#آبنبات_باطعم_زنجبیل_ودارچین خیلی آسونه پیشنهاد میکنم درست کنید 📝موادلازم یک فنجان شکر نصف فنجان آب یک قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری پودرزنجبیل یک قاشق چایخوری پودردارچین یک قاشق عسل چندعددمیخک ♨️همه مواد را بجز عسل داخل تابه میریزیم وروی حرارت ملایم میزاریم تازمانیکه شکرذوب شودوبه رنگ قهوه ای روشن دربیاید سپس شعله راخاموش کرده مقداری کمی ازموادرادرآب ریخته اگربه غلظت عسل بودآماده ست عسل راهم به مواداضافه کرده و هم میزنیم میخک هارا بیرون میاریم و باقاشق به اندازه دلخواه روی کاغذ روغنی میریزیم دقت این کار باید با سرعت انجام شود چون سریع میبندد و سفت میشود 🔴عسل اختیاری هست میتونیم بدون عسل هم درست کنیم ترجمه 👈ashpazi.66 ازگالری 👈seyma_chef ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#برگر_مرغ_و_كدو طعم خوبي داره و علاوه بر اينكه تنوع جالبيه 📌طرز تهیه يدونه سينه ی مرغ چرخكرده (خام)+دو تا كدو سبز متوسط رنده شده(آب اضافشو بگيريد)+يدونه تخم مرغ+دو تا پيازچه(كامل) خرد شده+دو حبه سير رنده شده+دو قاشق جعفري ريز خرد شده+نمك و فلفل همه رو مخلوط و نيم ساعت داخل يخچال بذاريد،اگه موادتون شل بود يكي دو ق آرد سوخاري اضافه كنيد،بعد به اندازه يك نارنگي از مواد برداريد و توي دست فرم بديد و سرخ كنيد. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#فلفل_کبابی #فلفل_پیتزا_شکم_پر ♨️فلفل ها راشسته دمشون با چاقو میگیربم داخل سینی چیده وداخل فرمیزاریم تا کبابی بشه من حدود ۱۰ دقیقه گذاشتم در این فرصت پیازنگینی خرد کرده توی ماهیتابه روغن ریخته تفت میدیم. گوشت چرخ کرده راافزوده وخوب تفت داده نمک فلفل اویشن راهم اضافه کرده تفت میدیم.قارچ ریز خرد شده را توی ماهیتابه دیگه با حرارات زیاد باکمی ابلیمو ونمک تفت میدیم.. به مواد گوشتی اضافه میکنیم فلفلها راازفر بیرون اورده اجازه میدیم تا از حرارات بیفته.ازوسط برش میزنیم واز توش خالی کرده ( تخم هاش ). از مواد گوشتی داخل فلفل پر میکنیم وروش پنیر پیتزا میریزیم داخل فر میزاریم تا پنیر طلایی بشه نوش جان😍 🌸ashpazii .ba. mahnaz کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#ووپی_پای 📌مواد لازم: شکر ۳/۴پیمانه تخم مرغ ۱ عدد کره ۱۷۰ گرم وانیل نوک ق چ نمک ۱/۸ق چ آرد ۲ الی دو ونیم پیمانه پودر کاکائو ۱/۴پیمانه بکینگ پودر یک و نیم ق چ آب ولرم نصف پیمانه شیر ۱/۴پیمانه نسکافه ۱ ق سوپخوری خامه فرم گرفته به مقدار لازم 📌طرز تهیه: ابتدا کره نرم شده و شکر رو با هم مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم تا کرم رنگ و پوک بشه و بعد بهش وانیل و تخم مرغ اضافه میکنیم و دوباره با همزن میزنیم تا کاملا کرم رنگ بشه. بعد نسکافه رو داخل اب ولرم حل میکنیم و به موادمون اضافه میکنیم و شیر رو هم اضافه میکنیم و با همزن میزنیم و بعد آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو باهم مخلوط میکنیم و دوبار الک میکنیم و در سه مرحله ب موادمون اضافه میکنیم و با دور کند همزن هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه. من از دو و نیم پیمانه آرد استفاده کردم در حدی ک موادمون خیلی چسبناک نباشه و بعد نیم ساعت داخل یخچال یا بذارید تا حالت چسبندگی موادمون از بین بره و بعد از مواد بردارین و کف دستتون گرد کنید و کمی با کف دست روش فشار بیارید تا سطحش صاف بشه( من گلوله های ۱۸ گرمی از خمیر برداشتم و گرد کردم ). بعد روی کاغذروغنی ک خیلی کم چرب کردید قرار بدید و بعد داخل فری ک از قبل گرم کردین با درجه حرارت ۱۷۰ به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار بدین تا کاملا پخته بشه . و بعد وقتی خنک شد روی یکی از شیرینی ها خامه فرم گرفته با هر طعمی که دوست دارید بزنید و شیرینی بعدی رو روش قرار بدین. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دانستنی_خانمانه چطوری خیلی زود سرفه رو قطع کنیم؟ داخل ترب سیاه عسل بریزید و انتهاشو سوراخ کنید و بذارید سر یه لیوان توی مدت5ساعت شیره ای ازش خارج میشه که ظرف3روز سرفه رو قطع میکنه (روزی2ق بخورید) ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#میگو_پفکی میگو رو با پودر پیاز و سیر و نمک و زرچوبه و کمی فلفل مزه دار کرده و کنار بگذارید. در آرد بکینگ پودر ریخته و میگو رو بترتیب در آرد، تخم مرغ (ادویه دار) ، آرد سوخارى بغلتانید و سرخ کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ساندويچ_مرغ_رژيمى سينه مرغ را از شب قبل با سس سويا ،دارچين ، آويشن ، پودر سير و پاپريكا مزه دار كنيد و بعد گريل كنيد با نون وكاهو بپيچيد و میل کنید كاملا رژيمى و سالم 😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دمپخت_سیرنرگسی 📝مواد لازم برنج: 3 پیمانه عدس:یک فنجان نرگسی: 2 عددبزرگ(هویج زرد) پیازمتوسط یک عدد شویدتازه خردشده 3 قاشق غذاخوری پر سیرتازه با مقداری از برگ سبز2شاخه زردچوبه: یک‌قاشق چای‌خوری فلفل: یک‌دوم قاشق چای‌خوری ادویه: یک‌دوم قاشق چای‌خوری نمک: یک‌دوم قاشق چای‌خوری دارچین: یک ق چ روغن: به میزان لازم ♨️طرز تهیه برنج را در ظرفی بریزید و به مدت یک ساعت همراه کمی نمک خیس کنید. عدس را پاک کرده، بشویید و در قابلمه‌ای روی حرارت قرار دهید تا پخته شود. نرگسی ها را بشویید و بعد پوست آنها را جدا کنید. آنها را نگینی خرد و بخارپز کنید. در قابلمه‌ای به مقدار لازم روغن بریزید. پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید سپس سیر را خرد کنید و به مواد اضافه کنید. زردچوبه، فلفل و ادویه را هم اضافه کنید و تفت دهید. شوید، نرگسی و عدس را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. برنج خیس خورده را نیز داخل ظرف بریزید. در مرحله آخر آب را به اندازه‌ای که روی مواد را بگیرد، اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا آب آن تمام شود سپس برنج را دم کنید پس از حدود 45 دقیقه دمی آماده سرو است. من برای تهدیگ یه دونه نرگسی بزرگ روبا کمی نمک و آبغوره ویک عددتخم مرغ خوب هم زدم و باروغن کف قابلمه صاف کردم و بعد دمی رو روش ریختم. با اجازه از شیرازیای باحال من درطبخ این غذا کمی هم آبغوره میزنم تا  طعم ملس بده امروز من این غذاروبا مقداری فیله حبه شده مرغ و پیازداغ و نرگسی رشته شده ونمک ادویه وزعفران فلفل و آبغوره تفت داده شده که با نصف استکان آب مرغ، پختم وتزیین وسروکردم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‌ #مارینارا نوعی سس گوجه فرنگی ایتالیایی است و مناسب برای استفاده در انواع غذاها ، پاستا ، پیتزا و … است. ‌ 📌مواد لازم گوجه فرنگی : ۸ عدد آبلیمو : ۲ قاشق غذاخوری آویشن : ۱ قاشق غذاخوری پیاز : ۲ عدد سیر : ۴ حبه جعفری تازه : ۱ قاشق غذاخوری ریحان تازه : ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری ‌ 📌طرز تهیه ۱- روغن زیتون ، پیاز و سیر خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و با حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند سپس گوجه فرنگی های ریز خرد شده، آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید، با حرارت ملایم اجازه دهید سس حدود ۴۰ دقیقه به آرامی بجوشد ( در این مدت چند بار سس را هم بزنید تا ته نگیرد). ‌ ۲- پس از این مدت زمان سس، آویشن، ریحان و جعفری خرد شده را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود، مجدد سس را داخل ماهیتابه بریزید و ۱۰ دقیقه بگذارید به آرامی بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و سرو کنید. ‌ 📌نکته ۱- پیشنهاد میشود برای خوشرنگ تر شدن سس ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به سس اضافه کنید. ۲- میتونید مارینارا داخل قالب های یخ بریزید و پس از اینکه منجمد شد داخل کیسه فریزر بریزید، به این ترتیب ماندگاری خوبی خواهد داشت و در هنگام نیاز به سرعت در دسترس خواهد بود. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#كوكو_لوبيا_سبز 📌مواد لازم: لوبيا سبز 300 گرم سيب زميني نگيني خرد شده و سرخ شده 1 عدد بزرگ هويچ نگيني خرد شده و سرخ شده 2 عدد پياز سرخ شده 1 عدد گردو خرد شده نصف ليوان نمك،فلفل،زردچوبه بميزان لازم شير 1 ق س بكينگ پودر 1 ق م آرد 2 ق غ كره 50 گرم تخم مرغ 3 عدد زعفران دمكرده بميزان لازم 📌طرز تهیه سيب زميني،هويچ،پياز ،لوبیارو نگيني خرد كرده سرخ كرده بعد توي ظرفي لوبيا وبقیه مواد سرخ شده را ريخته نمك،فلفل،زعفران،زردچوبه و شیر رو هم اضافه كرده ب كمك قاشق قاطي ميكنيم حالا تخم مرغارودونه دونه شكسته و شروع ميكنيم ب هم زدن تا كف كنه در اين بين گردو وبكينگ پودر و ارد رو اصافه ميكنيم و خوب همزده داخل ماهيتابه كره رو اب ميكنيم مواد رو توي ماهيتابه ريخته ميزاريم تا سرخ بشه بعد طرف ديگشو برميگردونيم تا اون طرفش هم سرخ بشه داخل ظرف سرو قرار داده و بشكل دلخواه تزيين ميكنيم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ #نان_چپاتی با سيب زميني 📝مواد لازم سيب زميني خام ريز رنده شده يك پيمانه آرد ٢ پيمانه روغن زيتون ٣ ق غ جعقري خرد شده ١ ق غ زرد چوبه نصف ق چ نمك و فلفل به اندازه دلخواه ♨️طرز تهیه مواد بالا را به جز آرد با هم مخلوط كنيد سپس بتدريج آرد بريزيد تا خمير منسجمي بدست بياد البته بدست نچسبه سپس خمير را تو ظرفي كه چرب كرديد بذاريد ١٠ دقيقه بمونه بعد تابه نچسبي رو داغ كنيد و يك ق م روغن تو تابه بريزيد و از خمير چانه به اندازه ليمو برداريد روي سطح آرد پاشي شده با وردنه نازك پهن كنيد و تو تابه دو طرفش را سرخ كنيد تا طلايي بشه بعد نان را تو ظرف در دار بذاريد و دو طرف نان با برس كره بماليد( براي هر نان موقع سرخ كردن يك قاشق مربا خوري روغن استفاده كنيد ) اين نان كنار دال هندي يا خورش كاري سرو ميشه البته به تنهايي هم خوشمزه س. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii