رولت مرغ گوشت چرخ کرده مرغ ۴۰۰گرم (ترکیب سینه و ران) آرد سوخاری ۲ قاشق غ پیاز دو عدد سیر یک یا دو‌ حبه (من از یک حبه استفاده کردم) نمک،فلفل سیاه و قرمز ،زردچوبه به میزان لازم رب گوجه یک قاشق غذاخوری پر هویج سه عدد زرشک،گردوی خرد شده و جعفری و فلفل دلمه ی خرد شده هر کدام سه قاشق غ آلوی خشک ده عدد روغن به مقدار لازم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🍯کرم طالبی مواد لازم: 🥣آب 5 قاشق 🥣شکر نیم پیمانه 🥣وانیل نیم قاشق 🥣ژلاتین 2 قاشق 🥣آب طالبی 3 پیمانه 🥃خامه 200 گرم طرز تهیه: 🍹ابتدا پودر ژلاتین رو با آب مخلوط میکنیم و به روش بن ماری حل میکنیم. شکر و آب طالبی را مخلوط میکنیم و میگذاریم روی حرارت تا شکر حل شود؛ بعد ژلاتین را اضافه میکنیم و از روی حرارت بر میداریم و وانیل را اضافه میکنیم. لازم نیست خیلی روی حرارت باشه. میذاریم تا خنک بشه یکم. 🥄خامه رو با همزن میزنیم تا یکم باز بشه از هم و به مواد اضافه میکنیم و باز با همزن میزنیم تا یکدست بشه. برشهای کوچکی از طالبی ته قالب بذارید و مواد رو روش بریزید و بذارید داخل یخچال تا ببنده. اگه یکم قالبتون رو چرب کنید، موقع دراوردن مشکلی پیش نمیاد. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#بستنی_اناناس 🍨 😋 ▫️آناناس تازه ▫️عسل 🔸آناناس تازه را پوست بگیرید و خرد کنید و داخل فریزر بزارید. حدود یکی دوساعت بمونه تا نیمه منجمد بشه یعنی زیاد نمونه که مثل سنگ سفت بشه. بعد خرده های آناناس یخ زده را با عسل داخل غذاساز یا مخلوط کن قوی بریزید. بستنی را بچشید و اگه دوست دارید شیرین تر بشه باز هم بهش عسل اضافه کنید. میتونید بستنی رو همینطور میل کنید یا بریزید توی ظرف دردار و داخل فریزر بزارید تا قابل اسکوپ زدن بشه. نوش جان https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#اکلیل_خوراکی ✨ 🍥 1/4 فنجان شکر رو با 1/2قاشق چایخوری رنگ غذا مخلوط کرده و در فر 180 درجه به مدت 10 دقیقه⏰ قرار دهید برای تزیین انواع کیک و دسر استفاده کنید 😍👏 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_ساده_کنجدی 🥧🥧🥧 تخم‌مرغ ۳ عدد شکر ۱ پ وانیل یک‌سوم ق م شیر سه‌چهارم ل روغن مایع سه‌چهارم ل آرد ؛بکینگ پودر ؛نمک ؛کنجد مواد رو یکساعت قبل از یخچال خارج می‌کنیم تا به دمای محیط برسن. قالب رو با کره چرب می‌کنیم و تمام سطحش رو کنجد می‌پاشیم. فر رو از همون ابتدای کار روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می‌کنیم تا گرم بشه. آرد و بکینگ پودر و نمک رو با هم الک می‌کنیم تا هوادهی بشه و گلوله‌هاشون باز بشه. تخم مرغ‌ها رو با وانیل و شکر پنج دقیقه با دور تند همزن برقی می‌زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد شیر و روغن رو اضافه می‌کنیم در حد مخلوط شدن می‌زنیم. مخلوط آرد و بکینگ پودر و نمک رو در دو مرحله اضافه می‌کنیم و فقط در حد مخلوط شدن با لیسک یا قاشق هم می‌زنیم. اگر بعد از اضافه کردن آرد زیاد هم بزنیم کیک خوب پف نمی‌کنه و حالت خمیری و سنگین پیدا می‌کنه. قالب رو به مدت چهل و پنج دقیقه الی یکساعت در فر قرار میدیم. در آخر هم چند دقیقه با احتیاط روی کیک رو گریل کنید. اجازه بدین کیک یک ربع داخل قالب خنک شه و سپس کیک را روی توری سیمی برگردانید تا از زیر هوا بخوره و عرق نکنه و کاملاً خنک شه. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

نگهداری سبزی خوردن🍃🌱🌿 ♦️سبزی خوردن‌ را هربار به مقداری که می‌خواهید مصرف کنید بشویید و بقیه آن‌ها را نشسته در ظرف در بسته درون یخچال نگهداری کنید. ♦️اگر سبزی‌های شسته‌تان زیاد آمد، آن‌ها را کاملا خشک کنید و در ظرف در بسته یا درون کیسه پارچه‌ای در یخچال قرار دهید. 🔴 بهتر است تره‌ها را از سبزی‌های شسته شده دیگر جدا کنید؛ زیرا تره خیلی زودفاسد شده و موجب خرابی سبزی‌های دیگر می شود https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

📍خرید، نگهداری و پخت مارچوبه 🔘به هنگام خرید در پی ساقه‌ های سبز روشن باشید. 🔘شاخه ‌های مارچوبه ی تازه، راست و نرم بوده و جوانه های آن نباید باز شده باشد ✖️و اگر فلس‌ های نوک آن باز باشد نشانه ی این است که گیاه مدت زیادی مانده و کهنه شده است. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🍲 #سوپ_تره_فرنگی مواد لازم 🥦 نیم کیلو تره فرنگی 🥦 3 بوته سیر تازه با برگ 🥦 1 عدد سیب زمینی 🥦 آب مرغ بمقدار لازم 🥦 نمک و فلفل مراحل 🥘 سیر تازه و تره فرنگی خرد شده رو با کمی روغن تفتدادم تا سبک شد بعد سیب زمینی مکعبی خرد کردم و بهمراه آب مرغ و نمک اضافه کردم بعد از نیم ساعت با گوشکوب برقی میکس کردم و نیم ساعت دیگه پخت و در آخر برای تزئین خامه و روغن زیتون و آویشن استفاده کردم 🥘 نکته: خامه رو آخر پخت میتوان به سوپ اضافه کرد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

طرز تهیه #ترشی_پوست_هندوانه : 📌پوست داخلی یک عدد هندوانه 📌سرکه سیب به اندازه ظرف یا شیشه 📌فلفل سبز ریز 📌نمک 📌دانه فلفل سیاه چند عدد 📌دانه میخک چند عدد 📌آهک نصف پیمانه 📌برش های تازه دو عدد لیموترش 📌قلم یا ساقه دارچین 2 عدد 📌ترخون تازه در صورت تمایل ( یک دسته کوچک ) 📌ادویه مخصوص ترشی 📝ابتدا پوست هندوانه را بشویید و میوه آنرا جدا کرده و بردارید . بعد پوست را تکه تکه کنید و سپس تکه های کوچکتر را پوست یگیرید . بطوریکه قسمت جدار خارجی رو برداشته و بخش داخلی آن که سفید و سفت است , بدست بیاید . 📝 اگه کمی از قسمت صورتی میوه روی آن باشد اشکالی ندارد. حالا تکه ها رو پوست گرفته را کمی نازکتر به ضخامت نیم سانت ببرید. با قالب کوچک شیرینی قالب بزنید. حدود 4 تا 5 قاشق آهک را با سه تا 4 لیوان آب حل کنید و پوست هندوانه ها را با آبکش داخل آن قرار دهید. اجازه دهید تا یک شب بماند. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کوکوی_اسپاگتی_ایتالیایی مواد لازم: ⭕️قارچ؛ ۱۵۰ گرم ⭕️ماکارونی لوله ای (پخته)؛ ۲۵۰ گرم ⭕️ژامبون گوشت یا مرغ؛ ۲۵۰ گرم ⭕️نخود فرنگی؛ یک پیمانه ⭕️فلفل دلمه ای بزرگ خرد شده؛ ۱ عدد ⭕️شیر؛ نصف لیوان ⭕️تخم مرغ؛ ۴ عدد ⭕️خامه؛ ۱۰۰گرم ⭕️روغن نباتی؛ به مقدار لازم ⭕️پنیر رنده شده؛ به مقدار لازم ✍️ قارچ ورقه ورقه شده را با روغن نباتی در ماهی تابه تفت دهید. سپس به ترتیب فلفل دلمه ای، ژامبون( گوشت یا مرغ )، نخودفرنگی و ماکارونی را اضافه کرده و تفت دهید. شیر ، خامه و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و روی مواد فوق بریزید. نهایتاً پنیر رنده شده را روی آن بپاشید. در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید. بعد از آب شدن کامل پنیر، غذای شما آماده است. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

‌ 💕💕 #فریتر موز #نه ماهگی موز 6تیکه بکینگ پودر2قاشق چایخوری ارد ساده برای مایع خمیر 1فنجان اب سرد 1فنجان روغن برای سرخ کردن ارد ساده 1/2 طرز تهیه بکینگ پودر و ارد را در کاسه الک کنید و با آب کاملا مخلوط کنید و اجازه بدید ده دقیقه استراحت کند بعد تکه های موز را در ارد خالی بغلطانید سپس در مایع خمیر بزنید و سرخ کنید تا زمانی که طلایی شود زیر یکسال کمی پودر قند روی آن بپاشید و سپس از یکسال عسل استفاده کنید #میان_وعده #صبحانه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🥗 #سالاد_پانزانلا ✍️نان‌ تست را به قطعات یک سانتی تقسیم کنید، روی آن‌ها روغن زیتون بریزید و به مدت 25 دقیقه داخل فر قرار دهید. خیار، گوجه و پیاز را خرد کنید و باهم مخلوط کنید و روی آن‌ها روغن زیتون، سرکه، نمک و فلفل بریزید. نان‌ها را از فر دربیاورید و همراه با ورقه‌های نازک پنیر پارمزان و ریحان خرد شده روی مواد بریزید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880