خواص لوبیا لیما چیست ؟😋😍 1. لوبیا لیما حاوی فیبر است که به هضم کمک می کند. این لوبیا برای حفظ سطح قند خون و پایین آوردن کلسترول نیز مناسب است. 2. لوبیا لیما دارای سطح بالای منیزیم است و خطر بیماری قلبی عروقی را کاهش می دهد. 3. لوبیا لیما منبع عالی مولیبدن است که یک ترکیب معدنی برای سوزاندن سولفیت ها است. بنابراین لوبیا لیما به از بین رفتن حساسیت سولفیت کمک می کند. 4. لوبیا لیما منبع خوبی از انرژی است. 5. لوبیا لیما محتوای آهن را اضافه می کند. 6. لوبیا لیما بدون چربی است و کالری بسیار کمی دارد. بنابراین یک ماده غذایی مفید برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن هستند. https://eitaa.com/ashpazi

ژله میوه ای چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 https://eitaa.com/ashpazi

روش اصولی و راحت خرد کردن مرغ چیست؟😋😍 https://eitaa.com/ashpazi

خورش کرفس بدون گوشت چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍴مواد لازم برای پنج نفر 🫕🫕🫕 کرفس : 3 پیمانه خورد شده جعفری و نعناع : نیم کیلو لوبیا چیتی : 1 پیمانه قارچ : 5 عدد متوسط نمک، ادویه ی کاری، گلپر، زیره سبز، فلفل قرمز : به میزان لازم روغن زیتون : به میزان لازم لیمو عمانی : 3عدد 🫕🫕🫕 لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کرده و جداگانه حدود 15 دقیقه بپزید، ساقه کرفس ها را نگینی، نعناع و جعفری ها را نیز کاملا ریز خورد کنید ، قارچها را حلقه حلقه کرده با کرفس و سبزیهای خورد شده در قابلمه بریزید، دو لیوان آب به آنها اضافه کنید ، نمک ، ادویه ی کاری، گلپر، زیره ی سبز و فلفل قرمز را نیز بیفزایید و با حرارت ملایم حدود یک ساعت و نیم بگذارید بپزند تا خورش کاملا جا بیفتد سپس با روغن زیتون نوش جان کنید. https://eitaa.com/ashpazi

آیا برنج به مرور زمان خراب می‌شود؟😋😍 🍥ماندگاری برنج خشک یا نپخته بسته به نوع برنج متفاوت است. اگرچه انواع مختلفی برنج وجود دارد، اما تفاوت اصلی در مورد ماندگاری بین برنج سفید و قهوه‌ای است.برنج قهوه‌ای به دلیل این که آسیاب یا صیقل داده نمی‌شود، روغن و چربی بیشتری دارد. از این رو، ممکن است نسبت به برنج سفیده سریع‌تر فاسد شده و بوی نامطبوعی پیدا کند. اما به طور کلی، هر دو نوع برنج زمانی که خشک باشند، به راحتی در دمای اتاق قابل نگهداری هستند. 🍥در ادامه، میزان ماندگاری هر دو نوع برنج ذکر شده است: ▫️برنج سفید: تا ۲ سال ▫️برنج قهوه ای: ۳-۶ ماه از تاریخ تولید https://eitaa.com/ashpazi

نان سیردار چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🫔🍩مواد لازم🍩:🫔 نان باگت: 2 عدد، كره: 50 گرم، سس مایونز یا سس گوجه فرنگی: به مقدار لازم، سیر: 3 حبه، پنیر پیتزا: به میزان دلخواه. 🫕طرز تهیه: نان باگت را از وسط نصف كرده و در صورت تمایل خمیر داخل آن را خارج كنید. سپس لایه‌ای‌ كره روی آن بمالید و سیرهایی را كه از قبل رنده كرده‌اید روی سطح آن بریزید و در مرحله آخر مقدار دلخواه پنیر پیتزا را نیز به آن بیفزایید. گریل فر را با درجه 350 درجه فارنهایت روشن كنید و نان‌ها را درون سینی فر بچینید. وقتی پنیر پیتزا آب شد و به رنگ طلایی درآمد، می‌توانید آن را از فر خارج كنید. این نان را می‌توان با سس گوجه یا سس مایونز مصرف كرد. https://eitaa.com/ashpazi

نیمروی قالبی فلفل دلمه ای چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍳مواد لازم : 🔻فلفل دلمه ای 1 عدد 🔻تخم مرغ 3 عدد 🔻گوجه فرنگی 1 عدد 🔻کره یا روغن به مقدار لازم 🔻نمک و فلفل به مقدار لازم 🫑مراحل تهیه: گوجه و فلفل دلمه ای را بصورت حلقه ای برش بزنید. کف ماهیتابه مقداری روغن یا کره بریزید. حلقه های فلفل دلمه ای را داخل ماهیتابه قرار دهید ، 1 دقیقه حرارت برای نرم شدن فلفل ها کافی میباشد ، فلفل ها را برگردانید و حلقه گوجه ای داخل هر فلفل قرار دهید.اجازه دهید گوجه گرم شود. سپس روی گوجه 1 عدد تخم مرغ بشکنید و نمک و فلفل بزنید. کمی صبر کنید تا تخم مرغ خودش را بگیرد ( اگر دوست دارید سطح تخم مرغ کاملا بسته شود باید در قابلمه را بگذارید ). سپس در ظرف بریزید و بهمراه نان سرو کنید. https://eitaa.com/ashpazi

کیک شکلاتی اسفنجی چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍫مواد لازم : ▫️تخم مرغ 3 عدد ▫️وانیل 1/8 قاشق چای خوری ▫️شکر 75 گرم ▫️آب جوش یک ویک دوم قاشق سوپخوری ▫️آرد 50 گرم ▫️بکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری ▫️پودر کاکائو 25 گرم 🍫مراحل تهیه: ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. زرده را با شکر و وانیل به وسیله همزن برقی بزنید و بلافاصله آب جوش را اضافه کنید. در حدی آن ها را هم بزنید که زرده ها سبک و روشن شود. در این مرحله از تهیه کیک شکلاتی اسفنجی سفیده را با همزن بزنید تا فرم بگیرد. سپس سفیده فرم گرفته را به زرده اضافه کنید.پس از اضافه کردن سفیده، باید خیلی آرام با یک لیسک مخلوط را به شکل دورانی هم بزنید. آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط کرده و روی مواد با الک بریزید و به صورت دورانی هم بزنید. مواد را در قالب 20 در 30 که از قبل کاغذ انداخته اید ریخته و داخل فر با دمای 175 درجه به مدت 45 دقیقه قرار دهید.سپس قالب را از فر خارج کرده آن را با خلال دندان چک کنید. اگر آماده بود صبر کنید خنک شود و آن را با شکلات ذوب شده، میوه، اسمارتیز و ... تزیین کنید. https://eitaa.com/ashpazi

دمی زردک چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🔸مواد لازم ▫️برنج 3 پیمانه ▫️پیاز بزرگ 1 عدد ▫️باقلا زرد 2 پیمانه ▫️نمک به مقدار لازم ▫️زردچوبه به مقدار لازم ▫️روغن 1 قاشق غذاخوری 🍚 مراحل پخت ابتدا روغن را در قابلمه روی حرارت ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود.زردچوبه را اضافه کرده و یک چرخ بدهید،سپس باقلا را با ۶ پیمانه آب و کمی نمک روی پیاز بریزید.حرارت را بالا نگه دارید تا آب به جوش آید.سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را ببندید.حدود ۲۰ دقیقه فرصت دهید تا باقلا نیم پز شود.برنج را روی باقلا بریزید و حرارت را زیاد کنید تا آب قابلمه به جوش آید.سپس حرارت را کم کنید تا حدی که اب قابلمه از جوش نیفتد.پس از آنکه آب تقریبا همسطح برنج شد، برنج را با کفگیر یک دور زیر و رو کنید تا با باقلا یکنواخت شود.برنج را دم کنید، حرارت را ملایم کرده و در قابلمه را ببندید.پس از ۴۰-۳۵ دقیقه دمپختک آماده است، آن را در ظرف سرو کشیده و با نیمرو میل کنید. https://eitaa.com/ashpazi

فینگر فود قارچ و نعنا چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری قارچ ریز گریل شده نمک : مقداری آب لیمو تازه : 2 قاشق چایخوری سس مایونز : 1/2 فنجان پیازچه ریز شده : 2 قاشق غذاخوری نان تست سبوس دار نعناع تازه خرد شده : 1 فنجان 🫕قارچ های خرد شده را درون روغن زیتون تفت دهید. نمک را اضافه کرده و تا زمانی که قارچ ها قهوه ای شوند تفت دادن را ادامه دهید.آب لیمو را اضافه کرده و مجدد هم بزنید. زیر تابه را خاموش کنید تا خنک شود. سس مایونز را به باقی مانده آب لیمو مخلوط کنید. بعد از خنک شدن قارچ ها مخلوط سس و آبلیمو را به آن اضافه کنید. پیازچه و نعناع خرد شده را به مخلوط اضافه کرده و مجدد هم بزنید. این مخلوط را درون نان ها ریخته و نان ها را به دلخواه برش دهید. https://eitaa.com/ashpazi

فلافل لپه چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🔸مواد لازم : ▫️لپه 1 پیمانه ▫️پیاز متوسط خرد شده 1 عدد ▫️گشنیز 1/2 پیمانه ▫️فلفل چیلی قرمز خرد شده 1 عدد ▫️نمک 1 و 1/2 قاشق چایخوری ▫️زردچوبه 1/2 قاشق غذاخوری ▫️زنجبیل خرد شده ریز 2 قاشق چایخوری ▫️سیر خرد شده 2 عدد ▫️روغن سرخ کردنی 🍘طرز تهیه : اول از همه لپه ها رو بشویید و از شب قبل خیس کنید. لپه ی خیس خورده را در آبکش بریزید و کاملا خشک کنید. دقت کنید که آب لپه ها به طور کامل گرفته شود چون در غیر این صورت مایه فلافل شل شده و ممکن است موقع سرخ کردن فلافل ها از هم بپاشند.حالا همه ی مواد اولیه (به جز روغن) از جمله لپه های خشک شده را داخل غذاساز بریزید تا مخلوطی نیمه صاف به دست بیاید و تقریبا یک دست شود. ولی کمی تکه های کوچک لپه حس شود.مایه فلافل لپه را با قاشق یا قالب فلافل داخل سینی یا بشقاب به شکل گلوله های گرد پهن در بیاورید. رویشان را بپوشانید و حداقل 3 ساعت در یخچال بگذارید تا خودشان را بگیرند.روغن سرخ کردنی را داخل ماهیتابه بریزید تا داغ شود. بعد فلافل هایی را که از قبل آماده کردید داخل روغن بیاندازید و دو روی آنها را سرخ کنید تا به رنگ طلایی دربیاید. https://eitaa.com/ashpazi

چکار کنیم سالاد خوشمزه شود؟😋😍 🌽برای غلیظ ‌تر کردن سس‌ سالاد می‌توانید از آرد استفاده کنید. برای این منظور مقداری آرد را در آب حل کنید و به صورت خمیر رقیقی در آورده و به تدریج به سس اضافه کنید. https://eitaa.com/ashpazi