👩‍🍳#شیرینی_یاقوتی🥟 روغن قنادی یا کره یا مارگارین 125 گرم پودرقند 70 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد وانیل 1/2 ق چ پودر زنجبیل 1 و 1/2 ق چ آرد شیرینی 150 گرم آرد برنج 50 گرم نشاسته ذرت 30 گرم نمک 1 پنس بریلو قرمز یا مارمالاد حدود 1/3 پیمانه . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

👩‍🍳#پیتزای_ماکارونی🍕🍝 مواد لازم برای ۱ پیتزای ۲ نفره ۳۰۰ گرم ماکارونی سینه مرغ ۱ عدد قارچ ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ای ۱/۲ پنیر پیتزا رنده ۳۰۰ گرم پیازچه ۳ عدد سیر ۴ حبه ادویه مواد : نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ پودر سیر ۱ ق چ اویشن ۱ ق چ ادویه ماکارونی : نمک ۲ ق چ فلفل سیاه نصف ق چ پودر سیر ۲ ق چ اویشن ۲ ق چ . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

#مرغ_کازرونی😍😋 اول مرغ بدون روغن با تیکه های هویج ، پیاز ، گوجه درسته ، ادویه جات ( نمک ، زردچوبه ، فلفل ، پودر دارچین ، پودر لیمو عمانی ، پودر شنبلیله ) رب گوجه ۲ قاشق و در اخر ابجوش میزاریم با شعله کم خوب بپزه وقتی پخت👇 مرغو تو ابکش میزاریم که آبش گرفته شه.ابگوشت از صافی رد میکنیم و با یک قاشق رب گوجه ، یک قاشق آبلیمو تازه ، آب نارنج میزانش سلیقه ایه من تقریبا نصف استکان ریختم (چشمی😁) و زعفرون ، فلفل سیاه و آویشن خوب قاطی میکنیم.سیب زمینی رو چیپسی ریز برش بدین ، بشورین نشاستش بره ، خشک و سرخ کنید.من از یه دستمال حوله ای استفاده میکنم ، مخصوص همین کار گذاشتمش ، دستمال حوله خوشم نمیاد مرغو سرخ کنید روغنشو بریزید دور ، سیب زمینیارو بچینید دورش و سس اضافه کنید.شعله رو کم کنید درب ماهیتابه رو بزارید و نیم ساعت بعد آمادس . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

پنینی قارچ یه غذای فوری و ساده 🌯🧀😍😋 قارچ مرغ پخته فلفل دلمه ذرت نمک و فلفل پودر سیر پودر پیاز پودر تخم‌ گشنیز رب انار روغن کنجد نان باگت پنیر گودا 🍔🥗 #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

#جوجه_سوخاری 😍😋 اب (عصاره سبزیجات) ۴۰۰میلی لیتر شیر ۵۰ گرم کره ذوب شده ۳عدد تخم مرغ ۱۰۰میلی لیتر خامه ۳۵۰ گرم آرد جعفری پنیرچدار ابتدا ران_مرغ را داخل آب همراه با عصاره سبزیجات برای چهل دقیقه می پزیم ران ها را درآورده شیر کره خامه و آرد را اضافه کرده شعله را کم کرده تا کامل بصورت خمیری دربیاید حال زرده تخم_مرغ و جعفری ریز شده اضافه کرده خوب هم می زنیم طبق فیلم مرغ ها را داخل این خمیر قرار داده آغشته به آردگندم و تخم مرغ و آردسوخاری کرده داخل روغن به خوبی سرخ می کنیم همراه با پنیرچدار آب شده نوش جان می کنیم 🍔🥗 #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

👩‍🍳#شامی_مرغ🍘🍗 مواد لازم سینه مرغ نیم کیلو تقریبا چهار تکه 1 فنجان لپه دو ساعت داخل آب باشه سیر له شده و زنجبیل تازه ادویه مخلوط، زردچوبه، زیره سبز، گشنیز، فلفل سیاه، نمک، دو عدد تخم مرغ برش های کوچک نان تست گشنیز . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

براتون آموزش یه عصرونه فوق العاده لذیذ که سه سوته حاضر میشه آوردم 😍 ۲ عدد تخم‌مرغ یک پیمانه شیر نصف قاشق چایخوری نمک ، باهم مخلوط کنید یک پیمانه آرد بریزید و ترکیب کنید. در آخر هم نصف پیمانه جعفری خرد شده بریزید. کف تابه رو چرب کنید و یه ملاقه از مواد بریزید و پخش کنید. زیر و‌ رو‌ش کنید تا دو طرفش خودشو بگیره . سمتی که سبزی کمتری داره مقداری پنیر پیتزا بریزید و اینجوری بپیچید. . . روی حرارت بذارید و سرخ کنید تا پنیرشون هم ذوب بشه. بفرمایید عصرونه لذیذ ما آماده شد. حتما درستش کن مطمئنم عاشقش میشی! 😘 . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

👩کتلت کدو با گوشت چرخ کرده 🔹مواد لازم کدو حلوايي200 گرم گوشت چرخ کرده100 گرم پياز کوچک1 عدد پنير ورقه اي20 گرک روغن کمي نمک، فلفل به مقدار لازم نشاسته1 قاشق سوپخوري 🔹طرز تهیه ابتدا پوست کدو را کنده، سپس بخارپز کرده و يا به مدت 10 الي 15 دقيقه داخل مايکروويو قرار دهيد تا نرم شود. گوشت چرخ کرده وپياز ساطوري شده را با روغن و فلفل و نمک تفت دهيد.داخل کاسه اي کدو و گوشت چرخ کرده تفت داده شده و پنير را خوب مخلوط کرده، به شکل کوفته هاي کوچک درآوريد بعد از آن هرکوفته را به نشاسته آغشته کرده داخل روغن داغ سرخ کنيد. . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

#فيلم_آموزشي #آموزش_ساندویچ_مرغ_وسس_گوجه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏https://eitaa.com/ashpazi

👩کتلت کدو با گوشت چرخ کرده 🔹مواد لازم کدو حلوايي200 گرم گوشت چرخ کرده100 گرم پياز کوچک1 عدد پنير ورقه اي20 گرک روغن کمي نمک، فلفل به مقدار لازم نشاسته1 قاشق سوپخوري 🔹طرز تهیه ابتدا پوست کدو را کنده، سپس بخارپز کرده و يا به مدت 10 الي 15 دقيقه داخل مايکروويو قرار دهيد تا نرم شود. گوشت چرخ کرده وپياز ساطوري شده را با روغن و فلفل و نمک تفت دهيد.داخل کاسه اي کدو و گوشت چرخ کرده تفت داده شده و پنير را خوب مخلوط کرده، به شکل کوفته هاي کوچک درآوريد بعد از آن هرکوفته را به نشاسته آغشته کرده داخل روغن داغ سرخ کنيد. . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/ashpazi

همبرگر با پیازچه چگونه تهیه میشود؟😋😍 مواد لازم: 🥙گوشت چرخکرده 200 گرم 🥙پبازچه 20 شاخه 🥙یه پیاز خیلی کوچیک 🥙آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری 🥙نمک و فلفل و پودر سیر به مقذار لازم 🥗اگه خواستین ساندویچ درست کنین وسایل مود نیاز (گوجه فرنگی ، خیار شور ، پیاز و برگ کاهو ) طرز تهیه: 🌯ابتدا پیازچه هارو خرد مبکنیم به صورتی که قسمت سفیدش خوب ریز شه و ساقش یکم درشت تر باشه سپس پیاز رو هم با رنده ریز رندش میکنیم و آبش رو جدا میکنیم سپس پیازچه ، پیاز و آرد سوخاری رو به گوشت اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط میکنیم که کاملا یکدست شه سپس مقداری کمی نمک و ادویه های دلخواهمونو اضافه میکنیم و موادمونو بر روی یک سطح صاف میزاریم و اونو کاملا گرد درست میکنیم (با این مفدار 2 همبرگر میشه) سپس اونو بلند میکنیم و به آرامی در داخل ماهیتابه میزاریم و روغن کم و باشعله کم حرارت میدیم و خوب 2 طرفشو سرخ میکنیم. https://eitaa.com/ashpazi

چگونه خوراک گوشت چرخ کرده تهیه کنیم؟😋😍 ‼️مواد لازم (2تا ساندویچ میشه یا 2 نفر): ‼️گوشت چرخکرده 200 گرم ‼️فلفل دلمه ای خلالی شده 1 عدد کوچک ‼️پیاز خلالی شده 1 عدد ‼️گوجه فرنگی پوست کرده و خرد شده 2 عدد ‼️سیر خرد شده 2 حبه ‼️نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: ❎ابتدا پیاز در تابه تفت میدیم و سپس گوشتو اضافه میکنیم و خوب لهش میکنیم وقتی تقریبا گوشت سرخ شد و رنگش عوض شد سیر و فلفل دلمه ای رو هم اضافه مینیم و نمک وفلفل رو هم به موادمون اضافه میکنیم و موادو خوب با هم مخلوط میکنیم و قتی مواد با هم خوب سرخ و پخته شد گوجه فرنگی هم اضافه میکنیم چون نمیخوایم گوجه فرنگی زیاد تغییر شکل بدن و تازگیشون حفظ شه (اینجوری خوشمزه تر میشه) بعد 2 دقیقه زیر موادمونو خاموش میکنیم. https://eitaa.com/ashpazi

جوجه کباب چگونه تهیه میشود؟😋😍 مواد لازم (برای 3 نفر): 🌮سینه مرغ 1 عدد (3 تا سیخ به همین اندازه میشه) 🌮پیاز 2 عدد متوسط 🌮نمک ، فلفل ، آبلیمو و زعفران پودر شده به مقدار لازم طرز تهیه: 🥗اول سینه مرغ ریز میکنیم به طوری که پهن باشه و قطرشم زیاد کم نباشه سپس توی یه ظرفی پیاز هارو رنده میکنیم و نمک ، فلفل ، آبلیمو و زعفران را بهش اضافه میکنیم و خب با هم مخلوط میکنیم سپس واسه یه مدت مرغ هارو توی این مواد می خوابونیم و سپس میزاریم تو یخچال تا خوب طعم دار بشن من واسه 6 ساعت گذاشتم بعد از این مدت مرغ ها رو از یکی یکی به سیخ میکشیم جوری که تیکه ها از هم فاصله نداشته باشن (اینجوری هنگام پخت به هم میچسبن) سپس وقتی همه مرغ هارو به سیخ کشیدین سیخ هارو روی منقل یا کباب پز یا حتی گاز کباب میکنیم ، من روی گاز درست کردم که خیلی خوب شد فقط باید توجه داشه باشین که کباب ها رو زیاد یه شعله نزدیک نکنین چون اونجوری فقط روش میپزه و میسوزه و خوب پخته نمیشه https://eitaa.com/ashpazi

پنکیک روسی چگونه تهیه میشود؟😋😍 💥 500 گرم پنیر خامه ای 💥 2 عدد تخم مرغ 💥 4 قاشق غذاخوری قند 💥 ¼ قاشق چایخوری نمک 💥 ½ عصاره وانیل چای سیاه برای طعم وانیل فوق العاده خ💥وشمزه 💥 4 قاشق غذاخوری آرد 💥 روغن آفتابگردان یا روغن آفتابگردان برای سرخ کردن شکر قنادی، برای گرد و غبار 💥 خامه ترش ➕دستور پخت پنکیک روسی 🥣پنیر خامه را با هم بزنید تا نرم شود، سپس تخم مرغ، شکر، نمک و 4 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. 🥣بعد روغن آفتابگردان و با گرمای متوسط حرارت دهید. 🥣در این مرحله ماده آماده شده را در تابه را بریزید و در کل تابه پخش کنید و بگذارید رنگ طلایی شود. 🥣 حالا می توانید با یک عدد کیک ترش، مربا، عسل یا شربت اضافه کنید. و اگر دندان شیرین هستید، فراموش نکنید.به آنها پودر شکر بزنید . https://eitaa.com/ashpazi

ششلیک چگونه تهیه میشود؟😋😍 💢پا از بره 💢پیاز زرد بزرگ، یا هر پیاز شیرین، کباب شده. 💢لیمو، فقط آب. 💢قاشق غذاخوری روغن زیتون 💢فلفل تازه فلفل 💢قاشق غذا خوری نمک (یا بیشتر به طعم) 💢میخک زده از سیر (اختیاری، اما من آن را دوست دارم) 🍽دستور پخت ششلیک ➕ بیشتر چربی از بره را بردارید و شستشو دهید. ➕ مکعب گوشت را به یک 1/2 اینچ مکعب ➕ همه چیز را در یک کاسه بزرگ مخلوط که در بالا ذکر شده قرار دهید و آن را به هم بزنید. ➕ همه چیز را در یک کیسه زیپ گالن قرار دهید و در یخچال قرار دهید. ➕ یک ساعت قبل از خوردن یک کیسه بیرون بکشید ➕ بسته به حرارت آشپز به مدت حدود 5 دقیقه و سپس چرخش از همه طرف. https://eitaa.com/ashpazi

گل‌كلم در سس كاري چگونه تهیه میشود؟😋😍 💢 گل‌كلم درشت 1 عدد 💢 روغن مايع يا كره گياهي 6 قاشق غذاخوري 💢 دانه خردل 1 قاشق چاي‌خوري 💢 زيره سياه 1 قاشق چاي‌خوري 💢 زنجبيل تازه 1 قاشق چاي‌خوري 💢 ساطوري پياز كوچك 1 عدد 💢 نمك 1 قاشق چاي‌خوري 💢 زردچوبه 1 قاشق چاي‌خوري 💢 گوجه‌فرنگي درشت 3 عدد 💢 فلفل سبز تند به ميزان دلخواه 🍵 گل‌كلم‌ها را تكه‌تكه كنيد. 🍵 گل كلم‌‌ها را شسته و خشك كنيد. 🍵كره را در يك قابلمه روي شعله متوسط داغ كنيد و دانه‌هاي خردل را داخل آن بريزيد. 🍵هنگامي كه خردل‌ها شروع به تركيدن كرد زيره، زنجبيل، پياز، نمك و زردچوبه را اضافه كنيد و يك دقيقه تفت دهيد. 🍵 گل‌كلم‌ها را اضافه كنيد و هم بزنيد تا كاملا آغشته شوند. 🍵 گوجه‌فرنگي، فلفل سبز و نيمي از گشنيز ساطوري را اضافه كنيد و شعله را كم كنيد. 🍵خوراك را با در بسته 15 تا 20 دقيقه بپزيد تا گل‌كلم نرم شود اما له نشود. 🍵در قابلمه را برداريد و 2-3 دقيقه صبر كنيد تا سس غليظ شود. 🍵نمك و فلفل غذا را اندازه كنيد، باقي گشنيز را روي آن بپاشيد و غذا را به سرعت سرو كنيد. https://eitaa.com/ashpazi

چگونه برگر سبزیجات تهیه کنیم؟😋😍 مواد لازم 🥗آرد جو 2 پیمانه سر صاف 🥗سبزیجات معطر مخلوط ایتالیائی 2 قاشق چایخوری 🥗پودر آنغوزه زرد 1 قاشق چایخوری 🥗آب در حال جوش یک و نیم پیمانه 🥗کره بادام زمینی یک و نیم پیمانه 🥗نخود پخته نصف پیمانه 🥗خرده های نان خشک 2 پیمانه 🥗سس سویا 5 قاشق غذاخوری 🥗نمک یک و نیم قاشق چایخوری 🥗کرفس ( بسیار خرد شده ) نصف پیمانه 🥗رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری 🥗روغن برای سرخ کردن به میزان لازم ✍️نان برگر و تمامی تزئینات آن به دلخواه شما در یک کاسه ، جو دوسر،سبزیجات خوشبو و پودر آنغوزه را مخلوط کرده و درآب در حال جوش بریزید.به خوبی مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه کنار بگذارید.بقیه مواد را اضافه کرده ، 🥗کاملاً خمیر کنید و ورز دهید تا زمانی که بصورت عالی مخلوط شود. 🥗با استفاده از پیمانه اندازه گیری 1/2 پیمانه از مخلوط آماده شده را جدا کنید . 1/2 پیمانه را پر کرده و فشار دهید . سپس به ته پیمانه ضربه زده یا آن را تکان داده تا مخلوط از آن جدا گردد. 🥗به آرامی آن را به شکل یک برگر بزرگ و مسطح در آورید . همین عمل را با باقی مخلوط انجام دهید. https://eitaa.com/ashpazi

نان چزنک چگونه تهیه میشود؟😋😍 مواد لازم: 🥠 آرد: ۱.۵ پیمانه 🥠 آب: ۲ پیمانه 🥠 نمک: به مقدار لازم 🥠 روغن محلی یا کره محلی: به مقدار دلخواه 🥠شیره خرما: برای سرو کردن (می‌توان به جای شیره خرما از شکر استفاده کرد) طرز تهیه و دستور پخت: ⭕️ ابتدا آرد را الک کنید و به آن کمی نمک اضافه کنید. ⭕️آب را با حوصله و به آرامی به آرد اضافه کنید تا خمیری نرم داشته باشید و مراقب باشید تا خمیر سفت نشود. ⭕️ساج را چند دقیقه‌ای گرم کنید. اگر با ساج این نان را آماده می‌کنید مراقب باشید تا قسمت فرو رفته آن با حرارت نسوزد و می‌توانید برای مانع شدن از سوختن به آن گِل بزنید. در فضای خانه می‌توانید از فر استفاده کنید. ⭕️ زمانی که فر یا ساج کمی گرم شد با یک دستمال، سطح ساج را روغن مالی کنید تا نان به ساج نچسبد. ⭕️ خمیر آماده شده را روی ساج یا ظرف فر بریزید و پهن کنید. ⭕️با چاقو لبه‌های نان را از ساج یا ظرف فر ببرید تا بتوانید نان را از ساج جدا کنید. هر دو طرف نان باید پف کند و رنگ آن طلایی شود. https://eitaa.com/ashpazi

چگونه باقالی پخته خوشمزه تهیه کنیم؟😋😍 مواد لازم: 🍱 باقالی تازه: ۴ کیلو 🍱 سرکه: به مقدار لازم 🍱 نمک و فلفل: به مقدار لازم 🍱 سماق و گلپر: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: 🍲. پس از شستن باقالی، در قابلمه‌ای بزرگ باقالی را بریزید و سپس آب زیاد روی باقالی‌ها بریزید و در ظرف را بگذارید و روی اجاقی با شعله‌ای متوسط بگذارید تا آب به جوش بیاید. حواستان باشد که تا جوش آمدن آب سعی کنید بالاسر باقالی بمانید، چون وقتی آب به نقطه جوش رسید باعث به حرکت درآوردن باقالی در ظرف شده و در نتیجه باعث سرریز شدن آب از ظرف می‌شود. 🍲. وقتی آب باقالی جوشید شعله گاز را تا حد متوسط کم کنید که فقط آب داخل ظرف بیرون نریزد. اجازه بدهید باقالی‌ها به خوبی بپزند؛ نمی‌شود زمانی را مشخص کرد، زیرا زمان پخت باقالی بسته به جنس آن دارد. 🍲 در مراحل آخر پخت نمک روی باقالی‌ها بریزید. وقتی باقالی خوب پخته شد، مقداری از آب باقالی را دور بریزید تا جایی که آب و باقالی تقریبا هم سطح شوند. 🍲 مقداری سرکه و فلفل، بسته به ذائقه و علاقه خود، در باقالا بریزید و به مدت ۵ دقیقه صبر کنید تا خوب با آب و باقالی مخلوط شود https://eitaa.com/ashpazi

کیک شکلاتی اسپشیال چگونه تهیه میشود؟😋😍 مواد لازم : 🟡شکر ۳۰۰ گرم 🟡آرد ۳۰۰ گرم 🟡تخم مرغ ۴ عدد 🟡پودر کاکائو ۶۰ گرم 🟡کره ۲۵۰ گرم 🟡شیر ۱/۲ پیمانه 🟡خامه صبحانه ۱/۲ پیمانه 🟡بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری 🟡وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری 🟡نمک ۱/۸ قاشق چایخوری ➕طرز تهیه 💥ابتدا شیر و خامه را مخلوط کرده و کنار بگذارید. آرد ، پودر کاکائو، نمک ، بیکینگ پودر را با هم الک کرده و کنار بگذارید. 💥کره و شکر را با همزن بزنید تا سفید رنگ شوند. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و هر کدام را ۱۵ ثانیه بزنید . 💥وانیل را اضافه کرده و ۳۰ ثانیه هم بزنید. مواد خشک و شیر را به تناوب به کره اضافه کنید و با دور کند هم بزنید تا یکدست شود. 💥مواد کیک را در قالب ۲۵ سانتی که کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده اید ریخته و در طبقه وسط فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده ۵۰ دقیقه بپزید. https://eitaa.com/ashpazi

#هات_داگ_با_سس_مخصوص مواد لازم: هات داگ ۲ عدد نان هات داگ ۲ عدد قارچ ذرت خامه پنیر خامه ای نمک،فلفل سیاه،آویشن،پاپریکا،پودرسیر پنیر پیتزا سس خردل جعفری پیاز کاراملی https://eitaa.com/ashpazi

#ایده تزیین : میز صبحانه ✔️(فوروارد یادتون نره) https://eitaa.com/ashpazi

یه شیرینی آسون با مواد در دسترس که کنار چایی خیلی میچسبه دو پیمانه آرد یک قاشق غذاخوری شکر کمی نمک یک دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری دارچین چهار قاشق غذاخوری روغن مایع و دو قاشق غذاخوری کره. با دست یکدست کنین تا مثل خرده نان بشه . یک پیمانه شیر سرد رو تا جایی اضافه کنین که خمیر نرمی به دست بیاد . خمیر رو هشت قسمت کرده و هر کدوم رو گرد کنید.‌ روی سطح کار رو آرد پاشی کرده و با وردنه خمیرها رو پهن کنید و به چهار قسمت برش بزنید. مثل فیلم قسمت هلالی خمیرها رو جمع کنین و فشار بدین تا به شکل برگ دربیاد. در اخر داخل روغن فراوان بذارید تا سرخ بشه . یکطرف که برشته شد برگردونید تا سمت دیگشونم سرخ بشه. داخل شربت یا عسل بندازین و با پودر پسته تزیین کنید https://eitaa.com/ashpazi

شکلات شونیز فوری 👆👆👆 ✔️(فوروارد یادتون نره) https://eitaa.com/ashpazi

این خیار شور ترد و عالی تو نیم ساعت حاضر ..ویدئو رو تا آخر ببین که چقدر ترد و عالی میشه مواد لازم نیم کیلو خیار دو لیوان آب یو ق غ نمک نصف لیوان سرکه سفید سیر سبزیجات معطر فلفل تند به میزان لازم نکته اگر خواستین خیارشور تردتر بشه چند تا نخود خام هم داخل شیشه بندازین عالی تر میشه https://eitaa.com/ashpazi

بدون فر و همزن ر تخم مرغ اين كيك خوشمزه رو درست كن😍 مواد لازم: یک لیوان شیر یک و نیم لیوان آرد یک چهارم لیوان روغن دو سوم لیوان شکر یک ق م بیکینگ پودر یک ق غ پودر کاکائو یک ق چ وانیل یک ق غ سرکه ( به هیچ وجه روی مزه ی کیک تاثیر نداره) سه عدد موز یک ق غ شکر یک ق غ کره https://eitaa.com/ashpazi

ماکتیل و البته نوشیدنی‌های خاص 😍 رسپی : سیروپ لوندر ۵۰ سی‌سی - پیش‌مخلوط سویت‌اند‌ساور ۴۰ سی‌سی - لیموترش ۱ عدد - اب گازدار ۱۰۰ سی‌سی - اب الو ورا ۴۰ سی‌سی - چای ترش دم سرد ۵۰ سی‌سی - گارنیش هم با سلیقه‌ی خودتون 😁 . https://eitaa.com/ashpazi

فلافل خونگی نخود ١٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ٣٠٠ گرم پياز يك عدد🧅 سيب زميني يك عدد🥔🥔 فلفل سبز دو عدد🌶🫑 سير ٤ حبه 🧄 گشنيز دو مشت نمك ؛فلفل قرمز،تخم گشنيز ،زيره،زردچوبه كه اندازه ادويه ها بستگي به خودتون داره ولي اندازه هاي كه مُو ريختوم زيره و تخم گشنيز نصف ق غ خ زردچوبه و فلفل هم همينجور همه ي مواد رو بريزين توي چرخ گوشت تا چرخ بشن 🥰 بعد به مواد چرخ شده يه قاشق غ خ آرد نخود چي ويك قاشق چ خ بيكينگ پودر بزنين با مواد مخلوط كنين 🤓 سلفون بكشين بذارين دو ساعت تو يخچال استراحت كنه 😋 زماني كه فلافل رو ميندازين توي روغن در ابتدا شعله بلنده ولي بعد شعله رو كم كنين كه فلافل ها مغز پخت بشه https://eitaa.com/ashpazi

میوه خشک این مدلی درست کن برای شربت،مقداری شکر رو داخل آب حل کنید،کمی آبلیمو اضافه و هم بزنید (شکر برای اینکه میوه ها شیرین تر بشه و ابلیمو برای اینکه میوه هایی مثل سیب و موز سیاه نشن) سیب قرمز رو حلقه حلقه کنید، هسته هاش رو با کاتر یا چاقو دربیارید و داخل شربت بذاریدتوی این فاصله پرتقال رو به همون شکل برش بزنید سیب رو توی سبد بریزید تا شهد اضافه ش گرفته بشه پرتقال رو با سیب جایگزین کنید، به همین صورت کیوی رو هم برش بزنید و توی شهد بذارید روی شوفاژ یا بخاری فویل بکشید وبا کمی روغن چربش کنید تا میوه ها نچسبن میوه هارو بچینیدبعد از دو سه ساعت زیر و رو کنید تا مطمئن بشید به فویل نچسبیدن( کیوی بعد از سه چهار ساعت تقریبا خشک میشه پرتقال و سیب هم یک شب کافیه برای خشک شدنشون.)موز رو به این صورت برش بزنید.داخل شربت بذارید. (موز کمی بیشتر باید توی شهد بمونه چون زود سیاه میشه.)خرمالو رو هم به همین شکل، اما نیاز نیست داخل شرب بزنید https://eitaa.com/ashpazi

ماکــــارانی یا ماکــــارونی؟🍝🤔 نوستالژی ترین ساندویچ ایرانی همینه👌 ۱ دونه پیاز ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده یا ۱۰۰ گرم سویا ۲ حبه سیر ۲ قاشق رب گوجه نمک ۱ ق.چ ادویه ماکارونی ارادان ۱ بسته کوچیک پاستا(۲۰۰ گرم) پوست لیمو رنده شده ۱ دونه سیب زمینی کوچیک گوجه فرنگی خیار شور https://eitaa.com/ashpazi