🎥 #ویدیو_اموزشی #ایده😍📝 #کتلت_سوخاری😍😋 با ما همراه باشید 🤗🤗↙️↙️ ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🎥 #ویدیو_اموزشی #میان_وعده😍😋 با ما همراه باشید 🤗🤗↙️↙️ ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن 👌😉 برای برگرداندن گوشت و برداشتن آن از روی تابه نیازی نیست تابه را خراش داد بلکه وقتی پروتئین خوب پخته شده باشد به راحتی از تابه جدا می شود ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کوفته تبریزی😍😋 مواد لازم (براي ٩ عدد كوفته ى متوسط) .برنج خام🍙 يك پيمانه لپه 🫛١/٢ پيمانه (همون ليوان سر صاف) گوشت گوسفندى با چربى🍖 ٢٠٪؜ سيصد گرم سبزي خشك تركيب مرزه و ترخان🌿☘️ ١/٢ پيمانه تخم مرغ 🥚يك عدد بزرگ پياز داغ نگينى🧅 ١/٣ پيمانه رب 🥫در مجموع ٥ ق غذاخورى (يك ق براى داخل مواد و ٤ ق براى سس) زرشك و الو بهار به مقدار لازم روغن 🥃سه ق غ براى سس ادويه : نمك 🧂، زردچوبه، فلفل سياه🌶، پودر پياز 🧅 زعفران 💛 ٣ ق غ نكات 📌نسبت برنج و لپه ١/٢ هست هر چقدر برنج ريختى نصفش لپه 📌گوشت با چربي باشه همون ٢٠٪؜ 📌پياز حتما اماده باشه و اصلا پياز رنده نميكنيد براى مواد 📌لپه نيم پخت باشه و حتما داخل غذاساز يا با گوشكوب برقى سه بار بزنيد اصلا نميخواييم خميرى باشه اما كاملا پودرى و تكه هاي لپه مشخص باشه مثل فيلم پس هيچ ابي همراه لپه نره داخل غذاساز 👩🏼‍🍳 📌 ورز دادن حسابي و زيااد 📌بعد از گرد كردن كوفته و مواد هيچ درزى باز نباشه چون به محض اينكه بره داخل اب ، اب نفوذ ميكنه و متلاشي ميشي 📌بعد از گرد كردن كوفته حتما يكساعت داخل يخچال باشه و تو اين مدت سس كوفته اماده كنيد ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کیک کدو حلوایی 😍😋 ❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃✻❃ مواد لازم : تخم مرغ🥚 ۲ عدد شکر سفید 🍚۱۲۰ گرم ( ۳/۴ پیمانه ) شکر قهوه ای 🍚۱۰۰ گرم ( نصف پیمانه ) پوره ی کدو🎃 ۱ پیمانه روغن مایع🥃 نصف پیمانه آرد 🥡۲۳۰ گرم ( ۱ و ۳/۴ پیمانه ) شیر 🥛۱/۳ پیمانه بیکینگ پودر 🥄۱ ق چ دارچین 🪵۱ ق چ زنجبیل🫚 نصف ق چ وانیل 🌸۱/۴ ق چ نمک🧂 ۱/۴ ق چ گردوی خرد شده🌰 ۱/۴ پیمانه تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با همزن بزنین تا کاملا پف کنه حدودا ۵ دقیقه، بعد روغن مایع و شیر و اضافه کنین و هم بزنین بعد پوره ی کدو و در آخر هم مواد خشکی که با هم ترکیب کردین ، حالا یه مقدار گردوی خرد شده بریزین داخل قالب با کره چرب شده از مواد بریزین بزارین داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه برای ۴۵ دقیقه ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کیک کاستلا، پنبه ای ترین کیک دنیاس😍 مواد لازم: کره آب شده ۹۰ گرم آرد قنادی ۱۰۰ گرم پود کاکائو ۲ ق غ ۲۵ گرم شکلات تخته ای ۸ عدد تخم مرغ شیر ۱۰۰ گرم شکر دانه ریز ۹۵ گرم وانیل نصف ق چ آرد و پودر کاکائو را الک کنید، بهش کره ذوب شده، شکلات بن ماری شده، شیر و وانیل اضافه و یکدست کنید، ۸ عدد زرده تخم مرغ داخلش بریزید و ترکیب کنید، سفید تخم مرغ را تو یک ظرف جدا با شکر هم بزنید تا حجیم بشه و طی ۲ مرحله به مایع کیک اضافه کنید. داخل قالب کاغذ روغنی بذارید، مایع کیک و داخلش بریزید و بذارید تو فری که تو سینیش آب جوش ریختید با دمای ۱۸۰ درجه و به مدت یک ساعت ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

پیتزا لقمه بدون خمیر🍕 میدونی من باخوردنش یادچی افتادم؟ یاد پیتزا لقمه های تهران دقیقاهمون طعم ومزه روداره😋 بهتون پیشنهادش میکنم چون هم خیلی خوشمزست هم راحت وفوری آماده میشه ،به نظرم واسه مهمونیاتونم میتونه گزینه خوبی باشه ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن 👌😉 📽 #ویدیو_اموزشی😍 #معجون_دارچین_وعسل😋 به دوستات فورواردکن🤗🤗↙️↙️ ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن 👌😉 💢برای اینکه پیازها سریع تر سرخ شوند چه کنیم؟ 👈نصف ق.چ نمک به روغن درون تابه اضافه کنید. پیازها سریع تر سرخ میشوند ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🎥 #ویدیو_اموزشی #ایده😍📝 #دیزاین_میوه_عروس😍😋 با ما همراه باشید 🤗🤗↙️↙️ ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#الویه_رژیمی مناسب برای بیماریها سینه مرغ آب پز:نصف یک عدد، تخم مرغ آب پز:یک عدد، سیب زمینی آب پز:یک عدد متوسط، خیار شور :200 گرم، کنسرو نخود فرنگی :4 قاشق غذاخوری، هویج :یک عدد متوسط، ماست چکیده کم چرب :2 تا 3 قاشق غذاخوری، روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری، نمک و فلفل سیاه :به مقدار لازم تخم مرغ و سیب زمینی آب پز را رنده کنید. گوشت مرغ را نیز که از قبل با کمی نمک و پیاز آب پز کرده اید ریش ریش کنید. هویج را هم که در کنار تخم مرغ ها نیم پز کرده اید پوست گرفته و رنده کنید. خیار شور را هم رنده کنید و همراه نخود فرنگی به مخلوط بیفزایید. در آخر ماست و فلفل و نمک و روغن زیتون را خوب به هم بزنید تا یکدست شود و به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید. بهتر است پیش از صرف بگذارید الویه 20 دقیقه بماند تا جا بیفتد. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii