#كيك_سياه_دانه مواد لازم ٤عدد تخم مرغ يك ليوان شكر دو ق غ عسل يك ليوان ماست نصف ليوان روغن دو ليوان آرد يك و نيم ق غ بكينگ پودر وانيل يك ق چ (من نزدم) گردو مقداري سياه دانه يك ق غ ........................... طرز تهيه تخم مرغ رو با شكر هم زده تا حجيم و كرم رنك و كشدار بشه،بعد دو ق عسل رو اضافه كرده و سپس به نوبت روغن و ماست رو اضافه كرده،آرد رو الك كرده با بكينگ پودر كم كم اضافه كرده و در آخر سياه دانه و گردو رو اضافه كنيد..كف قالب رو با مخلوط كره و آرد پوشش بديدو خمير كيك رو بريزيدو بزاري فر با دماي ١٧٠ به مدت ٤٥ الي ٥٠ دقيقه.. اين كيك ازبس خوشمزه ست كه خودم به شخصه عاشقشم شدم به خاطر و عطر رو طعم خاص سياه دانه با گردو عسل كيك عجيبي شد،كلا محشرر شد😋😍حتما امتحان كنيد،،، سياه دانه خواص خيلي مهمي و مفيدي داره ،ازش غافل نشيد☺️ اللهم صلي علي محمد وآل محمدوعجل فرجهم از گالری دوست عزیز ffatemeh.has ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

برونی هندی و ما از رستوران همیشه میخریدیم دیگه گفتم‌ چه کاریه خودم درست کنم😎 مواد لازم #برونی_هندی: مرحله ۱ سینه مرغ نگینی پیاز درشت نگینی یک سوم کنسرو نخود فرنگی گشنیز سرخ شده ۳۰۰ گرم هویج متوسط نگینی گوجه بزرگ نگینی رب گوجه ادویه کاری.نمک.فلفل.دارچین.پودر لیموعمانی (تندیش سلیقه ایه) موادو طبق کلیپ درست کنید و لایه به لایه برنج بریزید. کف قابلمه نون یا سیب زمینی بزارید😋 بعد یساعت نووووش جون منبع: BanafShe.YavaSh ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#برونی_هندی مرحله ۲ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#زرشک پلو با مرغ😋 رزق چیست ؟؟؟ رزق کلمه ای است بسیار فراتراز آنچه مردم میدانند زمانی که خواب هستی و ناگهان ، به تنهایی و بدون زنگ زدن ساعت بیدار میشوی رزق است چون بعضی ها بیدار نمیشوند . زمانی که با مشکلی رو به رو میشوی خداوند صبری به تو میدهدکه چشمانت را از آن بپوشی ،این صبر ، رزق است. زمانی که در خانه لیوانی آب به دست پدرت میدهی این فرصت نیکی کردن ، رزق است. گاهی اتفاق میافتد که در نماز حواست نباشد ( مقیم اتصال نباشی )ناگهان به خود می آیی و نمازت را با خشوع میخوانی ( متصل میشوی )این تلنگر ،رزق است. رزق واقعی این است ...رزق خوبی ها ،نه ماشین نه در آمد ، اینها رزق مال است که خداوند به همه ی بندگانش میدهد ، اما رزق خوبیها را فقط به دوستدارانش میدهد. خدایا به خاطر همه چیز شکرت خدایا ممنونم🌷 زرشک پلو با مرغ😍 من روش پخت مرغ خودم رو مینویسم دوستان برای پختن مرغ من تکه های مرغ رو تو تابه که کمی روغن مایع ریختم میچینم روی مرغها نمک و فلفل و کمی زردچوبه و چاشنی مرغ میپاشم و قشنگ هر دو طرف مرغ رو سرخ میکنم یکی دو قاشق روی مرغها زعفران دم کرده میریزم وقتی دو طرف مرغها سرخ شد میچینم تو قابلمه برای درست کردن سس من دو تا پیاز ریز خرد میکنم میزارم تو تابه طلایی بشه یه کم زردچوبه میزنم تا خوشرنگ بشه بعد چند قاشق رب گوجه فرنگی توش تفت میدم یه کم فلفل دلمه و هویج مکعبی کوچیک توش اضافه میکنم وبا چند لیوان آب جوش میریزم رو مرغها تا بپزه در آخرای پخت آبلیمو و زعفران دم کرده اضافه میکنم 🌺 نوش جان🤗 منبع: akram2359 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

از پیج هنرمند: parto.amiri خب, اینم یه #نان_تابه_ای که میشه روی گاز پخت. 🌟در این نان که گوزلمه نامیده میشه, از آرد ذرت استفاده شده که یه بافت نرم و لطیف به ما میده 🌟🌟 آرد ذرت با نشاسته ذرت کاملن فرق داره ⛔ فروشگاههای لوازم قنادی, آرد ذرت دارن 🌟🌟🌟 می تونید به همون مقدار آرد معمولی جایگزین کنید اما بافتش متفاوت میشه. مواد لازم: لیوان آرد 2.5 پیمانه آرد ذرت 1 پیمانه آب ولرم 1 پیمانه : دست نسوزه اما حرارت احساس بشه روغن زیتون 1 ق غ خمیر مایه خشک فوری 1 ق م نمک 1 ق م طرز تهیه: خمیر مایه, آب ولرم, نمک و روغن زیتون را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل کند .آرد ذرت و بعد آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیری نرم بدست بیاد ⭐این نکته تو پخت همه ی نان ه مهمه, ما معمولن مقدار آرد رو حدودی میگیم, یعنی ممکنه کمی کمتر یا بیشتر آرد مصرف کنید. نباید انقدر آرد بریزید که اصلن خمیر بدست نچسبه, چون نان بافت سفت و خشک و سنگینی پیدا میکنه. خمیر باید کمی چسبناک باشه. سپس روی خمیر را پوشانده و حدود نیم ساعت استراحت بدید.خمیر استراحت کرده را به 7چانه تقسیم و هر چانه را با وردنه به بزرگی تابه ای که استفاده میشه , باز کنید. در تابه ی کاملن نچسب, دو طرف نان را برشته کنید. ⭐بهتره نان را در پلاستیک یا لای پارچه قرار بدید که خشک نشه و لطافتش حفظ بشه. ⭐خمیری که با وردنه باز کردید رو اول توی تابه ای که داغ شده قرار بدید, وقتی حباب زد, پشت و رو کنید. لازم نیست تابه چرب بشه, اما میتونید با کمی روغن زیتون کف تابه رو چرب کنید. 🌺 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دونات_بازاری ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‌ دونات بازاری😍👌 credits:sevdenurkaya‌ ‌tr:‌ rangiiin_kaman ‌مواد لازم:👇 3 قاشق غذاخوری شکر 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری) 1 استکان شیر ولرم (استکان کمر باریک ترک ، حدود 120 گرم) 2 عدد تخم مرغ 1 پنس نمک (ما بین دو انگشت) 75 گرم کره (آب شده ولرم یا میتونید در محیط اتاق بذارید نرم شود و استفاده کنید) حدود 3 و نیم لیوان آرد 3 پاکت شکلات شیری برای تزیین دونات(1 پاکت 80 گرم) 2 پاکت شکلات سفید برای تزیین دونات طرز تهیه:👇 شیر ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و کمی هم بزنید. حدود 5 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل بیاد. (خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد ولی اگر زمان بدید عمل بیاد و کف کند هیچ اشکالی ندارد ، اگر خمیر مایه خشک معمولی دارید برای عمل آوردن خمیر مایه یک قاشق شکر کافی است بقیه شکر را بعدا اضافه کنید) تخم مرغ ، نمک و کره را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید. آرد را اضافه کنید و هم بزنید. ابتدا 2 لیوان آرد بریزید سپس بقیه آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و حدود 50_45 دقیقه استراحت بدید. سپس روی میز کمی آرد بپاشید. خمیر را روی میز بذارید و با وردنه بصورتی که خیلی نازک نباشد باز کنید(حدود 1 سانت). خمیر را قالب گرد یا لیوان برش بزنید وسط خمیرها را با ماسوره یا هر وسیله دیگری برش بزنید. خمیرهای برش زده را روی کاغذ روغنی بذارید. بقیه خمیر را دوباره جمع کنید با وردنه باز کنید و برش بزنید. روی خمیرها دستمال بکشید و حدود 15 دقیقه استراحت بدید. داخل ماهیتابه به مقدار کافی روغن بریزید و دونات ها را داخل روغنی که خیلی داغ نیست بذارید(اگر روغن خیلی داغ باشد داخلش نمیپزد) و با حرارت متوسط بپزید. وقتی یک طرف سرخ شد برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید سپس بیرون آورید و روی دستمال حوله ای بذارید روغن اضافی گرفته شود. برای تزیین دونات شکلات ها را به روش بنماری آب کنید و دونات را در شکلات ها بزنید.میتوانید فقط با یک نوع شکلات تزیین کنید یا میتوانید بعضی از دونات ها در شکر بزنید.😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حلوا_شکلاتی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‌ ‌‌🍃پنجشنبه است 🌾به یاد آنهایی 🍃که دیگر میان ما نیستند 🌾و هیچکس نمیتواند 🍃جایشان را در قلب ما پر کند 🌾نثار روح پدران و مادران آسمانی 🍃فرزندان خواهران وبرادران درگذشته 🌾و همه در گذشتگان بخوانیم 🍃فاتحه و صلوات 🌾روحشون شاد یادشون گرامی🍃🌸 خب این دلبر شکلاتی رو حتما توی اکثر قنادی ها دیدین توی مراسم مذهبی هم خیلی کاربرد داره ولی من فارغ از هر مراسم خاص هم دوستش داررررم . از اون خوشمزه هاس از اونایی توصیه میکنم امتحانش کنید. لطفا نکات با دقت بخونید . . 🔰حلوا شکلاتی . مواد لازم : آرد سفید ۱۲۵ گرم آرد نخودچی ۷۰ گرم پودر قند ۶۰ گرم گردو نگینی ۳ تا ۴ ق غ شکلات ذوب شده ۹۰ گرم کره ۴۰ گرم روغن جامد ۲۵ گرم هل و دارچین هر یک ۱ ق چ پر طرز تهیه ابتدا هر یک از آرد ها و پودر قند را الک کنید . بعد آرد سفید را بو دهید در حدی که بوی خامی آرد گرفته شود ولی خیلی تغییر رنگ ندهد در کلیپ مشخصه ، حدودا ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم کفایت می‌کنه، بعد آرد سفید را مجدد الک کنید و در ظرفی بریزید سپس آرد نخود چی را بو دهید ، زمان بو دادن آرد نخودچی خیلی کوتاه تر از آرد سفید هستش مراقب باشید که آرد نسوزه مجددا آرد نخودچی را هم الک کنید این الک کردن نکته مهمیه که حلواتون یکدست در بیاد. حالا هر دو آرد را که هنوز گرم هستش توی قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید و به ترتیب کره ، روغن ، پودر قند ، پودر هل و دارچین ، گردو و شکلات ذوب شده را اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هریک به خوبی با پشت قاشق مخلوط کنید در انتها با دست مواد ورز بدید تا حلوا جمع بشه ، بعد به قطر ۱ سانت پهنش کنید روش شکلات ذوب شده و پسته بریزید نیم ساعت تو یخچال بزارید و بعد برش بزنید ، بعد از برش ۱ ربع صبر کنید تا از سرمای حلوا کم بشه سپس قسمت های که برش زدید رو توی ظرف بچینید ، چون اگه سرد بخوایین توی ظرف بچینید حلوا چون خیلی خنک خرد میشه . خب همه ی نکات گفتم ان شاءالله درست کنید و لذت ببرید ‌ کاری از دوست هنرمند اکرم جون👈 akram.__.beyk ‌‌ ‌ 👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید. ‌‌ashpazi.majlesii 🌸 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii