#خوراک_سوسیس ریحانه گل سیب زمینی،سوسیس و فلفل دلمه ای نگینی خورد میکنم. سوسیس به ۴ قسمتم تقسیم بشه کافیه. قارچ هم ورقه ای خورد میکنیم.خب موادمون آماده شده. میریم سراغ پختش. به سیب زمینی هامون نمک و کمی زردچوبه میزنیم و سرخشون میکنیم. بعد از تابه خارج کرده و سوسیس هامونو سرخ میکنیم تو اواسط پختش دوباره سیب زمینی بهش اضافه میکنیم و فلفل،پاپریکا،پودر سیر میزنیم. کمی رب رو با آب مخلوط میکنیم تا رقیق بشه و بهشون اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم قارچ هم اضافه میکنیم و در اواخر پخت فلفل دلمه ای هارم میریزیم. بعد که ۳_۲ دقیقه تفت خوردن شعله خاموش میکنیم و پنیرپیتزا میزنیم. reyhaneh. gol. food ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_کدوحلوایی_و_سیب_کاراملی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک کدو حلوایی و سیب کاراملی اونايى كه طعم كدو رو دوست ندارن ميتونن اين كيك رو درست كنن چون تركيب سيب و كدو عالى ميشه و اصلا و اصلا طعم كدو رو حس نمى كنيد👌🏻😉 سیب خورد شده: 3 عدد کوچک، کدو حلوایی : 1 پیمانه، شکر :1 و نیم پیمانه، تخم مرغ : 3 عدد، شیر : 1/2 پیمانه، روغن مایع : 3/4 پیمانه، دارچین : 1 قاشق غذا خوری، آرد : 2 پیمانه، بیکینگ پودر : 1 قاشق غذا خوری، کره برای كف قالب: 1 قاشق غذا خوری . برای کاراملی کردن سیب ،سیب های خرد شده رو با 1/3 پیمانه شکر و 1/4 آب پخته و عسلی بشه. براى کیک کدو حلوایی و سیب کاراملی اول باید شکر رو با روغن خوب هم زده تا کاملا کرمی بشه بعد دانه دانه تخم مرغ رو اضافه و هم میزنیم.بعد پوره کدو و سیب عسلی رو اضافه میکنیم. بعد از اون آرد و بیکینگ پودر و دارچین رو که الک کردیم اضافه میکنیم و آرام مخلوط میکنیم و در آخرین مرحله شیرو اضافه میکنیم .فر رو روشن میکنیم تا گرم شود.قالب رو با کره چرب میکنیم بعد شکر و به ته قالب می پاشیم بعد خمیر کیک رو میریزیم.قالب کیک رو داخل فر با حرارت 170 به مدت 40 الی 45 دقیقه می پزیم و بعد از خارج کردن و خنک شدن نوش جان کنید. برای تهیه پوره کدو ، اون رو از قبل باید با کمی آب پخته باشید سپس اون رو داخل مخلوط کن ریخته و کاملا بصورت پوره در میاریم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کتلت_مرغ_ریحانه_گل خب من موادو چشمی میزنم دوستان شما دیگه به تعداد خودتون باید مواد دستتون بیاد برای این مقدار مواد من ۶ تا سیب زمینی متوسط آب پز و با قسمت ریز رنده کردم. نصف یه سینه مرغ رو هم با پیاز و سیر و ادویه گذاشتم بپزه و بعد با قسمت درشت رنده کردم میتونید ریش ریش هم بکنید. بعد سیب زمینی+مرغ+کمی شوید و دوتا تخم مرغ کوچیک خوب مخلوط کردم. برای سرخ‌کردنش یه کاسه آب کنار دستمون میذاریم هر بار که خواستیم از مواد برداریم و شکل بدیم دستمونو خیس میکنیم که نچشبه بعد تو روغنی که داغ شده سرخ میکنیم. به همین راحتی و خوشمزگی😋☺ reyhaneh. gol. food ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اسپرینگ رول یه غذای آسیایی و مربوط به شرق آسیا هست که هر کسی که سفری داشته به این مناطق حتما این پیش غذای خوشمزه رو امتحان کرده. این غذا با خمیر فیلو درست میشه یا خمیر یوفکا.هر کدوم که شما در دسترس دارید. و اینکه به جای میگو میتونید از مرغ یا گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید. مواد لازم: یک عدد پیاز متوسط نگینی میگو صد گرم خرد شده هویج صد گرم رنده شده کلم سفید صد گرم خرد شده نمک فلفل زردچوبه نودل برنج یا نودل معمولی سویا سس یک تا دو قاشق غذا خوری خمیر فیلو یا خمیر یوفکا به میزان لازم روغن برای سرخ کردن سس سوئیت چیلی برای سرو یا سس مورد نظر همه مواد رو به ترتیبی که در ویدیو هست تفت بدید. توجه داشته باشید که نمک رو کم بریزید چون سویا سس شور هست. بذارید خنک بشه. نودل رو پنج دقیقه در کاسه ای در آب جوش بریزید.بعد آبکش کنید و به مواد خنک شده اضافه کنید. مثل ویدیو بپیچید. در قابلمه ای کوچک با روغن داغ زیاد سرخ کنید. این غذا برای مهمونی واقعا لذیذ و خوشمزه هست و جدید😉❤️❤️ ASHPAZI. NEGAR

#اسپرینگ_رول ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#قیمه_روستایی😋😋😋 ♨️سه یا چهار عددپیاز بزرگ رو رنده متوسط می کنم. مقدار پیاز در هر غذا بستگی به ذائقه شما عزیزان داره که میتونه کم یا زیاد استفاد بشه. همینطور میتونید بجای رنده پیازهارو خرد کنید یا خلالی کنید. پیاز رنده شده رو میذارم رو حرارت تا سبک بشه . . آبش که کشیده شد با روغن تفتش میدم زرد چوبه میزنم و پیازمو سرخش می کنم. گوشت خورشتی رو خالی تفت میدم باشعله زیاد تا اب اضافیش تبخیر بشه کمی روغن میریزم لپه از قبل خیس خورده شده رو به گوشت اضافه می کنم تا حدود دو دقیقه ای تفت بخوره. دوقاشق رب گوجه فرنگی رو هم اضافه می کنم و باهاشون تفت میدم. چهار ،پنج تا لیمو عمانی رو با چنگال سوراخ می کنم و میندازم تا تفت بخوره. میگن لیمو اگه از اول اضافه بشه خورشت رو تلخ می کنه و گوشت نمی پزه. من همیشه همون ابتدا ریختم و هیچ اتفاق خاصی نیفتاده. هم گوشت پخته شده هم تمام ترشی لیمو عمانی وارد خورشت شده و طعمشو خاص و بی نظیر کرده. شما میتونید هر زمانی و به هر روشی که خواستید لیمو رو اضافه کنید.این از این. حالا پیاز داغ رو اضافه می کنم و چند لیوان آب جوش و در قابلمه رو میذارم تا حدود سه ساعت و نیم آرم بجوشه و جا بیفته. بعد از این زمان نمک و فلفل غذارو اندازه می کنم. بیست دقیقه آخر کمی زعفران دم کرده میزنم . اگر مایل بودید کمی گلاب میتونید اضافه کنید که من استفاده نمی کنم. میشه بجای لیمو از گرد لیمو و یا آب لیمو ویا هرچاشنی دیگه ای که دوست داشتین استفاده کنین. با سیب زمینی سرخ شده تزئین کنید و نوش جان کنید. 💁‍♀yasi_food ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حلواى_دو_رنگ ابتدا 500 گرم آرد رو جدا تفت ميديم و بعد الک ميكنيم. بعد 100گرم روغن و 150 گرم کره رو روی حرارت قرار ميديم وقتی آب شد آرد رو بهش اضافه ميكنيم و تفت ميديم تا آرد عطرش بلند بشه. بعد از روى حرارت برميداريم و ميزاريم خنک بشه. حالا 250 گرم پودر قند و يك قاشق چايخورى پودر هل و يك قاشق چايخورى زنجبیل رو بهش اضافه ميكنيم. بعد مایه رو به دو قسمت مساوی تقسیم مى كنيم یک قسمت زعفرون حل شده و قسمت دیگه رو پودر کاکائو و گردوى خرد شده اضافه می کنیم(البته دلبخواهى هست). بعد از هم خوردن مواد رو داخل ظرف مستطیلی پهن مى كنيم(يك لايه کاکائو و لایه رو زعفرونی ) و ميزاريم خودش رو بگيره بعد به شکل لوزی یا چهارگوش برش ميديم و روی ظرف مورد نظر می چینیم و با مغز گردو تزيين ميكنيم. 💁‍♀elham .soo ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

من اومدم با راز خوشمزه شدن خورشتای رستورانی 😋😋 اگر آبلیمو در خورش جوش بخورد، زیبایی رنگ خورش را می گیرد. بهترین زمان اضافه کردن آبلیمو وقتی است که تازه زیر آن را خاموش کرده‌‏اید. رب گوجه فرنگی را در روغن سرخ کنید و زمانی که خورش جا افتاد به آن اضافه کنید؛ این کارخورش راخوش رنگ می‌‏کند. اگرخورش شور شد، یک سیب زمینی را به دو نیم کرده در آن بیاندازید تا کمی بجوشد و شوری را بگیرد. اگرخورش شما بیش ازحد چرب شد، چند قطعه یخ راداخل پاکت فریزری بریزید، آن‌‏را محکم ببندید ودرغذا بیاندازید؛ چربی‌‏ها به دور پاکت جمع می‌‏شوند و می‌‏توانید آن‌‏ها رابردارید. Photo food. spy. ir برای اینکه خورش قیمه خوش طعم شود، لپه را ابتدا خیس کنید سپس همراه گوشت تفت دهید. برای خوشمزه‌‏تر شدن خورش فسنجان از آب سرد استفاده کنید و آن‌‏را کم کم به گردو اضافه کنید تا گردوها روغن بیشتری پس بدهند. خورش قورمه سبزی به زمان بیشتر و دمای خیلی کم نیاز دارد تا کاملا جا بیافتد. برای بهتر شدن مزه آن از آب قلم گوساله استفاده کنید. 💁‍♀yasi_food ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

درود به دوستای گلم، مخصوصا عزیزانی که تازه به جمع ما پیوستن 🙋❤️امروز یک دستور افسانه ای 5 دقیقه ای واستون گذاشتم که برای صبحانه بسیار مناسبه شما می تونید تا چای آماده بشه این کیک رو آماده کنید و گرم گرم سرو کنید عزیزانی که با خمیر باز کردن مشکل دارن میتونن به راحتی این خمیر را درست کنند وکیک صبحونه خوشمزه ای درست کنند 🤗😊 #کیک_صبحانه_تابه_ای 📝مواد لازم 2 عدد تخم مرغ 1 لیوان شیر (200 میلی لیتر) 1 بسته بیکینگ پودر 10 گرمی ترک(یا 1 قاشق مرباخوری) 1 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل پرک قرمز ، فلفل سیاه 1 کاسه پنیر رنده شده (هر پنیر کشدار) (حدود 150 گرم) 1 کاسه پنیر فتا کمی جعفری 3 تا 3/5 لیوان آرد ♨️همه مواد را درون کاسه بریزید و مخلوط کنید وآرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم ولطیفی بدست بیاد. طبق ویدئو خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید، روی میز کار کمی آرد بپاشید وخمیر را با دست باز کنید وبا چاقو به چند قسمت مساوی تقسیم کنید.(خمیر را به اندازه تابه باز کنید و مانند برش های پیتزا برش بزنید). در تابه روغن بریزید وبرش های خمیر را در تابه بزارید و یک طرف خمیر که سرخ شد طرف دیگه هم سرخ کنید وبزارید در بشقاب سرو ونوش جان کنید امیدوارم که خوشتون اومده باشه😊😋 کپی با ذکر اسم پیج ⛔ ترجمه 👇👇👇 💁‍♀umutsepetim 🌸_tarfandashpazie_ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#كوبيده_مرغ_پاكستاني امروز #كوبيده_مرغ رو آموزش ميدم،البته به سبك پاكستاني و پر از #ادويه. اول اينو بگم كه در اين غذا #گراماسالا هست كه نوعي ادويه پر كاربرد در هند و پاكستانه كه قبلا آموزش دادم ولي بصورت آماده ميتونيد از عطاريها يا فروشگاههايي كه ادويه هاي مختلف دارن تهيه كنيد. 📝مرغ چرخكرده سيصد گرم،پياز رنده شده كه آب اضافشو گرفتيم يك عدد متوسط،گراماسالا يك ق غ سر پر،برگ گشنيز ساطوري سه ق غ،فلفل قرمز يك ق مرباخوري،آب ليموي تازه يك ق غ،كره ذوب شده دو ق غ،نمك و زردچوبه ♨️تمام مواد رو مخلوط و خوب ورز بديد(كره هم با مواد مخلوط ميشه،پياز خيلي ريز رنده بشه،گشنيز كاملا ساطوري). حالا سيخهاي چوبي رو برداريد، دستتون رو با آب مرطوب كنيد و از مواد به سيخ بزنيد ،تابه داغ رو با قلمو چرب كنيد(با كره) و كبابها داخلش بذاريد تا بپزه و برشته بشه.در حين پخت كبابها رو بچرخونيد و روي كباب با قلمو كره بزنيد. اين #كباب هم با برنج و هم نان سرو ميشه؛ نوش جان🌹 step .by. step. cooking ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii