#نان_مغزدار #عصرانه☕️☕️☕️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_مغزدار خوشمزه مناسب برای #عصرانه 📌مواد لازم خمير تخم مرغ ٢عدد ماست ١/٢پيمانه روغن مايع ١/٢پيمانه نمك ١/٢قاشق چايخورى شكر١/٢قاشق چايخورى مايه خمير ١قاشق چايخورى آب ولرم ١/٢ پيمانه آرد به ميزان لازم حدود ٤ تا٥ پيمانه 📌مواد ميانى گوشت چرخ كرده ١٥٠گرم پياز ١ عدد متوسط قارچ ٥ عدد بزرگ جعفرى خرد شده يك قاشق غذاخورى سر پر نعنا تازه چند برگ خرد شده رب گوجه فرنگى ١قاشق غذاخورى فلفل سياه فلفل قرمز نمك ادويه به ميزان لازم پنير پارمزان رنده شده ١٠٠گرم 📌مخلوط يك عدد زرده تخم مرغ + روغن مايع يك قاشق چايخورى براى رويه كنجد ابتدا اب ولرم را با مايه خمير و شكرمخلوط كرده أجازه ميدهيم پف كند وعمل بيايد براى تهيه خمير ابتدا در يك ظرف بزرگ تخم مرغها را با ماست ،روغن مايع و نمك مخلوط كرده هم زده تا از حالت لختگى دربيايد مخلوط اب ولرم ومايه خمير را اضافه كرده كم كم أرد را اضافه كرده خمير بايد كمى چسبنده باشد اما بشود انرا ورز داد كمى خمير را ورز داده تا روى ان صاف شود خمير را گلوله كرده داخل كاسه گذاشته روى انرا با پارچه پوشانده ودر جاى گرم قرار داده تا ور بيايد در اين فاصله مواد ميانى را مثل مواد ماكارانى تهيه ميكنيم خمير را دوباره كمى ورز داده از خمير به اندازه كمى بزرگتر از گردو برداشته انرا كمى باز كرده مقدارى از مواد ميانى وسط ان گذاشته كمى پنير روى ان قرار داده و ارام خمير را گلوله ميكنيم قالب مافين را كمى چرب كرده وداخل هر كدام از قالبها سه عدد از گلوله هاى اماده شده قرار ميدهيم يك عدد از زرده تخم مرغ را با كمى روغن مخلوط كرده و روى خميرها ميماليم وكنجد ميپاشيم و قالب را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ١٧٥درجه سانتى گراد به مدت ٢٠ تا٢٥ دقيقه قرار ميدهيم تا روى نانها طلايى شود. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#عصرانه #موز_کاراملی_بستنی 1/4پ شکر بزارید روی حرارت کاملا ذوب بشه بدون دخالت قاشق بعد به رنگ دلخواه که در اومد موزا رو از وسط نصف کنید و بزارید روش بزارید یه 1 دقیقه ای بمونه بعد از کنار ظرف 1 چ کره 1 م بستنی اضافه کنید نترسید کاراملتون بخاطر سرمای بستنی خودشو میگیره ولی دوباره باز میشه با تکون دادن ظرف موزو خوب به کارامل اغشته کنید..فراموش نکنید که حرارت گاز باید حتما کم باشه..در ظرف مورد نظر سرو کنید و کنارش اسکوپ بستنی و گردو هم استفاده کنید..اگر خواستید گرم میل کنید اگر نه بزارید خنک بشه.... ولی گرمش بهتره از گردو روش غافل نشید که طعمشو بینظیر میکنه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#اسنک_نوتلا #صبحانه_لاکچری #عصرانه یدونه تخم مرغ درشت رو با نصف لیوان شیر دو قاشق شکر کمی وانیل خوب بزنید دور تا دور نون تست رو با مایه تخم مرغی مرطوب کنید از نوتلا مرکز نون بریزین .کره بادوم زمینی هم عالیه بعد قسمت دوم نون رو بزارید فقط حواستون باشه به مرکز فشار نیارین لبه ها رو فشار بدین بهم بچسبن بعد کامل نون داخل مایه تخم مرغی بزنین سپس پودر سوخاری من از پودر پانکو نارنجی استفاده کردم شما از هر پودری دوس داشتین استفاده کنین فقط ادویه نداشته باشه کامل که پوشش سوخاری گرفت داخل تابه با مقداری کره و روغن که ترکیب کردیم سرخ میکنیم حواستون باشه روغن کامل داغ باشه روغن سرد باعث جذب روغن به نون میشه بعد سرخ کردن روی حوله کاغذی بزارین روغنش کشیده بشه نوش جااان❤️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تارت_میوه_ای تارت‌ها از شیرینی‌های خوشمزه و پرطرفدار هستن که برای درست کردن آن‌ها می‌تونيد از انواع میوه‌ها استفاده کنيد.#تارت، حالت ترد و بیسکوییتی داره و برخلاف کیک‌ها پف نمی‌کنه برای درست کردن #تارت_میوه _ای، اول باید خمیر آن را درست کنید، بعد با مواد مختلف مانند خامه،انواع میوه‌ها، مربا و…روی آن را تزیین کنید.#تارت_میوه ای ،بسیار خوشمزه بوده و طرز تهیه راحتي داره،بنابراین به راحتی می‌تونيد اون رو درست کنید و به عنوان یک #عصرانه خوشمزه در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید #تارت با کرم انگلیسی آرد سفید: 310 گرم پودر قند 70 گرم کره یا مارگارین 170 گرم شیر سرد 3 قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ 1 دونه‎ وانیل: یه نمه یا اسانس پرتقال ٢ قطره: رنده پوست 2 تا پرتقال کوچك..(فقط قسمت نارنجي رنگ) ‎آرد رو یه بار الک کردم ...کره رو صاف از تویخچال در میاریم و با چاقو ریز ریزش می کنیم و می ریزیم توی آرد..پس باید سرد باشه بعد با نوك انگشتاا كره رو به خورد ارد ميديم و ورز ميديم تا به شكل خرده نان دربياد،باقي مواد و اضافه كرده و كامل مخلوط ميكينم،فقط با نوك انگشت. تا خمير جمع بشه خمير و منتقل ميكنيم به كيسه فريزر بعد حدود نيم ساعت تو يخچال استراحت ميديم.‎ بعد خمير و بين دو كيسه فريزر گذاشته وردنه ميكينيم اندازه قالب باز ميكنيم و توي قالب پهن ميكينيم، ديواره ها رو مرتب ميكنيم كف خمير و با چنگال سوراخ ميكينيم تا پف نكنه.براي حدود ١٥ تا ٢٠ دقيقه تو فر ١٨٠ درجه از قبل گرم شده بپزيد. #کرم_انگليسی: يك عدد تخم مرغ و ٣ق غ شكر را كامل زده تا يكدست، كشدار شود، ٢ ليوان شير سرد را آرام ارام به ٤ ق غ آرد و ١ق غ نشاسته ذرت اضافه كرده تركيب كنيد و مخلوطِ بدست امده را روي حرارت قرار داده مدام هم بزنيد تا به غلظت فرني برسد، بعد از روي حرارت برداشته مخلوط تخم مرغ را ارام ارام به ان اضافه كنيد و مدام هم بزنيد، سپس كمي وانيل ، يك پنس نمك، ١٠٠ گرم كره و ٥٠ گرم خامه را تا داغ است به ان اضافه كرده و كامل تركيب كنيد، بعد از خنك شدن تارت كرم را روي آن ريخته ، در يخچال قرار داده تا خودش را بگيرد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#عصرانه فوری · 1 عدد باگت · 2 ق غ روغن زیتون · 2 ق غ جعفری خورد شده · 2 حبه سیر · 3 عدد تخم مرغ · 1/2 فلفل دلمه · نمک، فلفل آماده سازی: یک باگت را برش دهید. جعفری، سیر را خرد کرده و روغن زیتون اضافه مخلوط کنید. هر برش نان را با مخلوط سیر و جعفری و روغن اغشته و در تابه قرار دهید. فلفل دلمه را ریز خرد کرده و در یک کاسه بریزید، تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه را اضافه کرده و مخلوط کنید. مخلوط را روی برشهای نان در ماهیتابه بریزید و بپزید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خاچاپوری🧀 یک #عصرانه یا پیش غذا با مقدار زیادی #پنیر🧀🧀 مواد لازم: * 150 میلی لیتر شیر (1/2 فنجان + 2 قاشق غذاخوری) * 1 قاشق چایخوری مخمر * 1 قاشق چایخوری شکر 300 گرم آرد یا 2 لیوان آرد (2 قاشق غذاخوری از این مقدار حذف کنید) * 1 عدد تخم مرغ + 1 زرده * 1 قاشق #چای خوری نمک * 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی + برای چرب کردن قالب * 300 گرم پنیر موزارلا طرز تهیه 1. مایه خمیر و شکر را به کمی شیر گرم اضافه کنید، چند دقیقه صبر کنید 2. آرد را الک کرده نمک و یک عدد تخم مرغ به آن اضافه کنید. سپس مخلوط شیر و مایه و شکر را داخل آن بریزید 3. خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید - کاملاً چسبنده خواهد بود. روی آن را با حوله بپوشانید و بگذارید حداقل 1 ساعت بماند👋🏻 4. با پنیر (کمی برای پاشیدن کنار می‌گذاریم) گلوله‌ای درست می‌کنیم. 5. خمیر ور آمده را با دست کمی ورز دهید و پهن کنید. یک گلوله پنیر را در وسط قرار دهید و خمیر را مانند کیسه ای جمع کنید و لبه ها را از بالا نیشگون بگیرید. درز را پایین می گذاریم و دوباره به ضخامت 0.8 -1 سانتی متر پهن می کنیم (توصیه می کنم فوراً آن را روی کاغذ روغنی پهن کنید یا ورق پخت را از قبل با روغن چرب کنید) 6. خاچاپوری را با زرده چرب کنید، با پنیر باقی مانده بپاشید. در دمای 180 درجه به مدت 11-13 دقیقه می پزیم. از فر در میاریم و با کره چرب میکنیم. نوش جان😊 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#عصرانه مواد 6 عدد تخم مرغ نمک 1 قاشق غذاخوری آرد 350 - 400 گرم روغن برای سرخ کردن شکر پودر شده روش تخم مرغ و نمک را بزنید ، آرد الک شده و تخم مرغ هارا اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و به مدت 30 دقیقه با فویل بگذارید. آرد را روی سطح کار بپاشید ، آرد را ورز دهید و روی خمیر نازک 1-2 میلی متر پخش کنید. سپس نوارها را به ضخامت 3 ، 5 سانتی متر برش دهید. نوارها را روی چوب بپیچانید و همانطور که در فیلم نشان داده شده است با استفاده از روغن داغ پخت کنید. با پودر قند بپاشید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#عصرانه مواد 6 عدد تخم مرغ نمک 1 قاشق غذاخوری آرد 350 - 400 گرم روغن برای سرخ کردن شکر پودر شده روش تخم مرغ و نمک را بزنید ، آرد الک شده و تخم مرغ هارا اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و به مدت 30 دقیقه با فویل بگذارید. آرد را روی سطح کار بپاشید ، آرد را ورز دهید و روی خمیر نازک 1-2 میلی متر پخش کنید. سپس نوارها را به ضخامت 3 ، 5 سانتی متر برش دهید. نوارها را روی چوب بپیچانید و همانطور که در فیلم نشان داده شده است با استفاده از روغن داغ پخت کنید. با پودر قند بپاشید. فـــــــود کـــــده 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

پیش غذا #بامیه سیب زمینی #دسر #عصرانه مواد لازم:دو سوم پیمانه آرد،آب دو سوم پیمانه،سیب زمینی متوسط ابپز سه عدد،تخم مرغ خام یک عدد،بیکینگ پور نصف ق چ،کره بیست و پنج گرم،نمک و فلفل به میزان دلخواه ابتدا آب و کره را روی حرارت گذاشته بعد از جوش امدن آرد را اضافه کرده،مدام هم میزنیم تا خمیر در وسط قابلمه جمع شود،سپس خمیر را با تخم مرغ خوب ورز میدهیم،سیب زمینی رنده شده به همراه نمک و فلفل و بیکینگ پودر مخلوط کرده بعد هر دو مواد را باهم ورز داده و در قیف ریخته و به شکل و فرم دلخواه در روغن غوطه ور سرخ میکنیم این سیب زمینی ها ترد و پوک و بسیار خوشمزه هستن،پیشنهاد میکنم با سس کچاب یا فلفل میل کنید #نهار #شام 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پنکیک_شکم_پر #صبحانه #عصرانه😍😋 تخم مرغ: ۲عدد شکر: دو سوم استکان وانیل: نصف ق.چ شیر: ۱لیوان روغن مایع یا کره آب شده: ۳ق.غ آرد: یک و نیم لیوان بکینگ پودر: ۱ق.غ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مینی_ساندویچ🍔🍔 #فينگر_فود #عصرانه سر باگت کوچک رو برش بزن. توشو خالی کن. سس کچاپ بزن. داخلشو با مواد پیتزا پرکن روش پنیر بریز بزار تو فر پنیر طلایی بشه ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii