#زیتون_پرورده مواد لازم: زیتون بدون هسته ۵۰۰ گرم گردوی آسیاب شده ۲۰۰ گرم سبزی معطر آماده شمالی یک قاشق چای خوری( ترشی فروشی ها دارند) ۳ قاشق غذاخوری سر پر رب انار ۱ قاشق چای خوری سر صاف پودر گلپر ۲ حبه سیر ۴ قاشق غذا خوری آب نارنج طرز تهیه: زیتون ها را داخل کاسه ای می ریزیم و تمام مواد گفته شده را به آن می افزاییم میتواند میزان گردو و رب انار و سیر کم و زیاد شود و طبق ذائقه تان به آن بیفزایید. سیرها را رنده ریز می کنیم و داخل آن می ریزیم می توانید به جای سیر از پودر سیر هم استفاده کنید خیلی خوب با هم مخلوط می کنیم تا تمام چاشنی‌ها به زیتون برسد . داخل ظرف دربسته در یخچال نگهداری می‌کنیم اگر جای زیتون پرورده گرم باشد ترش میشود. 😍میتوانید ترشک دانه انار هم اضافه کنید. شمالی های عزیز میدانند سبزی معطر شمالی چیست(چوچاق یکی از انهاست https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

زیتون پرورده😍 ⭐️مواد لازم ‌ 🌟زیتون ... یک کیلو 🌟گردو ... سیصد گرم 🌟سیر ... سه حبه 🌟چوچاق گشنیز نعنا ... دوقاشق غ 🌟رب انار ... یک قاشق غ 🌟اب انار ... نصف لیوان 🌟گلپر ... یک قاشق چ 🌟نمک وفلفل ... مقداری ‌ ⭐️طرز تهیه هسته زیتون را گرفته ابکشی می کنیم گردو را در آسیاب با سبزی وسیر می سابیم تا کاملا نرم شود بعد به زیتون اضافه کرده رب انار وآب انار وفلفل وگلپر را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم ترشی ونمک رابا ذایقه خود تنظیم می کنیم زیتون پرورده ما آمادست😋 ‌ ‌⭐️نکته 💫 در گیلان چون ذائقه ترش و پرسبزی را می پسندند میزانش بیشتره ولی شما هر طور که دوست دارید درست کنید می تونید به جای اب انار ترش از شیرین استفاده کنید 💫اگه به سبزی های محلی دسترسی ندارین میتونین از سبزیجات معطر یا خشک استفاده کنین نوش جان #زیتون_پرورده 👵 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

✅زیتون پروده 😋 مغز گردو ، زیتون بدون هسته، رب انار نعنا خشک یا چوچاق یک قاشق غذاخورے ، پودر گلپر یک ق چ ، انار دو قاشق غذاخوری، روغن زیتون: دو قاشق غذاخورے، سیر سه الے پنج حبه به دلخواه خودتون رب انار دو ق غذاخورے البته میزان مواد بسته به ذائقه خودتون هست باید بچشید. آب انار هم داشتین بریزین خوش رنگ و طعمش میڪنه . برای تهیه زیتون پرورده ابتدا زیتون ترش و یا شور را به مدت یک ساعت درون آب خیس ڪنید بعد زیتون را درون آبڪش ڪنید. در مرحله بعدے طرز تهیه زیتون پرورده، زیتون و رب انار را درون ظرفے مناسب بریزید و همه این مواد را با یڪدیگر به خوبے مخلوط ڪنید. گردو را هم آسیاب ڪنید سپس گردوے چرخ شده و همه مواد را خوب مخلوط ڪنید. زیتون پرورده را درون یخچال قرار دهید تا خنک شود و چند ساعت طعمها به خورد همدیگه برن #زیتون_پرورده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🌸 🌸 #زیتون_پرورده مواد لازم... ⏪گردو.....دویست گرم ⏪زیتون..... نیم کیلو هسته جدا ⏪آب انار.....نصف لیوان ⏪رب انار....یک ق.غ ⏪گلپر....یک ق.غ سرخالی ⏪سیر....پنج حبه ⏪نعناع و چچاق خشک.....یک ق.ع ⏪نمک....یک ق.چ طرز تهیه... ⏮گردو آسیاب کنید ⏮زیتون بشورید اگه خیلی شور دوساعتی داخل آب سرد بزارید تا شوریش گرفته بشه ⏮داخل ظرف بزرگی اول گردو رب انار ترش سبزی های خشک نمک آب انار ملس و سیر رنده کرده یا سابیده شده رو بریزید خوب بهم بزنید تا موادتون یکدست بشه بعد زیتون اضافه کنید قاشق کنار بزارید دستاتون بشورید😊خوب چنگ بزنید تا کامل مواد داخل زیتون بره ⏮اگه زیتون هسته جدا نداشتید همین زیتون شکسته کافی هسته هاش بردارید درست کنید فرقی نمیکنه اتفاقا خیلی خوشمزه تر میشه ⏮من از آب اناری ملسی که داخل فریزر داشتم استفاده کردم اگه از آب انارخیلی ترش استفاده میکنید رب انار دیگه نزنید ⏮اگه زیتون شور مقدار نمکی که گفتم حذف کنید ⏮اگه چچاق نداشتید نعناع خشک کافیه که ما گیلانی ها میگیم چچاق مازندرانی های عزیز فکر کنم میگن زلنگ ⏮سبزی دلار هم برای زیتون پرورده عالی که شامل نعناع و گشنیز و کاکوتی این سبزی آخری نداشتید هم اشکالی نداره سبزی سابیده گشنیز و نعناع کافی عزیزان ⏮بعد مخلوط کردن چند ساعت یخچال بزارید تا مواد کامل به خورد بره بعد نوش جان کنید ⏮اگه دونه انار دارید میتونید بسابید اضافه کنید رنگ زیتون پرورده به صورتی میزنه خیلی خوشرنگ و خوش طعم میشه الان چون فصل انار نبود منم استفاده نکردم😍 . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#زیتون_پرورده زیتون..... 700گرم گردوساییده شده..... 100گرم رب انار ..... ۲ قاشق سیر..... نصف بوته سبزی معطر.... ساییده شده شامل چوچاق وکدکدو (خالواش)ونعناع گلپر ساییده..... 1قاشق چایخوری در صورت دردسترس نبودن سبزی معطر فقط از نعناع می تونید استفاده کنید مواد رو با هم مخلوط می کنم وبه زیتون هسته جدا اضافه می کنم وچندساعتی میذارم تا به خُرد هم بره زیتون پرورده از اون مزه هاییه که اگه یکی دو روز تو یخچال بمونه خوشمزه تر وخوش کیفیت تر بشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#زیتون_پرورده پای ثابت سفره های گیلانی که به روش های خیلی مختلف درست میشه،شاید جای جای گیلان خوشمزه ترشو درست کنن و یا موادی ازش کم یا زیاد بشه.(مث رب انار ملس) ولی از اونجایی که درخواست برای این خوشمزه ی دوستداشتنی خیلی زیاد بود،من روش خودمو براتون گذاشتم که مادرمم از بچگی اینطور درست میکرد،مادرشوهر عزیزمم دقیقا همینطور درست کرده بود😍👇🏻 زیتون بدون هسته یک کیلو سبزی معطر چوچاق یا نعناع یک ق غ گردو خورد شده 200 گرم آب انار ترش و دانه های انار ترش به مقدار لازم نمک ، فلفل ، گلپر به مقدار لازم سیر سابیده شده به مقدار دلخواه طرز تهیه : کافیه تمام ترکیبات بالا رو با هم مخلوط کنین و بعد زیتون هارو داخل یه ظرف در بسته بریزین و یک الی دو روز داخل یخچال بزارین که مواد به خورد زیتون ها بره. ❌رنگ صورتی زیتون پرورده ها از آب انار ترش خوشرنگ هست 🍥🍡