مواد لازم برای حمص خونگی🔻 ۲ لیوان نخود آب پز آب یک لیمو( کمی کمتر از نصف ف چ ) ۱ ق م نمک ۳ ق غ زیره ۳ حبه سیر ۳ ق س ارده نصف استکان آبی که نخود پخته شده( اگر ندارید آب معمولی بریزید) ۲ ق غ روغن زیتون برای تزیین🔻 ۳ ق غ روغن زیتون پول بیبر( فلفل قرمز) جعفری ریز خرد شده طرز تهیه🔻 همه مواد را داخل غذاساز ریخته و هم بزنید، سپس داخل یک بشقاب صاف پخش کنید وسطش رو کمی گود کرده با روغن زیتون و پول بیبر(فلفل قرمز پرک)وجعفری تزیین کنیداگر کباب یا گوشت داریدروش بزارید و امتحان کنید . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

کیک یزدی😋 مواد لازم🔻(چیزی جایگزین نکنید) آرد ۷۵۰ گرم هر لیوان آرد ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۷ عدد شکر ۵۰۰ گرم هر لیوان شکر ۲۵۰ گرم روغن ۳۷۰ گرم هر لیوان روغن ۲۲۰ گرم ماست ۲۰۰ گرم ویا یک لیوان سرخالی آب ۱۷۵ گرم دو سوم لیوان یه ذره بیشتر پیکین پودر یک قاشق سوپ خوری پودر هل یک قاشق مرباخوری گلاب ته استکان عسل یک قاشق وبا شربت بار نمک میوه یک قاشق مرباخوری لوازم قنادیا دارن داشتید خیلی عااالی بزنید اگه هم نداشتید نریزید جوش شیرین نوک قاشق چایخوری 👇ادامه👇 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

طرز تهیه🔻 آرد و بیکنگ پودر رو باهم مخلوط والک کنید. تمام مواد بجز آرد وبیکینگ پودر رو بریزید تو کاسه نسبتا بزرگ وبه حالت دورانی حدود پنج دقیقه بزنید.فقط با هم زن دستی بزنید با همزن برقی نه. پنج دقیقه که زدید آرد رو یکدفعه بریزید وبه بصورت شلاقی بزنید. طبق فیلم(حدود پنج دقیقه) هر چه بیشتر زده بشه کیک قله ای تر میشه مواد که مخلوط شدن کمی زعفران دم کرده بزنید. اختیاریه کپسول های کاغذی رو بزارید تو قالبها از مواد بریزید داخل کپسولهای کاغذی تقریبا تا لبه کاغذ پر کنید. دوست داشتید کمی کنجد بپاشید قاشق آغشته به روغن بصورت ضرب دری روی خمیر کیک بزنید مثل فیلم نوک قاشق به ته قالب بخوره قالبها بزارید تو فر از قبل گرم شده باشه با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه تا روی کیک طلای بشه دوست داشتید کمی کنجد بپاشید.این کیک بدون فر هم عااالی میشه تو قابلمه درست کنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کمپوت_هلو https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فینگرفود_کدو کدو هارو نازک با پوست کن ببرید و مواد ماکارونی رو درست کرده لاش بپیچید و در قابلمه به صورت فشرده قرار بدین کمی کره و دو قاشق رب رو با اب قاطی کنید روی کدو ها بریزین و بزارین بپزه نوش جان 😍😘.با بادمجون هم عالی میشه😍😍😍 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ایده شام خوشمزه 2 کدو سبز • 2 عدد تخم مرغ • 7 قاشق غذاخوری آرد • نمک • فلفل • 1 سیر • کنجد • روغن روش کدو سبز را روی رنده درشت رنده کنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید. مخلوط کردن. نمک ، فلفل ، سیر ، کنجد ، آرد را اضافه کنید. مخلوط کردن. در یک قابلمه را با روغن قرار داده و به مدت 10 دقیقه سرخ کنید ، سپس بپیچید و 10 دقیقه دیگر سرخ کنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_زرافه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

میرزا قاسمی😋 ⚠️چند تا نکته🔻 این غذا پیاز نداره. روغن کمی بیشتر میریزن چون بادمجون کلا روغن میکشه و غذا خشک میشه. گوجه رو در اصل رنده میکنن. ربم نداره ولی اگر احیانا دیدین خوشرنگ نیست یکم تو تابه با کمی روغن تفت بدید بعد به میرزا قاسمی اضافه کنید (گوجه رسیده و اندازه باشه نیازی به رب نیست) مواد لازم🔻 بادمجان کبابی 3 الی 4 عدد گوجه فرنگی 3 عدد (بستگی به اندازش داره) سیر دو حبه تخم مرغ یک عدد زردچوبه و نمک به مقدار لازم 👇طرز تهیه👇 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_زرافه موادلازم برای قسمت سفیدرنگ: سفیده تخم مرغ ۵عدد آردسفید۱پیمانه شکر۱/۲پیمانه شیر۱/۴پیمانه روغن مایع ۱/۴پیمانه بیکینگ پودر۱ق م وانیل۱ق م موادلازم برای قسمت زردرنگ: زرده تخم مرغ ۵عدد آردسفید از ۱ پیمانه ۱ق غ سرپر کمتربریزید شکر۱/۲پیمانه شیر۱/۴پیمانه روغن مایع ۱/۴پیمانه بیکینگ پودر ۱ق م وانیل ۱ق م پودرکاکائو به میزان لازم تخم مرغ هم دمای محیط،زرده وسفیده راجداکنید،سفیده را باهمزن بزنید تا فرم بگیره وشکر را بهش اضافه وهم بزنید.بترتیب شیر وروغن راافزوده،مخلوط کنید سپس آرد(۳بارالک شده)وبیکینگ پودرووانیل رااضافه وباهمزن مخلوط کنید تا یکدست شه.بزارید کنار وبرید سراغ زرده ها. زرده را باهمزن بزنید تا ازحالت لختگی دربیاد.شکر رااضافه وبزنید تا حجیم شه.بترتیب شیر وروغن رااضافه ومخلوط کنید.سپس آرد وبیکینگ پودر ووانیل رااضافه وخوب مخلوط کنید(بعضی از زرده های تخم مرغ رنگشون خیلی زرد نیست برای اینکه کیکتون قشنگتر بشه میتونید مقداری زعفران به مایه زرده ها اضافه کنید)قالب میان تهی راخوب چرب وکاغذروغنی بزارید واول مقداری مایه زردرنگ را داخل قالب بریزید وروش پودرکاکائو الک کنید طوری که سطح موادکاملا پوشش داده بشه.بعد مقداری مایه سفید رنگ رابریزید ودوباره پودرکاکائو روش الک کنید تا ۴لایه این کارراتکرار کنید مطابق کلیپ یعنی درکل دوقسمت زرد رنگ ودوقسمت سفید رنگ جمعا میشه ۴لایه .لایه آخر را پودرکاکائو نپاشید.قالب را۳باربه سطح کار بکوبیدهوای اضافه خارج بشه وداخل فر ازقبل گرم شده بادمای۱۸۰درجه سانتی گراد بمدت ۴۰دقیقه بزارید بپزه طبقه وسط فر.بعد گذشت ۴۰دقیقه باسیخ یاخلال چوبی تست کنید اگر مواد به سیخ نچسبید وسالم بیرون اومد کیکتون آماده ست.ازفرخارج کنید بزارید کمی خنک شه وبرگردونیدکاغذرا ازش جداکنیدوبرش داده ونوش جان کنید. قطر قالب ۲۵سانت پیمانه منظور پیمانه استاندارد آشپزیه البته لیوان دسته دارفرانسوی هم میتونید معیارتون قرار بدیدید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کمپوت_گیلاس https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پاپس_کیک_شکلاتی https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_ژله_ای https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880