🔝 #بستنی_شاتوت_نعنایی😋 📝مواد لازم شير پر چرب 750 ميلي ليتر اسانس نعنا ۱ قاشق چايخوري زرده تخم مرغ 4 عدد ثعلب 1 قاشق چايخوري پودر قند 160 گرم خامه فرم گرفته 150 گرم شاتوت 500 گرم آب ليمو 1 قاشق سوپخوري شکر يک دوم پيمانه آب يک دوم پيمانه ♨️طرز تهیه تخم مرغ ها را بزنيد تا سفيد شوند. پودر قند و ثعلب را به آن اضافه کنيد و کمي با همزن بزنيد تا غليظ شود. شير را گرم کنيد و به آن بيفزاييد و داخل يک ظرف لعابي بريزيد. مخلوط را روي حرارت ملايم بگذاريد تا غليظ شود. در اين فاصله، با قاشق چوبي مواد را هم بزنيد سپس شعله را خاموش کرده و اسانس را اضافه کنيد. مخلوط را داخل ظرف استيلي بريزيد و روي يک ظرف يخ بگذاريد و شروع به هم زدن کنيد تا خنک شود.  مواد را داخل فريزر بگذاريد و هر 20 دقيقه يک بار آن را هم بزنيد تا اين مرحله شما بستني وانيلي را تهيه کرده ايد. بعد از دو بار هم زدن، خامه و سس شاتوت را به بستني وانيلي اضافه کنيد و باز دو تا سه بار هر 20 دقيقه هم بزنيد تا بستني در حالي که يخ نمي زند، کاملاً ببندد. ♨️طرز تهيه #سس_شاتوت شاتوت ها را له کروه و بعد از صافي رد کنيد. سپس يک پيمانه آب را جوش بياوريد و بعد شکر را به آن بيفزاييد. اجازه دهيد شکر حل شود و بعد از خنک شدن، پوره شاتوت و آب ليمو را به آن اضافه کنيد و اين مواد را با بستني وانيلي مخلوط کنيدو دوباره داخل فريزر بگذاريد تا خودش را بگیرد. 👈اگر بستنی ساز داریدهمه مواد را بعد از حرارت دیدن به مدت ۴۵ دقیقه داخل کاسه بستنی ساز هم بزنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #خاگینه_عسلی_و_مغز_دار ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #خاگینه_عسلی_و_مغز_دار ♨️دو تا تخم مرغ، یه ق چایخوری پودر هل، زعفرون دم کرده، سه ق غ ماست، با چنگال خوب هم بزنید ، بعد پنج ق غ آرد و یک سوم ق چایخوری بکینگ پودر هم بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید در حد مخلوط شدن. توی یه تابه تفلون سایز متوسط روغن بریزید و بعد مواد رو داخلش بریزین و روی اونا مغز گردو ریختم. در تابه رو گذاشتم با حرارت کم پخت (شبیه کوکو). وقتی یک طرف طلایی شد ، برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه بعد توی تابه برش بزنید و روی اون عسل بریزین تا داغه عسل به خورد خاگینه بره. بعد هم تزیین و نوش جان کنید.  این خاگینه ها چون شکر نداره برای افراد دیابتی سالمتر هست. برای بچه ها هم برای وعده ی #صبحانه  و #عصرانه خیلیییی عااالیه چون شامل عسل و  تخم مرغ و گردو هست و طعمش رو خیلی دوست دارند. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 🌺🌺تخم شربتی دارای مقدار فراوانی پروتئین، آهن، پتاسیم و کلسیم است و در عین حال آن‌هایی که در جذب کلسیم مشکل دارند بدانند یک ماده معدنی به نام بورون در تخم شربتی باعث انتقال کلسیم به استخوان‌ها می‌شود. همچنين در كاهش وزن و رفع تشنگي هم بسيار مفيد است. ✔️براي استفاده راحت تر از اين ماده مغذي ميتونيد اون رو خيس كنيد بعد تو قالب يخ بريزيد، سپس هر وقت هر نوشيدني و شربتي كه درست كردين يه قالب از اين يخ ها رو تو ليوانتون بندازين. #ایده #تخم_شربتی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #جوجه_ماستی_و_کدو⭐️ #کلیپ_آموزشی خوراک مورد علاقه من هست این 📝مواد لازم سینه مرغ: ۱ کیلو روغن زیتون: ۲ قاشق ماست کم چرب (یا بدون چربی): ۲ قاشق غذاخوری نمک فلفل سیاه فلفل قرمز کدو: ۲ عدد ♨️مرغ رو که طعم دار کردید، کدوهارو کف ظرف بچینید، نمک فلفل و روغن بریزید، مرغ هارو روی اون بریزید و چند حبه سیر برای عطر روی اون قرار دهید و به مدت ۶۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۹۰ قرار بدید. فلفل ها و سیر در این خوراک، علاوه بر عطر و طعم فوق‌العاده، نقش متعادل کردن طبع غذا رو دارن و از سردی جلو گیری میکنن. پس از اونها غافل نشید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #چيپس_ماكارونى ♨️نصف بسته ماكارونى پاپيونی را با آب و نمك و يك قاشق روغن مايع بجوشانيد تا خوب نرم شود بعد آبكش ميكنيم سپس آرد سوخارى رو با زردچوبه و فلفل مخلوط كرده و ماكارونى هاى آبكش شده را در آن غلطانده و در روغن زياد و داغ سرخ ميكنيم. دستپخت منیر خانم😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بانو_تغییرکن 💯بزرگترين اعتياد ما آدمها حرف زدن از مشكلاتمونه بـشكنيـد ايـن عادت رو از خوشى ها حرف بزنيد ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ سلااااااااام😍صبحتون بخیر😍 ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #ساندویچ_خوراک_مرغ😋 📝مواد اولیه برای 16 نفر نان همبرگر 16 عدد آب 1/2 فنجان + 1/4 فنجان سینه مرغ (بدون پوست و استخوان) 4 عدد شکر قهوه ای 300 گرم سس تند 6 قاشق غذاخوری کلم (رنده شده - مخلوط با هویج رنده شده) 5.5 فنجان کرفس (ساقه کرفس خرد شده) 2 عدد سس سالاد 1/3 فنجان سس مایونز 3 قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق چای خوری آبلیمو 1/4 قاشق چای خوری کره به مقدار لازم ♨️طرز تهیه مرغ ها را داخل آرام پز با 1/2 فنجان آب قرار دهید و بگذارید به مدت 6-8 ساعت بپزد. سپس مرغ ها را از داخل آرام پز بیرون بیاورید و ریش ریش کنید. آب مرغ را از داخل آرام پز بیرون بیاورید و مرغ های خرد شده را به آرام پز برگردانید. داخل یک قابلمه کوچک، سس تند، شکر قهوه ای و 1/4 فنجان آب را روی حرارت قرار دهید و به مدت دو دقیقه بجوشانید تا اینکه شکر کاملا در مواد حل شود. سس را به مرغ داخل آرام پز اضافه کنید و هم بزنید تا مرغ ها آغشته سس شوند. سالاد کلم مخلوط و ساقه های کرفس را با یکدیگر درون یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید. نان ها را باز کنید و روی نصف هر کدام کره بمالید و روی سینی فر قرار دهید. فر را گرم کنید و نان ها را داخل فر قرار دهید تا تست شوند. سپس روی نانهای تست شده از مخلوط مرغ بریزید و با باقیمانده مخلوط مرغ سرو بفرمایید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #خورشت_متنجن_مرغ ♨️من اول از همه یک پیاز رو نگینی خرد و سرخ کردم. بعد مرغهارو بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد اضافه کردم و مرغ رو هم کمی تفت دادم. بعد به اندازه نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کردم تا با مرغها کمی تفت بخوره و درنهایت مقداری آب اضافه کردم تا مرغها بپزه. وقتی مرغ نیم پز شد بهش آب سه عدد پرتقال رو اضافه کردم به همراه سه قاشق غذاخوری زعفران دمکرده غلیظ، نصف پیمانه کشمش، یک پیمانه آلو بخارا، یک پیمانه آلو برقانی، یک پیمانه قیسی و نصف پیمانه گردو خرد شده... و بزارید تا حسابی جا بیفته. اگر با رب انار درست کردید گردو باید کاملا خرد بشه مثل گردویی که تو فسنجون میریزید...آلوها و قیسی رو میتونید قبلش یه مقدارخیس کنید و بعد به خورش اضافه کنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #چیزکیک_تمشک_عالی 📝مواد لازم ۲۶۰ گرم بیسکوییت پتی پور شکلاتی پودر شده ۳۰۰ گرم کره پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم خامه قنادی زده شده ۴۰۰ گرم وانیل یک دوم ق چ تمشک یک لیوان پودر قند یک دوم لیوان ژلاتین دو ق غ آب نصف لیوان ♨️خوببب اولین کاری که میکنیم پودر بیسکوییت رو با کره مخلوط کنید خوب خوب بعد ته قالب رو پلاستیک بیندازید و قالب کمربندی رو خوب فیکس کنید بعد مخلوط کره و پودر بیسکوییت رو بریزید و قشنگ پرس کنید و بذارید بیست تا سی دقیقه یخچال. تو این فاصله پودر ژلاتین رو بریزید رو آب پفکی بشه ده دقیقه کافیه بن ماری کنید خامه ی قنادی رو فرم بدید سریع بذاریدش کنار پنیر رو یکم بزنید بهش پودر قند و وانیل اضافه کنید و یه دور با همزن دور تند بزنید. بعدش خامه فرم گرفته رو اضافه کنید یکم بزنید با دور کند سپس ژلاتین بن ماری که خنک شده رو اضافه کنید و با دور تند همزن بزنیدش سپس تمشک رو بریزید و با لیستک فولدکنید بعد شش ساعت بره یخچال امتحان کنید خوشمزه و عالیه پشیمون نمیشید. خوب میرسیم به قسمت رویی چیزکیک من مربا تمشک ریختم ولی زیادی شیرین بود از اونجایی که شیرینی زیاد دوست ندارم به نظرم ژله خوشمزه تره اما همسری و دوستاش چون طعم ملس دوست دارن عاشقش شدن😅😋 🔴 اگر مربا یا مارمالاد تمشک دوست نداشتید میتونید ژله تمشک درست کنید بریزید روش یا خود تمشک رو بریزید. نوش جان نجمه بانو 🔴 دو تا نکته داره اطراف قالب کمربندی رو چرب کنید. 🔴 برای برش چاقو رو تو آب بزنید چاقو اره ای نباشه بهتره. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#گوشت_و_سيبزمينى_تنورى😋 ♨️سيب زمينى هارو خرد كرده با كمى روغن زيتون و سبزى خشك معطر و نمك فلفل و آويشن مخلوط كرده داخل ظرف پيركس ريختم. گوشتاى قلقلى رو هم با مخلوط گوشت چرخكرده و پياز رنده شده و جعفرى و كمى نمك و فلفل درست كردم. اول سيب زمينى هارو يك ربع داخل فر ٢٠٠ درجه گذاشتم بعد قلقلى هارو هم روش ريختم و دوباره يك ربع ديگه توى فر اجازه پخت دادم يك غذاى بسيار خوشمزه و #رژيمى. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فرنچ_تست_رولی‌😋 #صبحانه متفاوت☺️ 💢اول یک عدد نان تست رو کناره هاشو با چاقو جدا میکنیم بعد با وردنه صافش میکنیم یه لایه شکلات صبحانه بعد کمی توت فرنگی خرد شده بعد رولش میکنیم تو یه کاسه یه دونه تخم مرغ به همراه یک قاشق شیر رو قشنگ هم میزنیم بعد رولمون رو داخل کاسه میزاریم و به تخم مرغ و شیر آغشته میکنیم بعد داخل تابه ای که توش کره ریختیم سرخ میکنیم بعد از سرخ شدن روی رول ها مخلوط شکر و دارچین رو میپاشیم. من متاسفانه نان تست هام تازه نبود خوب رول نشدن. بهتره از نان تست تازه استفاده کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii