• ماست خيار قالبى هميشه براى مهمونيام اگه حوصله كنم ماست خيارمو بشكل قالبى كه ژيگولتره درست ميكنم، امروز ازون روزا بود كه خيلى حوصله اينكارو داشتم شمام اگه دوست داشتين درست كنين ميزتون رو خيلى شيك ميكنه، من براى اين قالب از ٥ ليوان ماست پرچرب، ٢ ق غ پودر ژلاتين ( كه توى نصف ليوان آب بن مارى كردم) دوتا خيار كوچك رنده شده كه آبش رو گرفتم كمى نعنا و كمى سير رنده شده و كمى هم گردوى خرد شده استفاده كردم همه رو با هم قاطى كنيد نمكش رو اندازه كنيد و بريزيد توى قالب به همين راحتى، 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

انقد لذیذه ک نگم براتون😎 . ی سینه مرغ ابپز کردم قارچ های شسته شده رو اسلایس کردم.تابه رو گذاشتم گرم شد قارچ اضافه کردم زیرشو زیاد کردم ک کامل آبش خشک بشه سینه مرغ ریش کردم ب قارچا اضافه کردم با شعله بالا تفت دادم.کامل ک گریل شد نمک فلفل اویشن پاپریکا اضافه کردم تفت دادم روسو پنیر ریختم درشو گذاشتم و بعد ۵دیقه امادس ووو تمااااااام😋 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ژله ی مورب ایده دیزاین ژله قالب رو به صورت مورب بذارید و ژله سبز رنگ هر طعمی که مد نظرتونه رو بریزید بذارید یخچال ببنده بعد ژله سفید که ترکیب آلوئه ورا و شیر یا بستنی هست رو بریزید بذارید ببنده و بعد میتونید شکلات یا کاکائو رو با آب و ژلاتین مخلوط کنید یا با ژله آلوئه ورا به همین ترتیب لایه لایه بریزید تا قالب پر بشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_لوتس تخم مرغ 4 عدد شکر 1 لیوان روغن نصف لیوان شیر 1 لیوان ارد یک لیوان و نصف پودر بیسکوییت لوتس 1 لیوان وانیل 1 ق چ بکینگ پودر 1 ق غ شکر و وانیل و تخم مرغ رو خوب هم میزنیم تا سفید و کشدار بشه سپس شیر و روغن رو اضافه کنید و هم بزنید و پودر بیسکوییت و ارد و بکینگ پودر که با هم مخلوط کردیم کم کم به مواد می افزاییم و در حدی که مخلوط بشه هم بزنید مواد رو توی قالب میریزیم در فر با حرارت 180 درجه به مدت 35 دقیقه میزاریم تا پخته بشه بعد از سرد شدن کیک با کرم لوتس و پودر بیسکوییت لوتس تزیین کنید . 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ماست_وسبزیجات خيارها رو عمودي برش می زنیم ,داخلشو كمي خالي میکنیم ,کمی ماست می ریزیم ميتونيد از سس مايونز هم استفاده كنيد و در نهايت با برشهاي خيار و هويج و كرفس پرمیکنیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دسر کدو حلوایی کدو رو هرجور که دوست دارید برش بدید داخل قابلمه بچینید و یکم شکر بپاشید و بزارید بپزه مواظب باشید زیاد نپزن تا له نشن حدود یک ربع کافیه روی یه سینی فر یه کاغذ روغنی بندازید یکم روغن اسپری کنید و کدوهارو بچینید روش روشون هم روغن کنجد اسپری کنید و دارچین بپاشید و بذارید با دمای ۱۵۰ درجه همراه با گریل نیم ساعت بمونه بعد درش بیارید روش یه اسکوپ بستنی بذارید و با کمی گردو و شیره : (نگور، افرا یا خرما یا شیره خود کدوها که ته ظرف جمع مییشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شربت_گل_محمدی گل محمدی تازه= نیم کیلو شکر= ۲ کیلو آب= ۲ لیتر جوهرلیمو= نوک ق چ گلبرگ ها رو از گل ها جدا کنید، #آب رو داخل کتری یا قابلمه به جوش بیارید گلبرگ ها رو داخل قابلمه ای بریزید و به یکباره آب جوش رو داخلش خالی کنید تا آب جوش روی #گلبرگ ها بپوشونه و زود دم کنی بذارید و بیست و چهار ساعت صبر کنید تا #عطر و بوی گل محمدی خارج بشه بعد از بیست و چهار ساعت گلبرگ ها رو آبکش میکنیم و اجازه میدیم بمونه تا آبش کاملا خارج بشه اصلا با دست فشار ندید چون در آخر باعث کدر و بد رنگ شدن رنگ شربت میشه حالا شکر رو به آب گل ها اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدیم تا بجوشه و #قوام بیاد و در آخر #جوهر_لیمو رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم رنگ طبیعی این شربت صورتی کمرنگه اگه مایل بودین چند قطره رنگ خوراکی بهش اضافه کنید( من رنگ خوراکی اضافه کردم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

. #مرغ_با_سس_الو_زرشک سلام خدمت دوستان عزیز.مرغ با سس الو یه غذای خوشمزه و سالمی هست ،که هم می تونید با برنج سرو کنید هم با نون.مرغ از قسمت کمر برش بزنید.داخل نمک و فلفل و پاپریکا و لیمو ترش و زعفران و پیاز مزه دار کنید.بهتر یه شب تا صبح بمونه.کف سینی مورد نظر پیاز ورقه ای بزارید.مرغ روش برارید.روشو فویل بکشید .حتما چند قسمت مرغ با چنگال سوراخ کنید.بزارید تو فر تا کامل بپزه. برای سس الو،پیاز ریز خورد کنید .تفت بدید تا سبک بشه.بهش الو اضافه کنید.بهتره اب مرغ بهش اضافه کنید تا الو بپزه.در آخر زرشک و زعفران اضافه کنید.بزارید سس کامل غلیظ بشه.بعد از پخت مرغ کنار مرغ بریزد و نوش جان کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ساندويچ تن ماهي و پیاز اين ساندويچ رو ميتونيد با سینه مرغ پخته شده هم درست كنيد. یک عدد تن ماهي (کنسرو ماهی تن) رو حتما بيست دقيقه بجوشونید بعد بذارید کمی خنک بشه و باز کنید.توی آبکش یا صافی بریزید تا روغنش گرفته بشه،یک ق از روغنش رو نگه دارید. حالا تن ماهي+دو عدد ساقه پیازچه خرد شده+یک تا دو ق غ سس مايونز+يك ق غ آبليموي تازه+يك ق غ روغن تن ماهي+ يك ق غ شوید تازه یا کمی شوید خشک+ كمي فلفل سياه رو كاملا مخلوط كنيد. يك ساعت داخل يخچال بذارید تا مزه دار بشه،بعد هم با نون ساندويچي دلخواه (ترجيحا نونهاي كامل و چند غله) و كمي كاهو سرو و نوش جان کنید.به این ساندویچ میتونید خیارشور خرد شده هم اضافه کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دمنوش #دمنوش_دارچین #دمنوش دارچین و بادیان ستاره ای چوب دارچین:1عدد بادیان ستاره ای:3عدد آبجوش:220میلی لیتر عسل:نصف قاشق غذاخوری پرتقال:درصورت دلخواه طرزتهیه: بادیان ستاره ای, چوب دارچین و (درصورت داخواه یک حلقه پرتقال )را درون ظرف دمنوش یا قوری میریزیم, آب جوش اضافه کرده و روی بخار کتری میگذاریم تا دم بکشد. در آخر برای شیرین شدن دمنوش مقداری عسل باتوجه به ذایقه خود اضاف میکنیم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii