🔝 #شنیسل_مرغ ♨️ یک عدد سینه مرغ کامل را خوب بشورید بزارید آب اضافیش کشیده بشه حالا از عرض با کارد به چند قسمت برش دهید حدودا با قطر یک یا دو سانت. حالا تیکه ها را لای کیسه فریزر قرار دهید و با بیفتک کوب بکوبید تا نازک و یکدست شوند سپس تیکه ها را در آب پیاز و کمی نمک و فلفل سیاه به مدت ۲ ساعت استراحت دهید. بعد از استراحت کمی آبلیمو و زعفران دم کرده بزنید سه ظرف مناسب انتخاب کنید در یکی آرد ، دیگری دو عدد تخم مرغ زده شده به اضافه زعفران و کمی فلفل قرمز سومی پودر سوخاری👌 گوشت های مزه دار شده را اول به آرد بعد به تخم مرغ و در آخر به پودر سوخاری خوب آغشته کنید و در روغن گرم شده قرار دهید با شعله متوسط تا دو طرفش سرخ شود و درکنار سبزیجات نوش جان نمایید😊 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #مربای_پوست_لیموترش🍋🍋 📝مواد لازم پوست ليمو ترش 1 كيلو شكر 1 كيلو آب 5 پيمانه ♨️در فصل آبگيری ليمو ترش بهترين استفاده ای كه از پوستهای باقي مانده ميتوان به عمل آورد تهيه يك مرباي لذيذ و دلپذير با كلي خواص ميباشد. پوست ليمو دو نيمه شده را از تفاله هاي باقي مانده كاملاً جدا كنيد و شستشو دهيد تا پرزهاي ليمو كاملاً خارج شود. آنها را درون قابلمه ای ریخته و چند بار بجوشانید. هر مرتبه آب آن را خالی کرده و سپس درون آب سرد قرار دهید. با ادامه این روش میتوان تلخی پوست لیمو را به تدریج کاهش داد؛ که میزان و مقدار آن هم به ذائقه افراد بستگی دارد. البته كمي تلخ بودن پوست ليمو علاوه بر داشتن خواص بيشتر، طعم خاصي نيز دارد. حالا آب و شكر را روي حرارت بگذاريد تا كاملاً بپزد. پس از نرم شدن پوست ليمو از روي حرارت برداريد. در اين لحظه مشاهده ميكنيد كه پوست هاي ليمو ترش از درخشندگي خاصي برخورداره در صورت نياز به آب بیشتر در حين پختن مربا، ميتوان از آب گرم به ميزان لازم استفاده کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #همبرگر_خونگی ♨️به اندازه ۸۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با ۱ عدد پیاز درشت چرخ شده و نصف پیمانه آرد سوخاری و نمک و فلفل خوب ورز دادم و به اندازه نارنگی گلوله کردم تو دستم و به اندازه یه نعلبکی پهن کردم و توی روغن سرخ کردم. بعد روش پنیر آمریکایی سفید گذاشتم و نون ها رو از قبل کمی تست کردم و روی نون همبرگر کمی سس تارتار زدم و همبرگر رو گذاشتم روش و روش گوجه حلقه ای و پیاز حلقه ای و کاهو گذاشتم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #ته_چین_اسفناج😋 🔸1 پ برنج رابا 1.5پ آب، نمک، میذاریم بجوشه کمی که نرم شد اسفناج را بهش اضافه میکنیم میزاریم آبش کشیده بشه. ظرف مافین را چرب میکنیم برگ سالم اسفناج را ته ظرف میزاریم برای ته دیگ نصف برنج میریزیم. بعد فیله مرغ تفت داده شده را اضافه میکنیم سپس بقیه برنج روش میریزیم. فویل روش میکشیم و میزاریم تو فر با 180درجه یک ساعت تا یک بمونه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 اینم از #خورشت_کنگر که جزو خوشمزه های این فصل بهتون میشنهاد میکنم حتما درست کنید عالیه👌 ♨️اول از همه گوشت و پیاز رو تفت دادم بهش زردچوبه و رب گوجه و لپه و آب اضافه کردم و گذاشتم یک ساعت بپزه. بعد کنگر هارو که پاک کردم تفت دادم و به خورشت اضافه کردم. آخرای پخت هم بهش نمک و یکم آبغوره به عنوان چاشنی اضافه کردم. من همیشه یک ساعت آخر پخت کنگر رو اضافه میکردم. یسری از آشناها میگفتن که کنگر و گوشت رو باید با هم بپزی چون دیر پخته میشه. یبار امتحان کردم کاملا لِه شد. پس تو این مورد اشتباه نکنید😊 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #بورک_گوشت_و_قارچ ♨️گوشت چرخکرده و پیاز رو تفت داده قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده ونمک و فلفل سیاه و اویشن و زردچوبه و پاپریکا را اضافه میکنیم رب میزنیم و کمی تفت میدهیم، میگذاریم مایه گوشتیمون کمی سرد بشه... در آخر از مایه روی لایه های خمیر یوفکا گذاشته، کمی پنیر میریزیم و رول میکنیم و درون روغن سرخ میکنیم. به همین راحتی به همین خوشمزگی... اگه واسه مهمونی هم بخوای شب قبل رول ها رو آماده کن، تو سینی بچین و روش سلفن بکش که هوا نخوره بزارش تو یخچال، وقتی مهمونا رسیدن سرخشون کن. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

خدایا💚 بابت هر شبی که بی شُکر تو سر به بالین گذاشتم مـــرا ببـــخـش …😔 و کمک کن تا بفهمم تو کنار منی نه روبروی من #شبتون_آروم ✨ ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🌸 آغاز یک روز خوب با سلامی 🌸 پر از حس خوب زندگی 🌸 ســـــــــلام 🌸 روزتون بخیر 🌸 و سرشار از لحظه های ناب ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #ژولین_مرغ_سبزیجات ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #ژولين_مرغ_سبزيجات 📝مواد لازم سینه مرغ  دو عدد پیاز متوسط دو عدد قارچ 250 گرم فلفل دلمه رنگي يك عدد كدو سبز دوعدد پنير پيتزا دو پيمانه آبلیمو  2 قاشق غذاخوری سیر پوره شده  1 قاشق چایخوی زنجبیل پوره شده 1 قاشق چایخوری روغن زیتون به میزان لازم نمک فلفل ادویه به میزان لازم 📝مواد لازم برای سس کره یک قاشق آرد 2 قاشق غذاخوری سر صاف شیر  نصف لیوان ♨️طرز تهیه ابتدا مرغ و فلفل و پياز و كدو را به سبک ژولین (به صورت کاملاً باریک خرد) میکنیم. مرغ ها را با كمي زعفران دمكرده و نمك و فلفل و يك حبه سير يكساعتي مزه دار ميكنيم سپس بقيه مواد را كه شسته و خرد كرديم را به اين ترتيب تفت ميديم. ابتدا پيازهاي خلالي شده را كمي تفت ميدهيم و قارچ هاي خرد شده را اضافه ميكنيم براي جلوگيري از سياه شدن قارچ كمي ليمو ترش رويش ميريزيم و فلفل دلمه و كدو و در انتها مرغهاي مزه دار شده در اين مرحله اگر يك ليوان آب مرغ داشتيم كه اضافه ميكنيم وگرنه از يك عصاره مرغ در آبجوش حل كرده و استفاده ميكنيم. روي مواد ريخته و با حرارت متوسط بيست دقيقه ميگذاريم بپزه طوري كه در انتها هيچ آبي نداشته باشه سس سفيد را آماده ميكنيم. درون تابه اي كمي روغن ريخته و اول مواد ژولين سپس سس و لايه آخر پنير پيتزا ميريزيم و بمدت ده دقيقه (يا كمتر بسته به حرارت گريل دارد) طبقه وسط. تمام مواد ژولين ما پختن شده و نياز به پختن نداره بنابراين فقط گريل را روشن كنيد كه پنير آب و طلايي بشود. ♨️طرز تهیه سس ابتدا کره را روی حرارت ذوب میکنیم, آرد را با کره تفت میدهیم تا حدی که خامی آرد گرفته شود و شیر را اضافه میکنیم. سریع مواد را باهم مخلوط میکنیم تا سس یک دستی شود. كمي نمك و فلفل ميزنيم.   یکی از نکات تهیه این سس این است که مقدار کره و آرد باید برابر باشد و اگر مقدار آرد بیشتر باشد طعم و بوی آن توی سس کاملاً حس میشود. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کیک_موزائیکی🍰🍰 📝مواد لازم  200میلی گرم خامه مایع نصف استکان کمی بیشتر شیر  1بسته بیسکوییت پتی بور 6برش کیک  3بسته 80 گرمی شکلات پسته ای با نزدیک1 فنجان فندق یا پسته 📝برای روی کیک شکلات شیری و پسته برای تزئین ♨️طرز تهیه ابتدا خامه و شیر را روی گاز گرم میکنیم 3 بسته شکلات را شکسته داخل خامه و شیر میریزیم و هم میزنیم تا شکلات در خامه حل شود. بعد بیسکوییتها را با دست ریز خرد کرده و با فندق خرد شده درون بقیه مواد که از روی گاز برداشته ایم و از حرارت افتاده میریزیم وخوب مخلوط میکنیم و هم میزنیم. بعد مواد آماده شده کیک را با سلفون یا در قالب سیلیکونی ریخته و رول میکنیم. در فریزر میگذاریم به مدت 2 تا 3 ساعت کیک که خودش رو گرفت و خوب سرد شد برش زده و با شکلات و پسته تزیین میکنیم نوش جان😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #خوراک_لوبیا_سبز 📝مواد لازم مرغ و یا گوشت نیم کیلو هویج 3 عدد پیاز خرد شده یک عدد بزرگ قارچ 200 گرم لوبیا سبز کمی تفت داده شده نیم کیلو ♨️طرز تهیه پیاز رو کمی سرخ میکنیم. گوشت مرغ رو اضافه میکنیم کمی نمک و زرد چوبه و فلفل میزنیم. کمی سرخش میکنیم. هویج رو میریزیم کمی تفت میدیم و لوبیا سبز تفت داده رو اضافه میکنیم قارچ خرد شده رو میریزیم. کمی رب گوجه میریزیم و کمی تفت میدیم. در نهایت حدود 2 تا 2/5 لیوان آب میریزیم تا جوش بیاد. بعد شعله رو کم میکنیم تا خوراک ما جا بیافته. بعد از جا افتادن آب لیمو تازه بهش میزنیم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design