بسم الله الرحمن الرحیم #نارباجه نارباج(خورشت انار) نارباج‏ معرب است و در اصل انار باج بوده است به معنى خورشت انار در بحر الجواهر گفته: نارباجه،‏ خوراكى است که از دانۀ انار و مويز ساخته می‎شود.[3] دَعَوَاتُ الرَّاوَنْدِيِّ، قَالَ: كَانَ أَحَبَّ الطَّعَامِ إِلَى رَسُولِ اللَّهِ النَّارْبَاجَةُ.[4] امام صادق (عليه السّلام) فرمودند: دوست داشتنی‌ترین خوراك پیامبر خدا (صلى اللَّه عليه و آله) نارباجه‏ بود. عَنْ يُونُسَ بْنِ يَعْقُوبَ قَالَ: أَرْسَلْنَا إِلَى أَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع بِقُدَيْرَةٍ فِيهَا نَارْبَاجٌ فَأَكَلَ مِنْهَا ثُمَّ قَالَ احْبِسُوا بَقِيَّتَهَا عَلَيَّ قَالَ فَأُتِيَ بِهَا مَرَّتَيْنِ أَوْ ثَلَاثاً ثُمَّ إِنَّ الْغُلَامَ صَبَّ فِيهَا مَاءً وَ أَتَاهُ بِهَا فَقَالَ وَيْحَكَ أَفْسَدْتَهَا عَلَيَ‏[5] يونس بن يعقوب می‎گوید: ديگچه ای  از نارباجه‏ نزد امام صادق عليه السّلام فرستاديم؛ و آن حضرت از آن خورد و فرمود: آن چه باقی مانده  براى من نگه داريد و دو بار يا سه بار برايش آوردند، ناگه غلام در آن آبى ريخت و نزد حضرت آورد، امام به غلام فرمودند: واى بر تو آن را بر من تباه كردى.[6] [1] المحاسن ؛ ج‏2 ؛ ص403 #آشپزی_اسلامی #قسمت_دوم #سه_شنبه @madarezirak