#تارت_میوه🍓🍑🍐🍇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تارت_ميوه #کپی_ممنوع 🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ashpazi_mana #تارت_ميوه😍☺️ خمير تارت: آرد ٢٠٠گرم زرده تخم مرغ ١عدد پودر قند ٢قاشق غذاخوري كره ١١٥گرم وانيل نوك قاشق چ نمك نوك قاشق چ آب سرد ٣قاشق غذاخوري تخم مرغ وكره براي پخت تارت بايد سرد باشند وهمون موقع آماده كردن مواد از يخچال خارج بشن......آرد،وپودرقند رو الك ميكنيم....كره بايد سرد باشه وهمون موقع از يخچال خارج بشه به صورت مكعبي ريز خرد بشه وبه آرد وپودر قند ونمك اضافه بشه وبا چنگال ابتدا كره رو داخل آرد باز ميكنيم بعد با نوك انگشتان ورز ميديم تا مثل نان خشك خرد شده بشه وسپس زرده تخم مرغ ووانيل رو اضافه ميكنيم و با نوك انگشت ورز ميديم سه قاشق آب يخ رو اضافه كرده وخمير لطيف بدست امده رو كنار ظرف جمع ميكنيم زياد ورز نميديم وبا نوك انگشت فقط تا جايي كه خمير جمع بشه ورز ميديم تا به روغن نيفته و خمير تارتمون سفت وخشك نشه ،داخل نايلون ميزاريم ويكساعت تو يخچال بهش استراحت ميديم..... بعداز استراحت خمير رو بين دوتا نايلون با وردنه باز ميكنيم ودور وردنه لول كرده داخل قالب تارت كف جدا پهن ميكنيم نيازي به چرب كردن قالب نيست ،واضافه خمير رو از لبه هاي قالب جدا ميكنيم وخمير رو كف قالب با چنگال سوراخ ميزنيم تا داخل فر پف نكنه ،خميرو كه داخل قالب پهن كرديم مجددا نيم ساعت داخل يخچال استراحت ميديم....وداخل فر ١٧٠ درجه به مدت بيست تا بيست وپنج دقيقه ميپزيم تا روي خمير طلايي بشه..... كرم تارت: براي داخل تارت يك ليوان شيرو با دو قاشق غذاخوري نشاسته ذرت ودوقاشق شكر مخلوط كرده روي حرارت ميزاريم تا غليظ بشه.....يك بسته ژله دلخواه من ژله انبه رو با يك ليوان آبجوش حل كردم و به شير ونشاسته ذرت اضافه كردم ووقتي خنك شد داخل تارت ميريزيم وداخل يخچال ميزاريم تا ببنده.....روشو با تكه هاي انبه وگيلاس ودونه هاي انگور تزيين كردم.... ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تارت_میوه 🍋🍒🍓🍌🍋 #کرم_انگليسی #کپی_ممنوع 🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تارت_میوه_ای تارت‌ها از شیرینی‌های خوشمزه و پرطرفدار هستن که برای درست کردن آن‌ها می‌تونيد از انواع میوه‌ها استفاده کنيد.#تارت، حالت ترد و بیسکوییتی داره و برخلاف کیک‌ها پف نمی‌کنه برای درست کردن #تارت_میوه _ای، اول باید خمیر آن را درست کنید، بعد با مواد مختلف مانند خامه،انواع میوه‌ها، مربا و…روی آن را تزیین کنید.#تارت_میوه ای ،بسیار خوشمزه بوده و طرز تهیه راحتي داره،بنابراین به راحتی می‌تونيد اون رو درست کنید و به عنوان یک #عصرانه خوشمزه در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید #تارت با کرم انگلیسی آرد سفید: 310 گرم پودر قند 70 گرم کره یا مارگارین 170 گرم شیر سرد 3 قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ 1 دونه‎ وانیل: یه نمه یا اسانس پرتقال ٢ قطره: رنده پوست 2 تا پرتقال کوچك..(فقط قسمت نارنجي رنگ) ‎آرد رو یه بار الک کردم ...کره رو صاف از تویخچال در میاریم و با چاقو ریز ریزش می کنیم و می ریزیم توی آرد..پس باید سرد باشه بعد با نوك انگشتاا كره رو به خورد ارد ميديم و ورز ميديم تا به شكل خرده نان دربياد،باقي مواد و اضافه كرده و كامل مخلوط ميكينم،فقط با نوك انگشت. تا خمير جمع بشه خمير و منتقل ميكنيم به كيسه فريزر بعد حدود نيم ساعت تو يخچال استراحت ميديم.‎ بعد خمير و بين دو كيسه فريزر گذاشته وردنه ميكينيم اندازه قالب باز ميكنيم و توي قالب پهن ميكينيم، ديواره ها رو مرتب ميكنيم كف خمير و با چنگال سوراخ ميكينيم تا پف نكنه.براي حدود ١٥ تا ٢٠ دقيقه تو فر ١٨٠ درجه از قبل گرم شده بپزيد. #کرم_انگليسی: يك عدد تخم مرغ و ٣ق غ شكر را كامل زده تا يكدست، كشدار شود، ٢ ليوان شير سرد را آرام ارام به ٤ ق غ آرد و ١ق غ نشاسته ذرت اضافه كرده تركيب كنيد و مخلوطِ بدست امده را روي حرارت قرار داده مدام هم بزنيد تا به غلظت فرني برسد، بعد از روي حرارت برداشته مخلوط تخم مرغ را ارام ارام به ان اضافه كنيد و مدام هم بزنيد، سپس كمي وانيل ، يك پنس نمك، ١٠٠ گرم كره و ٥٠ گرم خامه را تا داغ است به ان اضافه كرده و كامل تركيب كنيد، بعد از خنك شدن تارت كرم را روي آن ريخته ، در يخچال قرار داده تا خودش را بگيرد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تارت_میوه از ژله ای که اماده كردم داخل نون تارت ها ريختم و با توت فرنگي يا هر ميوه ای که دوست داشتين و کمی پسته اماده كردم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii