🐦نان بادکنکی با پنیر و جعفری و شوید مواد لازم‌⬇️ ◀️آرد ۳۰۰ گرم ◀️نمک یک قاشق چایخوری ◀️شکر یک قاشق چایخوری ◀️آب جوش دمای بین ۷۰ تا ۸۰ درجه ۱۵۰ میلی لیتر ◀️روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری مواد میانی⬇️ ◀️پنیر موزارلا ۲۰۰ گرم ◀️سبزی شامل ◀️جعفری .شوید وگشنیز 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅ شیرینی رژیمی 😋 ✍مواد لازم : شیر 150 میلی لیتر. کره 30 گرم. آرد 50 گرم. تخم مرغ زده شده 1 عدد. عسل 30 گرم. شکلات شیری برای تزئین 50 گرم. 🍜طرز تهیه : ابتدا شیر رو داخل تابه میریزیم کمی که ولرم شد کره رو اضافه می کنیم وقتی کره آب شد، عسل رو با مواد مخلوط میکنیم، دقت کنین در تمام مراحل پخت حرارت باید کم باشه و با قاشق چوبی هم زده بشه. حالا آرد رو یک مرتبه اضافه میکنیم، هم می زنیم تا به خورد مواد بره. سپس گاز رو خاموش می کنیم و یک عدد تخم مرغ هم زده رو در دو مرحله با مواد مخلوط می کنیم، با قاشق مرتب هم میزنیم تا مواد به صورت خمیر وسط تابه جمع شود. مواد رو پس از کمی خنک شدن داخل قیف با ماسوره ی دلخواه میریزیم و داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم، به صورت نوارهای بلند ماسوره می زنیم، سپس روی شیرینی ها رو با یک قاشق کره ی آب شده برس می کشیم و در فر 170 درجه به مدت 20 دقیقه میذاریم بپزن تا روشون طلایی بشن، پس از سرد شدن میتونین نصفی از شیرینی ها رو با شکلات آب شده تزیین کنین. #شیرینی_رژیمی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ کیک کاکائویی تابه ای بدون فر😋 ✍ مواد لازم: تخم مرغ دو عدد آرد یک لیوان شیر نصف لیوان شکر نصف لیوان روغن مایع نصف فنجان پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل مقداری 🍜 طرز تهیه: تخم مرغ،شکر و وانیل را خوب هم زدم تا کرم رنگ بشه بعد شیر رو اضافه کردم حالا روغن رو با پودر کاکائو مخلوط کردم و به مواد اضافه کردم باز هم زدم تا یکدست بشه آردو بکینگ پودر را که دو بار الک کردم به مواد اضافه کردم وبا لیسک دورانی هم زدم. تابه نچسب را داغ کردم و مقداری روغن ریختم گذاشتم روی حرارت ملایم تا داغ بشه بعد مایه کیک را داخلش ریختم و شعله پخش کن را زیر تابه گذاشتم(با شعله ملایم) و دم کنی گذاشتم بعد ازبیست دقیقه درش رو برداشتم و با خلال چوبی تست کردم و اگه بهش نچسبید و تمیز در اومد کیک پخته و برش گردوندم تا روی کیک هم برشته بشه.روش با گاناش تزیین کردم. ✔️اندازه ی تابه ۲۰ بود ✔️منظورم از لیوان لیوان دسته دار فرانسویه 👈روش پخت تو فر: ابتدا فر رو از قبل گرم کرده با حرارت ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵ دقیقه قرار دهید . #کیک_کاکائویی #بدون_فر 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🐦 فینگرفود با تخم مرغ🐦 🥚🥚 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🐦کیک ژله ای رویایی🌹🤍 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🐦مینی چیز کیک آفتابگردون رو ببین🌻 مواد لازم⬇️ ◀️بیسکویت پتی بور ۱ بسته ◀️کره حیوانی :۱۰۰گرم ◀️پنیر خامه ای: ۶۰ گرم ◀️خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم ◀️پودر قند :۳ قاشق غذاخوری ◀️وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری ◀️پودر ژلاتین :۲ قاشق غذاخوری سر پر آب سرد برای حل کردن پودر ژلاتین⬇️ ◀️یک چهارم پیمانه ◀️پودر ژله موز :۱ بسته ◀️آبجوش برای حل کردن ژله سه چهارم پیمانه ◀️بیسکوییت شکلاتی اورئو به مقدار لازم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🐦ساندویچ گیاهی🥪 ◀️سه قاشق غذاخوری لوبیاچیتی ◀️یک قاشق غذاخوری خیار نگینی شده ◀️یک قاشق غذاخوری پیاز نگینی شده ◀️یک قاشق چایخوری روغن‌زیتون ◀️یک قاشق مرباخوری آب لیموترش‌تازه ◀️نمک و فلفل سیاه ◀️یک برگ کاهو ◀️نان هفت غله 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ پاناکوتا با ژله آلبالو😋 ابتدا یک بسته ژله آلبالو را با یک و نیم لیوان آب گرم مخلوط کردم قالب را با کمی روغن مایع چرب کردم و ژله را داخل قالب ریختم و بمدت دو ساعت گذاشتم تا ببنده. ۲لیوان شیر رو با ۵ قاشق.غ شکر و کمی اسانس وانیل مخلوط کردم روی حرارت گذاشتم تا شکرش حل بشه (نجوشه فقط شکر حل بشه) نصف لیوان شیر سرد رو با 2ق.غ پودرژلاتین بنماری کردم به شیر قبلی اضافه کردم و نصف لیوان(صدگرم) خامه صبحانه را به شیر اضافه کردم و با چنگال کمی هم زدم تا مخلوط بشه سپس روی ژله ریختم و ۲ساعت دیگه گذاشتم یخچال تا کاملا ببنده. #پاناکوتا 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅ سالاد نودل سبزیجات 😋 دو بسته نودل با طعم قارچ يا قارچ و خامه رو جوشوندمو آبکش کردم، قارچ ها رو اسلايس كردم و با كمي روغن زيتون و ابليمو ترش با حرارت بالا تفت دادم كه يه كوچولو نرم بشه، فلفل دلمه قرمز،ذرت ،پيازچه، ادویه‌های نودل(توی بسته بندیش هست) و در آخر جعفرى خرد شده به مقدار دلخواه و مواد كه سرد شدن رو با نودل ها قاطي كردم . براي سس هم، خامه + گردوى پودر شده+کمی آب لیموترش تازه+پودر سير+فلفل سياه+و كمى پنير پارمزان و نمك ...مواد كه مخلوط شدن حدود نيم ساعت تو يخچال گذاشتم كه خنك بشه و طعم ها تركيب بشن(اگه دلتون خواست موقع خوردن گردو و پنیر پارمزان و‌لیموترش تازه اضافه هم بذارین کنار دستتون). 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii