سالاد رژیمی كاهو و هويج و جوانه شبدر و خيار و گوجه و بروكلي،لوبيا چشم بلبلي و فيله سوخاريه با قارچ كه با آبليمو با شعله بالا تفت دادم. . سسش هم ميتونه روغن زيتون و نمك و فلفل و گشنيز و آبليمو باشه. هم ماست و مايونز و نمك و فلفل و آبليمو https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سالاد_الویه_قالبی 🍲 😋 🔸توی هر قالبی و حتی توی ظرف پیرکس و ساده هم میشه . فقط قالب رو یه کم با آب مرطوب کردم و کیسه فریزر توش انداختم تا بهش بچسبه و بعد هم الویه رو توش ریختم و با پشت قاشق صاف کردم وگذاشتم دو ساعت یخچال تا هم‌خوشمزه تر بشه و هم راحت برگرده . بعد هم روش یه دیس گذاشتم و برگردوندم و کیسه فریزر رو برداشتم .اون وسط صورتی هم سس مایونز بهش کمی آب لبو قاطی کردم و رنگی کردم .هر چی سالاد الویه بیشتر توی یخچال بمونه خوشمزه تره الویه برای اینکه قالبی بشه آب مرغ کم بریزین داخلَ کمتر از یه ملاقه . چون الویه شلکی قالبی در نمیاد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#شیرینی_مربایی آرد شیرینی پزی ٢٨۵ گرم نمک ١/۴ ق چ کره نرم شده ١۶٠ گرم شکر ۶۵ گرم تخم مرغ کامل ١ عدد زرده تخم‌مرغ ١ عدد وانیل ١/٢ ق چ هل ١/۴ ق چ زعفران غلیظ ١/٨ ق چ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

اینجور سالاد های میکس میتونه تنوع بالایی داشته باشه، یخچال رو باز کنید ببینید چیا دارید😅 انواع سبزیجات مثل کاهو ها، کلم ها، هویج، کاپاریس، زیتون و... انواع مغز ها مثل گردو، فندق، بادام بو داده شده و پنیرها و حتی میوه هایی مثل توت فرنگی میتونن برن تو ظرف و انواع سالاد های بی نظیر بشن برای درسینگ یا همون سس با انواع ادویه ها، سرکه ها، آبلیمو، عسل و حتی ارده بسته به ذائقه میشه ده ها طعم مختلف درست کرد https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#شیرینی_ژله ای یلدایی😋😋 نشاسته گل نصف پیمانه(پیمانه ی من لیوان فرانسوی معروف هست) شکر نصف پیمانه آب ۱ پیمانه و نصفی پودر ژله ۱ بسته پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری کره ۱ قاشق چایخوری https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ژله_انار یک بسته ژله آلوورا و دانه انار پودر ژله را در ۲ لیوان آب جوش حل کنید تا کاملا شفاف شود سپس در ظرف مورد نظر چند قاشق ژله بریزید نیم ساعت در یخچال قرار دهید بعد یک لایه انار بریزید و یک قاشق ژله ومجددا در یخچال قرار دهید و بعد از نیم ساعت مراحل قبل را تکرار کنید تا ظرف شما پر شود https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

خوراک لوبیا و سبزیجات 🙋‍♀️🤪 من قارچ نداشتم ولی اگه داشتم حتما آخر کار اضافه میکردم ب غذا. ‌ مواد اولیه: لوبیای خشکم یک و نیم لیوان بود که دو روز خیس‌ش کردم و دو تا پیاز، دو تا سیب‌زمینی و دوتا هویج و نصف لیوان نخودفرنگی، نصف لیوان ذرت و یک‌چهارم فلفل دلمه و دو قاشق رب و نمک و فلفل و زردچوبه بود. ‌ درباره نون‌ها هم که طعم‌دار کردنش با روغن زیتون و نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر هست. اول نون‌تون رو بچشید اگه نمک داشت، نمک‌ش رو کم بریزید و فقط پنج تا ده دقیقه در حد برشته شدن بذاریدش تو فر. راستی میدونستید، خوراک لوبیاهای رشت به‌شدت معروفه و صبحونه با یه سیخ کباب چنجه تقدیم‌ش میکنن به مشتری؟ من عاشق این ترکیب‌م هرچند که شمالی‌ها اصلا با این سبک و سیاق درست نمیکنن و لوبیاها فقط پیاز و سیب زمینی و رب داره. شما چجوری خوراک لوبیا درست میکنید و کنارش چی میخورید؟ من بهش آبلیمو و روغن زیتون‌ میزنم و طعم‌ش عالی میشه. ‌ ‌

#برگر_ذغالی

#برش_هندوانه

#شیرینی_دو_رنگ

#میوه_خشک

✅ قرمزه نخودچی 😍 غذای اصیل اصفهانیه و به این صورت درست میشه. ✍ مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم آرد نخودچی نیم پیمانه نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری پیازمتوسط رنده شده ۱ عدد پیاز خرد شده ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری نمک‌و فلفل به میزان لازم 🥣 طرز تهیه: درظرفی گوشت چرخ کرده،آردنخودچی،پیازرنده شده،زردچوبه،نمک و فلفل و یک قاشق غذاخوری نعنا را اضافه کنید و خوب ورز بدید تا وقتی که به دست نچسبه برای اینکار توی دستوراین غذا درحدنصف استکان آب هم‌میتونید به موادتون اضافه کنید .نیم‌ساعت زمان‌بدید و موادتون‌ رو بزارید تو یخچال .بعداز این مدت ازموادگوشتی به اندازه گردو برداشته و گرد کنیدو درظرفی بزارید.حالا یک‌عددپیازرو در ظرفی خردکرده و سرخ کنیدتا سبک‌بشه پیازتون سپس بهش رب گوجه،زردچوبه،نمک،فلفل و بقیه نعنا رو اضافه کنیدوتفت بدیدو درحدود پنج پیمانه آب اضافه کنیدوبزارید تا به جوش بیاد وقتی جوش اومد قرمزه های آماده شده رو داخل آب بزارید و تا پنج دقیقه در ظرفتونو نزارید بعد از این مدت در ظرفتون رو بزارید و نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه اجازه بدید تا بپزه. . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880