#شاورما_قالبی برای مرینت مرغ: روغن زیتون آب 1عدد لیمو 1/4 لیوان ماست 1 قاشق چایخوری سیر رنده شده 1 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده ادویه جات شامل (نمک، فلفل سیاه، زیره، پاپریکا، دارچین و زردچوبه ). برای سس شاورما: ماست 3 قاشق غذاخوری دو قاشق غذاخوری سس مایونز 3 قاشق غذاخوری ارده (طحینه) روغن زیتون نمک و فلفل سیاه کمی سیر پوره شده همه مواد رو مخلوط وخوب میکس کنید. نان تورتیلا(یا پیتا) به تعداد طرزتهیه ابتدا مرغ را به شکل برش باریک خرد کرده و تمام مواد مرینت گفته شده را به مرغ اضافه ومخلوط کنید وبزارید یک ساعتی بمونه (میتونید زمان بیشتری بدید).بعد مرغ را بهمراه سس در تابه بریزید وبا حرارت متوسط تفت بدین تا سس به خورد مرغ بشه وآب مرغ کشیده بشه روی نان سس شاورما کشیده ومقداری مرغ پخته شده وسیب زمینی سرخ شده وخیارشور وکمی سس ریخته ونان را رول کنید وبه قسمت مساوی برش بزنید وطبق فیلم بچینید در قالب گرد کمربندی وروی رول ها کمی سس شاورما و مقداری پنیر پیتزا ریخته وبزارید در فر وگریل را روشن کنیدتا پنیر آب شود وبعد از قالب جدا کنید وبا جعفری وگوجه تزیین کنید ودر کنار سس شاورما نوش جان کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خوراک مرغ انگشتی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خوراک_مرغ_انگشتی_چیپس مواد لازم چیپس ساده 2 بسته سینه مرغ 1 عدد فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد قارچ 5 عدد پنیر پیتزا 250 گرم نمک نصف ق م فلفل نصف ق م زنجفیل نصف ق م عسل 1 ق چ سر پر سیر 2 حبه رزماری 1 شاخه کوچک اب پیاز نصف استکان سویا سس 2 ق غ طرز تهیه داخل یه ظرف در دار اب پیاز نمک فلفل زنجفیل سیر عسل میریزیم و رزماری من داخل فیلم یادم رفت رزماری اول بریزم بعد سینه مرغ و که بصورت انگشتی برش زدیم داخل این سس میزاریم و اجازه میدیم 7 الی 8 ساعتی مرغ ها حسابی مزه دار بشن بعد مرغ ها رو از داخل سس درمیاریم و تو روغن سرخ میکنیم و فلفل دلمه ای نگینی هم یکی دودقیقه باهاشون تفت میدیم و قارچهایی که بلانچ کردم و اسلایس شدند رو اضافه میکنیم و بعد حرارت و خاموش میکنیم کف ظرف پیرکس یه لایه پر چیپس میریزیم روی چیپسها مرغ و چیپس و مقدار خیلی کم لابلا پنیر پیتزا میریزیم وقتی تمام مرغ ها رو ریختیم یه لایه دیگه چیپس میریزیم و روی چیپس ها رو پنیر پیتزا میریزیم داخل فر 180 به مدت 15دقیقه دراخر کمی گریل و روشن کنید تا روی پنیرها هم طلایی بشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

تزیین پیاز به شکل گل😝 فُروارد کن به همه علاقه مندای #سفره_آرایی❤️ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

تزیین کیک شکلاتی😋 من که فقط دوست دارم نگاه کنم😢 دلم نمیاد بخورم😭 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

امروز راحترین خوشمزه ترین دسر میوه شکلاتی داریم 🍌🍓🍈🍫🍬🍭 ✅مواد لازم 🖊🖊 دو لیوان شیر یک لیوان شیر کاکائو نصف پاکت خامه نوک چاقو وانیل دو ق غ پودر ژلاتین شکر یک لیوان ✅طرز تهیه🍓🍓🍌🍌 همه با هم توی قابلمه بریزید پودر ژلاتین اخر بریزید ،حرارت روشن کنید روی خیلی کم بزارید تا پودر ژلاتین حل بشه بعد یک ربع روی حرارت متوسط بجوشه حرارت خاموش کنید یک لیوان موز یا هر میوه ای تابستونی که دوست دارید اضافه کنیدقالب با کمی روغن چرب کنید (اگه چرب نکردید هیچ اشکالی نداره چون خامه داره راحت از قالب جدا میشه) مواد داخل قالب بریزید بمدت یک ساعت بزارید یخچال تا ببنده در نهایت با هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید🍓🍓 این دسر میتونید لیوانی درست کنید ،مثل شات های تک نفره عالی میشه🍹🍹🥃🥃 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ساندویچ_مرغ چندحبه سیر 50 گرم کره نصف سینه مرغ پخته شده وریش ریش شده نمک ،فلفل وآویشن بمیزان لازم قارچ 200 گرم لیموترش نصف یک عدد نان ساندویچی دو عدد درصورت تمایل نیتونید فلفل دلمه ای وذرت هم اضافه کنید. سیرراله کرده و باکره مخلوطش کرده وآنرا بین نان ساندویچی مالیده و داخل نان راسرخ کنید. سینه مرغ را باکمی روغن تفت داده وقارچ ها ونمک وفلفل وآویشن ولیموترش(وقتی قارچ رامیریزید لیموترش رااضافه کنید تاقارچ هاسیاه نشوند)رااضافه کرده و وقتی خوب تفتشان دادید آنهارادرون ساندویچ گذاشته وباجعفری وسس هرارجزیره نوش جان کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

لواشک آلو 😍😜😝😛🤤😌 ترشششششششه من آلوهارو شستم هم‌الو قرمز هم الور زرد میتونیدهسته هاشو جدا کنید میتونید مثل من با هسته بریزید داخل قابلمه یک قاشق نمک ریختم مال من نمک سنگ اهن دار برا همون بلوری و اب هم تا نصفه الو ها ریختم گذاشتم رو گاز وقتی که جوشید و الوها له شد داخل ی صافی ریختم اب و عصارش که در رفت پوره هاشو خوب از صافی رد کردم خیلی ترش بود😛😜بعد پوره هارو ریختم داخل عصاره و گذاشتم ی سی دقیقه جوشید و غلیظ شد در نهایت گذاشتم سرد شد و داخل سینی ها که از قبل چرب کردم ی لایه ریختم و گذاشتم دو روز تو افتاب خوب خشک شد البالو هم با همین روش لواشک کردم عالی شد میتونید ته ظرفتونو سلفون بکشید میتونید اخر دوباره از صافی رد کنید لایه لواشکتون نازک تر بدون پوره تر باشه من تیکه میوه داخل لواشک دوست دارم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#چلو_گردن گردن تون رو با زرچوبه، روغن، فلفل و ادويه گوشت خوب تفت بدين تا رنگش طلايي بشه چند تا سير بهش اضافه كنين به مقدار خيلي زياد پياز رو خلالي كنين حالا روي گوشتتون رو خوب با پيازها پر كنين حرارت رو كم كنين و به هيچ وجه بهش آب اضافه نكنين بزارين با آبي كه از پيازها در مياد آروم روند پخته شدنش رو طي كنه يك ساعت آخر پخت زعفران دم كرده و نمك اضافه كنين 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii