🔴می‌خواهید پرانرژی باشید و چاق هم نشوید، این‌ها را نخورید: 🔸نان سفید 🔹نوشابه 🔸بستنی 🔹غذاهای کم چرب 🔸آبمیوه‌ها 🔹قهوه‌های طعم دار 🔸مارگارین 🔹سرخ‌کردنی‌ها 🔸اسنک‌ها 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خواص سبزی خوردن 🌱 ترخون :جانشین نمک است گشنیز: کاهش قند خون تره :کاهش فشار وکلسترول تربچه :ضد سرطان ریحان: آرامبخش و خواب آور شاهی :محرک فعالیت کلیه ها جعفری :خون ساز وقاعده آور 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

آلبالو پلو برای سه پیمانه برنج در حدود هفتصدگرم‌آلبالو رو بعد از جدا کردن هسته در ظرفی ریختم و روی شعله گذاشتم تا آب بندازه.من ده دقیقه گذاشتم تا آلبالوها بپزه،و بعد بهش شکر اضافه کردم.مقدار شیرینیش به خودتون بستگی داره.بعد از اینکه آلبالوها نرم‌شد تو آبکش ریختم تا آبش گرفته بشه...برنج رو آبکش کردم و گذاشتم تا اول یه کم بخار بده،بعد از اون آلبالو هارو یکطرف برنج ریختم و طرف دیگه مقداری زعفران و یک طرف دیگه از شهد خود آلبالو ریختم..گوشت چرخکرده رو هم که با پیاز،نمک،زردچوبه و ادویه های مختلف و همچنین کمی دارچین ورز دادم و گلوله های کوچیک درست کردم و توی تابه چیدم‌تا بپزه.هم میتونید با گوشت قلقلی بخورید این غذارو و هم با مرغ که من هردوشو استفاده کردم.من مقداری خلال بادوم هم بعد از یه کم خیس کردن رو برنج ریختم تا دم بکشه با برنج و بعد مخلوط کردم بین برنج.خیلی خوشمزه ترش میکنه به نظرم..در آخر هم با آلبالو،خلال پسته،برنج‌زعفرانی غذاتون رو تزئین کنید. کانال ترفند آشپزی🍟🍔 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دونات شکری شیرین آرد 3لیوان +سە قاشق برای اردپاشی صفحه کار نمک نوک ق م خمیر مایه ۱ ق غ شکر یک ق غ کره ۵۰ گرم شیر ولرم ۱ لیوان وانیل ۱/۴ق چ تخم مرغ ۱ عدد درشت روغن سرخ کردنی آرد الک شده+ نمک+ خمیر مایه+ وانیل و شکر رو باهم مخلوط کنید داخل کاسه ای یه دونه تخم مرغ رو کمی با چنگال ەم زدە و مخلوط کنید و به مواد آردی اضافه کنید بعد که کمی مخلوط شدن بهش کم کم شیر اضاف کنید تا خمیر خودشو جمع کنه سپس بهش کره نرم رو اضافه کنید و اینقد ورز بدید (دە دقیقە)تا یه خمیر لطیفی به دست بیادبعد بزارید داخل ظرف چرب شده و سلفون بکشید روش و بزارید داخل فر خاموش تا نیم ساعت استراحت کنه( استراحت اولیه) بعد از نیم ساعت خمیر را بازکرده و با لیوان و قیف کاتر میزنیم و روی دایره خمیری ساده را با اب خیس میکنیم و دایره خمیری دوم که وسطش رو کاتر زدیم را روش میزاریم روشونو بپوشونید و بزارید جای نسبتا گرم(استراحت دوم) تا حجمشون دوبرابر شە(یە ربع) بعد داخل روغن سرخشون کنید بعد در مخلوط شکر و دارچین بغلطونید و داخلشونو با شکلات یا مارمالاد پرکنید کانال ترفند آشپزی🍟🍔 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_عربی پودر کرم کارامل 1 بسته بیسکوییت پتی بور 1 بسته خامه 2 ق غ پودر ژلاتین 2 ق غ شیر 2 پیمانه پودر قهوه 1 ق غ پودر کرم کارامل رو با شیر و پودر قهوه مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدیم تا شیر گرم بشه و بعد از روی حرارت برمیداریم و خامه و بیسکوییت رو اضافه میکنیم و با گوشت کوب برقی یا مخلوط کن کامل ترکیبشون میکنیم و در آخر پودر ژلاتین رو که با مقدار کمی آب سرد بن ماری کردیم بهش اضافه میکنیم و در قالب مورد نظر که از قبل چرب کردیم میریزیم و داخل یخچال به مدت 2 ساعت قرار میدیم 👇 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کتف_مرغ_کاراملی😍😋 #کتف_مرغ_کاراملی کتف مرغ ۱۵عدد سس کچاپ یک ق غ سس تند یک ق غ عسل دو ق غ نمک ۱/۲ ق م آویشن ۱/۲ ق م زنجبیل ۱/۲ق م پاپریکا دودی ۱ ق م سیر ۱ ق م روغن زیتون ۲ ق غ همه مواد را به جز روغن زیتون درون ظرف ریخته مخلوط میکنیم و به مدت چهار ساعت درون یخچال استراحت میدهیم. سپس کتف ها را درون ظرف پیرکس چیده و روی آن روغن زیتون بریزید. ظرف را درون فر قرار دهید،کتف ها را بچرخانید تا دو طرف آن سرخ شود. *حرارت را کم کنید به دلیل وجود عسل ممکن است بسوزد، مواظب باشید* *به هیچ عنوان شیرین نیس* *میتونید به جای کتف از بال و کتف مخلوط و یا فقط بال مرغ استفاده کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

•محلبی کادایف😋😍 بافتِ زیر و‌روش ترد و وسطش مثلِ پنبه میمونه، از بس که نرم و سفیده🥳 ~چیا میخوایم: رشته کادایف ۲۰۰ گرم(کمی خردش کنید) کره ۸۰‌گرم پودر هل و‌زعفران به مقدارِ دلخواه شکر سفید ۴ ق س گردو ریز خرد شده ۱/۲ پیمانه شیر ۳ پیمانه شکر سفید ۱/۴ پیمانه نشاسته ذرت ۵ ق س خامه صبحانه ۱/۲ پیمانه عرق بهارنارنج یا گلاب ۱ ق س(بعد از اینکه کِرِمُ خاموش کردین اضافه کنید) 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مرغ_با_سس_پرتقال🍊 مرغها رو با نمک، فلفل،زردچوبه،رزماری، ادویه و روغن مزه دار کنید، دوساعت استراحت بدین بعد نصف فنجان کوچک آب اضافه کنید وبزارین روی حرارت کم خودش آب میندازه، من دوتا هویج و چند تا ساقه جعفری هم اضافه کردم، بعد از نیم ساعت پوست پرتقال رنده شده (فقط قسمت نارنجی) رو اضافه کردم، زعفران دم کشیده هم در صورت تمایل اضافه کنید، وقتی آب مرغ کشیده شد و سرخ شد بهش یک‌ونیم فنجان آب پرتقال طبیعی اضافه کردم و کمی جعفری خورد شده هم روی مرغها ریختم وقتی آب پرتقال به خورد مرغ رفت حاضره 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

⚛کره بادام زمینی پُرکالری و پرچرب بوده و ویتامین‌ها و املاح گوناگونی دارد؛ مانند منیزیم، پتاسیم و روی. کره بادام زمینی علاوه بر خوشمزه بودن، فواید زیادی دارد: ✍کمک به کاهش وزن طبق پژوهش‌های گوناگون، خوردن بادام زمینی می‌تواند گرسنگی را کنترل کند، بنابراین منجر به کاهش وزن می‌شود. کره بادام زمینی کمک می‌کند برای مدت طولانی‌تری سیر بمانید، چون پروتئین، چربی و فیبر دارد؛ البته به شرط این که در مصرف آن زیاده‌روی نکنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

انار پلو👇 انارپلو یکی ازغذاهای زمستانی میباشد ودارای خاصیت زیادی می باشد ازجمله باعث کاهش فشارخون میباشد مواد لازم در انارپلو👈انار،سینه مرغ،گیشنیزوبرنج آبکش شده سردهستندزعفران وپسته گرم هستند 👈که همه موادی که درانارپلوبه کارمیرودهرکدام دارای خواص زیادی میباشند. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مرغ_سوخاری سینه مرغ چند تیکه پیاز یک عدد بزرگ سیر یک یا دو حبه یا پودر سیر کمی ادویه شامل فلفل سیاه و زرد چوبه و همه کاره و ادویه مرغ و پاپریکا و نمک به مقداردلازم زعفران به مقدار لازم تخم مرغ دو عدد ارد سفید و ارد سوخاری به مقدار لازم ابتدا پیاز ها رو خلالی خورد میکنیم میریزم کف ظرف در بسته بعد ادویه ها و زعفران و نمک و پودر سیر هم اضافه میکنیم حالاسینه مرغ ها رو هم اضافه موادمون میکنیم و هم میزنیم همه مواد رو تا سینه مرغ مون آغشته موادمون بشه و برای چند ساعت میزاریم یخچال تا مزه دار بشه بعد میاریم بیرون و پیاز هاش جدا میکنیم تو سه تا ظرف یک تخم مرغ که در ظرف شکسته و خوب هم میزنیم با چنگال تا لختی آن گرفته شود دومی ارد و دیگری هم ارد سوخاری اول مرغ ها را در ارد سفید بعد تخم مرغ و بعد در ارد سوخاری میغلتانیم و در روغن فراوان و داغ سرخ میکنیم سس ماست هم رو هم کمی ماست هم میزنیم نمک و فلفل قرمز و آبلیمو اضافه میکنیم هم میزنیم تا مخلوط بشه تــخــصــصــے تــریــن ڪــانــال تــزیــیــن غــذا وســفــره آرایــے ➖➖➖➖➖ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii