با کلم ببین چی درست کرد یک عدد گل کلم رو بشورید، از وسط نصف کنید، و به قطعات درشت تقسیم کنین . دو لیتر آب رو جوش بیارین، مقداری آبلیموی تازه ، دو قاشق چایخوری نمک، و کلم ها رو بریزین و با در باز اجازه بدین یک ربع بجوشه تا نرم بشه بعد داخل آب سرد منتقل کنین. یک عدد فلفل قرمز ، دو عدد فلفل سبز ، یک عدد پیاز ، چهار حبه سیر ، و یک عدد گوجه همه رو خرد کنین . داخل تابه روغن بریزید و پیاز و سیر رو تفت بدین . یک قاشق غذاخوری رب ، یک قاشق آرد، و مابقی سبزیجات رو بریزین و هم بزنین . صد گرم گوشت چرخ کرده اضافه و با مواد تفت بدین . در اخر دو پیمانه آب ، یک قاشق چایخوری نمک، فلفل سیاه و پودر پولبیبر ، و دو حبه قند بریزین و اجازه بدین بجوشه. سپس گل کلم ها رو بچینین و کمی از سس روش بریزین و در تابه رو ببندین و ده دقیقه زمان بدین تا آماده بشه. برای یکبار هم که شده این خوراکی لذیذ رو امتحان کن مطمئنم خوشت میاد. . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

کباب دورنگ برای مهمونی مواد مورد نیاز: ۲۰۰ گرم گوشت گوساله ی چرخ شده ۲۰۰ گرم مرغ چرخ شده دو عدد پیاز متوسط رنده و آب گرفته شده دو ق غ زعفران دمکرده ادویه ها شامل(نمک،فلفل سیاه،سماق) گوشت گوساله رو همراه پیاز رنده و آبگرفته شد،نمک و سماق ورز بدید و کنار بزارید به مرغ چرخ شده که بهتره ترکیبی از ران و سینه باشه پیاز رنده و حتما آب گرفته نمک و فلفل سیاه و یک ق غ زعفران دمکرده اضافه کرده و مخلوط کنید روی سطح کار نایلون پهن کنید و یک ق غ از مواد رو به صورت یکی درمیان قرار بدید و یک لایه نایلون روش بکشید و با دستتون کاملا صاف کنید یه سیخ چوبی رو روی کباب قرار بدید جوری که از اول تا آخر کباب سیخ چوبی باشه یک لایه رو روی سیخ چوبی برگردونید و با کمک دستتون کاملا صاف کنید زمانی که به شکل دلخواهتون رسید یک ساعت داخل فریزر بزارید تا بافت کباب ها منسجم شه بعد داخل تابه سرخ کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

#بستنی_پاستیلی خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم شکر: ۱/۳ پیمانه (من کمتر ریختم) شیر: ۱ پیمانه نشاسته ذرت (پودری): ۱ ق غ سرپُر پاستیل: ۸۰ تا ۱۰۰ گرم پودر ژله با طعم و رنگ دلخواه: ۱ ق غ، که با ۲ ق غ آبجوش باید حل بشه میشه پودر ژله رو حذف کنید و بجاش ۱ ق غ شکر بریزید و برای رنگ بستنی هم، یکی دو قطره رنگ خوراکی دلخواه اضافه کنید. شیر، شکر، نشاسته و ژله حل شده رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا به غلظت برسه و مثل پودینگ یا فرنی بشه؛ بعد از رو حرارت بردارید و اجازه بدید تا خنک بشه (هر از گاهی هم بزنید تا رویه نبنده)حالا خامه صبحانه رو اضافه کرده و خوب مخلوط کنید پاستیل هارو هم بریزید و مخلوط کنید (پاستیل باید ریز باشه، اگه درشته با قیچی ریزش کنید) مایه بستنی رو داخل قالب ریخته و رو سطح بکوبید تا یکدست بشه و چوب بستنی بذارید حداقل هفت ساعت داخل فریزر قرار بدید تا خوب ببنده، بعد کمی قالب رو توی آب گرم بذارید تا بستنی راحت جدا بشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

مربای انجیر یه کیلو و نیم انجیر یه کیلو و سیصد گرم شکر(مقدار شکر بستگی به شیرینی انجیر داره اگر خیلی شیرین بود از مقدار شکرتون کم کنید) نصف لیوان آب نصف لیوان گلاب نصف ق چ جوهرلیمو ✅️تمام مراحل تو ویدئو مشخصه سوالی بود تو کامنت بپرسید ❌️روی حرارت ملایم باشه تا انجیرها کامل بپزن ❌️حتما کف روی مربا رو بگیرید تا مرباتون شفاف بشه ❌️مدت زمان پخت ۴۵ دقیقه(در قابلمه رو نبندید) ❌️بعد از پخت اجازه بدید مربا در دمای آشپزخونه خنک بشه و بعد داخل ظرف ریخته و در یخچال نگهداری کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

﷽ فیلم طرز تهیه کلوچه فومن👆🏻 #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

آش_خرفه (پرپین) چگونه تهیه میشود؟😋😍 ♻ مواد لازم برای ۵-۴ نفر 1 پيمانه برنج 1 كيلو خرفه خردشده 2 پيمانه عدس پخته شده 3 عدد پياز متوسط سرخ شده 1 پیمانه کشک نمك ،فلفل،زردچوبه وروغن به ميزان لازم 1/2 پيمانه بلغور گندم یا جو نعاع داغ براى تزيين 🍲مراحل پخت: 1⃣ بلغور و برنج را با آب و پياز و كمى زردچوبه و كمى فلفل بذاريد بپزد (له شود) 2⃣ خرفه خرد شده و عدس پخته را به برنج و بلغور پخته شده اضافه كنيد و اجازه دهيد سبزى بپزد. 3⃣ وقتى آش جا افتاد كشك را اضافه كنيد. بعد از ١٠ دقيقه آش آماده است. اما پيش از اينكه آش را سرو كنيد اجازه دهيد آش درون قابلمه بماند و مقدارى جا بيفتد. 4⃣ آش را درون ظرف ريخته با نعناع و پياز داغ تزيين كرده نوش جان بفرمایید. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @ashpazi

چگونه کتلت کنجدی تهیه کنیم؟😋😍 مواد لازم برای کتلت کنجدی : 🥯گوشت 300 گرم 🥯سیب زمینی بزرگ یک عدد 🥯پیاز یک عدد 🥯نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن به مقدار لازم 🥯تخم مرغ یک عدد طرز تهیه کتلت کنجدی : ❌پیاز و سیب زمینی را رنده می کنیم سپس با گوشت و ادویه جات مخلوط می کنیم و در آخر دستمان را به کنجد می زنیم و تمام کتلت ها را کنجدی می کنیم و در آخر آن ها را سرخ می کنیم. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @ashpazi

خوراک بادمجان در سیب زمینی حصیری چگونه تهیه میشود؟😋😍 مواد لازم 🔆 ۵ عدد بادمجان 🔆 ۱ عدد پیاز 🔆 ۱ حبه سیر 🔆 ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 🔆 ۵ عدد گوجه فرنگی 🔆 ۳ عدد سیب زمینی بزرگ 🔆 آب لیمو در صورت دلخواه 🔆 نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ✅ابتدا بادمجان ها را نگینی خرد کرده را در تابه سرخ میکنیم. سپس در همان تابه پیاز و سیر را نیز سرخ کرده و گوجه فرنگی ها را خرد کرده و به داخل تابه میریزیم. پس از گرفته شدن آب گوجه، بادمجان های سرخ شده را به مواد اضافه کرده و سپس رب گوجه فرنگی را با نصف لیوان آب جوش رقیق کرده و روی مواد ریخته و آب لیمو را در این مرحله اضافه میکنیم. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @ashpazi

چگونه لکه های شیشه را تمیز کنیم؟🤔 🔚برای تمیز کردن لکه های شیشه اگر شیشه شور در منزل ندارید، راحت ترین کار این است که مقداری سرکه سفید را با آب مخلوط کرده و روی شیشه اسپری کنید سپس با روزنامه، پاک کنید. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @ashpazi

پودینگ وانیلی چگونه تهیه میشود؟😋😍 ❄️شکر نصف پیمانه ❄️شیر دو و یک چهارم پیمانه ❄️نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپخوری ❄️آرد ۲ قاشق سوپخوری ❄️تخم مرغ ۱ عدد ❄️وانیل شکری ۱٫۴ قاشق چایخوری، یا وانیل خالص ۱٫۸ قاشق چایخوری ❄️کره ۲ قاشق سوپخوری(من حذفش کردم) طرز تهیه پودینگ وانیلی 🔅نشاسته و آرد و نصف شکر را داخل تابه ریخته و شیر را کم کم به آن اضافه نموده و هم بزنید، تا یکدست شود. 🔅سفیده تخم مرغ را بزنید تا فرم بگیرد.زرده تخم مرغ و وانیل را با هم زن برقی بزنید تا کرم رنگ شود. نصف شکر را روی تخم مرغ بریزید و هم بزنید. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @ashpazi

چگونه از رطب نگهداری کنیم؟😋😍 🔆انواع رطب وخرمای مصرفی را به اندازه ی مصرف ماهانه خریداری ودرجای خشک ،خنک وبه دور از نور خورشید نگهداری کنید . ✍️اگر مقداررطب وخرمای مصرفی شما زیاد بود آنها را در پلاستیک یا ظرفهای کوچک بسته بندی کنید در ظرف در بسته داخل فریزر قرار دهید ،هم تازه می مونه و هم اینکه یخ نمی بنده و همیشه رطب تازه خواهید داشت . 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @ashpazi

دونات مرغ چگونه تهیه میشود؟😋😍 مواد لازم 🍩سينه مرغ چرخ شده: يك عدد 🍩نان تست: هشت ورق 🍩سيب زميني: يك عدد 🍩تخم مرغ: دو عدد 🍩جعفري، تره و پيازچه ريز خرد شده: يك پيمانه 🍩شير: به ميزان لازم 🍩نمك، فلفل، آويشن و ادويه: به ميزان لازم 🍩سیر رنده شده سه تا چهارحبه 🍩روغن سـرخ كـردني: به ميزان لازم 🍩آرد سوخاري: به ميزان لازم طرز تهیه 🍜نان‌هاي تست را در شير خيس كرده و اجازه مي‌دهيم تا نرم شود، بعد با دست فشار مي‌دهيم و شير اضافه آن را مي‌گيريم.(توجه داشته باشید که نان ها نباید حالت خمیر پیدا کنند فقط در حد نرم شدن کافیست) 🍜سينه مرغ را چرخ مي‌كنيم. سيب‌زميني پخته شده را نيز چرخ مي‌كنيم، سپس مرغ، نان تست و سيب‌زميني و سیر را مخلوط كرده، سبزي‌ها را به آنها افزوده و تخم‌مرغ‌ها را نيز مي‌افزاييم. نمك، فلفل، آويشن و ادويه‌كاري را هم اضافه كرده و خوب هم مي‌زنيم. 📌از مواد به اندازه يك گردو برداشته و در آرد سوخاري مي‌غلتانيم، سپس وسط آنها را سوراخ كرده و در روغن داغ سرخ مي‌كنيم. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @ashpazi