❄️آموزش #تافی کره ای خانگی
مواد لازم
💢کره، 100گرم
💢شکرسفید یا شکر قهوه ای، 2 لیوان
💢شیر پرچرب یا خامه، 2 لیوان
💢عسل، 5 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
❌ابتدا شیر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط آن را گرم کنید.
❌سپس کره، عسل و شکر را به شیر اضافه کنید. اجازه دهید مخلوط روی حرارت به جوش آید.
❌ بعد حرارت را کم کنید و به مدت 30 دقیقه مخلوط را هم بزنید تا شکلات تافی شما آماده شود.
❌ برای اینکه متوجه شوید که تافی آماده شده، بعد از 20 دقیقه چند قطره از مایه تافی را داخل آب سرد بریزید. اگر قطره ها پخش شد یعنی تافی آماده نیست و اگر در یک نقطه جمع شد یعنی تافی شما آماده است.
❌ سپس ته قالب تان را با روغن چرب کنید یا با ورق آلومینیومی بپوشانید. مایه تافی را داخل قالب بریزید و پخش کنید.
❌ بعد اجازه دهید قالب حداقل به مدت 2 ساعت داخل فریزر بماند تا تافی ها خنک و سفت شوند.
❌ سپس قالب را از فریزر خارج کنید و تافی ها را روی تخته یا سینی بزرگ برگردانید.
❌ در نهایت تافی ها را به شکل و اندازه دلخواه تان برش بزنید. برای نگهداری، تافی را داخل بسته های کوچک نایلونی یا زرورق قرار دهید.
https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880
❄️آموزش #تافی کره ای خانگی
مواد لازم
💢کره، 100گرم
💢شکرسفید یا شکر قهوه ای، 2 لیوان
💢شیر پرچرب یا خامه، 2 لیوان
💢عسل، 5 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
❌ابتدا شیر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط آن را گرم کنید.
❌سپس کره، عسل و شکر را به شیر اضافه کنید. اجازه دهید مخلوط روی حرارت به جوش آید.
❌ بعد حرارت را کم کنید و به مدت 30 دقیقه مخلوط را هم بزنید تا شکلات تافی شما آماده شود.
❌ برای اینکه متوجه شوید که تافی آماده شده، بعد از 20 دقیقه چند قطره از مایه تافی را داخل آب سرد بریزید. اگر قطره ها پخش شد یعنی تافی آماده نیست و اگر در یک نقطه جمع شد یعنی تافی شما آماده است.
❌ سپس ته قالب تان را با روغن چرب کنید یا با ورق آلومینیومی بپوشانید. مایه تافی را داخل قالب بریزید و پخش کنید.
❌ بعد اجازه دهید قالب حداقل به مدت 2 ساعت داخل فریزر بماند تا تافی ها خنک و سفت شوند.
❌ سپس قالب را از فریزر خارج کنید و تافی ها را روی تخته یا سینی بزرگ برگردانید.
❌ در نهایت تافی ها را به شکل و اندازه دلخواه تان برش بزنید. برای نگهداری، تافی را داخل بسته های کوچک نایلونی یا زرورق قرار دهید.
👵 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880