#نگهداری_قارچ #بلانچ_کردن_قارچ اول قارچ رو بشورید و خورد کنید,بعد ده دقیقه میزارید رو گاز بجوشه, بعد میریزید تو آبکش و آب سرد روش میریزید تا شوک بهش وارد شه و بعد بسته بندی میکنید و داخل فریزر میزارید.البته بهتره قارچ رو کم خرید و تازه به تازه استفاده کرد که اینطور بهتره.