نکات آشپزی برای نگهداری حبوبات، وقتایی که هنوز فرصت ندارین برید ظرفای گل منگولی بگیرین ، بریزین داخل این بطری ها و بذارید یه جای خنک. مامان من همیشه این کار رو می کنه و هیچیشون نمیشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خوشمزهای میز پیتزا با نان تست -کشک بادمجان -سالاد الویه -سالاد فصل دسر میوه ای 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii ✔️(فوروارد یادتون نره)

زمان مناسب برای کاشت سبزه گندم 🌿 جهت سبز کردن گیاه گندم شما باید از روز ۲۰ اسفند ماه یعنی ۱۰ روز قبل از عید جهت سبز کردن این گیاه اقدام نمایید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ایده تزیین هفت سین 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii ✔️(فوروارد یادتون نره)

غذای رژیمی آوردم براتون تو قرنطینه چاق شدیم یه سالاد پُرِ ویتامین تن ماهي و زیتون سیاه،کرفس و پیاز بنفش و کاهو و قارچ رو مخلوط میکنیم گوجه گیلاسی رو هم اضاف میکنیم حالو میریم سراغ سُس توی میکسر،مایونز (اگه می‌خواین خیلی رژیمی شه ماست چکیده) و برگ کرفس و سیر و ادویه و نمک و فلفل و سبزیجات معطر و یی کم آبلیموی تازه میریزیم خوب که مخلوط شد سس آمادس 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سوهان عسلی عسل یک قاشق سر پر شکر....... نصف پیمانه یا لیوان مغزیجات دلخواه......نصف پیمانه یا لیوان کره...... پانزده گرم زعفران دم شده...یک قاشق مرباخوری عسل و شکر و کره رو روی حرارت متوسط مخلوط کنید و هم بزنید رنگش که تغییر کرد و کاراملی شد کنجد ها (و یا مغز آجیل) رو اضافه کنید و تند تند هم بزنید و زعفران رو هم مخلوط کنید. کنجد ها که طلایی شد از روی حرارت بردارید و سریع با قاشق با فاصله روی سینی چرب بریزید و بلافاصله تا سرد نشده پودر پسته بپاشید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خوشمزهای میز دسر عربی- ژله بستنی خرده شیشه -قورمه سبزی -زرشک پلو با مرغ - سوپ شیر - ماست خیار - سالاد فصل -انواع ترشی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سالاد پاپاتیا ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کرده و در ظرف گودی رنده کنید. در تابه مقداری روغن زیتون بریزید و هویج های رنده شده را در آن کمی تفت دهید. هویج های نرم شده را روی سیب زمینی ها بریزید و کره، سس مایونز، نمک و زردچوبه(برای رنگش) را به آن اضافه کرده و هم بزنید. روی ظرف را بپوشانید و بگذارید کمی استراحت کند.‌ برای درست کردن سالاد، در ظرف دیگری مواد مربوط به سالاد را بریزید و هم بزنیدحالا مواد سیب‌زمینی را با دستانتان بردارید، شکل دهید(وسطشان را گود کنید) و روی سینی بچینید.سالاد را وسط سیب زمینی ها بریزید. کمی به آن استراحت دهید و بعد تزیین کنید. ‌ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ایده تزیین : سفره هفت سین 😍 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii ✔️(فوروارد یادتون نره)

خوشمزهای میز جوجه شکم پر اناری_تهچین قالبی_ بورانی بادمجان _ سالاد فصل 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii ✔️(فوروارد یادتون نره)

مارمالاد_پرتقال پرتقال فیله شده 400 گرم شکر 300 گرم رنده ی پوست پرتقال 1 قاشق مرباخوری ژلاتین 1 قاشق مرباخوری ابتدا پرتقال ها رو شسته و پوست بکنید، سپس با چاقوی اره ای پوست سفيد رنگ رو جدا کرده و به اصطلاح فیله کنیدحالا فیله ها رو داخل قابلمه ی مناسبی ریخته و لابه لاش شکر بپاشید، درب ظرف را بسته و به مدت یک شب تا صبح داخل یخچال قرار بدین تا شکر آب بندازه حالا محتویات داخل قابلمه رو داخل غذا ساز یا میکسر پوره میکنیم و بعد دوباره داخل قابلمه ریخته روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا بجوشد و قوام بیایددر حین پخت مدام کف روی مارمالاد ها رو جدا کنید تا بد رنگ و کدر نشه ژلاتین را با مقدار کمی آب بن ماری کنین و به همراه رنده ی پوست پرتقال ،پنج دقیقه ی آخر پخت به مواد اضافه کنین سپس حرارت رو خاموش کنین و اجازه بدین مارمالاد سرد بشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سیب زمینی ترد خوشمزه سیب زمینی ۲قاشق روغن زیتون پونه کوهی خشک نمک و فلفل ابتدا سیب زمینی را حدود چن دقیقه ابپز کرده تا کمی نرم شود سپس به دایره های نازک برش دهید و با روغن زیتون و پونه و نمک و فلفل مزه دار کنید و داخل فر ک از قبل گرم شده است در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد تا زمانی که سیب زمینی ترد و طلایی شود و با سس دلخواه میل کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii