🔝 #بستنی_میوه_ای_خونگی🍓🍓 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🌸از دریچه های روشن صبح عبور کن 🍃چشم ها را باز کن 🌸و سلام کن به آغازی دوباره 🍃از جا برخیز 🌸و غفلت را به دستهای باد بسپار 🍃برخیز و به صبح سلام کن #سلام دوستان خوبم صبحتون بخیر😍 ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #فرفره_قارچ وپنیر😋😋 ✍مواد لازم کنجد (سیاه دانه یا آویشن خشک2 ق غ) تخم مرغ 1عدد آب ۱ ق غ روغن زیتون (یا اسپری روغن) کمی خمیر پیتزا ۴۰۰ گرم نمک ۱/۴ ق چ پنیر خامه ای ۲۲۰ گرم کره 1 ق غ قارچ (خرد شده) ۲ فنجان پیازچه (خرد شده) ۱/۲ فنجان 🍜طرز تهیه قارچ و پیازچه رو نمک میزنیم و در کره تفت می دیم صبر میکنیم مخلوط قارچ کمی سرد شود بعد با پنیر خامه ای مخلوط میکنیم. خمیر پیتزا رو به صورت چها گوش پهن می کنیم و مخلوط قارچ و پنیر رو روی خمیر پخش می کنیم خمیر رو به شکل رولت می پیچیم و با کارد تیز حلقه حلقه برش میزنیم. برش های رولتی رو در سینی فر چرب شده می چینیم کمی روغن روی سطح نان ها میمالیم. تخم مرغ رو در کاسه ای شکسته و با برس روی برش ها می مالیم و کمی آویشن یا کنجد یا هر دانه ای که دوست داریم روشون میریزیم ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر با دمای 400 درجه میپزیم. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کیک_محلبی😋 ✍مواد لازم 5 لیوان شیر 1 لیوان شکر 2.5 قاشق غذاخوری آرد (سر پر) 2.5 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (سر پر) 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی) ✍برای لایه وسط 1 پاکت بیسکوییت پتی بور کاکائویی ✍برای کرم لایه آخر 1 پاکت پودر کرم شانتی (75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده) 1 لیوان شیر پودر نارگیل برای پاشیدن روی کرم 🍜طرز تهیه برای محلبی تمام مواد بجز وانیل را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس روی اجاق در حالیکه با لیسک (یا همزن دستی) مدام هم میزنید تا وقتیکه حباب بزند بپزید. سپس وانیل را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. ظرف پیرکس بزرگ را با آب خیس کنید و محلبی را داخل ظرف بریزید. وقتی که محلبی گرم است بیسکوییت ها را روی محلبی بچینید و کنار بذارید سرد شود. در آخر پودر کرم شانتی و شیر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا فرم بگیرد و روی بیسکوییت ها بریزید و صاف کنید (میتوانید از خامه قنادی استفاده کنید) سپس روی کرم پودر نارگیل بپاشید و به دلخواه تزیین کنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کوفته_بادمجون😋 ♨️اول ۴۰۰ گرم گوشت چرخکرده رو با یک عدد پیاز بزرگ رنده شده وابگرفته شده ونمک و فلفل و زردچوبه و آویشن وپودر زیره و دو سه قاشق آرد سوخاری مخلوط کردم و خوب ورز دادم تا چسبندگی پیدا کنه و یه ساعت تو یخچال استراحت دادم. بعد به اندازه گردو از مایه گوشتی برداشتم و بصورت قلقلی در اوردم و تو روغن سرخ کردم زیاد لازم نیست سرخ بشه همینکه رنگش عوض شد کافیه بادمجونا رو پوست کندم. البته من یک در میون پوست کندم تا خاصیت پوستش زیاد از بین نره وچون بادمجون ریز بودن من برش نزدم (شما میتونید حلقه یا هر شکلی دوست داشتین برش بزنید). تو روغن سرخ کردم وتویه ماهیتابه یک عدد پیاز رو نگینی خرد کردم وتفت دادم تا طلایی بشه و یک قاشق رب اضافه کردم وتفت دادم تا بوی خامی رب بره و نمک و زردچوبه و فلفل زدم. کمی آب جوش ریختم و بادمجونا و کوفته ها رو تو مایه رب چیدم گذاشتم خورش بجوشه واواخر گوجه فرنگی رو قاچ کردم و رو خورش چیدم و گذاشتم کمی غلیظ بشه وجا بیفته میتونید این غذا رو با برنج یا نون سرو کنید که من مدل نونیش رو کمی آبکی درست میکنم. البته من با بلغور پلو سرو کردم که خیلی خوشمزه میشه. نصف بلغور پلویی و نصف برنج رو قاطی کردم و عین کته درست کردم. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #لواشک_چندمیوه شامل شلیل و شبرنگ و آلو و سیب و هلو انجیری😝 ✍مواد لازم سه کیلومیوه دولیوان آب نمک 🍜طرزتهیه میوه روپس از شستن و ضدعفونی کردن خردکنیدهسته رو جداکنیدداخل قابلمه بریزید. اگر آلو زیادتر از بقیه میوه ها باشه آب میندازه همین اندازه آب کافیه حدود یه ساعت بزارید روی شعله تا کاملا بپزه. وقتی میوه پخت میتونید کمی نمک بزنید. وقتی پخت و خنک شد توی سبد صافش کنید و اون پوسته هایی که توی سبد میمونه دور بریزید. غلظت صاف شده ش باید مثل ماست غلیظ باشه داخل سینی کیسه فریزر پهن کنیدو به اندازه یک سانت روش بریزید و با قاشق پهن کنید تا همه جای سینی یکنواخت بشه. دو سه روز داخل آفتاب بزارید تاخشک بشه. نکته❗️دوستان روی کیسه رو میتونید با یکی دو قطره روغن چرب کنید تا خیلی راحت جدا بشه از کیسه. روی سینی رو میتونید آبکش با سوراخ های ریز بزارید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#بستنی_خونگی😋 📝 میوه یخ زده ، خامه قنادی ، چوب بستنی ، وانیل ♨️میوه های یخ زده که من از توت فرنگی، انبه؛ طالبی؛ تمشک استفاده کردم ، خامه و وانیل و کمی آب لیمو ترش تازه را درون بلندر ریخته و خوب با یکدیگر مخلوط کردم. مخلوط به دست اومده رو توو قالب بستنی یا در صورت در دسترس نبودن داخل یک لیوان یک بار مصرف بریزید و چوب هارو داخل آن فرو کنید و برای مدت 4 ساعت درون فریزر قرار دهید. از این آسون تر هم مگه داریمممم بستنی خونگی خوشمزه ی خوشرنگ شما آماده ست؛ نوش جان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کشک_وبادمجان_مدرن🍆🍆 بادمجان قلمي را از وسط برش زده و داخل آن را با قاشق خالي كنيد و در تابه سرخ كنيد ميتوانيد بجاي سرخ كردن داخل فر با دماي صدوهشتاد بمدت نيم ساعت كباب كنيد. 🍜طرز تهیه مواد میانی بادمجان را كباب كرده و بكوبيد و سير داغ و پياز داغ و نعناداغ را به همراه گردو و نمك به آن اضافه كنيد ومخلوط كرده و داخل بادمجان هارا پر كنيد و دور آن را با حلقه هاي كدو پر كنيد و روي كشك و بادمجان براي زيبايي كمي پنيرپيتزا ريخته و به مدت ده دقيقه داخل فر قرار دهید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #ميني_چيزبرگر😋 ✍مواد لازم گوشت چرخ شده ، پياز ، سير ، رب گوجه ، پوره گوجه ، ادويه جات شامل ادويه كاری ، پاپريكا ، فلفل سفيد و سياه ، روغن زيتون ، نون همبرگر 🍜سس پنير ؛ يك استكان شير ، يك ق چ خامه صبحانه ، يك ق چ آرد و فلفل سياه رو مخلوط كردم + نصف استكان پنير چدار رنده شده... ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #سالاد_کلم_و_ذرت😋 ♨️يك ليوان كلم بنفش+يك ليوان كلم سفيد+يك ليوان ذرت كنسروي+نصف ليوان گوجه گيلاسي نصف شده+نصف ليوان خيار كبريتي خرد شده+دو تا ساقه پيازچه خرد شده+يك چهارم ليوان مايونز كم چرب+دو ق آبليموي تازه +يك ق مرباخوري شكر+نمك و فلفل و كمي پودر سير و آويشن اينا مواد سالاد و سس هست. كلم رو ميتونيد با پوستكَن ،به صورت نواري و ظريف برش بزنيد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کتلت_عدس 📝مواد لازم عدس: یک لیوان گوشت چرخ کرده: ۱۰۰ گرم سیب زمینی: دو عدد متوسط پیاز: یک عدد متوسط تخم مرغ: یک عدد پودر نان سوخاری یا آرد سوخاری (می توانید نان های باگت را خشک کنید و از پودر آن استفاده نمایید): سه قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه: به میزان لازم روغن برای سرخ کردن: به میزان کافی ♨️طرز تهیه برای پخت کتلت عدس ابتدا عدس و سیب زمینی را جداگانه بگذارید تا خوب بپزند. پس از آنکه آب عدس به خوبی تبخیر شد به خوبی عدس ها را بکوبید، یا اینکه می توانید از غذا ساز استفاده نمایید. همچنین سیب زمینی های پخته را نیز پوست بگیرید و بکوبید یا داخل غذا ساز به همراه عدس ها خوب میکس نمایید. حالا در ظرفی دیگر بقیه مواد را با عدس ها و سیب زمینی ها مخلوط نمایید (پیاز را رنده نمایید). نمک و فلفل و زردچوبه را نیز اضافه نموده خوب ورز دهید. سپس با دست خود به شکل دلخواه از مواد قالب بگیرید و در روغن سرخ نمایید.(بگذارید کی روغن داغ شود بعد سرخ نمایید) و پس ازتزیین کتلت ها سرو نمایید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کیک_هویج_گردو_و_دارچین بدون فر❌❌ 📝مواد لازم تخم مرغ دو عدد آرد یک لیوان و نیم شیر نصف لیوان شکر نصف لیوان روغن مایع نصف فنجان بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری هویج رنده شده ریز یک فنجان گردو خورد شده نصف فنجان دارچین یک قاشق چایخوری وانیل مقداری ♨️طرز تهیه ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را خوب هم زدم تا کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن را اضافه کردم هم زدم تا یکدست بشه آرد،دارچین و بکینگ پودر را دو بار الک کرده و به مواد اضافه کردم وبا لیسک دورانی هم زدم. در آخر هویج و گردو را اضافه کردم و مخلوط کردم تابه نچسب را داغ کردم و مقداری روغن ریختم گذاشتم روی حرارت ملایم تا داغ بشه بعد مایع را داخلش ریختم و شعله پخش کن را زیر تابه گذاشتم(با شعله ملایم) و در دم کنی گذاشتم. بعد از بیست دقیقه درش رو برداشتم و با خلال چوبی تست کردم و اگه بهش نچسبید و تمیز در اومد کیک پخته و برش گردوندم تا روی کیک هم برشته بشه.روش با پودر قند تزیین کردم. اندازه ی تابه ۲۰ بود. منظورم از لیوان لیوان دسته دار فرانسویه چون مایه من برای تابه ای که انتخاب کردم زیاد شد بخاطر همین بقیه ی مواد رو در تابه ی دیگه ریختم. کار از دوست عزیز😍 💁 sharmin8920 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design