#کوکو_مرغ_آب_پز سینه مرغ آب پز١عدد پیاز١عدد فلفل دلمه۲ق غ جعفری۲ق غ نعنا خشک ۱ ق چ تخم مرغ ۲ عدد تمام مواد،به جز فلفل دلمه،تخم مرغ میکس کرده،بعدازمیکس اضاف کنیدوسرخ نمایید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تارت_نارگیلی مواد تارت رو آماده کنید و برای نیم ساعت تو یخچال بزارید . تو این فاصله ، مواد شیرینی نارگیلی رو آماده کنید . بعد از آماده شدن ،تکه های خمیر تارت رو داخل قالبهای تکنفره ی تارت بزارید و خوب به کف و دیواره ها فشار بدید تا کاملا نازک بشه . همشون که آماده شدن با چنگال کفشون رو دو سه بار سوراخ بزنید تا وقت پخت ، پف نکنن . حالا مواد شیرینی نارگیلی که کاملا خنک شده رو داخل قیف بریزید و نوکشو ببرید . داخل هر تارت رو با مواد نارگیلی پرکنید و اگر خواستید روشون پودر پسته بریزید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱٧۵ درجه به مدت ٣۰ دقیقه یا تا زمانیکه از ظاهر شیرینی ها متوجه پختشون بشید ، بزارید . من برای نارگیلی ها ازشکر قهوه ای استفاده کردم تا رنگشون قهوه ای بشه . #شیرینی_نارگیلی پودر نارگیل ۱٢۵ گرم . شکر ٢۵۰ گرم . سفیده ی تخم مرغ ٣ تا ( ۱۱۰گرم ) . روغن مایع ٧۰ گرم . آب لیمو نصف قاشق چ . وانیل ۱/۴ قاشق چ پودر نارگیل , شکر و سفیده ها رو با هم مخلوط کنید و با گوشت کوب برقی میکسشون کنید . این کار برای بهتر شدن شکل شیرینی هامون خیلی لازمه . ( میتونید از قبل پودر نارگیل رو آسیاب کنید ) . حالا موادو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بزارید . مدام هم بزنید تا شکر کاملا ذوب بشه و مواد داغ بشه .( میتونید داخل مکروویو هم داغش کنید ) . روغن رو گرم کنید و به مواد اضافه کنید . کمی مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید . آب لیمو و وانیل رو اضافه کنید و صبر کنید تا مواد خنک بشه و داخل قیف یکبار مصرف بدون ماسوره بریزید . #تارت_وانیلی آرد ۲ پیمانه .کره ۱۰۰ گرم . پودر قند ۲ قاشق غ . زرده ی تخم مرغ ۱ عدد . وانیل ۱/۲ قاشق چ  آرد و کره رو با نوک انگشتان مخلوط کنید تا به شکل خرده نان بشه . پودر قند ، زرده و وانیلو اضافه کنید و کمی ماساژ بدید تا خمیر یکدستی بشه . خمیر تارت یا شیرینی رو هیچوقت ورز ندید تا روغن پس نده . حالا خمیرو داخل کیسه فریزر بگذارید و نیم ساعت تو یخچال بهش استراحت بدید . و بعد همونطور که بالاتر توضیح دادم ، داخل قالبهای تارت بزارید . #کوکو_مرغ_آب_پز سینه مرغ آب پز١عدد پیاز١عدد فلفل دلمه۲ق غ جعفری۲ق غ نعنا خشک ۱ ق چ تخم مرغ ۲ عدد تمام مواد،به جز فلفل دلمه،تخم مرغ میکس کرده،بعدازمیکس اضاف کنیدوسرخ نمایید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تارت_نارگیلی 🍲#کوکو_مرغ_آب_پز سینه مرغ آب پز١عدد پیاز١عدد فلفل دلمه۲ق غ جعفری۲ق غ نعنا خشک ۱ ق چ تخم مرغ ۲ عدد تمام مواد،به جز فلفل دلمه،تخم مرغ میکس کرده،بعدازمیکس اضاف کنیدوسرخ نمایید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#كيك_يزدي #کوکو_مرغ_آب_پز سینه مرغ آب پز١عدد پیاز١عدد فلفل دلمه۲ق غ جعفری۲ق غ نعنا خشک ۱ ق چ تخم مرغ ۲ عدد تمام مواد،به جز فلفل دلمه،تخم مرغ میکس کرده،بعدازمیکس اضاف کنیدوسرخ نمایید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#كيك_يزدي موادلازم : ارد ٣٠٠ گرم (٢/٥ ليوان دسته دار تخم مرغ ٣ عدد،،،،،،گلاب دو ق س شكر ٢٠٠ گرم (١ ليوان)،،،،،،جوش شيرين ١/٢ ق چ روغن مايع ١٧٥ گرم (٣/٤ليوان) بكين پودر ٢ ق چ،،،،،،نمك يك پنس پودرهل ١ ق چ،،،،،،وانيل نوك ق چ ماست ١٥٠ گرم (٣/٤ ليوان) طرزتهيه : فرروي ٢٢٠ درجه روشن شود اردونمك ،پودرهل وبكين پودرمخلوط وسه بارالك شود كپسولاي كاغذي روداخل قالب بذارين تخم مرغ هاروكمي باهمزن بزنين،سپس،شكرووانيل اضافه شود.جوش شيرين روباماست مخلوط كنين وبذارين كنار،،،،٥دقيقه شكروتخم مرغ روبزنين تاسفيدوپفكي روغن مايع به مخلوط اضافه كنين ودرحدمخلوط شدن بزنين ،ماست وجوش شيرين روهم اضافه ومخلوط كنين. گلاب روهم اضافه كنين همزن روبذارين كنارواردروتوسه مرحله روي موادالك كنين وباليسك وياويسك خوب مخلوط وفولدكنين .وقتي مايع صاف ويكدست شد باقاشق كپسولاروتادوسوم پركنين . باچاقوي اغشته به روغن مايع روي موادرويك بعلاوه بزنين (كليپ روببينين) قالب روداخل فربذارين طبقه ي وسط به مدت ١٠ دقيقه روي همين دماباشه تاكيك پف كنه وبعداز١٠ دقيقه دماروبيارين رو١٨٠ درجه و١٠ دقيقه ي ديگه كيك طلايي واماده ست . نوش جان نكته :ميتونين يك قاشق عسل وياشربت باربه مواداضافه كنين ولي من نزدم . دماي فربرقي ٢٠ درجه پايينترازفرگازي ست . اگرجوش شيرين روحذف كردين بجاش ١ ق چ بكين پودربزنين #کوکو_مرغ_آب_پز سینه مرغ آب پز١عدد پیاز١عدد فلفل دلمه۲ق غ جعفری۲ق غ نعنا خشک ۱ ق چ تخم مرغ ۲ عدد تمام مواد،به جز فلفل دلمه،تخم مرغ میکس کرده،بعدازمیکس اضاف کنیدوسرخ نمایید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

پیراشکی #کوکو_مرغ_آب_پز سینه مرغ آب پز١عدد پیاز١عدد فلفل دلمه۲ق غ جعفری۲ق غ نعنا خشک ۱ ق چ تخم مرغ ۲ عدد تمام مواد،به جز فلفل دلمه،تخم مرغ میکس کرده،بعدازمیکس اضاف کنیدوسرخ نمایید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

بادمجان پنیری بادمجان:5 عدد گوشت چرخ کرده:300گرم قارچ: 150گرم فلفل دلمه:1 عدد پودر اویشن پودر سیر نمک و فلفل:به دلخواه پیاز:1عدد سیر: 2 حبه رب گوجه:3قاشق غذاخوری پنیر پیتزا:به میزان لازم طرز تهیه: اول بادمجانها رو از وسط نصف کنید من از بادمجان دلمه ای استفاده کردم بعد دو طرف اونها رو در روغن کمی سرخ کنید تا نرم شوند. حالا مایه گوشتی رو مثل مایه لازانیا درست کنید(گوشت+قارچ+فلفل دلمه+کمی رب گوجه+آویشن+پودر سیر) روی بادمجانها رو با مایه گوشتی پر کنید و کنار هم در ظرف فر بچینید. حالا در یک تابه یک عدد پیاز درشت را رنده کنید و در روغن تفت بدید تا طلایی روشن بشه، بعد سیر را له کرده و با پیاز تفت بدید در حدی که بوی سیر بلند بشه، دو تا سه قاشق رب گوجه فرنگی افزوده و دوباره تفت بدید تا بوی خامی رب گرفته از بین بره،کمی نمک و فلفل اضافه کنید و مقداری آب جوش داخل سس بریزید تا سس رقیق شود. ظرف را در فر 180 درجه سانتی گراد قرار بدهید وقتی کمی سرخ شد ظرف را از فر در آورید و مقداری پنیر پیتزا و گوجه گیلاسی روی اونها بریزید و گریل فر رو روشن کنید و ظرف را در فر قرار بدید تا پنیر ذوب و طلایی بشه. #کوکو_مرغ_آب_پز سینه مرغ آب پز١عدد پیاز١عدد فلفل دلمه۲ق غ جعفری۲ق غ نعنا خشک ۱ ق چ تخم مرغ ۲ عدد تمام مواد،به جز فلفل دلمه،تخم مرغ میکس کرده،بعدازمیکس اضاف کنیدوسرخ نمایید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دونات_مرغ_معجزه_چاشنی مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: سینه یا فیله مرغ ۵۰۰ گرم سیب زمینی آبپز یک عدد متوسط پیاز یک عدد هویج متوسط یک عدد پودر نان خشک یک دوم پیمانه سیر رنده شده یک قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده یک دوم قاشق غذاخوری گشنیز یا جعفری خرد شده چهار قاشق غذاخوری نمک یک و یک دوم قاشق چای‌خوری فلفل سیاه یک دوم قاشق چای‌خوری (ادویه های دلخواه به انتخاب خود شما میتواند شامل: فلفل قرمز، پودر تخم گشنیز، گرم ماسالا، پاپریکا یا زیره سبز باشد) مواد لازم جهت سوخاری کردن: تخم مرغ دو عدد آرد سفید به میزان لازم پودر نان خشک یا پانکو به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم طرز تهیه: سینه مرغ را به تکه های نگینی درشت خرد کنید، سیب زمینی پخته را هم خرد کنید، هویج را رنده درشت بزنید، پیاز را نگینی ریز خرد کنید، همه مواد را در دستگاه غذاساز ریخته و آن را روشن کنید بهتر است به حالت پالس زدن این کار را انجام دهید تا همه مواد یکدست له شوند، مواد که خوب میکس شد در کاسه بریزید و با دست مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. اگر دستگاه غذاساز شما به اندازه کافی بزرگ نیست در دو یا سه مرحله این کار را انجام دهید. دستتان را با روغن مایع چرب کنید سپس از مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و در دست گرد کنید و مثل کتلت کمی آن را تخت کنید و در سینی چرب شده بگذارید. همه مواد را به همین ترتیب شکل داده و در سینی بچینید، روی کتلت ها را با پلاستیک بپوشانید و برای دو، سه ساعت در فریزر بگذارید تا خنک شوند سپس از فریزر خارج کرده و با کمک یک کاتر گرد کوچک( یا در نوشابه) مرکز کتلت را خارج کنید تا شبیه دونات شود، مجددا روی دونات ها را پوشانده و برای دو ساعت دیگر در فریزر بگذارید تا کاملا یخ بزنند. #کوکو_مرغ_آب_پز سینه مرغ آب پز١عدد پیاز١عدد فلفل دلمه۲ق غ جعفری۲ق غ نعنا خشک ۱ ق چ تخم مرغ ۲ عدد تمام مواد،به جز فلفل دلمه،تخم مرغ میکس کرده،بعدازمیکس اضاف کنیدوسرخ نمایید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دونات_مرغ_معجزه_چاشنی #کوکو_مرغ_آب_پز سینه مرغ آب پز١عدد پیاز١عدد فلفل دلمه۲ق غ جعفری۲ق غ نعنا خشک ۱ ق چ تخم مرغ ۲ عدد تمام مواد،به جز فلفل دلمه،تخم مرغ میکس کرده،بعدازمیکس اضاف کنیدوسرخ نمایید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#املت_تونسی یک عدد چیلی یا فلفل قرمز خرد شده بدون تخمه نصف یک عدد فلفل دلمه ای سبز خرد شده 4 حبه سیر له شده یکعدد پیاز خرد شده یک ق چ پودر زیره سبز یا سیاه روغن زیتون تخم گشنیز سابیده نصف ق چ نمک و فلفل قدری گوجه فرنگی 5 عدد پوره شده در صورت تمایل کمی رب گوجه نصف پیمانه نخود آبگوشتی پخته شده تخم مرغ 3 تا 4 عدد پنیر سفید ( فتا ) خرد شده 150 گرم گشنیز و جعفری و سیر تازه سبز خرد شده کمی برای تزیین گوجه فرنگی ها رو پوره کنید تا له شوند . روغن یا کره را گرم کنید و پیاز و فلفل ها رو اضافه کنید و در ماهیتابه رو بذارید تا روی حرارت نرم شوند . هراز گاهی هم بزنید تا حرارت به همه جاشون برسه. سیر و زیره و گشنیز و جعفری و نمک و فلفل را اضافه کنید حدود 10 دقیقه هم بزنید تا مخلوط شوند و همگی باهم بپزند . رب  و گوجه فرنگی ها را اضافه کنید . بذارید تا گوجه ها کاملا نرم شوند و آب خوراک کاملا کشیده و غلیظ شود سپس نخود اضافه کنید . چند جای وسط خوراک را گود کنید و داخل گودی ها تخم مرغها را بشکنید تا سفیده ها بسته شوند . نذارید زرده ها خیلی سفت شوند .حالا تکه های پنیرو سبزی خرد شده را اضافه کنید . دقت کنید اگر آب خوراک کشیده نشود هنگام سرو کردن کنار بشقاب آب جمع خواهد شد . در صورت تمایل میتوان از کره به جای روغن زیتون استفاده کرد . میتونید فلفل دلمه را هم حذف کنید. #کوکو_مرغ_آب_پز سینه مرغ آب پز١عدد پیاز١عدد فلفل دلمه۲ق غ جعفری۲ق غ نعنا خشک ۱ ق چ تخم مرغ ۲ عدد تمام مواد،به جز فلفل دلمه،تخم مرغ میکس کرده،بعدازمیکس اضاف کنیدوسرخ نمایید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#كيك_يزدي #کوکو_مرغ_آب_پز سینه مرغ آب پز١عدد پیاز١عدد فلفل دلمه۲ق غ جعفری۲ق غ نعنا خشک ۱ ق چ تخم مرغ ۲ عدد تمام مواد،به جز فلفل دلمه،تخم مرغ میکس کرده،بعدازمیکس اضاف کنیدوسرخ نمایید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880