#سالاد_اندونزی یه عدد سیب زمینی متوسط پخته شده و نگینی خرد شده، یک عدد هویج پخته و نگینی خرد شده، نصف سینه مرغ پخته و خرد شده و یا کالباس، نصف فلفل دلمه ای ریز خرد شده، پبازچه کمی، شوید بدلخواه بریزید خوشمزه تر میشه، سس مایونز به اندازه دلخواه، نمک و فلفل و مقداری آبلیمو ♨️همه رو با هم مخلوط کرده در ظرف مورد نظر میریزیم میزاریم داخل یخچال بعد سرو میکنیم بسی خوشمزه هست. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #حلوای_هویج ♨️نیم کیلو هویج تمیز شده را با کمی آب پخته آب آن کاملا کشیده شود سپس آنرا میکس کنید. من با گوشتکوب برقی اینکار رو انجام میدم. یک پیمانه گلاب و یک پیمانه شکر و زعفران دمکرده غلیظ ونصف قاشق چایخوری پودر هل با هم مخلوط کنید. یک و نیم پیمانه آرد سفید را تفت دهید تا جایی که خامی آرد گرفته شود. رنگ آن زیاد تغییر نکنه چون حلوا تیره میشه. آرد را الک کنید سپس یک پیمانه روغن مایع را به آن اضافه کرده کمی که تفت خورد بعد از یکی دو دقیقه هویج را بریزید مخلوط کنید و سپس گلاب و شکر و هل را و خوب مخلوط کنید تا جایی که حلوا از ظرف جدا شود بعد درون ظرف سرو ریخته و آنرا تزیین کنید. 🔴اگر تمایل دارید حلوا رو با ماسوره تزیین کنید کمی شربت(ترکیب گلاب و شکر که در حد حل شدن شکر روی حرارت گذاشتین) اضافه تر داشته باشید و مصرف کنید تا حلوا شلتر باشه و بتونید ماسوره بزنید. 🔴حلوای بسیار خوشمزه و خوش طعمی هست. با وجود گلاب و هل و زعفران، مزه هویج رو حس نمی کنید. 🔴نیازی نیست از قبل شربت درست کرده و مصرف کنید در نهایت دونه های شکر با حرارت آرد و روغن ذوب میشه ولی میتونید شکر و گلاب رو روی حرارت بزارین تا فقط شکر حل بشه بعد به آرد و روغن اضافه کنید فرقی نداره. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #نخودپلو 📝مواد لازم نخود فرنگی 350 گرم پیاز نگینی سرخ شده 2 قاشق غذاخوری عصاره ی مرغ 1 لیوان کره 100 گرم زردچوبه 1 قاشق مرباخوری برنج 4 پیمانه زعفران به میزان لازم ♨️برنج را شسته و بمدت 4 ساعت خیس می کنیم سپس در قابلمه کره را آب کرده و زردچوبه را کمی تفت میدهیم. پیاز نگینی سرخ شده را اضافه میکنیم و برنج را داخل قابلمه میریزیم 6 پیمانه آب جوش و 1 لیوان عصاره ی مرغ را هم اضافه کرده و میگذاریم بجوشد وقتی کم آب شد نخودها رو اضافه میکنیم. زعفران دم کرده را اضافه کرده دم کنی را گذاشته و با حرارت ملایم میگذاریم دم بکشه میتوانیم مرغ تکه ای پخته و سرخ شده را هم لابه لای برنجمون بدیم یا مثل من که از مرغ نیمه استفاده کردم درست کنیم. بستگی به خودمون داره این مدلی مجلسی تره و برای مهمونی بهتره نوش جونتون درست کنید و لذتشو ببرید اگر نخود فرنگی رو دوست دارید حتما امتحانش کنید بسیار خوشمزه هستش و در ضمن من برای این غذا سس هم درست میکنم. به این ترتیب که 1قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی رو با کمی روغن وزردچوبه تفت میدم و 1 قاشق غذاخوری پیاز نگینی سرخ شده رو میریزم ودر آخر 1 لیوان عصاره ی مرغ که از پختن مرغ بدست اوردم رو میریزم ومیذاریم تا کمی غلیظ بشه و کنار برنج سرو میکنم. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کوکوی_گوشت دوستای گلم مواد رو دقیق میزارم همه رو مخلوط کرده همراه ۴ عدد یا ۵ عدد تخم مرغ خوب با چنگال به هم زده تو تابه با روغن دو طرفشو سرخ میکنیم. مواد رو میریزیم تو تابه درش رو میزاریم یه طرفش که سرخ شد بر میگردونیم طرف دیگه که سرخ بشه دیگه در تابه رو نزارین کوکو ترد و خوشمزه تر و برشته میشه. عزیزای من سوالی که خیلیا از من پرسیدن اگه تابه تون نچسب بود که هیچ اگه هر وقت احساس کردین هر نوع کوکو به تابه چسبیده اصلا برنگردونین باید تابه کاملا سرد بشه تا کوکو در بیاد البته این کوکو چون تخم مرغ زیاد زدم خوب برمیگرده. هیچوقت کوکوی چسبیده به تابه یا قالب رو داغ در نیارین ولو میشه حتما باید قالب سرده سرد بشه اگه عجله دارین زیر تابه داغ آب سرد بزنین که زودتر سرد بشه. و اما مواد کوکو 👈 ۱ عدد پیاز ریز نگینی خرد شده. داخل قابلمه با روغن تفت داده تا نرم بشه گوشت چرخ شده گوساله ۳۰۰ گرم داخل پیاز نرم شده تفت داده بشه سرخ نشه. نمک فلفل زردچوبه اندازه کافی سبزی معطر بیشتر گیلانی. جعفری. گشنیز. چوچاق. اناریجه. بادرنجبویه. برگ سیر. شوید. از هر کدام ۱ ق مرباخوری خرد شده تخم مرغ ۵ عدد سیب زمینی۲ عدد متوسط رنده ریز شده آبش دور ریخته بشه گردو ۲ ق غذاخوری خرد شده آرد گندم ۱ ق غ سر خالی همونطور که گفتم همه مواد مخلوط بشه تخم مرغها هم داخل مواد میشکونیم خوب هم میزنیم خیلی آسون و و بینهایت خوشمزه تاکید میکنم حتما درست کنین تا از طعم بینظیرش لذت ببرین. دوستان خوبم اگه سبزی گیلان رو ندارین جعفری گشنیز شوید کمی نعنا تره خوبه برای داخل مواد کوکو ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

این کانال دسر و ژله هاش خیلی متنوع زیباست 😍 تزئین و درست کردن انواع ژله ها و دسرهای شیک🍰🍰 جدیدترین متدهای زیبایی تزئینات😳 آموزش تصویری از این قبیل دسرها🍡 #سفره_آراییش بینظره😍 👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1408172050Cee42ed7a13

🔝 #حلوای_شیرعسلی 📝موادلازم 1 - شیر غلیظ شده مارک والفجر) 100 گرم (درصورت تمایل میتوانید از شیر عسلی کاراملی شده استفاده کنید). 2 - رطب زرد تازه بدون هسته وپوست 200گ 3 - پودرهل سبز 1ق م خوری 4 - آرد قنادی 105گ (آرد راجداگانه تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود وبه رنگ نخودچی درآید واجازه دهید تا خنک شود ، بعد الک کنید ، بعد وزن کنید). 5_ کره 75 گ (بهتراست به دمای محیط برسد). ♨️طرز تهیه آرد + کره را در تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید و با پشت لیسک ، کره و آرد را به خورد هم دهید(حدود 3 تا 4 دقیقه). بعد تابه را از روی حرارت بر دارید رطب زرد +پودرهل +شیرعسلی را اضافه کنید و با پشت لیسک یا قاشق همه مواد را به خورد هم دهید تا کاملا مواد به خوردهم بروند ویکدست شوند. کمی صبرکنید تا حلوا از داغی بیفتد ولی همچنان گرم باشد. داخل قالبهای سیلیکونی را کاملا چرب کنید. داخل حفره ها را از این حلوا پر کنید و کاملا فشرده کنید واجازه دهید تا کاملا خنک شود. ازشب تا صبح درفریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزند. اینجوری خیلی راحت و تمیز از قالب جدا میشود و بعد تزیین کنید و در ظرف سرو بچینید. بعد اجازه دهید تا به دمای محیط برسد. در صورت تمایل میتوانید از زعفران دم کرده خیلی غلیظ که حالت خمیری دارد کمی استفاده کنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

⭐️ الهی در سکوت شب 🌸ذهنمان را آرام کن ⭐️ و ما را در پناه خودت 🌸به دور از هیاهوی ⭐️ این جهان بدار 🌸الهی شبمان را ⭐️ با یادت بخیر کن 🌸شب زیباتون بخیر ╭┄✵🌟🌟🌟✵┄╮ @ashpazbashiii

زندگے با خندہ گر جارے شود نور شادے گر بہ چشمانت رود😍 مےرود غم از درون سینہ ات محو خواهدشد بہ خندہ ڪینہ‌ات❤️ بےخبر باش و بخند و شاد باش راضے از هرچہ خدایت داد باش😊 سلام صبح بخیر🌼 ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

#تندخوانی_جزء_چهار 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸

🔝 #حلیم_بادمجون_اصفهانی #غذاهای_محلی کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #حلیم_بادمجون_اصفهانی از اون خوبای روزگاره 😍 یه #افطار باحال و سنتی و البته کاملا مقوی و سالم 📝مواد لازم بادمجان ۱ کیلو عدس ۱ پیمانه پیاز سرخ کرده ۱ پیمانه کشک زعفرانی ۱ پیمانه گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم سیر سرخ کرده ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری زعفران ایرانی ۱/۲ پیمانه نعناع داغ یک چهارم پیمانه سیر تازه ۲ حبه نمک، فلفل، دارچین و زرد چوبه به مقدار لازم روغن به میزان لازم گردوی پودر شده برای تزیین ♨️طرز تهیه برای درست کردن حلیم بادمجان بهتر است ابتدا بادمجان‌های پوست کنده وقطعه قطعه شده را از چند ساعت قبل در آب و نمک قرار دهید تا هم هنگام سرخ کردن روغن کمتری مصرف کند و هم اگر بادمجان‌ها تلخ باشد تلخی آن هم گرفته شود. سپس عدس‌ها را با مقداری آب بپزید و آماده کنید. بهتر است کمی هم به آن دارچین اضافه کنید تا سردی عدس گرفته شود؛ و طبع غذا گرم شود. بعد پیاز‌ها را به صورت عسلی سرخ میکنیم. کشک پاستوریزه را هم می‌جوشانیم و کمی به آن زعفران اضافه میکنیم تا کشک زعفرانی شود. نعناع خشک را هم با کمی روغن به مدت ۲ دقیقه تفت میدهیم، دقت کنید که نعناع نسوزد و رنگ سبز خود را حفظ کند. همچنین گوشت را با کمی فلفل سیاه و پیاز سرخ شده و سیر خام و زرد چوبه تفت میدهیم و میگذاریم تا با کمی آب کاملا بپزد. بعد از اینکه همه مواد را آماده کردیم باید بادمجان‌های سرخ شده را ساطوری کنیم و گوشت‌های پخته شده را هم ریش ریش کنید. عدس، گوشت و بادمجان را با گوشت کوب برقی یا دستی میکوبیم تا مخلوط شوند البته نیاز به کوبیدن زیاد نیست. مخلوط آماده شده را در ظرفی میکشیم و با پودر گردو، نعناع داغ، سیر و کشک زعفرانی به دلخواه تزیین میکنیم. نوش جان😍 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design