#سوپ_ماهیچه_پیازچه موادلازم ماهیچه ۱ عدد کوچک هویج ۱ عدد متوسط گوجه میکس شده۳ عدد متوسط پیاز یک عدد کوچک عدس ۲ ق غ لپه ۲ ق غ پیاز چه ساطوری ۴ ق غ جعفری ۳ ق غ به خشک کمی ورمیشل فرمی به میزان لازم آبلیمو تازه نمک فلفل زرد چوبه طرزتهیه سوپ باید راحت باشه و خوشمزه و البته مقوی تا خانم خونه چه مریض باشه چه درگیر مریض داری بتونه براحتی درست کنه به عنوان پیش غذا هم غذای خوبیه البته ما ک به عنوان شام میپزیم برای تهیه این سوپ خوشمزه ماهیچه رو به همراه پیاز و زرد چوبه تفت دادم بعد عدس و لپه، به، گوجه هویج نگینی شده به همراه ۴ لیوان آب جوش فلفل اضافه کردم و اجازه میدیم ماهیچه بپزه وقتی گوشت پخت ورمیشل و نمک رو به سوپ اضافه کردم بعد جا افتادن سوپ ده دقیقه آخر پیازچه و جعفری آبلیموبعد ده دقیقه هم سوپ آماده س نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیرینی_بادامی مواد لازم كره صبحانه به دمای محیط رسیده 100 گرم تخم مرغ 1 عدد وانيل نصف ق چ شكر يك سوم ليوان آرد سه چهارم ليوان بادام 100 گرم طرز تهیه ارد ، پودر شکر ، بادام را داخل غذاساز ریخته تا اسیاب و مخلوط شود بعد تخم مرغ ، وانیل و کره نرم شده رو اضافه میکنیم زیر خمیر را کمی ارد پاشی کرده و با قالب مورد نظر کاتر بزنید داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۵ به مدت ۲۰ دقیقه بپزید . بعد از پخت وسط هر کدام از شیرینی ها یک عدد بادام قرار داده و با بریلو زعفرانی رومال کنید . و با بریلو سفید و یا شکلات سفید خطوط نازک بکشید نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بورانی_اسفناج_و_هویج هویج رنده شده و اسفناج خرد شده را با روغن زیتون درون تابه روی حرارت قرار دهید تا سبزیجات نرم شده و آبش تبخیر بشه. نمک و فلفل رو هم اضافه کنید. اجازه دهید تا مواد خنک بشه حالا نوبت ماست ، سیر رنده شده است که به مواد اضافه کنید و همه رو با هم مخلوط کنید. این قسمتش سلیقه ایه روغن زیتون و گردو را در تابه بریزید و بار حرارت کم سرخ کنید. کمی فلفل اضافه کنید و بدون اینکه اون رو بسوزونید حرارت رو خاموش کنید. نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‌ #ایده_خلاقانه_برای_تزیین_ژله برای این ژله مقداری ژله الوئه ورا تهیه کنید و داخل قالب بریزید یه ۴۰دقیقه یا بیشتر که تو یخچال موند و کمی سفت شد وقداری میوه رو به حالت ایستاده داخل ژله فرو کنید و صبر کنید تا ژله بسته بشه بعد از بسته شدن دوباره مقداری ژله بریزید و همین کار رو با میوه و با زاویه مخالف یا دلخواه انجام بدید…همین نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نوشیدنی_تزیین_یخ_های_نعنایی برگ نعنا رو داخل قالب های یخ بریزید و موقع درست کردن شربت اب لیمو به شربت اضافه کنید آب جوشیده ی سرد بریزید تو قالب یخ که یخ های شفاف و شیشه ای درست بشه نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‌اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا اَباعَبْدِاللَّهِ وَ عَلَى الاَْرْواحِ الَّتى حَلَّتْ بِفِناَّئِکَ عَلَیْکَ مِنّى سَلامُ اللَّهِ [اَبَداً] ما بَقیتُ وَ بَقِىَ اللَّیْلُ وَ النَّهارُ وَ لاجَعَلَهُ اللَّهُ آخِرَ الْعَهْدِ مِنّى لِزِیارَتِکُمْ اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَیْنِ وَ عَلى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَیْنِ ِ وَ عَلى اَوْلادِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَصْحابِ الْحُسَیْن ❄️ ذکر زیبای روز سه‌شنبه ❄️ ‌ صد مرتبه ‌ 💞💞 یـا أَرحـمَ الـرّاحـمیـن 💞💞 ‌ 💚 ای مهربان‌ترین مهربانان 💚

