آموزش سه مدل #فینگرفود 🌮🌮🌮 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii قسمت پنج

آموزش سه مدل #فینگرفود 🌮🌮🌮 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii قسمت آخر

#سوسیس_خانگی #مرحله۱ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سوسیس_خانگی #مرحله۲ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سوسیس_خانگی #مرحله۳ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سوسیس_خانگی #مرحله۴ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii پایانی🌹

با این روش دیگه از بیرون سوسیس نمیخری، چون طعم اینو به هیچی نمیدی😍از همه مهم تر اینه ک میدونی یه غذای سالم سر سفرت داری👌 مواد لازم ۱ کیلو مرغ ترکیب سینه و ران ۴ حبه سیر ۲ عدد تخم مرغ ۱۰۰ گرم روغن مایع ۸۰گرم نشاسته ی ذرت۳۰ گرم شیر خشک ۵۰ گرم آرد سفید ۱ قاشق غذا خوری گلوتن ۱لیوان یخ خورد شده ۱۰ قطره اسانس دود ادویه( ۱/۵ ق غ پاپریکا شیرین، ۳ ق م ترکیب سماق قهوای و قرمز، ۳ ق م پودر تخم گشنیز، ۱ ق م آویشن ، ۲ق م ادویه کاری،۲ ق م فیفل سیاه،۳ ق م پودر سیر، ۳ ق م پودر پیاز) ❌یه پیشنهاد، به حای غذاساز از چرخ گوشت استفاده کنین و هر سری کامل ورز بدین، قدرت چرخ گوشت برای این مخلوط مطمعن تره❌kourosh.arghavani نکته، سوسیس چون خمیر‌سنگینی دارد،باید مواد را به دو قسمت تقسیم و کرد و بعد از اماده شدن با هم مخلوط کرد و از دستگاه به صورتی پالسی استفاده کرد، نه که یکنواخت شاستی دستگاه را نگه داشت! ابتدا مرغ را یک دقیقه خورد میکنین، بعد روغن و تخم‌مرغ و مواد خشک را به ترتیب به آن اضافه کرده و مخلوط میکنیم و حدود ۵ دقیقه با کل‌مواد به صورت مرحله مخلوط میکنیم، و یخ را در‌انتها به ان اضافه میکنیم، سپس مواد را به روش دلخواه وارد کاور سوسیس میکنیم و بعد از بسته بندی به مدت ۱ ساعت با روش آموزش داده شده بخار پز کرده و بعد از اتمام پخت به مدت ۵ دقیقه مستقیم وارد ظرف یخ کرده ، و ۲ ساعت داخل یخجال میزاریم تا کاملا متراکم و آماده مصرف شود #درخواست شما عزیزان🌹 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

آقام آقام آقام آقام حسین🖤🖤🖤

nasrin.ghoreishi #رنگینک آرد ٩٠٠گرم پودر قند ٤٠٠گرم روغن جامد يا كره ٣٥٠گرم هل دو ق غ براي مواد مياني: خرماي بدون پوست و هسته: ٤٠عدد پودر دارچين يك ق غ مغزگردوي خرد شده يك فنجان . ۳۰ گرم کره اب شده خرما را كامل چرخ يا به كمك چنگال يكدست كرده،با پودر دارچين و کره و گردو مخلوط ميكنيم،بعدآرد را روي شعله ي ملايم تفت داده تا بوي خامي آن گرفته شود،اين مقدار آرد حدودا نيم ساعت زمان ميبردسپس روغن را اضافه كرده،٥دقيقه ديگر تفت داده بعد از روي شعله برداشته،پودر قند و هل را اضافه كرده مواد را دو قسمت كرده؛ يك قسمت را كف ظرف پيركس (یا هر قالب دیگری)بيست سانتي ،که از قبل با کاغذ روغنی پوشاندیم ،پهن كرده سپس مایه ی گردویی را روي حلوا ريخته و بعد باقي حلوا...در اخر براي چند ساعت داخل يخچال قرار داده بعد برش ميزنيم(دقت كنيد كه آرد حتما با شعله ملايم تفت بخورد وگرنه بدرنگ و تيره خواهد شد (همینطور اگر خواستید رنگ مواد خرماتون تیره تر باشه،یک و نیم قاشق غذاخوری پودرکاکائو بهش اضافه کنید). (اگر برای تزیین رنگینک از مغزها استفاده میکنید توی مرحله اخر قبل از گذاشتن توی یخچال، بپاشید روی سطح کار. اگر خواستید از پودر قند استفاده کنید بعد از خنک و سفت شدن روی کار الک کنید.) love.dessertt 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#چیزکیک_تابستونیdast_sazham #چيزكيک_تمشک 🌺🌺 براي اين #چيزکیک ابتدا با دستور پايين، يه #کیک_تمشک درست كردم. شكر يك ليوان روغن مايع يك ليوان تخم مرغ چهار عدد شير سه چهارم ليوان پوره تمشك يك پيمانه آرد سه پيمانه بيكينگ پودر دو قاشق مربا خوري وانيل كمي شكر و تخم مرغ و كمي وانيل رو سه دقيقه با همرن بزنيد و سپس روغن و بعد شير رو اضافه كرده بعد پوره رو هم اضافه كنيد و با همزن در حد مخلوط شدن بزنيد .همزن خاموش شود و آرد و بيكينگ پودر را بعد از سه با الك كردن كم كم اضافه كرده و با ليسك هم بزنيد . ،مايه رو داخل قالب چرب شده ريختم و در دماي ١٦٥ به مدت پنجاه دقيقه داخل فر گذاشتم ،بعد از اينكه كمي خنك شد،به راحتي از قالب جداش كردم، حدود يك ساعت گذاشتم تا كاملا خنك بشه و بعد مايه پنيرى تمشكي رو درست كردم و گذاشتم يخچال تا كمي سفت بشه بعد كمي با همزن زدم تا يكدست بشه و روي #كيک با خامه پاش ريختم براي مايه پنيرى تمشكي: خامه صبحانه١بسته پنير ماسكارپونه ١بسته شكر ٧قاشق سوپخوري(بستگي به ذائقه) پودر ژلاتين٣قاشق مربا خوري پوره تمشك يك ليوان ) شير نصف ليوان پودر ژلاتين رو داخل شير بن ماري كنيد وكنار بزاريد تا خنك بشه.پنير ماسكارپونه و خامه و شكر رو با همزن كمي بزنيد تا يكدست بشه و ژلاتين بن ماري شده خنك رو اضافه كنيد و در انتها پوره تمشك و كمي وانيل ريخته با همزن بزنيد تا يكدست بشه بعد گذاشتم يخچال تا كمي سفت بشه و بعدش مجددا با همزن زدم تا يكدست بشه و به كمك خامه پاش روي شيارهاي كيك ريختم.. love.dessertt 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii