هدایت شده از 🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده
سیخ های میوه ای
به کوچولوهاتون اینطوری میوه بدید ، تا با عشق و علاقه بخورند😋
با ما همراه باشید با بهترین ایده ها و دستورات آشپزی😍
🍉 @ashpazbashiii 🍉
هدایت شده از 🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔝
#جوجه_چیلی_زعفرانی 🍗🍗
آرشیو آشپزخونه پریا
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #جوجه_چیلی_زعفرانی 🍗🍗 آرشیو آشپزخونه پریا 🆔 @ashpazbashiii
#جوجه_چیلی_زعفرانی
مخصوص سر آشپز
مواد لازم
مرغ 1 کیلو (ران و بال لذیذتر است)
پودر سیر نصف قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری
زعفران دم کرده نصف فنجان
آب نارنج یک سوم لیوان
سس سالسا یک قاشق غذاخوری
کره آب شده 50 گرم
پاپریکا نصف قاشق چایخوری
پودر فلفل چیلی یک چهارم چایخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرزتهیه
مرغمون رو با مواد بالا به غیر کره و کمی زعفران دم کرده مزه دار کرده چند ساعت داخل یخچال میزاریم تا خوب مزه مواد به خوردش بره بعد از یخچال در میاریم و سیخ میزنیم حین کباب کردن بال هم روی بال کمی زعفران دم کرده و کره آب شده با برس میزنیم. میدوارم درست کنید و لذت ببرید💕💕
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #چیزکیک آرشیو آشپزخونه پریا 🍰 @ashpazbashiii
#چیزکیک 🍰🍰
@ashpazbashiii 💕
مواد لازم
آرد ۲ پیمانه
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
بکینگ پودر ۲ ق چ
جوش شیرین ۱/۲ ق چ
نمک ۱/۴ ق چ
پودر نسکافه ۱ ق چ
پودر شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۱ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
وانیل ۱/۲ ق چ
آبجوش ۱/۲ پیمانه
@ashpazbashiii 💕
طرز تهیه
اول مواد خشک که شامل آرد و کاکائو و بکینگ پودر و جوش شیرین و نسکافه و نمک و شکر هست باهم توی یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تاکاملا مخلوط بشه فر رو روشن می کنیم روی دمای ۱۷۰ درجه میزاریم تاگرم بشه وسط مواد خشک رو توی کاسه گود می کنیم و مایعات رو یکی یکی بهش اضافه میکنیم یعنی شیر، روغن وتخم مرغ ها. همزن با دور کند روشن میکنیم و حدود دو دقیقه هم میزنیم هم زمان با همزدن آب جوش اضافه می کنیم اگر مایع به دست آمده به نظرتون رقیق آمد هیچ مشکلی پیش نمیاد مایع رو درون قالب مورد نظر ریخته و به مدت نیم ساعت درون فر گذاشته کاملا پخته میشه بعد ازخارج کردن از فر توظرف مورد نظر برمیگردونیم.
میریم سراغ موادچیز کیک
خامه ۲۰۰ گرم
پنیرخامه ای ۲۰۰ گرم
شکر یک فنجان
شیر نصف لیوان
پودر ژلایتن ۳ ق غ
طرز تهیه
@ashpazbashiii 💕
تمام مواد را به ترتیب خامه و شکر سپس شیر، ژلاتین و پنیر رو با هم مخلوط کرده و با همزن برقی اینقدر میزنیم تا کاملا یکدست بشه از قبل یک بسته ژله لیمو و آناناس رو جداگانه درست میکنیم و پس از بستن به قطعات ریز برش میدیم. کمی از مواد خامه ایمونو روی کیک میریزیم و بعد ژله هارو میچینیم و مجددا مواد خامه ای بعد دوباره ژله و در آخر مواد خامه ای حدود ۵ساعت میمونه تو یخچال و برش میدیم.
@ashpazbashiii 💕
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #کاسه_شکری آرشیو آشپزخونه پریا 🍚 @ashpazbashiii 🍚
#کاسه_شکری 🍚
اول بادکنکو با آب پر کردم، البته زیاد پر نکردم، اندازه توپ کوچک، بعد هواشو گرفتم و گره زدم و گذاشتم رو لیوان،
بعد شکرو کاراملی کردم، و در دو مرحله ریختم رو بادکنک، مرحله اول زرد رنگ بود، مواد و یکم بیشتر حرارت دادم زرشکی قهوه ای شد، ودوباره ریختم روی بادکنک، هم دو رنگ شد، و هم ضخیمتر، نیم ساعت تو یخچال استراحت دادم، و بعد خیلی با احتیاط به کمک نوک سوزن بادکنکو ترکوندم، باید مواظب بود که کاسه موقع ترکوندن خیس نشه
🍚 @ashpazbashiii