#کاناپه_کوکوسبزی . مواد لازم : سبزی کوکو ۳۰۰ گرم (برند نوبر سبز ) تخم مرغ ۴ عدد آرد سفید ۳ الی ۴ ق غ روغن مایع ۳ ق غ نان تست گوجه گیلاسی برای تزیین قالب سلیکونی طرح دلخواه(اگه میخواین طرحتون زیبا بشه حتما از قالب هایی استفاده کنین که شیار داشته باشه) نمک ، فلفل ، زردچوبه ، ادویه کاری طرز تهیه : سبزی و روغن و آرد و ادویه ها و تخم مرغ هارو داخل یه کاسه ریخته و با همزن هم میزنیم تا حسابی ترکیب بشه بعد،قالب سلیکونیمون رو روی سینی فر میزاریم،داخلش رو با روغن مایع حسابی چرب میکنیم و از مواد کوکو داخل قالب ها میریزیم،فر رو از قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه گرم میکنیم و کوکو هارو به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه با همون درجه ۱۸۰ میزاریم. نکته مهمی که باید بگم و همیشه هم خدمتتون گفتم مهربونا،درجه دماهای فرها شاید با هم فرق کنن، شما حین پخت چک کنین،سعی کنین قلق فر دستتون بیاد که چطوره مثلا من درجه دمای پخت این کوکو رو حدسی زدم(از روی شناختی که نسبت به دمای فرم داشتم). نکات رعایت بشه و قالب اگه خوب چرب بشه،قاعدتا کوکو اصلا به قالب نمیچسبه،دقیقا مث فیلم. نکته بعدی اینکه در ترکیب بالا مغز گردو خورد شده و زرشک هم میتونین بزنین. و این مقدار مواد داخل این قالب به تعداد ۳۰ عدد بهم فینگرفود داد. اضافه ی کاتر خورده ی هویج رو در سالاد استفا‌ده کنین،و اضافه ی لبه های نون رو همراه کوکو میل کنین😊 نان تست بهتره از نان سحر استفاده بشه چون نونش خیلی خمیری و نرم نیست و راحت قالب میخوره. اگه دوس داشتین میتونین پیاز رنده شده هم به مواد کوکو بزنین https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پیتزا_لقمه_ای https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کاناپه_کوکو_سبزی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

فیلم طرز تهیه ڪامل چیز ڪیک یخچالے 👆🏻👆🏻 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔴 تڪلیف #امتحانات و #تعطیلی_مدارس مشخص شد 😍😍👏👏😍😍👏👏 برای آگاهی از جزئیات این خبر مهم 👇👇👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/77201408C083b23a7ca https://eitaa.com/joinchat/77201408C083b23a7ca برا همکلاسیاتم بفرست عزیز دلم😊😍🌸🌺

#دونات شیر ولرم ۱۲۵میلی لیتر یا ۱/۲ لیوان از این لیوان دسته دار فرانسوی ها یا ۱/۲ پیمانه استاندارد شکر ۲ قاشق غذاخوری کره اب شده و از دما افتاده ۳۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۲قاشق غذاخوری خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری سر صاف یا ۷ گرم ارد حدود ۴۰۰ گرم انقدری که خمیر خیلی لطیف و نرم باشه و به دست نچسبه ممکن ارد کمتر یا بیشتری ببره کمی شکر و دارچین برای تزیین یا شکلات اب شده طرز تهیه ابتدا شیر شکر تخم مرغ کره وانیل را با هم مخلوط کنید خمیر مایه را اضافه کنید و روی ظرف را بپوشانید ده دقیقه استراحت دهید بعد از ده دقیقه کم کم ارد اضافه کنید و هم بزنید تا جایی ارد اضافه کنید خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد و به دست نجسبد خمیر را ۱۰۰ مرتبه بکوبید ظرفی را کمی با روغن چرب کنید خمیر را منتقل کنید روی خمیر را بپوشانید و یکساعت استراحت دهید تا زمانی که حجم خمیر دو برابر شود بعد از استراحت خمیر پف خمیر را بگیرید و به قسمت های مساوی تقسیم کنید هر خمیر را به ضخامت نیم تا یک سانت باز کنید و کاتر بزنید و حتما رو کاغذ روغنی بگذارید هر ی دونات روی ی تیکه کاغذ روغنی که موقع انتقال به روغن فرمش رو از دست ندهد روشون و بپوشانید نیم ساعت استراحت دهید ظرفی را روغن بریزید با شعله ملایم روغن را داغ کنید دونات هارا به ترتیب از اولین دونه که کاتر زدید داخل روغن بیاندازید و از روغن قاشق قاشق روی خمیر بریزید تا خوب پف کنه و تند تند پشت و رو کنید که یک دست سرخ شود شعله حتما ملایم باشه تا خوب مغز پخت شود داخل مشمایی شکر و دارچین و مخلوط کنید و در صورت دلخواه دونات هارا بعد از پخت داخلش بغلطونید که به نظرم فوق العاده خوشمزه تر از ورژن با شکلات و اگه دوست داشتید ژیگولتر باشه کمی شکلات بن ماری کنید و دونات را داخلش بزنید و با هر چی دوست https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دونات https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

اسكندر كباب خوشمزه مواد لازم: ۵۰۰_۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز ۲ حبه سیر ۲ قاشق غذاخوری ماست ۲ قاشق غذاخوری آرد سوخاری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز ، زیره و آویشن گوجه فرنگى وفلفل سبزيادلمه اى براى سرو مواد لازم سس: ۱ قاشق غذاخوری کره ۴_۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری آرد ۱ قاشق مربا خوری رب فلفل ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری کچاپ نمک، زیره، آویشن، فلفل سیاه، فلفل قرمز ۱٫۵ لیوان آب ۱ عدد نان پیده(اگرنبودنان تست يا بربرى فانتزى ) ماست(برای سرو) طرز تهیه برای تهیه دونر، تمام مواد غیر از گوشت چرخ کرده را داخل غذاساز خوب مخلوط کنید. سپس روی گوشت چرخ کرده بریزید و ورز بدید. سلفون را روی میز پهن کنید. گوشت چرخ کرده را روی آن گذاشته، به شکل استوانه رول کنید و داخل فریزر بذارید. تا زمانیکه کاملا یخ بزند منتظر بمانید دونری که از فریزر درآوردید ۱۰_۱۵ دقیقه در دمای اتاق گذاشته، سلفون را جدا کنید. با چاقوی تیزی نازک ببرید. ورقه های دونر را داخل کمی روغن سرخ کنید. پیده را به صورت مکعب های کوچک ببرید. داخل ماهیتابه یک قاشق غذاخوری پر کره بریزید. پیده ها را اضافه کرده، سرخ کنید. برای سس روغن را داغ کنید. آرد را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس رب را اضافه کرده هم بزنید. نصف لیوان آب را اضافه کنید. کچاپ و ادویه را اضافه کنید. هم بزنید کمی تفت دهید و بقیه آب را اضافه کنید. (موقع اضافه کردن آب هم بزنید تا گلوله گلوله نشود. کمی بجوشانید. از روی اجاق برداشته در آن را ببندید. در ظرف سرو، نان پیده ها را قرار بدید. روی آن سس بریزید. دونرها را قرار بدید و دوباره سس بریزید.مى تونيد كمى هم درفر يا سولار (كانوكشن)تستشون كنيد اگه خوب تست نشدن. در آخر کره داغ را روی آن ریخته، با ماست سرو کنیدمن كمى گوجه وفلفل دلمه اى هم سرخ كردم وروش گذاشتم . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

اسكندر كباب https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

بورک با سس بشامل ۲عدد سینه مرغ ۲عدد یوفکای گرد بزرگ ۲۰۰گرم قارچ ۱عدد پیاز ۱عدد فلفل قرمز شیرین (کاپیا) ۲ق غذاخوری کره ۲ق غذاخوری مارگارین ۳ق غذاخوری روغن زیتون ۱عدد زرده تخم مرغ برای رومال نمک مواد لازم سس بشامل: ۱و‌نیم لیوان شیر ۲ق غذاخوری کره ۲ق غذاخوری ارد فلفل سیاه نمک طرز تهیه: سینه مرغ را ابپز کنید‌ و ریز ریش ریش کنید. در ماهیتابه روغن زیتون بریزید و پیاز مکعبی خرد شده را اضافه کنیدو تفت دهید . فلفل مکعبی خرد شده را اضافه کنید بعد از چند بار هم زدن، قارچ های خرد شده را هم اضافه کنید و تفت دهید. نمک را هم اضافه کنید. برای سس بشامل کره و ارد را تفت دهید و شیر و‌ادویه ها را ارام ارام اضافه کنیدو هم بزنید وقتی سس اماده شد و غلظت گرفت مرغ ریش ریش شده و قارچ هارا اضافه کنیدو خوب با هم مخلوط کنید. کره و مارگارین را اب کنید. ۱عدد خمیر یوفکارا روس سطحی پهن کنید و با کره اب شده یوفکارا چرب کنید و خمیر را از وسط تا کنید (نیم دایره). مواد اماده شده را روی سطح صاف یوفکا بریزید و خمیر را رول کنید. خمیر رول شده را به اندازه دلخواه (حدود ۲تا۲ونیم سانت)برش بزنید و با خلال دندان محکم کنید که هنگام پخت باز نشود. یوفکای دیگر را هم به این صورت اماده کنید . برش ها را روی سینی فر قرار دهید و با یک ق غذاخوری روغن زیتون +زرده تخم مرغ رومال کنید .در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه تا زمانی که رنگ بگیرد و طلایی شود بپزید.خلال دندان ها را جدا کنید و سرو کنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

مینی تارت گردو با کارامل خرمایی #بدون_تخم_مرغ #بدون_شکر https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

مینی تارت گردو با کارامل خرمایی #بدون_تخم_مرغ #بدون_شکر #بدون_پخت #وگن مواد لازم #مینی_تارت_گردو_باکارامل_خرما مواد لازم کراست #پکان : 1 پیمانه (جایگزین: گردو) جودوسرپرک: 1/2 (یک دوم) پیمانه خرما: 1/2(یک دوم) خیسانده برای یک ساعت نمک: 1/4 (یک چهارم) قاشق چای خوری مواد لازم کراست خرما: 1 پیمانه خیسانده و سپس آبکش کرده کره بادام زمینی خیلی نرم: 1/4 (یک چهارم) پیمانه (جایگزین: کره هر مغزدلخواه) آب: 1/2 (یک دوم) پیمانه پودر نارگیل: 1 قاشق چای خوری نمک دریا: 1/2 (یک دوم) قاشق چای خوری (پیشنهاد می شود مقدار نمک را کمتر بریزید تا ذائقه به آن عادت کند) و گردو یا پکان نیمه شده برای تزئین روی تارت ها روش تهیه 1_ برای کراست، ابتدا گردو و جودوسرپرک را در غذاساز ریخته و آنقدر بلند می کنیم تا کاملا ریزشود 2_ سپس خرما و نمک را به مواد داخل غذاساز افزوده و دوباره بلند می کنیم تا خمیری سفت و چسبان داشته باشیم، اگر لازم شد برای چسبندگی بیشترخمیر آن را با دست چنگ می زنیم 3_ خمیر را در قالب های تارت سلیکونی یاهر قالب دلخواه تارت پرس می کنیم و تا آماده شدن کارامل خرمایی در فریزر می گذاریم 4_ همه ی مواد کارامل را درغذاساز ریخته و در ابتدا مقداری از آب داده شده را می ریزیم 5_ مواد را آنقدر می زنیم تاکاملا صاف شوند 6_ نکته ی مهم در این دستور، غلظت مواد کاراملی است، حتما باید به غلظت متعادلی برسد (چیزی بین ماست چکیده و ماست تازه) و تا رسیدن به این غلظت کم کم آب اضافه می کنیم تا مخلوط کارامل خرمایی زیادی شل نشود و البته اگر لازم بود بیشتر از نصف پیمانه آب اضافه می کنیم 7_ توی تارت ها را با کارامل پر کرده و روی آن ها را با یک نیمه ی گردو و یا پکان تزئین می کنیم و برای یک ساعت آن ها را در یخچال می گذاریم تا ست شود نوش جان https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880