#آش_انار #شب_یلدا
موادلازم:
برنج-۱پیمانه
سبزی آش(تره، جعفری، گشنیز، نعنا)- ۱کیلو
لپه- نیم پیمانه
پیاز- دوعدد
دانه انار- دوکیلو/ یا رب انار نیم پیمانه
گوشت چرخ کرده- ۵۰۰گرم
پودر گلپر-۲قاشق غذاخوری
روغن، نمک و ادویه به مقدار لازم
لپه را از شب قبل خیس کرده و اب آن را عوض میکنیم. ابتدا لپه را به همراه پیاز سرخ شده کمی تفت میدهیم سپس پنج پیمانه آب اضافه کرده و میگذاریم تا لپه نیم پز شود.
پس از آن برنج شسته شده را اضافه کرده و اجازه دهید برنج کاملا پخته شود.
یک عدد پیاز را رنده کرده با گوشت و کمی ادویه مخلوط کرده و به شکل قلقلی کوچک شکل دهید قلقلی ها را باروغن تفت داده و به اش اضافه کنید.
سبزی اش را از قبل پاک کرده و خرد میکنیم و بعد از گوشت اضافه میکنیم تا نیم ساعت بپزد و لعاب بیاندازد.
در اواخر پخت دانه های انار یا رب انار را به آش اضافه کرده و در انتها گلپر را اضافه کنید.
برای تزیین میتوانید از نعنا داغ دانه انار و پیازداغ و حتی لبو استفاده کنید.
🆔 @ashpazi
3.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
میوه_آرایی مخصوص #شب_یلدا 🍎 😊👆
ببین و امسال یلدا با تزیینات خودت بترکووون 😍
https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880
#سالاد_انار 🥗 😋
#شب_یلدا 🍉
🔸سه ليوان كلم بنفش نازك نواري شده لازم داريم كه بهش كمي نمك ميزنيم و ده دقيقه صبر ميكنيم و بعد يكم با دست ماساژ بديد تا يكم نرم بشه بعد يك ليوان انار دان شده و نصف يدونه سيب زرد كه با رنده درشت رنده شده بهش اضافه ميكنيم.
🔸براي سس اين سالاد هم از تركيب ماست و مايونز و يك ق آليمو تازه و نمك و فلفل ميتونيد استفاده كنيد هم از تركيب يك ق آبليموي تازه+يك سوم ليوان آب انار+دو ق روغن زيتون+نمك و فلفل
📤فوروارد یادتون نره 🍔👇
https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880