#پاستا_آرابیاتا 🍝🍝🍝 مواد لازم برای دو نفر: ۳۰۰ گرم پاستا پنه یک پیمانه‌ پوره گوجه فرنگی ۳۰ گرم ریحان خرد شده ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده یک قاشق غذاخوری رب‌گوجه ۲ عدد فلفل چیلی ۲ حبه سیر رنده شده ۲ قاشق غذاخوری پنیرپارمسان نمک به میزان دلخواه ۱. سیر را با مقدار کمی روغن تفت دهید. ۲. فلفل‌چیلی را ریز خرد کرده و به سیر اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه تفت دهید. ۳. پوره گوجه، رب گوجه و نمک را اضافه کنید. ۴. در قابلمه ای پاستا را بجوشانید و آب کش کنید. ۵. پاستا، ریحان ، جعفری و پنیر پارمسان را به مخلوط پوره گوجه اضافه کنید. ۶. حدود ده الی یک ربع اجازه دهید مواد به خورد هم برود و سس کمی غلیظ شود. نکات تکمیلی: ۱. میزان تندی این غذا کاملا به سلیقه شما بستگی داره. ۲. این غذا احتیاج به مرغ  نداره اما من خودم کمی فیله مرغ خرد شده همراه سیر تفت دادم، شماهم اگر دوست داشتین میتونید اضافه کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کروسان_شکلاتی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

هنرکدبانو جان mardelinoo #کروسان #کروسان_شکلاتی 🥐🥐🥐 مواد لازم: دو لیوان شیر ولرم دو سوم لیوان روغن نصف لیوان آب ولرم دو عدد سفیده تخم مرغ ۲ قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق چایخوری نمک ۲ قاشق غذاخوری خمیر مایه ۶ لیوان آرد الک شده ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای ۱۵ گرم کره آب شده ۱. شیر، خمیر مایه و آب رو مخلوط کرده و به مدت ۱۵ دقیقه استراحت دهید. ۲. سفیده تخم مرغ، نمک و شکر رو با همزن بزنید و سپس روغن رو اضافه کنید و هم بزنید. ۳. آرد رو کم کم اضافه کنید تا حدی که خمیر به دست نچسبد، ورز داده و سپس یک ساعت در دمای محیط استراحت دهید. ۴. خمیر رو به ۹ چونه تقسیم کرده، با وردنه پهن کنید و لا به لای آن کره آب شده بزنید و مجدد ورز دهید. ۵. مجدد خمیر را باز کنید، مثلثی برش بزنید، لایه لایه روی هم قرار دهید، روی لایه رویی کره بزنید، یک تکه شکلات گذاشته و رول کنید. ۶. روی رول ها کره آب شده (و زعفران) بزنید، کنجد بپاشید و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید. ۷. در نهایت با شکلات آب شده، تزئین و نوش جان کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

هنرکدبانوجان azin.cook #بال_پرچمی یکی از نوستالژی های جگرکی #بال_پرچمی یه بال خوشمزه،خووش پخت و بسیار دلبر کافیه این بال و بزنی توی ماست موسیر یا همراه یه پر ربحون و خیار شور میل کنی و حالش و ببری بسیار ساده درست میشه👍🏼 فقط باید بین دو استخوان بال رو به شکاف عمیق بندازین تا هم خوب مرینت بشه و هم خوب بپزه مواد لازم: بال پیاز نمک و فلفل سیاه و پاپریکا آب لیموی تازه ماست چکیده کمی سرکه ی سفید(برای ضحم گیری) آب لبموی تازه روغن زیتون به حبه سیر طرز تهیه: تمام مواد و با هم مخلوط کنیبن بزارین داخل بخچال. ۳ساعت بعد به سیخ بکشین و کباب کنین و نوووش جان بفرمایبن. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مرغ_با_سرکه_بالزامیک مواد لازم ▫️سرکه بالزامیک نصف پیمانه ▫️مرغ یک عدد ▫️فلفل و نمک به مقدار لازم ▫️روغن‌زیتون دو قاشق غذا‌خوری ▫️سیر خرد‌ شده دو حبه ▫️آب لیموی تازه دو قاشق غذا‌خوری ▫️سس خردل ساده يا ديژون دو قاشق غذا‌خوری طرز تهیه: سرکه، سس خردل ، آب لیمو، سیر، روغن زیتون، نمک و فلفل را در ظرف کوچکی با هم مخلوط می‌کنیم.0 سس سرکهٔ بدست آمده و مرغ را با سس به خوبی آغشته کرده و ماساژ میدهیم . سپس ظرف را در یخچال قرار می‌دهیم، در دو تا سه ساعت زمان مرینت در فواصل زمانی مرغ را در سس حرکت میدهیم . فر را از قبل روی دمای 205 درجه سانتیگراد قرار می‌دهیم و مرغ را برای حدود 1 ساعت می‌پزیم. اگر مرغ خیلی زود به رنگ قهوه‌ای درآمد، دور آن کاغذ فویل می‌پیچیم تا آرام‌تر بپزد.مرغ را به سینی پذیرایی منتقل می‌کنیم. آب مرغ را با روغن مرغ که داخل سینی فر باقی مانده، مخلوط می‌کنیم. مخلوط را مانند سس به آرامی روی مرغ‌ می‌ریزیم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#برگر_مرغ_و_كدو يدونه سينه ي مرغ چرخكرده (خام)+دو تا كدو سبز متوسط رنده شده(آب اضافشو بگيريد)+يدونه تخم مرغ+دو تا پيازچه(كامل) خرد شده+دو حبه سير رنده شده+دو قاشق جعفري ريز خرد شده+نمك و فلفل همه رو مخلوط و نيم ساعت داخل يخچال بذاريد،اگه موادتون شل بود يكي دو ق آرد سوخاري اضافه كنيد،بعد به اندازه يك نارنگي از مواد برداريد و توي دست فرم بديد و سرخ كنيد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

📽 کلیپ #ویژه_عید_غدیر 🔴 شماره 8⃣ ✨امروز به هر کوچه اذان باید گفت 🌺دروصف علی ز آسمان باید گفت ✨چون عید امیر مؤمنین است 🌺تبریک به صاحب الزمان باید گفت 😍 💠عید غدیر مبارک 💠 #خطبه_غدیر 🌸🍃 #فضیلت_حضرت_علی_(ع) #فقط_حیدر_امیرالمومنین_است 🌸🍃

#سیب_زمینی_تنوری 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سیب_زمینی_تنوری سیب زمینی ۲ کیلو(بستگی به خودتون داره که چه اندازه میخوایید درست کنید) سینه مرغ یک عدد کامل قارچ اسلایسی ۳۰۰گرم(تفت داده) فلفل دلمه ی نگینی یک عدد(تفت داده) پنیر پیتزا به میزان لازم نمک،فلفل سیاه،پودرآویش Ashpazii_Soheila ابتدا مرغ رو با یک عدد پیاز و کمی نمک و زردچوبه و دوتکه چوب دارچین بزارید بپزه بعد تکه تکه یا ریش ریش کنید.سیب زمینی ها رو به اندازه ی بزرگ خلالی کنید و بعد بلانچ کنید روش بلانچ کردن به این ترتیب است که در یک قابلمه مناسب آب را جوش بیاورید وسپس به مدت یک دقیقه سیب زمینی ها را درآب جوش بیندازید.بعد ازیک دقیقه بلافاصله سیب زمینی ها را درآب سرد بریزید و آبکش کنید. بعد از آبکش کردن سیب زمینی ها را بانمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. حالا در دستگاه سرخ کن یا در یک قابلمه گود با روغن فراوان سیب زمینی ها رو سرخ کنید سیب زمینی به این سبک بسیار ترد،خوشمزه وطلایی والبته مغز پخت میشه. اینم روش بلانچ کردن سیب زمینی😋 میتونید روش خودتون هم سرخ کنید هیچ اشکالی نداره. بعد سیب زمینی ها رو داخل ظرف مورد نظرمیریزیم بعد کمی پنیر پیتزا روش میریزیم بعد مرغ دوباره کمی پنیر بعد قارچ و کمی پودرآویشن بعد دوباره پنیرتمام سطح ظرف را بپوشانید از پنیر دیگه فلفل دلمه و دوباره کمی قارچ اسلایسی بزارید داخل فر از قبل گرم شده رو دمای ۲۰۰درجه بمدت ده دقیقه تا کمی پنیر طلایی بشه و نوش جان کنید این غذا باید گرم سرو بشه 😋 ashpazii_soheila میتونید از سوسیس هم استفاده کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii