#آش_انار #شب_یلدا موادلازم: برنج-۱پیمانه سبزی آش(تره، جعفری، گشنیز، نعنا)- ۱کیلو لپه- نیم پیمانه پیاز- دوعدد دانه انار- دوکیلو/ یا رب انار نیم پیمانه گوشت چرخ کرده- ۵۰۰گرم پودر گلپر-۲قاشق غذاخوری روغن، نمک و ادویه به مقدار لازم لپه را از شب قبل خیس کرده و اب آن را عوض میکنیم. ابتدا لپه را به همراه پیاز سرخ شده کمی تفت میدهیم سپس پنج پیمانه آب اضافه کرده و میگذاریم تا لپه نیم پز شود. پس از آن برنج شسته شده را اضافه کرده و اجازه دهید برنج کاملا پخته شود. یک عدد پیاز را رنده کرده با گوشت و کمی ادویه مخلوط کرده و به شکل قلقلی کوچک شکل دهید قلقلی ها را باروغن تفت داده و به اش اضافه کنید. سبزی اش را از قبل پاک کرده و خرد میکنیم و بعد از گوشت اضافه میکنیم تا نیم ساعت بپزد و لعاب بیاندازد. در اواخر پخت دانه های انار یا رب انار را به آش اضافه کرده و در انتها گلپر را اضافه کنید. برای تزیین میتوانید از نعنا داغ دانه انار و پیازداغ و حتی لبو استفاده کنید. 🆔 @ashpazi

#آش_انار ۱/۲ پیمانه برنج لعابدار، 1 انار بزرگ دونه شده، ۲ عدد پیازکوچک یا یک عدد پیاز بزرگ خلال شده، روغن برای سرخ کردن، ۱/۴ پیمانه لپه، ۸ پیمانه اب، ۱/۲ پیمانه عدس، نعنا برای نعنا داغ، ۳ پیمانه سبزی اش خرد شده، ۲ پیمانه اب انار، ۳ ق غ رب انار، نمک و فلفل گلپر، شکر در صورت تمایل 🔴1 عدد پیاز خلال شده رو با لپه در روغن تفت دهید. اب و برنج را اضافه در قابلمه رو بگذارید تا بجوش بیاد و هم بزنید کمی که پخت عدس و اب انار رو بریزید حدود نیم ساعت بعد سبزیهای خرد شده رو اضافه کنید بعد هم رب انار، نمک و فلفل و گلپر رو بیافزایید بذارید جا بیوفته دانه های انار رو بریزید و بگذارید یک ربع دیگه بماند و بعد زیرش رو خاموش کنید با یک پیاز دیگر خلال شده پیاز داغ و با کمی نعنا خشک نعنا داغ رو برای تزئین روش تهیه فرمائید Join👇 ༅࿐ྀུ༅🌴✿❥🦋🌸🦋❥✿🌴༅࿐ྀུ༅ ✅ @ashpazi

👩‍🍳#آش_انار👩‍🍳 یک عدد پیاز خرد شده رو با روغن تفت بدین نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن و پودر گلپر بریزین نصف پیمانه لپه و یک پیمانه برنج ۱۰ عدد آلو بخارا ۴ قاشق رب انار ۲۵۰ گرم سبزی آش(شامل ۵۰ گرم گشنیز،۵۰ گرم پیازچه و ۱۵۰ گرم اسفناج) اضافه کنین و درشو بذارین و یک ساعت زمان بدین تا جا بیفته ۱۰ دقیقه آخر نمک و مقداری انار دون شده یا آب انار بریزین 🌼👉 🌼👉 https://eitaa.com/ashpazi