#چیز_کیک_ماست_و_خیار موادلازم پنیر خامه ای 300گرم ماست چکیده 50گرم خیار متوسط رنده شده 1عدد مخلوط شوید و نعنا دو ق س، در صورت تمایل کمی پیازچه مغز گردو 30گرم کراکر نمکی 250گرم کره 50گرم پودر ژلاتین 1ق س 1/4پیمانه آب سرد طرز تهیه اول کراکر ها رو داخل غذاساز پودر میکنیم و کره آب شده رو بهش اضافه و مخلوط میکنیم. کف قالب مورد نظرمون میریزیم و خوب فشرده میکنیم.بیست دقیقه تا نیم ساعت میذاریم یخچال تا منسجم و آماده بشه. پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط و به روش بن ماری حل میکنیم تا شفاف بشه. پنیر، ماست، شوید و نعنای خرد شده و گردو رو داخل غذاساز میریزیم تا خوب باهم مخلوط بشن. بعد خیار رنده شده و پودر ژلاتین سرد شده رو اضافه و با قاشق مخلوط میکنیم.مایه چیز کیک رو روی کراکر ها میریزیم و به مدت 3الی 4ساعت میذاریم تو یخچال.بعد از قالب جدا میکنیم و تزیین میکنیم نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ #رولت_تابه_ای مواد لازم تخم مرغ ۲ عدد آرد ۵۰ گرم بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری شکر ۵۰ گرم وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری خامه‏ (قنادی یا فرم گرفته) به مقدار لازم طرز تهیه ۱- تخم مرغ و وانیل و شکر را انقدر با همزن زده تا پوک و سبک شود و حجم مواد به دو برابر برسد. ۲- سپس آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده به مواد اضافه کنید با لیسک آرام هم بزنید تا مخلوط شود. ۳- تابه دو طرفه را با مقدار روغن چرب کنید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مواد رولت را بریزید و صاف کنید. ۴- حرارت باید بسیار کم باشد. سپس 10 دقیقه یک طرف و 5 دقیقه طرف دوم را بپزید. ۵- بعد از پخت روی حوله نمناکی کاغذ روغنی بگذارید نان رولت را درون آن قرار داده و به آرامی رول کنید. ۶- بگذارید کنار تا سرد شود. سپس بازکرده خامه کشی کنید. ۷- میتوانید از انواع مغزها و موز و شکلات به دلخواه لای رولت بریزید و دوباره رول کنید. ۸- کاغذ روغنی را دور رولت بپیچیدو در یخچال بگذارید وقتی خوب سرد شد آماده میل کردن است نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فطائر ساده ترین کیک بدون مخمر و بدون فر ، مانند نان برای صبحانه ، کنار پنیر ، یا برای هر وعده غذایی دیگر مواد لازم 2 تخم مرغ ½ فنجان پنیر خامه ای دوتایی یا هر پنیر سفید ½ فنجان موزارلا یا هر پنیر زرد 1 فنجان شیر مایع 3 قاشق غذاخوری پر از جعفری ریز خرد شده قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری کوچک قاشق چایخوری سرکه سفید قاشق چایخوری هر نوع قاشق چایخوری: پاپریکا - فلفل سیاه کیسه پودر پخت 10 گرم 3 فنجان به 3 فنجان آرد در صورت نیاز - الک کنید طرز تهیه در یک کاسه ، تخم مرغ ها را قرار داده و با چنگال کمی هم بزنید تا مخلوط شود همه مواد را به جز آرد اضافه می کنیم خوب مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شود آرد را به تدریج اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه ورز می دهیم تا خمیر نرم شود خمیر را بمدت ده دقیقه کنار میگذاریم . سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم نموده و هر قسمت را همانند پیتزا مطابق شکل به ۸ قسمت تقسیم می کنیم . با یک فنجان و نصف روغن خمیرها را سرخ می کنیم تا زمانی که رنگش همانند شکل شود 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_موس_بستنی_تلخ موادلازم شیر دو پیمانه شکرنصف پیمانه ژلاتین ۵ قاشق غذاخوری خامه قنادی نصف پیمانه بستنی تلخ نصف پیمانه پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری طرزتهیه شیر را با ژلاتین و شکر روی حرارت با هم مخلوط کرده و پودر کاکائو را اضافه میکنیم و کمی هم می زنیم از روی حرارت بر می داریم و بعد بستنی و خامه را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم قالب را چر ب کرده مواد را در ان ریخته و دریخچال به مدت 5ساعت نگهداری شودتا ببندد نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii