#شیرینی_ژله ای یلدایی😋😋 نشاسته گل نصف پیمانه(پیمانه ی من لیوان فرانسوی معروف هست) شکر نصف پیمانه آب ۱ پیمانه و نصفی پودر ژله ۱ بسته پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری کره ۱ قاشق چایخوری https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

✅ قرمزه نخودچی 😍 غذای اصیل اصفهانیه و به این صورت درست میشه. ✍ مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم آرد نخودچی نیم پیمانه نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری پیازمتوسط رنده شده ۱ عدد پیاز خرد شده ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری نمک‌و فلفل به میزان لازم 🥣 طرز تهیه: درظرفی گوشت چرخ کرده،آردنخودچی،پیازرنده شده،زردچوبه،نمک و فلفل و یک قاشق غذاخوری نعنا را اضافه کنید و خوب ورز بدید تا وقتی که به دست نچسبه برای اینکار توی دستوراین غذا درحدنصف استکان آب هم‌میتونید به موادتون اضافه کنید .نیم‌ساعت زمان‌بدید و موادتون‌ رو بزارید تو یخچال .بعداز این مدت ازموادگوشتی به اندازه گردو برداشته و گرد کنیدو درظرفی بزارید.حالا یک‌عددپیازرو در ظرفی خردکرده و سرخ کنیدتا سبک‌بشه پیازتون سپس بهش رب گوجه،زردچوبه،نمک،فلفل و بقیه نعنا رو اضافه کنیدوتفت بدیدو درحدود پنج پیمانه آب اضافه کنیدوبزارید تا به جوش بیاد وقتی جوش اومد قرمزه های آماده شده رو داخل آب بزارید و تا پنج دقیقه در ظرفتونو نزارید بعد از این مدت در ظرفتون رو بزارید و نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه اجازه بدید تا بپزه. . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سالاداستیک ٤٠٠ گرم بيف -نصف ق نمك-١/٤ق چ فلفل- يك ق غ روغن زيتون يا آووكادو- مواد سالاد- دو استكان كاهو خرد شده- ١/٤ استكان توت فرنگى خرد شده - ١/٤ استكان پياز خرد شده- ١/٤ پنير فتا - ١/٤ استكان گردو خرد شده- دو ق غ سركه بالزاميك- دو ق غ روغن زيتون - فلفل ونمك به ميزان دلخواه- طرز تهيه راسته گوشت را با نمك و فلفل آغشته و درون تابه با شعله متوسط با روغن اجازه ميديم تا بپزه تا قهوه اى بشه -و اگر دوست داريد نيم پز بشه در دماى (١٣٥)سانتيگراد - و اگر دوست داريد كاملا بپزه در دماى ( ١٤٠ تا ١٤٥ سانتيگراد ) گذاشته و بعد از پخت از تابه بيرون ميارم تا گوشت استراحت كنه -و حالا مواد خرد شده سالاد رودر ظرف مورد نظر ريخته و استيك پخته شده و در آخر روى اون پنير فتا میریزیم براى سس سالاد سركه بالزاميك و روغن زيتون و نمك و فلفل ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮

#بادمجون_کباب اول بادمجونهای قلمی رو پوست کنده و داخل آب نمک گذاشتم تا تلخیش گرفته بشه بعد سرخشون کردم . تقریبا نیم کیلو گوشتو با یه پیاز بزرگ رنده شده و آب گرفته و نمک وفلفل و زردچوبه ادویه و پودر سیرو سبزی های معطر خشک و ۲ قاشق آرد نخودچی ورز دادم تا چسبنده بشه بعد دور بادمجونا پیچیدم و داخل روغن از همه طرف سرخ کردم و داخل یه تابه یه پیاز سرخ کردم و نمک و فلفل وزردچوبه وادویه و ۱ قاشق رب زدم و سرخ کردم با نصف لیوان آب و بادمجونا رو چیدم و گذاشتم تا با حرارت متوسط ۱۰ تا ۱۵ دیقه داخل سس پخته و جا افتاده بشه و آمادست. #تزیین ‌ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

این شما و این هم آموزش کوکو سبزی اردبیلی بهمراه الینا و کدبانو.👌🏻 . مواد لازم برای ۶ نفر : . گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم سیب زمینی آب پز : ۵ عدد کوچک طور سبزی کوکو سبزی (تره ، شوید ،گیشنیز و سیر تازه) نیم کیلو زرشک ۱۰۰ گرم نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه به مقدار لازم . . در ابتدا گوشت چرخ کرده رو تفت میدیم بهش زردچوبه نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم ، بعد سبزیهامون‌ رو خورد میکنیم ، سیب زمینی آبپز رو رنده میکنیم و تمام مواد رو بهمراه زرشک‌ مخلوط میکنیم ، در مرحله بعدش ۶ عدد تخم مرغ اضافه میکنیم و باز هم مخلوط میکنیم و میریزیشمون داخل ماهیتابه ای که با روغن چرب کردیم و تمام 😋. . نکته ❌ : اگه میخواین از روغن کمتری استفاده کنین مواد رو نازک تر بریزین داخل ماهیتابه اینمدلی هم خیلی خوشمزه تر خواهد شد 😋👌🏻. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ماکارون_نارگیلی 🥥 😋 ▫️3 پیمانه نارگیل شیرین رنده شده آماده نه نارگیل تازه(پودر نیست رنده نارگیل هست) ▫️3عدد سفیده تخم مرغ ▫️1/4 شکر ▫️یک ق چ وانیل ▫️1/4 ق چ نمک 🔸فر رو در درجه 350°C روشن کنید. روی سینی فر رو کاغذ روغنی میگذارید. در ظرفی سفیده تخم مرغ+ شکر+وانیل+نمک رو خوب مخلوط میکنید و در آخر نارگیل رو اضافه کرده و مخلوط میکنید.سفیده احتیاج به فرم دادن نداره. با قاشق کوچیک مقداری از مواد بر داشته و روی سینی میگذارید با کمی فاصله از هم،در آخر هم کمی نارگیل باز با دست روی مواد آماده شده تو سینی بریزید و بگذارید تو فر به مدت 10-15 دقیقه ، تا به رنگ طلاي دلخواه برسید ،هر چقدر طلاي تر بشه ترد تر میشه. سینی رو از فر در آورد و میگذارید کنار ،اول نرم هستش نباید بهش دست بزنید تا خنک بشه و خودشو بگیره

سلام دوستای گلم خوبید ممنون ازهمراهیتون🙏🌹 #خمیر_پیتزا دوستان تا الان چندین نوع خمیر پیتزای عالی بهتون اموزش دادم با دستور وکلیپ اینم تفاوتی که داره اضافه کردن ادویه است که مناسب واسه پست قبلیه که پیتزا با سس مخصوص وجدیده هر کاری کردم توی یه کلیپ جانشد گفتم دوقسمت بشه بهتر متوجه بشین حتما این پیتزا را درست کنید طعم سس واقعا خوشمزه وعالیه برای خمیر پیتزابا سس جدید آرد 4پیمانه یا 4لیوان خمیر مایه یک ونیم قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چایخوری روغن دوقاشق غذاخوری پودرسیر نصف قاشق غذاخوری یا کمتر پودرپیاز یک قاشق غذاخوری طرز تهیه ......... ارد را یکبار الک کنید با خمیرمایه وشکر ونمک وروغن وپودرسیر وپودرپیاز مخلوط کنید بعد یک ونیم لیوان آب ولرم را کم کم بخورد ارد بدین تا خمیری لطیف ونرم بدست بیاد ارد اضافه بخورد خمیر ندین ظرف را کمی چرب کنید وخمیر را استراحت دهید حدود 45تا 60دقیقه تا حجم خمیر دوبرابر بشه ادامه کار با خمیر ودرست کردن پیتزای متفاوت وخوشمزه را در پست قبل👆 گذاشتم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

💕 #خوراک_مرغ به روش ترکی 🔵 مواد لازم مرغ 1عدد پیاز 100گرم برنج 250گرم گوجه فرنگی 300گرم فلفل سبز 3عدد کره 100گرم نمک به مقدار کافی زعفران ساییده 1قاشق چایخوری 🔴 طرز تهیه: مرغ را شسته و قطعه قطعه کرده و با پیاز رنده شده سرخ کنید.سپس برنج را به مرغ اضافه کرده و چند لحظه تفت دهید و مقداری آب به آن اضافه کرده و کمی نمک و زعفران اضافه کرده بگذارید بپزد سپس گوجه فرنگی را پوست گرفته و چهار قاچ کرده و فلفل خرد کرده و به مرغ سرخ شده اضافه کنید و با حرارت کم پخت را ادامه دهید تا غذا جا افتاده و آماده گردد. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ترتیلاشکم_پر😋 مواد لازم🔻 نان پیتا کدوسبز سوسیس پنیر تخم‌مرغ 4عدد گوجه‌فرنگی شیر نصف فنجان نمک فلفل سیاه کلیپ واضح هست و احتیاج به توضیح بیشتر نداره.در آخر درفر180درجه بمدت 15دقیقه بپزید.

#کرپ 😍😍 شیر و آرد و تخم مرغ و کمی نمک را مخلوط کنید و در تابه بریزید. بعد از اینکه کمی برشته شد بردارید. میتوانید پودر کاکائو هم بریزید.و داخلش را با مواد دلخواه پر کنید.

💕 #آموزش_سس_رنچ

🍚🧀سوپ برنج و پنیر ( غذای کمکی ) (پایان هفت ماهگی) 🍚برنج یک ق غ 🍗مرغ یک تکه کوچک 🔸️پیاز یک عدد کوچک 🥃آب مرغ 🔸️کره یک ق م 🔸️پنیر خامه ای یک ق م 🌾آرد سبوس دار یک ق م 🍲طرز تهیه: برنج رو بذارید بپزه تا شکفته بشه .مرغ رو هم جداگانه بپزید و آبش رو نگه دارید .پیاز رو خرد کنید و در کره تفت بدید تا نرم بشه.بعد هم ارد رو اضافه کنید و تفت بدید .ترکیب آرد و کره رو به آب مرغ اضافه کرده و خوب مخلوط کنید .حالا برنج رو هم بهش اضافه کنید .مرغ پخته رو هم ریز کنید و به سوپ اضافه کنید .کمی بهش زمان بدید تا سوپ جا بیفته .در پایان پنیر رو توی کمی آب جوش حل و به سوپ اضافه کنید .میتونید به میزان کم نمک هم اضافه کنید .برای بالای یک سال هم از زردچوبه و فلفل و ادویه های دلخواه میتونه استفاده بشه.