواه فندق: به میزان لازم شکلات (تخته ای): به میزان لازم طرز تهیه ابتدا یخ را خرد کرده و به همراه شیر و اسانس وانیل خوب میکس کنید تا حالت یخمال و پودری بگیرند. بستنی وانیلی و خامه را مخلوط کرده و خوب یکنواخت کنید و در صورت تمایل کمی با همزن بزنید تا حالت نیمه جامد و کشدار پیدا کنند. بستنی را به مواد اضافه کرده و آن را داخل ظرف مناسب بریزید. مقداری فندق بو داده شده را خرد کنید و به همراه شکلات تخته ای رنده شده روی میلک شیک ریخته و آن را برای سرو آماده کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_موز🍰🍌 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅کیک موز😋 ✍مواد لازم موز 2 عدد تخم مرغ 3 عدد شکر قهوه ای 1/2 لیوان وانیل نوک قاشق چایخوری خامه صبحانه 200 گرم روغن مایع 1/2لیوان آرد1و1/2لیوان بیکینگ پودر 1ق مربا خوری گردوی خرد شده1/3لیوان 🍜طرزتهیه ابتدا موزها را با چنگال له میکنیم. فر را روشن کرده و روی 180 درجه تنظیم میکنیم. تخم مرغ ها را به همراه شكر و وانیل حدود سه دقیقه با همزن برقی هم میزنیم تا كرم رنگ شود. خامه صبحانه و روغن را اضافه کرده و دوباره هم میزنیم. سپس موزهای له شده را اضافه میکنیم و دو سه دور هم میزنیم. آرد و بيكينگ پودر را با هم مخلوط کرده و دو بار الك میکنیم و طی سه مرحله به مایه کیک اضافه میکنیم و به آرامی با قاشق بزرگ یا لیسک مخلوط میکنیم تا مایه یکدستی بدست آید. در پایان گردو را اضافه کرده و باز هم میزنیم. اگر قالب تون سیلیکونی بود حتماً کف و کناره های قالب رو چرب کنید و سپس قالب را داخل سینی فر گذاشته و بعد مایه کیک رو درون قالب بریزید. اگر از قالب لوف یا پیرکس استفاده میکنید حتماً ظرف تون رو چرب کرده و توش کاعذ روغنی انداخته و بعد مایه رو داخلش بریزید. مایه کیک بدست آمده نسبتاً سفت می باشد. مایه کیک را داخل قالب ریخته و روش رو صاف میکنیم و داخل فر گرم با دمای 180 درجه و در طبقه وسط می پزیم. برای پخت این کیک حدود 60 تا 65 دقیقه زمان لازم است. بعد از گذشت 55 دقیقه با استفاده از خلال چوبی از پخت کیک اطمینان پیدا کنید. میتونین چند دقیقه هم گریل رو روشن کنید تا روی کیک طلایی شود. به جای شکر قهوه ای میتونین از همون میزان شکر سفید استفاده کنید. بعد از پخت کیک در فر را نیمه باز گذاشته و اجازه میدیم پنج دقیقه تو فر بمونه. سپس خارج کرده و از قالب بیرون آورده و روی توری قرار میدهیم تا خنک شود. برای تزیین مختصر این کیک خوشمزه از خامه تیرامیسو آماده استفاده کردم. #کیک_موز🍰🍌 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#رول_پنيري_مكزيكي مواد لازم پنیر خامه ای : 1 بسته پنیر چدار : 1 فنجان خامه ترش : 1 فنجان زیتون خرد شده : 1 فنجان فلفل دلمه ای خرد شده : 1 فنجان پیازچه خرد شده : 1/2 فنجان پودر سیر : مقداری نمک : مقداری نان لواش نازک : به تعداد لازم طرز تهیه تمامی مواد بالا را با هم مخلوط کنید. پنیر چدا و خامه ترش را اضافه کنید.یک سلفون را روی میز پهن کرده و نان لواش را رو آن قرار دهید. پنیرخامه ای را روی نان لواش با کاردک بزنید.از مواد مخلوط شده روی پنیر خامه ای بزنید و به آرامی نان را رول کنید. رول نان لواش را با سلفون درون یچخال برای چند ساعت قرار دهید تا کاملا سفت شود.رول را بیرون آورده و با چاقو به آرامی برش بزنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

بشقاب ۷ قلم و ۷ رنگ دارم براتون این بادمجان شکم پر یک غذای عالی و سالم هست البته من چون خیلی کره دوست دارم کمی با کره مزیینش کردم🤤😅🙋🏻‍♂️ بادمجان ها رو حتما خوب سرخ کنید بعد داخلش رو با سس مخصوص پیاز و گوجه و سیر پر کنید من داخل سس یکم شیطنت کردم از زنجبیل تازه تا کمی پودر کاری و زرد چوبه و حتی کمی رب، از پست قبلی کمی ترکیب جعفری و پیاز و سیر و فلفل مونده بود که اون رو هم استفاده کردم 😁 . نخود، لوبیا، و سیب زمینی استانبولی رو بپزین همراه با نمک و بعد از پخته شدن به همراه گوجه کنار بادمجانها قرار بدین . ظرف رو داخل فر و یا روی گاز بزارید تا مواد تفت داده بشن امیدوارم درست کنید و دوست داشته باشید🤗 . 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ #مرغ_کره_ای_با_سس_سیرلیمو 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ #مرغ_کره_ای_با_سس_سیرلیمو مواد لازم ۳ الی ۶ تکه مرغ بدون پوست لوبیا سبز ۴۵۰ گرم ۳ قاشق غذاخوری کره ۴ حبه سیر خرد شده ۱ قاشق چای خوری پاپریکا ۱ قاشق چای خوری پودر پیاز نمک و فلفل نصف یک لیمو 1/2 فنجان آب مرغ 1 قاشق غذاخوری سس کچاب تند (دلخواه) جعفری خرد شده نصف فنجان فلفل قرمز خرد شده، اختیاری طرز تهیه: در یک کاسه کوچک، پودر پیاز، پاپریکا، نمک و فلفل را ترکیب کنید. مرغ ها را با ترکیب ادویه مخلوط کنيد و کنار گذاشته . لوبیا ها را در این فاصله بخار پز کرده . نصف کره با کمی روغن را به تابه اضافه کرده وتکه های مرغ را با حرارت متوسط سرخ کنید . سپس مرغ ها را از روغن خارج کرده .مابقی کره ، سیر ، جعفری ، لوبیا ، نمک و فلفل و سس تند را اضافه کرده و مجددا تفت داده سپس آب مرغ و آب لیمو را اضافه کرده کمی که غلیظ شد مرغ ها را اضافه کنید و نوش جان کنید . پ.ن : می تونید به جای لوبیاسبز از سایر سبزیجات هم استفاده کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅دسر پتی پارافه لیمو😋😍 ✍مواد لازم بستنی وانیلی 3 لیوان اب لیمو ترش 3ق غ رنده پوست لیمو ترش 1ق م خامه شیرین شده 100گرم پودر ژلاتین 1ق س+آب 3 ق س پودر ژله لیمو 1بسته + یک ليوان آب جوش( در صورت امکان مارک دراژه یا فرمند) 🍜طرز تهیه بستنی و خامه رو میزنیم تا کاملا با هم مخلوط بشن (بستنی نه خیلی شل باشه نه خیلی سفت) پودر ژله رو با 1لیوان آبجوش حل میکنیم و پودر ژلاتین و هم بن ماری کرده به پودر ژله اضافه میکنیم رنده پوست لیمو و آب لیمو ترش و هم اضافه و مخلوط میکنیم میزاریم کمی از حرارت بیفته منتها سرد نشه که ببنده بعد کم کم به مخطوط بستنی و خامه اضافه میکنیم و سريع هم میزنیم تا ژلاتین نبره . ته قالب کمربندی اول یه لایه کیک اسفنجی که از قبل درست کردیم و میزاریم و روش مواد پارافه رو میریزم و میزاریم تو یخچال تا کاملا خودشو بگیره و بعد به سلیقه خودتون تزیین میکنید (من کمی رنگ خوراکی سبز اضافه کردم). #دسر_پای_پارافه_لیمو😋 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅میلک_شیک_نوتلا😍 ✍مواد لازم شیر۲لیوان بستنی شکلاتی یاوانیلی۲لیوان نوتلا۲قاشق غذاخوری پودر کاکائو۲قاشق غذاخوری خامه قنادی یاخامه صبحانه شیرین شده۲قاشق غذاخوری پر سس شکلات برای دورلیوان 🍜طرز تهیه همه مواد روبه جز سس شکلات داخل مخلوط کن ریختم .خوب مخلوط که شد ظرف مورد نظرو با سس شکلات کمی آغشته کرده بودم رو مواد را داخلش ریختم.من تکه‌هایی ازشکلات تخته‌ای روباکاردجداکردم وریختم روش به همین راحتی وخوشمزگی. 🌟بنابه ذائقه‌تون میتونید موادوکم وزیادکنید(بستنی،شکلات،خامه) 🌟خامه رو هم میتونید حذف کنید ولی خوشمزه‌ترش میکنه. 🌟بااین مقدارمواد همین دولیوان #میلک_شیک_نوتلا درست شد. 🌟من لیوانهاروکه به سس آغشته کردم گذاشتم فریزر تا موادو آماده کردم که روی دیواره لیوانهابمونه وبامواد مخلوط نشه. #میلک_شیک_نوتلا😋😍 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅سوپ شیر😋 🍜طرز تهیه جو پرک را با کمی اب مرغ مگذاریم بپزه بعد هویج ریز خرد شده را اضافه میکنیم بعد در قابلمه جداگانه سس بشامل(کره و کمی روغن را با ارد گندم یا سفید تفت داده بعد کمی از شیر را کم کم اضافه میکنیم تا غلیظ شود) درست میکنیم و به سوپ اضافه کرده و بقیه شیر را به سوپ اضافه میکنیم و دو عدد قرص مرغ را به سوپ میافزاییم و میگذاریم تا کمی غلیظ شود و نیم ساعت به زمان سرو قارچ خرد شده و سبزی سوپ(جعفری و گشنیز) را ا اضافه میکنیم تا نرم و پخته شود وقتی سوپ اماده شد زیر گاز را خاموش کرده خامه را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم ودر اخر در ظرف مورد نظر ریخته و با خامه تزیین میکنیم. 🌟به تعداد هر لیتر شیر یک قاشق ارد اضافه میکنیم مثلا دو لیتر شیر، هشت قاشق ارد لازم داریم. #سوپ_شیر🍲 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅دسر هویج و گردو ✍مواد لازم 4 هویج متوسط رنده شده 1 لیوان شکر(به اختیار کم یا زیاد کنین) 15 گرم کره 175 گرم بیسکویت پتی بور ساده 75 گرم گردو پودر نارگیل 🍜طرز تهیه هویج ها، شکر و کره رو اونقدر بپزین تا آبشو بکشه و مثل پوره شه و حین پختن هم بزنین، بعد روی کاغذ روغنی بمالین و یکنواخت کنین و روش بیسکویت و گردو خرد شه یا پودر شده بریزین و بزارین یخچال تا سرد شه، بعد به اندازه 12 سانتی متر ببرین و رول کنین و روش پودر نارگیل یا... بریزین. #دسر_هویج_و_گردو🥕 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii