طرز تهیه #ترشی_پوست_هندوانه : 📌پوست داخلی یک عدد هندوانه 📌سرکه سیب به اندازه ظرف یا شیشه 📌فلفل سبز ریز 📌نمک 📌دانه فلفل سیاه چند عدد 📌دانه میخک چند عدد 📌آهک نصف پیمانه 📌برش های تازه دو عدد لیموترش 📌قلم یا ساقه دارچین 2 عدد 📌ترخون تازه در صورت تمایل ( یک دسته کوچک ) 📌ادویه مخصوص ترشی 📝ابتدا پوست هندوانه را بشویید و میوه آنرا جدا کرده و بردارید . بعد پوست را تکه تکه کنید و سپس تکه های کوچکتر را پوست یگیرید . بطوریکه قسمت جدار خارجی رو برداشته و بخش داخلی آن که سفید و سفت است , بدست بیاید . 📝 اگه کمی از قسمت صورتی میوه روی آن باشد اشکالی ندارد. حالا تکه ها رو پوست گرفته را کمی نازکتر به ضخامت نیم سانت ببرید. با قالب کوچک شیرینی قالب بزنید. حدود 4 تا 5 قاشق آهک را با سه تا 4 لیوان آب حل کنید و پوست هندوانه ها را با آبکش داخل آن قرار دهید. اجازه دهید تا یک شب بماند. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کوکوی_اسپاگتی_ایتالیایی مواد لازم: ⭕️قارچ؛ ۱۵۰ گرم ⭕️ماکارونی لوله ای (پخته)؛ ۲۵۰ گرم ⭕️ژامبون گوشت یا مرغ؛ ۲۵۰ گرم ⭕️نخود فرنگی؛ یک پیمانه ⭕️فلفل دلمه ای بزرگ خرد شده؛ ۱ عدد ⭕️شیر؛ نصف لیوان ⭕️تخم مرغ؛ ۴ عدد ⭕️خامه؛ ۱۰۰گرم ⭕️روغن نباتی؛ به مقدار لازم ⭕️پنیر رنده شده؛ به مقدار لازم ✍️ قارچ ورقه ورقه شده را با روغن نباتی در ماهی تابه تفت دهید. سپس به ترتیب فلفل دلمه ای، ژامبون( گوشت یا مرغ )، نخودفرنگی و ماکارونی را اضافه کرده و تفت دهید. شیر ، خامه و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و روی مواد فوق بریزید. نهایتاً پنیر رنده شده را روی آن بپاشید. در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید. بعد از آب شدن کامل پنیر، غذای شما آماده است. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

‌ 💕💕 #فریتر موز #نه ماهگی موز 6تیکه بکینگ پودر2قاشق چایخوری ارد ساده برای مایع خمیر 1فنجان اب سرد 1فنجان روغن برای سرخ کردن ارد ساده 1/2 طرز تهیه بکینگ پودر و ارد را در کاسه الک کنید و با آب کاملا مخلوط کنید و اجازه بدید ده دقیقه استراحت کند بعد تکه های موز را در ارد خالی بغلطانید سپس در مایع خمیر بزنید و سرخ کنید تا زمانی که طلایی شود زیر یکسال کمی پودر قند روی آن بپاشید و سپس از یکسال عسل استفاده کنید #میان_وعده #صبحانه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🥗 #سالاد_پانزانلا ✍️نان‌ تست را به قطعات یک سانتی تقسیم کنید، روی آن‌ها روغن زیتون بریزید و به مدت 25 دقیقه داخل فر قرار دهید. خیار، گوجه و پیاز را خرد کنید و باهم مخلوط کنید و روی آن‌ها روغن زیتون، سرکه، نمک و فلفل بریزید. نان‌ها را از فر دربیاورید و همراه با ورقه‌های نازک پنیر پارمزان و ریحان خرد شده روی مواد بریزید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔪 چاقو انگشتی یه وسیله خیلی کاربردی واسه آشپزخونه #ترفند_خانه‌داری https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ویفر_توت_فرنگی مواد لازم: آرد سفید: 1 لیوان ،پودر قند: نصف لیوان، روغن مایع: سه چهارم لیوان، اسانس توت فرنگی:3 قطره،رنگ خوراکی صورتی: کمی،نان میکادو :5 عدد طرز تهیه: ابتدا آرد رو الک کرده و روی حرارت ملایم حدود نیم ساعت تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه،سپس روغن رو اضافه کرده و کمی تفت میدیم و بعد پودر قند رو اضافه کرده و هم میزنیم.در آخر اسانس و رنگ خوراکی رو اضافه کرده هم میزنیم و تابه رو از روی حرارت برمیداریم.کمی که از حرارت افتاد ، یک عدد نان میکادو رو داخل سینی قرار داده و چند قاشق مواد روی اون ریخته و روی کل سطح نان پخش میکنیم.سپس نان بعدی رو روی آن قرار داده با دست خوب فشار میدیم تا بهم بچسبن و این مراحل رو تا آخر تکرار میکنیم. سپس یک سینی روی نان ها گذاشته و یک جسم سنگین روی اون قرار میدیم تا لایه ها خوب به هم بچسبن و بعد نیم ساعت داخل یخچال میزاریم.بعد با چاقوی تیز به ابعاد دلخواه برش میزنیم. نکات: *اسانس و رنگ قابل حذفه. *اگر مواد خیلی داغ باشه نان له میشه،پس اجازه بدید کمی از حرارت بیفته. *اگر حین انجام کار مواد سفت شد، کمی روی حرارت بزارید تا باز روون بشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

‍💕💕 #سوپ_کدو: #هفت_ماه_به_بالا یک پیمانه کدو سبز . نصف پیمانه کدو حلوایی. یک عدد پیاز ریز . یک عدد سیب زمینی کوچک .مقداری کره . یک قاشق ارد ذرت . مقداری گوشت ران مرغ طرز تهیه : اول کره و پیاز و گوشت رو تفت میدیم .بعد بقیه مواد و اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم و اب رو اضافه میکنیم بعد از جوش اومدن اب حرارت رو کم میکنیم و میزاریم سه ساعت با حرارت ملایم بپزه و در اخر هم میکس میکنیم . برای بچه های بالای یکسال میشه زردچوبه و نمک هم اضافه کرد . برای بچه هایی که جویدن رو یاد گرفتن میشه میکس نشده سرو کرد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ژله ویترینی 😍😍 ✍ مواد لازم: پودر ژله آلوئه ورا ژله در رنگ ها و طعم های دلخواه بستنی وانیلی : یک لیوان برای هر بسته یا شیر اب جوش و اب سرد: به مقدار نیاز . میوه دلخواه 🍜 طرز تهیه: برای تهیه این نوع ژله ابتدا ژله دلخواه را آماده نمایید و چند سانت ازش رو کف قالب بریزید وقتی که ژله نیم بند شده در حدی که به انگشت بچسبه میوه دلخواه رو بچنید و با قاشق مقداری از ژله رو روش بریزید و یخچال بذارید تا میوه ها فیکس بشن. بعد از اون بقیه ژله رو بریزید و داخل یخچال قرار دهید. (توجه داشته باشید که برای سفت تر شدن ژله می توانید از مقدار آب کمتر و یا مقداری پودر ژلاتین استفاده نمایید.) یا مثل این کار لایه اول رو ژله آلورا بریزید و لایه بعدی رو قرمز. حالا ژله سفید👇 پودر ژله آلوئه ورا را با آب جوش مخلوط نموده و به جای آب سرد معادل آن یعنی برای هر بسته یک لیوان بستنی وانیلی اضافه نمایید. ژله حتما سرد شده باشه بستنی هم بیرون یخچال آب شده باشه. حالا مخلوط ژله آلوئه ورا و بستنی رو روی ژله رنگی بریزید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#شربت_گلاب_زعفران🍹🍹 مواد لازم: شکر...... یک کیلو اب....دو پیمانه گلاب.... یک پیمانه زعفران ساییده با قند..... یک قاشق چایخوری _🍹اب رو بذارید جوش بیاد بعد زعفران را اضافه و حرارت رو خاموش کنید، بذارید ۲۰ دقیقه دم بکشه. بعد شکر و گلاب را اضافه با حرارت ملایم ارام مخلوط کنید تا شکر کاملآ حل بشه _🍹سپس حرارت رو بیشتر کنید تا شربت بجوشه و قوام بیاد ،حدود ۷ تا ۱۲ دقیقه _🍹 بعد حرارت رو‌خاموش کنید و درب ظرف رو بذارید تا شربت خنک بشه _نکات: _ شربت زعفران رو‌نباید به مقدار زیاد درست کنید چون اگه طولانی مدت بمونه رنگ زعفران تو شربت میپره _ برای همین بهتره در یخچال نگهداری بشه که خوشرنگیش رو حفظ کنه _ برای تست غلظت شربت دوقاشق داخل لیوان بریزید و بذارید یخچال خنک بشه ، تا متوجه بشید غلیظه یا آبکی _ وقتی شربت جوش اومد دیگه بهش قاشق نزنید، بخصوص به دیواره ها قاشق نکشید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#شربت_گلاب_زعفران🍹🍹 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#موس_شکلاتی #https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تاس_کباب https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880